1樓：鯊魚辣椒
在我們國家，我們中國是一個美食大國，而且有著非常悠久的美食文化，我們國家的生物種類在全世界都是比較多，而且名氣也是比較大，有著大家比較熟悉的8大菜系，雖然有著很多的菜，在平時的生活中做的也是非常的好吃，而且也是非常的具有特色，但是沒能入圍八大菜系，就比如豫菜，東北菜。
在八大菜系之中最受歡迎的那就是川菜，而且我們會發現各個城市裡面都有著一些川菜館，一直以來都是深受大家的喜歡，川菜做出來的味道麻麻辣辣，也是很符合現在人們的口味，但是我們會發現這樣一種情況，
那就是比較地道的東北菜，在南方卻一直不受歡迎，到底是怎麼回事呢？南方人也是說出了原因，原來這2點就不行。
我相信很多人都吃過比較地道的東北菜，因為很多城市裡面都有著一些地道的東北菜館，東北菜做出來的味道吃起來也是特別的好吃，
對於北方的人來說，一直以來比較喜歡吃東北菜，那麼為啥在南方卻不受歡迎呢？關鍵的原因在於這2點，我們一起來看一下。
首先第一點東北菜的賣相不太好，那東北菜的人都知道，雖然東北菜的味道非常的好吃，但是做出來之後的東北菜一點都不精緻，整體顏色看著非常的暗淡，而且全部都是一鍋燉，他們只講究這個食物的味道，完全不注重於這個食物的賣相，和其他的菜品相比起來樣子不夠精緻。
第2點東北菜的菜名不夠雅緻，東北菜雖然非常非常的大，而且味道也是比較的好吃，但是他們的菜名給人一種比較**觀的感覺，像什麼殺豬菜，鍋包肉，豬肉燉粉條，小野雞燉蘑菇等等，我們只是從名字中看到這個菜就特別的**致，正是因為這兩點，所以才南方人不喜歡的原因
2樓：
每個地方都有自己的飲食習慣，就像東北人也不喜歡吃湖南菜一樣
3樓：匿名使用者
因為東北菜只有東北人喜歡，口味不同，所以南方人不喜歡。
4樓：平安
因為南北的差異很大，南方人以清淡為主，北方以鹹鮮為主
5樓：珊
一個地方一個習慣北方人南方菜不好吃南方人也奇怪北方人為什麼不愛
6樓：無奈折騰
地區不同，菜系頁就不同，東北人頁不一定愛吃南方菜呀
7樓：孫麗
南方人比較喜歡喝湯，吃的清淡一些，注重養生，東北大燉菜他們都不吃的
8樓：匿名使用者
每個地區都有自己的飲食文化，沒有什麼吃不吃得下的，就看你是怎麼樣的心態。不管去**，我都要嘗一嘗當地最傳統的菜，我覺得這樣才是這真正的去到了這個地方！
9樓：匿名使用者
一個地方一個口味南方的才東北也不喜歡吃啊
10樓：
地區不同人們的口味也會不同正所謂一方水土養一方人嘛
11樓：匿名使用者
一個地方一個口味，難道北方人都一樣愛吃南方菜嗎
為何美味的東北菜，而南方人卻不愛？
12樓：天天天藍
我們國家地大物博，人口眾多。南北飲食上差異很大。許多東北菜在北方人眼裡特別受歡迎，每個人都認為它們非常美味。
然而，在南方，情況並非如此。許多南方人並不喜歡東北菜，主要原因是南方人對菜餚講究色、香、味俱全。而東北人做的才有些賣相不好。
所以導致南方人不喜歡東北菜。
一、排骨燉土豆
在東北，燉菜是一門藝術，東北的溫度相對較低，冬天特別冷，燉菜的熱度很高，味道也更香，這讓他們品嚐美味的食物時感覺特別溫暖。這道「排骨燉土豆」也是許多美味的東北菜餚之一。新鮮的排骨和土豆洗乾淨，然後土豆被切成小塊供以後使用。
油被放進鍋裡。油燒熱後，將一些蔥和姜放入鍋中翻炒至香味。排骨炒制，瀝乾水分，加入調味料，土豆燉煮。
