如何學調酒，怎樣自學調酒？

1樓：長沙新東方烹飪

我院兩個月調酒班：著重傳授傳統古典雞尾酒的調製及花式調酒技術、臺灣珍珠奶茶、各式咖啡、多款水果拼盤的製作；同時還傳授現代酒吧管理、酒吧工作程式、調酒師的禮貌禮儀、服務與顧客的溝通技巧及吧檯實際操作。

2樓：安徽新東方烹飪學校

學習調酒要先學習以下幾種主要知識：

1、學習掌握調酒技巧

正確使用調酒裝置和用具，熟練掌握調酒操作程式，不僅可以延長裝置的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。另外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以後酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。

2、學習瞭解酒背後的習俗

每一種酒都代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和生活習慣等。飲什麼酒，在調酒時用什麼輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。

3樓：西安歐米奇西點學院

學習調酒的地方有很多，但是正規又有實力的很少，如果你想要學習的話，還是建議你實地去考察一下，好學校不怕比較，師資力量教學實力怎樣，看完一目瞭然。

4樓：甜小花還是甜小瓜

調酒教程：新手入門一學就會，夏季消暑最佳飲品

5樓：蘭州新東方烹飪學校

學調酒主要是調酒背後的深厚文化以及一些調酒的技巧還是需要進行反覆的練習和學習的

6樓：上海歐米奇

如果對學習調酒感興趣話，建議還是要去正規專業的學習，可以學到花式調酒等，品鑑來自世界各地300種優質酒種，可以多瞭解一下~

7樓：廣州歐米奇西點學院

建議去專業、教學師資力量強、教學環境、機器裝置先進的培訓學校學習。正規的調酒學校，所有知識都會教，還會有創業指導、原料辨別、機器裝置認知、精品咖啡種植、品鑑、杯測、花式咖啡拉花各種造型、雕花、每年流行飲品更新。建議多去幾家專業機構比較一下

8樓：南京歐米奇西點學校

推薦去專業的學校學習調酒技術。

1.專業教師手把手教學，及時對於操作過程進行查漏補缺。

2.一般培訓學校的學費都包括原材料的費用，只要你想練習，隨時都可以去教室練習，遇到問題後及時諮詢老師。

3.專業的培技能學校都會負責學生的創就業方面。針對就業學員，簽訂就業協議，推薦至對口企業就業，提供充足就業機會；針對創業的學員，會給予一定的創業幫扶。

4. 推薦南京歐米奇西點西餐學院，通過操作實訓培養行業精英調酒師和未來創新酒吧精英管理師，懂得如何評鑑酒飲料，培養世界酒文化的複合型人才。

9樓：昆明歐米奇西點學院

⊙▽⊙調酒這幾年開始逐步熱起來了，但是總體來時對人才的需求不是特別大，所以學習的時候就要仔細選擇學校了，因為這個行業的收入兩極分化特別嚴重，選擇正規的學校可以幫你再晉升大師的路上少走彎路。╯﹏╰

10樓：匿名使用者

學調酒可以找學校去學呀，有教調酒的學校得嘛，不過不是每個地方都有，要比較大的城市，調酒學校我個人比較認可成都地區的地平線調酒師培訓學校，很專業，實力很強。

11樓：我是雲南蕎化香

要學調酒，最好是報個培訓班，其次可以到酒吧去兼職，順帶可以向調酒師學習。最重要的還是你自己要不斷練習，不斷探索。

12樓：精緻生活放肆變美若雲

調酒的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！

13樓：合肥歐米奇西點學院

建議可以先去專業的培訓學校，跟著老師學一段短期的課程。先要把調酒這門技術入門了再說，之後就需要在自己的實踐和練習中慢慢摸索，直到能夠獨立創作酒品，讀懂調酒文化。

14樓：合肥歐米奇西點學院

可以去專門的學校進行培訓，因為這樣才會有更好的基礎，更快的上手

15樓：匿名使用者

( ⊙ o ⊙ )樓主真逗哦，如何學？我也不知道怎麼學，從何而學？(*^__^*) 嘻嘻……

想學調酒就去學校裡學呀，現在有很多專門培訓調酒的學校，教的專業全面。

16樓：瓤**吮

9 研究論著10 衍生作品

17樓：河北聞達職業培訓學校

調酒師分為英式調酒和花式調酒兩種。英式調酒主要學習雞尾酒