1樓：酷貓小遊戲
豆漿中還有一些妨礙營養素吸收的物質，比如植酸、皁甙和單寧，它們使豆子帶有淡淡的澀味。不過，它們並不至於引起中毒，而且在很多食物當中都存在。這些物質對熱較為穩定，不會因為煮沸而完全去除，但含量會有一定下降。
不過，對於大部分健康的人來說，熟豆漿中含有少量此類物質不足為慮，因為它們也有一定的健康作用。例如，植酸和單寧具有很強的抗氧化作用，皁甙有抗病毒、降低血脂和血膽固醇的作用。
持續加熱煮沸，拒絕抗營養因子！
為了將生豆漿中的胰蛋白酶抑制劑和血球凝集素大大降低，我們要加熱煮沸豆漿。一般建議豆漿煮沸後再持續加熱10分鐘，煮豆漿不能用太大的火，避免很快就出現大量泡沫。
來到這個位置要說重點了！！
如果你用的是具有加熱煮沸功能的破壁機，那麼就不用太擔心，這類破壁機一般設定有「豆漿」模式，能煮沸豆漿。
用破壁機自制豆漿，未經加熱可能會中毒！
但目前，大部分國外品牌的破壁機，它們是沒有搭載加熱模組的，消費者千萬不能直接喝生黃豆打出的豆漿，一定要額外加熱。
2樓：小斑點好物推薦
用破壁機做豆漿，配方給你們準備好了，千萬別再錯了！
3樓：拾色者也
教你怎樣用破壁機制作豆漿
4樓：南溪
破壁機打豆漿的時候，冷水熱水都可以，因為本身就是需要進行加熱的，在製作的過程當中也會通過加熱的方式將豆子做熟，不會出現冷水不加熱的情況，也因此這一點也是完全不用進行擔心的。但是使用熱水的時候，溫度不要太高因為溫度如果過高的話，會讓破壁機產生報警的情況，本身破壁機就會加熱，選擇溫開水即可。
5樓：匿名使用者
將豆子提前泡好，放入破壁機內加水打碎打成豆漿，最後濾出豆渣，再將豆漿另行煮開即可。
用不會加熱的破壁機打豆漿怎麼弄?
6樓：塔木裡子
破壁機有二種，一種不帶加熱功能的，另一種是帶加熱功能的也叫破壁料理機。
破壁料理機在打豆漿的時候是邊打邊加熱，它製作好的豆漿是完全煮熟的，一般十五分鐘左右就可以製作完成，破壁料理機製作好的豆漿是可以直接飲用的。
而不帶加熱功能的破壁機打好豆漿後還需要藉助電飯鍋或者是其它工具進行加熱煮沸然後才好飲用。
破壁機做豆漿的方法，準備材料：黑豆：50克、清水：700毫升、白砂糖：適量。
1、碗中放入熟黑豆，清水，浸泡10分鐘。
2、倒入破壁機，加清水，打成豆漿。
3、過濾，將豆漿倒入鍋中，大火煮沸。
4、加入白砂糖適量，攪拌均勻即可。
7樓：幸運的我是魔鬼
1、如果破壁機是不帶加熱功能的，它其實也能做豆漿，只是比加熱的稍稍麻煩一些。食材準備黃豆、糖等等，可根據口味再準備紅棗、蓮子或者是枸杞等等。
2、將黃豆清洗一下，濾掉上面的皮，浸泡大約5個小時左右，這裡注意一定要泡開，否則的話做出來的豆漿就不好喝。
3、泡好後的黃豆和其他的食材一起放在破壁機裡面，開啟它的研磨功能，將食材全部磨成糊狀或者泥狀，然後取出來。
4、放入電飯鍋或者是加熱壺中，也可以直接放在砂鍋中，然後加入適量的水，以及白砂糖，將水煮開就是可以喝的豆漿了。
破壁定義
破壁料理機是採用超高速電機，帶動不鏽鋼刀片，在杯體內對食材進行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細胞的細胞壁，將細胞中的維生素、礦物質、植化素、蛋白質和水分等充分釋放出來的一種食材加工產品。
影響破壁率和破壁效果的主要因素包括：1、電機的負載轉速；2、經由聯結器傳動到刀片的轉速；3、刀片的數量、長度、厚度引數；4、杯體的形狀引數等。最終反映到刀片切割或撞擊食材時的瞬間速度和切削頻次。
以達到均衡的破壁粉碎效果。
8樓：匿名使用者
第一，要麼煮熟豆子再打豆漿
第二，打生豆後再煮，也需要過濾，需要煮到沸騰才會熟啊
我覺得這個沒有豆漿機好用，雖然有豆渣，但是豆漿出來的口感細膩順滑，這個渣滓都在豆漿裡，喝起來沒有純漿的好
9樓：
破壁機怎麼打豆漿，三個步驟1分鐘就讓你學會，簡單又營養！
10樓：再出發阿峰的
開箱評測破壁機，看看如何製作豆漿
11樓：國君
我家的和你破壁機一樣，大火，漿倒鍋裡煮，
如何用料理機打豆漿，不能加熱的那種
12樓：枯井望天
準備材料：黃豆：60克、枸杞子：10克、水：1000克、冰糖：15克。
