1樓：匿名使用者
不需要1 蛋黃與蛋清分離
2 攪打蛋清至粘稠泡沫狀 且打蛋器插進去 盆子倒過來 打蛋器也不掉下來為止（難度較大 熟練者也需要快速連續攪打10分鐘以上 不能停 方向不能變 一般人無法堅持 可以買電動的）
3 放入蛋黃 麵粉 慢慢拌勻
4 加糖放入電飯煲
2樓：香豬豬啦啦啦
做法如下：
材料：雞蛋200克
低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
白醋10克，香草糖克和檸檬油5克。
步驟：1.將蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開
2.在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖，高速攪打至乾性發泡狀態，再轉慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細膩
3.蛋黃加入調和油和牛奶，用攪拌器低速攪拌均勻
4.在蛋黃液篩入低筋麵粉，繼續用攪拌器攪拌均勻
5.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃麵糊中，用橡皮颳倒翻拌均勻後把麵糊全部倒回入打發的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕麵糊
6.電飯煲先空煮一下，等跳到保溫燈時，將蛋糕麵糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽裡，輕摔一下震出大氣泡
7.電飯煲按下鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔，然後一直等電飯煲跳到保溫
用電飯煲做蛋糕裡面不要放水嗎？一般我們做飯都是要放水的，不放水電飯煲不會壞嗎？
3樓：遠焱環保
普通的電飯煲
復是不可以做
蛋糕的，用制電飯煲做bai飯煲湯才放水，做蛋du糕是不放水zhi，要是放水那就不是蛋糕dao了，那是蛋粥！！不建議用電飯煲做蛋糕，因為會影響電飯煲的使用壽命，烤出的蛋糕熟的不均勻，半生不熟的吃了不好消化，建議想吃蛋糕的買麵包機烘烤最佳，或是微波爐做蛋糕也可以。
4樓：匿名使用者
電飯煲要放水的，然後用隔層隔起來，蛋糕放盒子裡蒸。
5樓：鑫聯盟
不要水的，油就可以了，不會壞的
6樓：傷我伱不配
不會壞，因為雞蛋裡面就帶有水分！
7樓：楊鈺鈞
不會，你可以試試。不放水是烤蛋糕
用電飯煲怎麼做蛋糕 謝謝了，怎麼用電飯煲做蛋糕？
電飯煲做蛋糕 原料 1 雞蛋4只 2 低筋麵粉或蛋糕粉100克 如果國內沒有可用普通麵粉加10克澱粉 白糖100克.如果用杯子量是很小的那種杯子 3 白醋少許，香草糖和檸檬油適量。用具 1 電飯煲一個 2 小盆兩個 3 手動打蛋器一個。做法 1 將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中 雞蛋要常溫的，剛從...
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