1樓：匿名使用者
用料主料
雞蛋150g
低筋麵粉100g
調料植物油
25g翻糖
300g
食用色素
少許藍莓果醬
適量翻糖蛋糕的做法
1.準備好食材。
2.把雞蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。
3.打蛋器開3檔以上將雞蛋打發至滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
4.把低筋麵粉分幾次篩入蛋糊裡。
5.用橡皮刮刀上下翻勻（不可打圈以免出筋）。
6.倒入植物油
7.繼續上下翻勻。
8.拌好的麵糊倒入模具裡用力震出大氣泡。
9.將烤箱預熱5分鐘放入蛋糕上下火180度烤35分鐘左右。
10.蛋糕冷卻後脫模。
11.用刷子均勻塗上一層藍莓果醬。
12.取一大塊翻糖揉勻。
13.擀成厚薄均勻大於蛋糕直徑的圓片。
14.從上面小心包在蛋糕表面，最後切掉多餘的糖皮。
15.剩下的翻糖分成幾份加少許色素分別上色。
16.取一塊翻糖擀成薄片，放上事先畫好的人物形狀。
17.先刻出一個大輪廓再一點一點刻出小部件組合粘在大輪廓上。
18.接著再刻出馬柵欄等。
19.最後用水將人物和配件粘在蛋糕上。
2樓：安徽新東方烹飪學校
學習翻糖的話 ，要先掌握了基本的蛋糕製作並且會裱花，再次基礎上才比較好學習。如果加基本功的聯絡的話一般1-4個月就可以基本掌握了
3樓：石家莊新東方廚師學校
一般來說一直兩個月左右就能夠掌握了，到專業學校不需要太長時間。
我校開設的翻糖蛋糕製作課程，讓你從基礎學起，熟練掌握翻糖技術，有時間可以來考察一下哦！
選學校，就選靠譜的。
4樓：武漢歐米奇學校
看你想學到什麼程度吧，3個月到2年。
5樓：安徽新東方烹飪學院
一年的長期專業，也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業，都是有的！一般開飯店的話，學個半年就可以了，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在創業幫扶方面的體系會更成熟些
學翻糖蛋糕一般要學多久
6樓：安徽新東方烹飪學院
學習翻糖的話 ，要先掌握了基本的蛋糕製作並且會裱花，再次基礎上才比較好學習。如果加基本功的聯絡的話一般1-4個月就可以基本掌握了
7樓：呼和浩特歐米奇
翻糖確實是需要一定的技巧性，但是如果在學習的過程中有專業的指導的話，學起來還是很快的，所以想要學習翻糖的話，可以到專業的學校去學習。
8樓：安徽新東方烹飪學院
學西點抄蛋糕不需要太長襲
時間，幾個月就bai能掌握好基本功，du
具體時間長短要看你想zhi學到什麼程度了dao，換言之你的學習目的是什麼
如果想從事這個行業或者是開店，當然學時間長一些，系統一些會更好，差不多6個月或九個月的樣子
如果只是想掌握基本功，1個月、3個月就差不多了。
學習時間不一樣，費用也就不同，可以親自打**問問哦~
9樓：貴陽新東方烹飪學院
蛋糕學習有長期和短期，一般是一個月到兩年，短期和長期針對不同的人群，短期學習一般學習基礎的內容，如果想要系統的學習，建議學習長期的。如果單學翻糖蛋糕一般1-3個月
10樓：w緣故
學做多久的問題，主要還得看自己。有的人有天份的話，一下子就學會了，有的人可能就得學很久的。
11樓：安徽新東方烹飪學院
如果說是為了就業bai的du話，建議選擇一個長期zhi的會好些，學的會比較全dao面、系統、詳版細哦，如果是為了自權己吃的話或是為了提升下技藝，可以選擇一個短期的學習會比較的好些哦，要看自己的發展方向之類的，但是一般的話建議學長期的，對於自己未來的幫助還是很大的哦，但是不管學習的是長期還是短期的，都推薦最好是去正規的、專業的、辦學悠久的學校學習下會好些，學成之後都是高薪推薦就業的哦，希望我的回答對你能夠有所幫助。
12樓：合肥歐米奇西點學院
看你的操作，如果吸收能力不錯的話學的還是很快的，如果是操作比較慢，理解比較慢的話是要長一些。具體還是根據你自己的情況而定。還要看你的需求，你想達到哪種水平。
13樓：徽湘情緣美食
這個學習時長不定，要看你自己的個人情況來決定。
14樓：合肥新東方總廚
可以報個短期班進行學習幾千元就可以了。
15樓：鄭州新東方烹飪學校
學習時長會根據個人情況來定的，只要你勤都手都能學會的。
16樓：匿名使用者