1、黃豆倒入容器裡，然後加適量的清水，浸泡8小時。
2、枸杞用清水清洗乾淨備用。
3、把黃豆、枸杞放進豆漿機內，倒入適量的清水，然後啟動豆漿功能。
4、把打好的豆漿過濾。
5、過濾好的豆漿放進鍋中，加入適量的冰糖，煮沸後再煮10分鐘。
6、完成。
13樓：塗博麗禹銘
用料理機的過濾罩不行的，過出來的有很多纖維在裡面，放在火上一煮會糊鍋的。
一泡七小時豆子
二兩幹豆子泡好後，榨的時候用700-800ml水二把豆放入，加400ml水，打好後，放在紗布裡過濾，要用手擠，三把擠過的豆渣放機器裡，再加剩下的水，再打，再過濾四將兩次過濾的放一起，在火上煮，一邊煮，一邊攪，不要溢位，每一次沸騰時叫假沸，關小火，等泡沫下去了，再煮沸一次，就好了。
我以前就是這麼做的，很濃很好喝，也很費事，要洗好多工具。
如果打算常喝，還是買個豆漿機吧，當然了，豆漿機做的，遠沒有自己手工做的濃。
不加熱的破壁機打大米小米黃豆的豆漿怎麼打？
14樓：匿名使用者
把大米小米和黃豆分別浸泡，天熱放冰箱冷藏，早上拿出加水，按使用說明操作，打完放鍋內煮15分鐘，因為有黃豆要煮時間長。
不帶加熱功能的破壁機可以直接做豆漿嗎
15樓：匿名使用者
可以啊 只是出來的豆漿你要煮一下 才能喝 帶加熱功能的是打出來直接喝 就是多了一個煮的功能
16樓：小斑點好物館
給公司買的破壁機，以後員工喝豆漿用它做，應該不會虧吧！
破壁機做豆漿用不用加熱水
17樓：小王子精選**
放入冷水即可。破壁機豆漿具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：黃豆 200g、清水 適量。
1、第一步將黃豆清洗乾淨。
2、黃豆放水中浸泡3小時。
3、破壁機裡放冷水和黃豆。
4、插上電源，破壁機自動加熱工作。
5、破壁機將黃豆打碎後倒出，這樣豆漿就已經做好了。
18樓：匿名使用者
材料黃豆，細砂糖
做法1.黃豆洗淨後泡一夜。
2.起床後把黃豆放到攪拌器里加水打成漿，過濾後放到鍋中煮開，加糖調味就可以。
19樓：再出發阿峰的
開箱評測破壁機，看看如何製作豆漿
怎樣使用破壁機做豆漿
20樓：蟲火若星
首先把黃豆泡幾個小時，然後放到破壁機裡，這樣定好時就可以炸好了
帶加熱破壁料理機打豆漿的準確步驟，
21樓：清醒夢
先泡黃豆，具體如下。
料理機打豆漿的步驟如下：
1、先把黃豆泡8-10個小時，這樣更衛生，打磨時也可以打得更充分。
2、把泡好的豆子和水加進攪拌杯，再用攪拌刀打磨就好了。
3、打好之後再拿去煮開。
這裡要特別注意一下：
因為豆漿會產生假沸現象，看著沸騰了其實並沒有煮熟，這樣的豆漿是不能喝的，有害健康。所以一定要等豆漿上面的所有泡沫煮沒了才能喝。
這也是料理機比豆漿機麻煩的地方。
4、可以多煮些黃豆，按份凍入冰箱。喝的時候直接拿出來倒入開水打豆漿，可以放些麥片，黑芝麻，冰糖等。
22樓：蘋果香蕉鳳梨
這個是臺灣鳳梨加熱破壁機做豆漿的步驟
1，把豆子洗乾淨，不需要浸泡豆子（帶加熱的破壁機直接用幹豆就可以打）
2，杯子裡面轉好濾網，倒進洗好的豆子，然後蓋上遮罩（濾網跟遮罩是鳳梨牌的才有的，有些品牌沒有，就直接放豆子進杯子裡就好）把杯蓋蓋穩 杯蓋上的扣子扣上，把攪拌杯放在主機上放穩
3，開機選好功能然後按開始即可，臺灣鳳梨牌加熱破壁機選好功能後等待程式結束就可以直接喝了
鳳梨的機器做豆漿前面是先攪拌把豆子打碎（攪拌時長大概10秒左右）然後開始加熱（加熱時長大概20分鐘）加熱結束後開始正式攪拌，待攪拌結束後程式就結束了，熱騰騰的豆漿就做好了。
攪拌的時候就可以聞到很純的豆漿香味的，臺灣鳳梨牌的加熱破壁機真的很不錯，純手打求採納
23樓：
破壁機怎麼打豆漿，三個步驟1分鐘就讓你學會，簡單又營養！
24樓：
像我買的飛利浦常用模式就有5種，冰昔、五穀豆漿、堅果、湯、碎冰，一鍵製作，當然肉類甚至魚骨甲魚骨等都能輕鬆粉碎，非常方便而且很快。建議樓主可以買回來試試，就會開啟新世界的大門
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