1樓：
沙縣小吃只是這幾年崛起來的全國知名小吃 所以他在臺灣的知名度比較小
但是有好些個從福建沙縣嫁到臺灣的女人已經在當地做起小生意 賣了沙縣小吃 所以你說有沒有 當然是有 只是隱藏在小地方而已
蘭州拉麵 是很古早就有的美食 在蔣介石兵敗如山倒退守到臺灣時後 那時後的國民**軍 後來都老了退役之後 就開起賣以前家鄉口味的飲食 因此蘭州拉麵在臺灣已經很久啦 只是知名度沒有這麼多 所以不是非常普遍 但是在一些川菜館或是賣牛肉麵地方 還是很容易找到的
以小吃聞名全國的福建沙縣，原本是一個資源匱乏、經濟較為落後的小縣城。在**的推動之下，沙縣這個昔日名不見經傳的小縣，今天以它的特色小吃而聞名全國。
在這裡，幾乎每家每戶都會做小吃，一年24節氣都要製作不同的小吃慶賀。後來沙縣農民揣著這一「絕活」走遍全國各地。根據沙縣縣**提供的資料，至 2023年底，沙縣全縣外出經營沙縣小吃累計達5萬人。
佔全縣總人口24萬人的21%，佔全縣農村人口17.6萬人的28%，更是佔全縣農村勞動力人口 7.5萬人的67%。
其中還不包括經營與沙縣小吃有關的其他產品——比如調料、桌椅、碗筷等的人口。
這個龐大的小吃經營群體，進城後不是拿回幾個工資，而是完全改變了生活狀況，更新了思想觀念，提高了生活質量和檔次。進城的農民富了；小吃業成為沙縣的主要支柱產業，沙縣小吃成為沙縣的「名片」，並迅速推動其招商引資和城鎮化程序，形成中國獨一無二的「沙縣小吃現象」。
蘭州舊稱「金城」，位於中國地理中心點，屬大西北區域黃土高原的一部份，黃河蜿蜒流經市區。蘭州自古即為絲路之起點，目前則是甘肅的省會，現有人口兩百九十萬人。
蘭州拉麵原為西北遊牧民族招待高階賓客之風味食品，距今已有160餘年歷史，清朝初年，蘭州第一家牛肉麵館「月陽樓」創立，**官紳及富商。
經清香閣在保有傳統特色又符合現代人口味和大眾化**之原則下，不斷創新研發後，蘭州拉麵的湯汁清澈濃郁、夢卜潔白、辣油紅豔、點蒼青翠、肉味渾厚無羶味。麵條寬窄厚薄形狀由客選、配料配菜由客訂等空前絕後之美食。
自此，蘭州拉麵開始風靡社會大眾，並精心規劃傳 承推廣至全中國，如今蘭州拉麵不僅已成為當地人的飲食主體，更是老少咸宜、聞名中外的頂級美食。
2樓：匿名使用者
臺灣很多菜色都是自大陸而來,
但大多改為適合臺灣人的口味了,
有類似題目問的這些東西,
但名字已不叫原來的名字了,
譬如蘭州拉麵的牛肉拉麵,
在臺灣就直接叫牛肉拉麵,
不冠地名了 ...
3樓：藍靈芷寒
臺灣有牛肉拉麵 但並不是從蘭州流傳過去的 它與蘭州牛肉麵的做法並不相同 無論是用料 湯汁 都有其自身特色 在臺灣也是比較有名的 有一家店的牛肉拉麵很好吃 但我忘了是哪家了 而蘭州牛肉麵呢 始於光緒年間 由馬保子老人首創 講究一清，二白，三紅，四綠，五黃，其所用牛肉呢，也是西北特有的犛牛
4樓：淺草的春天
沙縣小吃。。臺灣沒人吃的。。
蘭州拉麵是有啦。不過牛肉麵更收到歡迎
5樓：臺灣文慧商諮
沙縣小吃..說實話臺灣沒有這個品牌的小吃..倒是許多夜市裡頭所賣的臺灣傳統小吃有部份就很像沙縣小吃的東西..如枸杞雞湯.乾面等...
臺灣目前有人引進蘭州拉麵...但是拉麵的人員可都不是穆斯林的..且臺灣的蘭州拉麵有賣豬肉拉麵..
因為臺灣人有很多不吃牛肉..為適應臺灣市場..所以賣豬肉拉麵跟素面...
6樓：匿名使用者
扁食倒是有，拉麵就沒有了！
為什麼蘭州拉麵的附近都有沙縣小吃！？這到底是什麼原因
為什麼蘭州拉麵旁邊必定有一家沙縣小吃
7樓：
因為現在蘭州拉麵和沙縣小吃很熱門唄，可以說風靡全國了，無處不在，
貓撲上的人都喜歡熱門的話題
為什麼蘭州牛肉拉麵裡只有兩片薄的牛肉？真坑
遊擊天涯 你說得對。不過蘭州拉麵是傳統食品，以前一直都有的。在很久以前我就吃過，但是過去的蘭州拉麵也是這樣的，也就二三片肉，就是說符合它的一貫性。過去的人沒有錢，但錢很值錢，那時候由於它的 很低，這就決定了它的成本不可能過大 不能肉多 而且由於 低反而被大眾廣泛接受。值得一提的是那時候的食堂是比較誠...
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