1樓：smile愛
不用放。
食材用料
低筋麵粉100g
雞蛋3-4個相剋食物
白砂糖70g相剋食物
牛奶45ml相剋食物
玉米油50ml
用電飯煲做蛋糕的做法
1.先把蛋清蛋黃分開，不管什麼方法，分開就好，接下來就是攪拌蛋黃了……裡面要加30g白砂糖，45毫升ml牛奶，50毫升ml玉米油，100g低筋麵粉，攪拌均勻！
2.蛋黃攪拌結束，接下來打發蛋清，蛋清要加40g白砂糖，一直打，打到蛋清盆可以放在頭頂蛋清都不會掉，就差不多了。
3. 等蛋黃蛋清都打好，這時候可以先去把電飯煲按成煮飯模式，預熱， 接著把打好的蛋黃蛋清放在一個容器裡攪拌均勻，等電飯煲溫度上來了，就可倒入電飯煲。
4.攪拌好的蛋黃蛋清放放入預熱過的電飯煲。
5. 倒進去之後，不要按電飯煲的煮飯按鈕，先蓋上電飯煲的孩子，燜20分鐘，讓材料先有一個初步成型，然後再按煮飯按鈕，大概半個小時左右就可以了！最後就等著出鍋了。
2樓：匿名使用者
準備好東西：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用哦
其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了蛋清分離
三根筷子準備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打
15分鐘左右，就會是這個樣子，奶油狀，而且筷子上的不會掉下這個比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃裡放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好就這個樣子啦
電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦
準備開拉。
睇住拉。
開啟鍋蓋
鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來
3樓：匿名使用者
蛋糕蓬髮的的原理是打發的蛋白而非酵母，如果想讓蛋糕發的高點可以加點泡打粉或小蘇打
4樓：匿名使用者
可以放,家裡沒有也沒關係,加點汽水也可以！
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不需要1 蛋黃與蛋清分離 2 攪打蛋清至粘稠泡沫狀 且打蛋器插進去 盆子倒過來 打蛋器也不掉下來為止 難度較大 熟練者也需要快速連續攪打10分鐘以上 不能停 方向不能變 一般人無法堅持 可以買電動的 3 放入蛋黃 麵粉 慢慢拌勻 4 加糖放入電飯煲 香豬豬啦啦啦 做法如下 材料 雞蛋200克 低筋麵...