燉過後，排骨和土豆會變得很軟爛。排骨不需要在嘴裡用力咀嚼。肉會在口中融化，特別是軟而嫩。
此外，燉很長時間後，排骨會非常美味可口。土豆也很軟很嫩，完全被排骨的精緻味道中和，味道非常香。南方人特別講究菜品的精緻，這道菜的賣相真的很普通，所以很多南方人不喜歡這道菜，但是很多南方人在品嚐了美味的食物後也會說它味道很好。
第二，殺豬菜
在中國東北，殺豬菜是一道非常有名的菜，尤其是在中國東北的農村地區。當年底到來時，許多人會殺豬，燉一鍋殺豬菜。美味太好吃了，難以表達。
殺豬菜是東北最有名的食物。許多來自其他地方的遊客來到東北品嚐這道美味的殺豬菜。然而，說到賣相，殺豬菜的賣相看起來不怎樣，但是它最大的特點是好吃。
許多南方人不太喜歡這道菜，因為它的外觀很差。畢竟，一道菜好不好吃也很重要。雖然這些東北燉菜的外觀不太好，但每一道菜的味道都非常美味可口。
很多人都覺得這些菜非常美味。南方的朋友們，如果有一天你去東北，不要錯過這些美味的菜餚。雖然它們賣相不好，但只要你嘗過，你可能會愛上它們。
13樓：蠟筆小新快樂
因為這是不同地方的口味的差異，所以是不能被接受的。
14樓：星期一要吃糕
你每個地區都會有他們自己不同的選擇了。所以才會這樣的呀
15樓：資深胡老師
每個地方都有自己的飲食習慣啊，南北本來就存在差異
16樓：晚七戀
南方人接受不了它們的味道。南北方口味差異比較大。
大家客觀的說東北菜好吃受南方人歡迎嗎？
17樓：匿名使用者
我在上海，這邊東北燒烤特別火，去過三家，一個吉林人開的，一個遼寧人開的，還有一個黑龍江人開的，都爆滿。
感覺這邊其實不太挑菜系，只要做的好吃就大老遠跑去排隊吃。
18樓：差不多先生的天
要因人而異 有些人的口味不一樣 我就喜歡東北菜
東北菜好吃嗎？南方人吃會不會不習慣？
19樓：專業點火器
東北菜很好吃，南方人吃會感覺口味略鹹，可以提醒廚師少放鹽即可，也可以點一些酸甜口味的菜，比如鍋包肉等等
為什麼東北菜的份量這麼大，南方卻很少？
20樓：
為什麼東北菜的份量這麼大，南方卻很少？
現在因為祖國的一些政策，很多的北方人都去南方打工，也有很多的南方人來到北方工作，而且再加上網路的進步，很多資訊也非常的流通。在這個背景下，不僅僅是南北通婚很頻繁，就連南北的飲食都互相間特別的瞭解。這個時候有很多南方人都對東北的菜分量大而感到奇怪，也有北方人覺得南方菜精緻而好奇。
這裡小編就給大家解釋一下，為什麼北方的菜分量大。一來要看他們的性格都比較豪爽，喜歡大口吃肉，大口喝酒，分量小了實在吃得不過癮。二來也和他們的生活習慣密切相關，因為北方人每天都會燒炕，他們的一日燒三餐都是在燒炕的時候，鍋裡煮的，所以他們的分量就會偏大一些。
如果做了一道菜，再去做另一道菜，那炕就會燒的特別熱，沒法睡覺了。
其次就是北方天氣寒冷，他們做的菜多一點，就算吃不完也不會變質，不會影響下一次的就餐口味。但是南方就不一樣了，他們氣候潮溼炎熱，如果做的菜分量大了，很有可能在下一棟就餐的時候已經變質腐爛，這樣會造成很大的浪費，。所以南方菜的分量不能太大。
然後南方蔬菜的品種也比北方多很多，他們吃起來的花樣自然也會比北方多。
另外南方人炒菜是另搭爐灶，不會像北方人那樣是和燒炕一起的。在他們的這種另搭爐灶很方便了他們炒菜的時間，他們可以連續炒個七八種菜，只是多費點柴火而已，不會有其他的為生活的負面影響。在這樣一個背景下，南方人對做菜就可以去研究花樣，施展做菜的技巧了，所以南方菜分量小，但是花樣卻很豐富。