學是很快，一般課程都是一週左右的。這種都是熟能生巧的活，不是做一個月兩個月就能做得漂亮的。你可以點學其中的一些，你也可以全部學習的。
17樓：安徽新東方烹飪學校
學翻糖蛋糕一般要學bai多久，做du翻糖確實是zhi很有技術性的操作，但是隻要dao有老師指點上手還是內很快的，容
另外翻糖在配色和塑形方面特別重要，如果沒有經驗豐富的老師手把手教是很難做出優秀的作品的。很多在我們學校學翻糖學員都是零基礎，經過老師的指導後，能夠達到可以自主開店的水平。
18樓：合肥歐米奇西點學院
翻糖近幾年還是非常火的，各種培訓機構和小工作室也是有教學的，但是想要學很簡單，如果想學好還是比較難的，最好去專業培訓學校學習，老師都是比較有經驗的
翻糖蛋糕一般都要學多久？
19樓：太原歐米奇西點學校
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於奶油蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想象出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。
要是你只是感興趣在家做著玩，還是學完用來創業，報個短期班一個月左右就可以出師了；要是打算就業或者精進下技術，就要報個長期班。一般需要一年以上的時間。
1，不同專業不同收費，時間長短學習時間不同，六個月的，有九個月的，還有短期的專業，一個月和三個月的課程。費用不同，去諮詢瞭解才知道。
2，學西點會貴，為什麼這麼想，因為西點就是需要蛋糕奶油甜品等許多材料，這些現在都不便宜，學習的話會用到，費用當然會高一些了，但是技術是學到手的。
3，同等學校，在太原學習還是相對比較便宜的，太原畢竟是二線城市，比許多一線城市二線城市便宜很多。
4，學校的知名度以及學校的辦學條件不同，費用也不同。
20樓：匿名使用者
這個要視情況而定
至少兩個原因會影響到你的學習程序，
外在原因：
品種，學的品種多，花的時間就長。
難度，想學難度高，那麼從基礎開始到難度完成，這個學習週期相對也較長。
學習地：一般學校學，知識基礎較紮實，但手上功夫，卻會弱上很多，學的也就慢了，但潛力大
去烘焙工廠、蛋糕店、麵包房等地方學習，上手快，但後勁不足，因為只能學習到店裡用到的東西。
內在原因
身體條件：身體素質好的人，學技術相對會快一點兒。
悟性：這個必須承認，做技術活有這麼一說，我帶的徒弟中，真就有學得很快，也有很學的慢的，所以不得不相信悟性一說
個人努力：這是關鍵，笨鳥先飛，如果不夠努力學習，成長的自然也就慢了。
我想，你可以以半年為期，給自己的定一個目標，然後朝著這個目標奮鬥吧，或都這樣更有效一些。
21樓：武漢歐米奇學校
翻糖蛋糕的話，一般需要3-9個月，但時間越長學到的品類越多，學習越精，看你個人需求了。
22樓：貴陽新東方烹飪學院
蛋糕學習有長期和短期，一般是一個月到兩年，短期和長期針對不同的人群，短期學習一般學習基礎的內容，如果想要系統的學習，建議學習長期的。如果單學翻糖蛋糕一般1-3個月
23樓：安徽新東方烹飪學院
學習翻糖的話 ，要先掌握了基本的蛋糕製作並且會裱花，再次基礎上才比較好學習。如果加基本功的聯絡的話一般1-4個月就可以基本掌握了
24樓：合肥徽湘情緣美食培訓
翻糖蛋糕學習時間一般要連三個月及以上，具體時間建議您親自去諮詢瞭解。
25樓：思味緹國際美味學院
簡單的翻糖，至少也要學25天以上，翻糖可以做很多的東西，但是很多隻要你懂得了材料，懂得了配色，懂得了一些技法，就能開拓自己的眼界，就能做出更多的作品出來。
26樓：安徽新東方烹飪學校
翻糖確實是需要一定的技巧性，但是如果在學習的過程中有專業的指導的話，學起來還是很快的，所以想要學習翻糖的話，可以到專業的學校去學習。
27樓：石家莊新東方廚師學校
一至三個月即可掌握，學校開設有相關課程，有時間可以來了解一下！
專業老師教學，零基礎也可掌握。
28樓：安徽新東方烹飪學院
看個人情況，短的有兩三個月的，長的有一年左右，現在各種培訓機構和小工作室有教學的，但是想要學很簡單，如果想學好還是比較難的，最好去專業培訓學校學習，老師都是比較有經驗的。
29樓：合肥歐米奇西點學院
翻糖近幾年還是非常火的，各種培訓機構和小工作室也是有教學的，但是想要學很簡單，如果想學好還是比較難的，最好去專業培訓學校學習，老師都是比較有經驗的
翻糖蛋糕好不好學？要學多長時間？
