廣西有哪些美食呢，廣西有什麼美食？

1樓：右手年華

廣西的美食非常多，有牛蛙，肉蛋，牛腩粉，城隍酸料，鴨塘魚，花生豆腐，大容山野菜，西山豬腳，霞煙雞，燒乳豬，白切豬手，扣肉香骨，三黃雞，冰花肉，炒空心菜等等，這些美食都非常好吃，讓人回味無窮。

2樓：愛小樹苗

馬蹄糕，玉林牛巴，巴馬烤香豬，酸野等等這些都是廣西非常著名的美食，其中我最喜歡的是馬蹄糕，因為馬蹄糕非常的軟，很多小孩子都很喜歡吃。

3樓：周**強強

廣西有很多的美食，我知道的有：柳州螺螄粉、柳州雲片糕、陽朔田螺釀、全州黃燜禾花魚、梧州紙包雞、陸川烤乳豬、玉林牛巴、容縣紅燒豆腐。這些都是廣西的特色美食，如果有機會的話一定要吃一下。

廣西有什麼美食？

4樓：春天梨的熊

1，全州醋血鴨

全州醋血鴨是桂林全州的一個地方特色美食，採用盛夏上市的子鴨為原料，殺鴨留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜為配料，將鴨肉先武、再文火燜熟，在出鍋前倒入醋血。

2，螺螄粉

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。

湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。

3，靈川狗肉

靈川狗肉有「天下第一美味」之譽。狗肉肉質鮮美，營養豐富。有滋陰補腎，祛寒健胃等大補之功，以秋初至春末食之最佳。靈川狗肉烹調工藝獨特，從選狗、殺狗、切狗烹調到品嚐皆有講究。

4，桂林田螺釀

桂林的田螺非常特別。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。裡面的肉並不全是螺肉，而是先把螺肉掏出來，混合豬肉、香菜及其它調味品一起剁碎，再填入螺的空殼裡混合湯汁一起燒製。

5，陽朔啤酒魚

陽朔「啤酒魚「，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔灕江裡鮮活的大鯉魚，先用桂北山區出產的生茶油烹炸，然後放入桂林產的上等啤酒紅燜而成，具有獨特的香酥鮮嫩風味。

5樓：逄智宇道彤

廣西菜點由南寧、桂林、柳州、梧州等城市菜和壯族、瑤族、京族、侗族等少數民族菜組成。少數民族的小吃、點心非常有特色。菜餚取料奇特，製作也極有個性。

城市菜以野味烹調最為著名。而且刀功精細，製作考究，講究原料鮮活。烹調方法受粵菜影響很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。

廣西地區出產許多名貴中藥，廚師巧妙地將補藥與菜結合，因此廣西的食療菜也很有特色。

廣西著名的風味菜點有：天火烹飪雞、蟲草燉海狗魚、葵花馬蹄肉餅、桂乳荔芋扣、梧州紙包雞、邕州魚角、花雕醉雞、馬肉米粉、奶油浪戟、糊辣、桂北油茶、蛤蚧粥等。

打油茶是廣西少數民族獨特的飲食。打油茶是將蒸熟晒乾的糯米用油爆成花，再將一把粳米入鍋炒，同時放入茶葉，然後加入適當水，煮滾後濾出茶葉，加食鹽調味，再用它來沖泡炒米花、炒黃豆或者是炸油果等，或者製成甜味，視各人口味而定。

打油茶美味香酥可口，既可止渴解飢，又能提神醒腦，還可治感冒，增進食慾。在三江、龍勝等地的侗族地區，用打油茶招待客人看作是對客人最大的尊敬，如果你講客氣不喝，就會使主人感到失望。

喝時，每個人發一根筷子，喝完不想再喝了，就把筷子架在碗上，主人便知，反之，主人就會熱情地斟個不停。

五色飯是桂林壯族、瑤族及當地部分漢族群眾極普遍喜愛的一種特有飲食。五色飯採用某些可食用植物，如紅蘭草、三月花、密蒙花、楓葉等，製出各種不同的顏色浸染糯米，然後蒸出黑、紅、黃、紫、白等五色糯米飯。這種飯，顏色多彩鮮豔奪目，食物質地柔軟，且具有一種獨特的天然清香味，美味可口，堪稱色、香、味皆佳，風味獨具。

