1樓：give夢之美
似乎忘了布（正方形，不要太大）和油．（電飯煲做麵包）
就是：在把麵包放進電飯煲之前，要先在裝麵包的器具上蓋上一塊布，然後，在布上抹一點油（最好整塊布都抹上油），接著開啟蓋煮（煲）15分鐘．
（材料自備）
2樓：靜兒愛吃
自己用電飯鍋就能做麵包啦。
3樓：耿鈮
教你用電飯煲做超好吃的堅果麵包。
怎樣用電飯煲做麵包
4樓：匿名使用者
電飯煲做麵包簡單方法：
主料：牛奶150克；中筋麵粉300克。
輔料：乾酵母3克；黃油10克；全蛋液1個；蛋黃1個；細砂糖15克；楓糖漿適量；白芝麻適量；植物油適量；肉鬆適量。
具體步驟如下：
1.牛奶中加入乾酵母，攪拌攪拌，然後一邊攪拌一邊加入中筋麵粉。
2.加入提前融化的黃油，邊攪拌邊加入雞蛋液，然後繼續加入細砂糖。
3.揉麵，將麵糰揉至光滑，然後蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。
4.砧板上撒上乾麵粉防粘，然後取出發酵好的麵糰，揉搓排氣，然後將麵糰切成大小均勻，約30-40g一個的小劑子。將小劑子麵糰搓圓，擀平。
5.將麵皮捲起來，再將捲起來的麵糰分成兩半。
7.將電飯煲蓋上蓋子，讓麵糰醒發30分鐘，然後麵糰的表面刷上一層蛋黃，撒上一層肉鬆。
8.電飯煲設定煮飯鍵，加熱40分鐘，加熱完成後不要立即取出，再燜3分鐘。
9.將麵包從電飯煲中取出，切塊，開吃。簡單的電飯煲肉鬆麵包就大功告成。
5樓：白頭黑白白髮人
材料高筋麵粉2杯，清水1杯（實耗約150ml），玉米油（或其他無味色拉油）20ml，白糖1/8杯，鹽一丁點兒，酵母1小勺。
做法1.將麵粉和糖、鹽混合均勻，置於面板上，堆成小山狀，中間挖個洞2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入麵粉洞中，靜置5分鐘3.再加入一小點水，繼續將水揉入麵粉中。
4.麵粉初步成團，繼續一點點加水。
5.每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為準6.將麵糰揉到光滑，有耳垂般柔軟即可。
9.揉好的麵糰放入容器中，置於溫暖的地方發酵10.發酵至2倍大。
11.將發酵好的麵糰取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內膽中12.二次發酵至2倍大。
13.將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘（電飯煲小，結果加熱過程中，麵糰漲到粘蓋兒了……）
14.將麵糰翻面，繼續加熱20分鐘後斷電，燜10分鐘後出鍋真心望，謝謝！
怎樣用電飯煲做麵包 5
6樓：錢怡悅
一、工具：電飯煲一個、手用的攪拌器一個（電動的更好）、大碗兩個。
二、材料：1、雞蛋4個；2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；3、糖100克；4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、製作：1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）；4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重複幾次後轉動方向，大約2分鐘後，你會發現5中的麵糰跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；7、蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股香味，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。
拿出鍋，翻轉，就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很ok！
7樓：耳東飛昇
不好做，能弄熟就很不錯了。烤麵包的烤箱不只是下面烘烤。
8樓：緋衣醬
額 買個攪蛋器···我今天試到最後都沒有成功··然後只好加麵粉酵母 做麵包了···
9樓：匿名使用者
她說的是蛋糕的做法，不是麵包，攪拌不成是因為時間不到，中間不能停歇，很痛苦。
10樓：靜兒愛吃
自己用電飯鍋就能做麵包啦。
11樓：耿鈮
教你用電飯煲做超好吃的堅果麵包。
如何用電飯煲做麵包
12樓：靜兒愛吃
自己用電飯鍋就能做麵包啦。
13樓：耿鈮
教你用電飯煲做超好吃的堅果麵包。
14樓：小王子精選**
準備材料：麵粉、白糖、乾酵母、牛奶、黃油、鹽、雞蛋、黑芝麻。
一、麵粉，白糖，乾酵母拌勻後，將牛奶加30度溫水拌入麵粉內揉成麵糰。再將黃油融化後倒入麵糰內揉透。
二、將揉好的麵糰放入電飯鍋發酵，蓋好蓋子，出氣口需蓋塊溼布。需將煮飯鍵按下，2分鐘後會跳到保溫鍵，再將電源拔掉，讓它發酵40分鐘。
三、將第一次發酵好的麵糰分成八等份，進行第二次發酵（發酵方法時間還是跟第一次一樣）。
四、第二次發酵好後，在上面塗上蛋黃液（把蛋白分離只要蛋液）。
五、再灑些黑芝麻，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵後2分鐘跳到保溫鍵燜30分鐘（注意出氣口要蓋上溼布）。
六、30分鐘後再按下煮飯鍵一次，待跳到保溫鍵後燜30分鐘就可。
七、等出鍋後放一旁進行冷卻，然後就可以品嚐美味的麵包了。
15樓：靜兒愛吃
自己用電飯鍋就能做麵包啦。
16樓：咚咚
用料
主料 低筋麵粉200克 雞蛋3個輔料 白糖 50克 牛奶 1罐電飯煲麵包的做法1.蛋清蛋黃分開。
2.打蛋器打蛋清，第一次加白糖。
3.第二次加白糖。
4.蛋黃加入白糖、麵粉、牛奶攪拌，用攪拌鏟翻起來可以流下來的就可以，不可太稀了，加入打好的蛋清，上下翻。
5.第一次加入蛋清，可以分為三次放入蛋清，上下翻，翻均勻以後放入電飯煲內，按蛋糕鍵，20分鐘即可。
17樓：美食二哈