30樓：安徽新東方烹飪學院
這個的話要看你學習的時間了，不同的時間學的內容不一樣，所以相應的學費也是不一樣的，建議你去實地參觀體驗下好，這樣還能甄別學校的好壞，能夠發現學校是不是你心中的樣子，正所謂時間出真知，所以多去看，目前學蛋糕**都是差不多，主要是師資就業環境這一塊
31樓：安徽新東方烹飪學校
挺好學的，短期課程，大概幾個月時間
32樓：太原歐米奇西點學校
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於奶油蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想象出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。
要是你只是感興趣在家做著玩，還是學完用來創業，報個短期班一個月左右就可以出師了；要是打算就業或者精進下技術，就要報個長期班。一般需要一年以上的時間。
1，不同專業不同收費，時間長短學習時間不同，六個月的，有九個月的，還有短期的專業，一個月和三個月的課程。費用不同，去諮詢瞭解才知道。
2，學西點會貴，為什麼這麼想，因為西點就是需要蛋糕奶油甜品等許多材料，這些現在都不便宜，學習的話會用到，費用當然會高一些了，但是技術是學到手的。
3，同等學校，在太原學習還是相對比較便宜的，太原畢竟是二線城市，比許多一線城市二線城市便宜很多。
4，學校的知名度以及學校的辦學條件不同，費用也不同。
33樓：合肥歐米奇西點學院
學多久，主要看你的學習目的,如果只是興趣，一般1個月、3個月都可以,如果是為了就業或者創業，9個月更全面系統
34樓：安徽新東方烹飪學院
一年的長期專業，也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業，都是有的！一般開飯店的話，學個半年就可以了，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在創業幫扶方面的體系會更成熟些
35樓：安徽新東方烹飪學校
做翻糖確實是很有技術性的操作，但是只要有老師指點上手還是很快的，另外翻糖在配色和塑形方面特別重要，如果沒有經驗豐富的老師手把手教是很難做出優秀的作品的。很多在我們學校學翻糖學員都是零基礎，經過老師的指導後，能夠達到可以自主開店的水平。
36樓：成都新東方烹飪學校
不會做的話，就要去專業的學校學習一下，具體的學習時間，就要看你選擇的學校，有時間還是要去學校實地瞭解一下好些，在選擇學校的時候，要選擇大的，專業的學校進行學習。
翻糖蛋糕是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑藉其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
學西點一般需要多長時間能學會
成都新東方烹飪學校 西點烘焙也包含很多類別，有長期班，短期班，有興趣班跟創就業班，三五天，一兩個月，一兩年的都有，建議可以對比幾家，綜合來考慮選擇適合自己學習的學校。優秀的西點烘焙人才應當具備法式 英式 德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式 歐式西點蛋糕 派塔 芝士類甜品 韓式水果裝飾蛋糕 日式慕斯冰...
翻糖蛋糕怎麼學？需要學多久呢，學翻糖蛋糕一般要學多久？
1.學習西點和你所選擇的西點培訓班的長短是有關係的。選擇中長期的就業班，需要的時間就需要比較長，因為畢業後還要去實習，這個過程總體大概需要一兩年的時間，要是參加一兩個月的西點培訓班的出師的時間就相對短一些，這期間除了實習外，學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能，如在專門的烘焙麵包店，西餐廳，酒...
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一星期能初步學會，最基本的就是蛙泳 學游泳一般需要幾天才能學會?好的話一下午就ok，買那種吹起來帶在胳膊上的那個，不用怕，沉不下去，我弟弟一下午就能自己遊啦，不過遊不大遠。這玩意跟騎自行車一樣，不怕死的幾個小時搞定，膽小的就難說了.得費幾天時間 我教游泳的 正常人在4天左右學會標準的自由泳 15天左...