五色飯象徵吉祥如意。多是節慶製作，有五色飯供神祭祖的習慣。

6樓：

廣西境內日常飲食主要以清淡為主，但境內南北亦有些許變化，在南部的南寧、北海、欽州等主要以清淡，在北部的柳州、桂林等部分地區有吃辣習慣。廣西屬粵菜菜系，近年也有桂菜菜系的提出，而且因為飲食文化交流，非常多的廣東著名廚師為廣西人，而且兩廣飲食口味接近，所以粵菜在廣西境內有非常廣的範圍。據旅行家徐霞客所記載，廣西境內由於地理環境的關係，其早期的飲食已有種食稻穀和蔬菜、醃菜、飲茶、行酒禮等習慣。

其中以南寧老友粉、柳州螺螄粉、欽州豬腳粉、桂林米粉、梧州龜苓膏、巴馬香豬、玉林牛巴、玉林餛飩、貴港酸料以及各地的米粉、切粉、濾粉、豬腳粉等為代表。

7樓：蒯鴻博華金

街頭常見的,隨意性比較強的有這些

米粉類:柳州螺絲粉,南寧老友粉,南寧生榨米份,還有就是桂林米粉涼茶甜點類:玉米糖水,紅薯糖水,綠豆粥,綠豆沙,八寶粥等菜的話就是:高峰檸檬鴨啊,白切雞啊,生魚片啊等等.

民族特色類的就是打油茶啊,壯族傳統節日三月三做的五色飯啊,還有侗族同胞們做的酸菜(不是一般的酸菜,包含有蔬菜類,魚類,肉類,還有雞鴨等,甚至於還有蝌蚪做的酸菜-酸蝌蚪)不過一般吃不到,他們只有招待貴客的時候才會拿出來,而且生吃的味道不是一般人能接受的,只有習慣這種口味的人才能嚐出它的美味.

8樓：蔣友易營延

八寶飯八仙粉

白切雞冰泉豆漿

薄皮鮮蝦餃

冬菇湯包

侗鄉醃魚

都樂八寶飯

豆腐乳豆蓉糯米飯

粉餃粉利

蜂巢芋角

幹撈粉廣西桂林特產之喝螺

廣西桂林特產之荔浦芋

9樓：匿名使用者

桂林米粉、恭城油茶等等

10樓：羅彩哀海穎

莪覺得桂林米粉也

算其中之1

其他菂莪卟清楚

11樓：平未漢曼容

這裡位於安遠路上，這裡也是美食雲集的地方，為什麼稀飯這裡呢，因為傳統的就是流行的，這裡是比較傳統的廣西柳州螺絲粉，是用螺絲做的高湯，配以香脆木耳、油炸豆腐衣，酸菜，生菜，花生米，最特別的是從當地運過來的米粉，跟桂林的不一樣哦~

湯頭鮮，木耳好脆，特別稀飯這個豆腐衣，香得來~~~這裡的老闆是真正的廣西人，給偶做米粉的應該是老闆的女兒，**好白，好漂亮哦~

雖然店不過，重在有特色！

偶在這裡拍照，老闆還以為偶是廣西人呢~呵呵~~沒想到的是，第二天就遇到個廣西人，問偶在**有，要去吃呢~而且說一想到這個螺絲粉就流口水呢，她問了很多人，上海是不是有螺絲粉呢，這次終於問到人了，呵呵！！！

這裡的龜苓膏有點苦，但是苦才算是好的嘛！！！

強烈建議大家去嚐嚐哦！！！

12樓：度靜遲妙菡

你問廣西的幹啥?問我不就完了

又不是沒去過

你真有病

13樓：宮沛英聽春

桂林米粉、柳州螺螄粉、沙田柚、柑子、環江香豬、梧州龜苓膏、荔浦芋頭。。。。嘿嘿我就吃過這些

14樓：後流慈思若

美食節好像每個城市都會在這段時間左右開

15樓：苟周暴向雁

南寧有老友粉

桂林有桂林米粉

柳州有螺絲粉

廣西以粉出名

16樓：伊米莉服裝廠

夏天的南寧要喝啤酒...這樣才爽...我喜歡小龍蝦配啤酒...還要看世界盃...建政路有個劉記的龍蝦就做得很不錯..**也很實惠.