麵粉里加倆雞蛋，教你用電飯煲做麵包，香甜又柔軟，孩子最愛吃了。麵食，美食，蛋糕，電餅鐺。
18樓：耿鈮
教你用電飯煲做超好吃的堅果麵包。
用電飯煲怎樣做麵包
19樓：匿名使用者
電飯鍋式蛋糕。
電飯鍋做蛋糕 先是全部工具出場，應該家裡都有，分量用勺子來控制就可以了。
第一步：先用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨，操作過程手也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋白分離。
要想甜，先加鹽。。。
在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了。
再加滿滿一勺子白糖！
用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！
打成這樣都是泡泡的時候，繼續加滿滿一勺子糖。繼續打，努力打，用力打，不能休息，一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以。。。這是最關鍵的一步，一般十五分鐘可以搞定。
在蛋黃裡面加2勺糖。
再加3勺堆高高的麵粉。普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋粉。
在蛋黃的碗裡再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁什麼的。
用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，顏色很好看吧？？一定要攪拌均勻！
用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然後再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！
最後，就成這樣樣子的糊糊了。
電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鐘就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。這叫預熱。。。倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋！！！用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
放進電飯鍋裡，按下煮飯鍵。不到2分鐘，自己會跳到保溫狀態的，不用理它！
把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶！ 20分鐘以後，再按一次煮飯鍵，繼續讓它悶20分鐘。
就可以了。（我家電飯鍋小，只有500瓦，其他姐妹家如果電飯鍋大，可能時間更少，自己琢磨吧。）
這就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房買的比，要鬆軟一些，雞蛋味要濃郁很多。但是蛋糕房的賣相非常好，加了泡打粉的話會很蓬鬆。麵包也一樣的。其實這個也就是了。
20樓：人淡如菊
好像沒辦法做麵包。有專門的麵包機賣呀，現在也不貴三百多。做出的麵包很好吃。
我用網上說的方法做過蛋糕，但是不是很成功。
21樓：靜兒愛吃
自己用電飯鍋就能做麵包啦。
22樓：耿鈮
教你用電飯煲做超好吃的堅果麵包。
用電飯煲做麵包的步驟
23樓：靜兒愛吃
自己用電飯鍋就能做麵包啦。
24樓：耿鈮
教你用電飯煲做超好吃的堅果麵包。
25樓：shptvs馬克思
電飯煲麵包的原料：麵粉、雞蛋，牛奶、糖、鹽、油。
電飯煲麵包的做法：
1、準備好原料；
2、打四個雞蛋到容器裡面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清 打一會就成了下面這個樣子了；
4、加鹽和糖；
5、打到有點稠時在放一勺糖；
6、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
7、蛋黃裡放2大勺糖，3大勺冒尖的麵粉，6勺牛奶；
8、攪拌好後，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍後倒入另一半 同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然後倒入油，為了不粘。均勻的塗在鍋內；
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的麵包了。
注意：1、裝雞蛋的容器裡不能有水。
2、第六步把蛋清攪拌成半固體狀態的時間會久一點。
咋樣用電飯煲做麵包
如何用電飯煲做麵包，怎樣用電飯煲做麵包
自己用電飯鍋就能做麵包啦。教你用電飯煲做超好吃的堅果麵包。怎樣用電飯煲做麵包 電飯煲做麵包簡單方法 主料 牛奶150克 中筋麵粉300克。輔料 乾酵母3克 黃油10克 全蛋液1個 蛋黃1個 細砂糖15克 楓糖漿適量 白芝麻適量 植物油適量 肉鬆適量。具體步驟如下 1.牛奶中加入乾酵母，攪拌攪拌，然後...
怎樣用電飯煲蒸蛋糕，用電飯煲做蛋糕是怎樣做的 需要哪些材料
第一個方子材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖 總糖量的三分之二 可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器 在蛋黃里加入糖和牛奶...
電飯煲怎麼做麵包，怎麼用電飯煲做麵包？
苦苦的掙扎 麵包怎麼做的 麵包製作起來不算難，首先還要和麵，而且要和的軟一些才行。在麵粉中加入雞蛋和白糖之後，還可以加少許的鹽，再加上酵母和牛奶，揉成麵糰之後就可以了，揉好了醒上半個小時。需要反覆進行，直到我們把面揉出薄膜的時候就可以了。這時候再開始發麵才行，發好面製作成麵包胚，繼續醒發大概二十分鐘...