21樓：佴孟
東北菜的份量大，是因為北方人吃的習俗決定的，北方寒冷氣溫低所致，南方菜份量少，南方人注重營養搭配，每個菜只要營養不要數量。
22樓：董碧嘉
你好！北方的菜或飯都是份量比較大，都是用大碗或者**子裝菜，北方人過得很粗獷，比較大氣，南方人喜歡過得精緻，所以身高都顯得矮小。
23樓：浪客毛毛蟲
這是地域特色，北方冷熱量消耗大，所以份量大，南方暖消耗小，所以要求精緻。
24樓：昔谷蘭
主要是各地方差異不一樣。北方將就吃好吃飽。南方將就營養，少吃點。各有各的好處，也各有各的缺點
25樓：啦啦小君君
這和地方的生活環境以及生長因素還有飲食習慣有關1、北方較冷，北方人體質強，消耗大，個頭也較大，需要進食大量的食物2、南方天氣較熱，不利於大量飲食自己吃重口味的食物，久而久之，人體身高也相對變矮，代代相傳
所以北方人開飯店菜的分量也相對較大
26樓：五十萬的時光
因為東北那邊的人吃東西比較多啊 而且是一種習俗了啊 中國的每個地方其實都有自己的習俗 所以東北菜份量大 南方人份量少啊
27樓：閣樓聽經
北方人放開了吃，補充膳食，抵抗嚴寒，南方人謹慎的吃，不能吃壞了肚子，還要多吃抵抗潮溼的東西。
28樓：匿名使用者
並不是這樣，東北菜是幾樣菜做到一道菜裡面，所以分量大。
南方菜是一樣菜做一道菜，所以分量小。
東北人的菜都用碗、石鍋、鐵鍋、銅製火鍋來裝。南方菜喜歡用盤子和碟子裝。
東北菜大部分是燉菜，炒菜很少。鍋鏟和盤子不是東北人廚房必需品，但家家都有銅製火鍋。
29樓：別鬧
也不盡然呀！看上什館子！
單說來東北人較之南方人塊頭大胃口大，飯店弄多一點也是正常！
30樓：改高傑
南北方差異，北方白菜上百斤買，南方可以賣半棵，你在東北買半棵白菜試試！南方菜精緻一些！
31樓：匿名使用者
東北地大物博，南方土地貧瘠。
32樓：匿名使用者
東北人大方，南方人會過。
33樓：破石中隱玉相
東北人重吃飽呀 南人重味色
為什麼會有南方人很精明的說法，為什麼南方人比較精明
花妖影音館 因為南方人一般都比較擅長做生意，古往今來，南方那邊因為交通比較便捷，所以做生意的人特別的多，給人的印象就是十分的精明。他們每天都要和別人打交道，遇到的人形形色色，久而久之就養成了那種精明的心思，誰在生意上都希望自己得利。而北方人比較不同，在以前北方都是大傢伙的一起幹活，所以比較注重團隊合...
為什麼南方人長的那麼矮啊，南方人為什麼比北方人個子矮？
這跟日照有關。日照影響身體生長髮育。生長,是體積 長度的增加 發育是功能的分化與成熟過程。身體很多組織在發育成熟後體積不再增加。一般低緯度的地區太陽直射或接近直射,這裡的人發育更早,而緯度高的地區人發育稍晚,即高緯度人 生長 時間長於低緯度地區的人,故高緯度 對於北半球就是北方 人身高普遍較高。當然...
為什麼東北人個子普遍比南方人個子要高很多？
為什麼北方人的身高普遍比南方人的高？說出來你都不一定會相信。有什麼不同？從而引申到了飲食休閒生活等各個方面。另外一點值得大家注意的就是，一般在大家的印象中南方的人總是會比北方人普遍要矮一些。當然曾經這個是普遍存在的一個現象現在大家在網上經常會看到關於南北方差異的各種言論。大家都在討論南方與北方習俗到...