17樓：開玩笑你才傻

廣西的太多了，那我就介紹

一下柳州的吧！

螺螄粉作為柳州代表性的網紅美食，就不用過多介紹了吧，外地人不瞭解螺螄粉，一提到它第一反應就是「臭」。螺螄粉要是真的說臭味的話那可能就是因為裡面的酸筍了。很多人不能接受酸筍，因為它有老壇發酵的味道，但一碗好吃的螺螄粉，酸筍可真是螺螄粉的精華，酸筍不夠味這碗粉也就少了點味道。

柳州山清水秀，整座城市被柳江圍繞著，柳江裡的螺螄個大味甜且無泥味。螺螄和豬骨雞架等加入佐料一起熬製成濃湯造就了螺螄粉的鮮香。

第二個就是雲片糕，雲飄糕真的就是九零後童年零食的記憶點了，雲片糕主要以白糖、糯米為原料，再加上陳皮、蜂蜜、桂花等做成夾心，香甜軟糯。對雲片糕最深的記憶就是出門跟小夥伴玩耍的時候，就掰下一大半出門跟小夥伴分享了。雲片糕是可以撕開成一片一片的，最後一片還得慢慢抿著吃。

果然童年的記憶都是跟吃有關啊。

最後一樣是三江油茶，三江油茶算是我最近get到的新的特產美食了，之前有聽過油茶，但是感覺聽最多的是恭城油茶，但是三江油茶比恭城油茶味道更加醇厚，也會更苦一點。喝油茶主要配料有：經過優質山茶油炸過的蔭米，油果、花生、糯米飯、蔥花等。

吃油茶也是侗家人待客的最高禮儀之一，大家有機會可以去到三江，嚐嚐三江「貝肯」給大家打的油茶吧。

18樓：匿名使用者

廣西有一家31年老味道的飯店，叫做南寧肥仔，就在衡陽西路那裡，很多分店，想吃廣西本地味道的話，那裡是個不錯的選擇

廣西主要有哪十大美食？

19樓：昂徠教育科技****

廣西各地旅遊風味餐飲一覽表

玉林市玉州區

牛巴、肉蛋、牛腩粉

興業縣牛巴、城隍酸料、哈蚧酒

北流市鴨塘魚、花生豆腐、大容山野菜

容縣西山豬腳、白釀豬腰酒、霞煙雞、沙田柚子宴、貴妃宴、紅菇湯

陸川縣燒乳豬、扣肉香骨、白切豬手

博白縣三黃雞、炒空心菜、冰花肉、芋荷

貴港市蓮藕湯、釀菜系列、芋頭糕

桂平市敬慈齋素餐、洗石庵素菜系列、香豬肉、紙包雞、乳泉酒、羅秀米粉

桂林市馬蹄炒雞球、馬蹄蒸肉餅、白鴿芝麻蝦、竹筒魚、荔枝炒雞球、荔浦芋扣肉、桂林荷葉鴨、黨蔘燉全雞、桂林米粉

陽朔縣柚子皮菜、啤酒魚、柚葉粑、螺螄釀、玻璃扣、狗肝菜、柚皮釀、子姜鴨、炒甜筍、灕江蝦

臨桂縣香糯八寶飯

興安縣荷花魚、白果煲

龍勝各族自治縣

打油茶、竹筒飯

資源縣蕨菜、乾魚仔、打油茶

恭城瑤族自治縣

粘粑油茶、打油茶、蘭花根

荔浦縣豐魚巖風味宴、八卦宴、油豐魚

靈川縣狗肉、清水魚、清水雞

全州縣荷花魚

灌陽縣打油茶

平樂縣水鹽菜、玻璃扣

永福縣打油茶

柳州市螺螄粉、牛腦酸筍粉、鮮肉煮粉、椰蓉軟糯糕、水油堆、油炸西多士、果脯八寶飯

融水苗族自治縣

香菇、香鴨、香糯、香酒、山蕨、重陽筍

金秀瑤族自治縣

各種野味（保護動物除外）、糯米酒、榨肉、魚、野菜、竹筍

三江侗族自治縣

酸肉（魚、鴨、鵝、豬）、打油茶、糯米酒、糯米飯

象州縣田螺、土雞、狗肉

鹿寨縣糯玉米、蓮耦、粉、糕點

融安縣米粉、大頭菜、涼粉

武宣縣田螺、狗肉、土雞

南寧市老友粉、皺皮燒鴨、粉餃、粉利、五色糯米飯、捲筒粉、粽子

武鳴縣檸檬鴨、粽子、香酥鴨

邕寧縣燉生高餐、生榨米粉

憑祥市五色糯米飯、艾餈粑、捲筒糕、竹筒飯、魚生

大新縣蛇湯園

龍州縣定親餈粑

扶綏縣東門雞肉、曲頭鴨蛋、越味米粉、涼粽

隆安縣板栗扣竹狸、香酥芝麻鴨、三鮮假蔞、龍虎一品菜、開心瓜、苞絲粉、牛蕉餅

崇左縣糯米沙糕

寧明縣假蔞煎牛肉、糯米艾葉粑、千層糕、玉液花生灌腸、五色糯米飯、魚生、生榨米粉、明江燒豬

賓陽縣狗釦、酸粉

橫縣魚全席、油爆大頭菜、紅燜芋頭、生魚片

馬山縣五彩糯米飯

北海市珍珠貝肉粥、豬腳粉、白切雞、生猛海鮮

合浦市大籠糯、牛巴、熱粽、伏苓糕、蟹汁、沙蟲湯、火燒尤魚、沙穀米

防城港市

沙蟲粥、魚露

東興市風吹糯

上思市上思香豬、魚丸

欽州市豬腳粉、鹹沙梨、芝麻糊、魚生

靈山縣鹹沙梨

梧州市梧州紙包雞、龍虎鳳燴、神仙缽、田螺雞煲、和味狗肉煲、冰果滴珠豆漿、龜苓膏、白斬狗、三黃雞

蒼梧縣豬油餅

岑溪市白切狗、三黃雞、豆腐釀

藤縣同心米粉、太平酸菜

蒙山縣蒙山菜釀、蒙山肉丸、打油茶

鐘山縣打油茶

富川瑤族自治縣

打油茶百色市

田螺、三七雞、酸辣大魚頭

靖西縣五色糯飯、捲筒粉、山渣、酸沙梨

平果縣黃豆、腐竹、目六魚

凌雲縣娘子酒、臘肉、白餈粑

田東縣七里香豬、果圃

德保縣五味香料、五香瓜子

那坡縣酸肉、山薯

樂業縣蜜蜂飯、醃肉

隆林各族自治縣

蜂蛹、辣椒骨、魚星草

河池市竹板魚、壯鄉甜酒、蔗香富貴魚、釀炸麻仁蜂、五香豆蛆、山姜粉蒸肉、壯家簸箕糯米餈、鴨把

宜州市鯉魚燜黃豆、豆腐圓、豆腐淆、清燉鴨

羅城仫佬族自治縣

仫佬菜包、五色糯米飯、白斬狗、泥包雞、五花雜會湯、艾湯、香芋釀、臘肉蒜薹、珍珠玉米粥

環江毛南族自治縣

香豬、香牛、香鴨、香粳、香菌、菜牛、康寧窖酒、毛南花竹帽

南丹縣雪鳥歸秋瑤、瑤寨老同珠、瑤家南瓜球、瑤雞、中堡苗家樂、野豬肉、壯鄉豆腐瑤、紅水河魚

鳳山縣「馬蹄菜」湯、火麻豆腐、鴨腳米粥、涼伴魚腥草、鳳陽豆腐圓、血漿本地鴨、烏骨雞系列

東蘭縣原味烏骨雞、清蒸紅河魚、長壽火麻元、素炒革命菜、明爐烤山羊、水煮香臘肉、酸味魚腥草

巴馬瑤族自治縣

幹煎油魚、長壽火麻湯、瑤鄉豆腐圓、金黃玉米餅、香酥玉米鍋巴、泡拌香椿芽

大化瑤族自治縣

紅水河劍魚湯、油炸馬蜂仔、火麻湯、瑤山蒸臘肉、油炸紅水河油魚、百弄山羊系列**、紅水河水魚湯、黃豆粉蒸三夾豬肉

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