1樓：衷樂池芮濡
陶晶+物理凹坑的，陶瓷大家都知道無毒無害，耐高溫，物理凹坑是防止大面積接觸後引起大氣壓強差，所以這是不粘新一代的完美結合！我自己家選用的就是這樣的！效果不錯！
2樓：社會觀察員劉老師
回答您好，不粘鍋不是鐵鍋，一般不粘鍋是鍋底採用特氟龍塗層和陶瓷塗層，這樣炒菜時候就不會粘鍋，非常好清洗。
不粘鍋和鐵鍋區別：
1、定義不同，不粘鍋鍋底採用了塗層，而鐵鍋不含有塗層，直接由生鐵或者熟鐵打造而成的，是傳統的廚具。
2、傳熱不一：不粘鍋鍋底有一層層厚厚塗層，所以傳熱會比較慢。鐵鍋加熱起來速度比較快，所以用鐵鍋炒菜比較好。
3、特點不同：不粘鍋，具有不粘性、耐溫性、耐磨及附著力好，非常容易清洗。然而具有韌性強、抗衝擊，更加耐摔，不過容易粘鍋，不好清洗，而且還容易生鏽。
4、**不同：不粘鍋是用特殊的塗層製成的，**會貴一些。鐵鍋是傳統的鍋具之一，**會比較便宜。
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3樓：快活幫
鐵鍋、鋁瓷、不粘鍋、鈦合金鍋……炒菜的鍋選什麼材質的好？
4樓：雨洛成詩
這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，由於這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故廣泛用於不粘炊具、防水透氣材料（如防水衣物）、皮革、汽車部件，及微波爐爆玉米花袋等。 從健康角度說：不粘鍋沒有鐵鍋健康
5樓：受華
建議買鐵質不粘鍋，原因如下：
1、適量的鐵元素對人體有益，不鏽鋼是鉻鐵鎳合金，鉻和鎳對人體有害，鐵鍋散熱比不鏽鋼鍋快，使食物受熱更均勻，同時鐵鍋對人體無害。
2、不粘鍋使用條件除了溫度限制在250℃以下外，還不能用來製作酸性食物，避免發生化學反應，對人體產生危害
6樓：多事的毛新民
如果經濟實力可以的話,建議購買無塗層不粘鑄鐵鍋,品牌以日本南部巖鑄鑄鐵鍋為最好!但**比較貴,最便宜的也要2800多.
如果非要選購過程的不粘鍋,當然是鋁合金的比較好,**也比較實惠,但過程的不粘塗料都比較低檔,塗層用半年都會脫落,那就不能再使用了,選擇時要看鍋內貼有"華福"\"杜邦"塗料表示的不粘鍋,他們的塗料還不錯!
在使用時不能使用鐵\不鏽鋼鍋鏟,建議使用木質、竹製鍋鏟！
希望對你有用！
什麼樣子的不粘鍋好
7樓：等等等等
（1）不粘鍋塗層材質的選擇
不粘鍋塗層主要材料為特氟龍，化學名稱叫聚四氟乙烯，這種材料比較穩定，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、不粘性、無毒害等優點，具有非常好的穩定性，所以被廣泛應用於各行各業。
特氟龍可耐200℃以上的高溫。在200℃以下，這種材料是非常穩定的。在家中烹飪最高溫度不會超過180℃，因此不粘鍋的塗層一般還是保持穩定的。
在塗層完好無損的情況下，不粘鍋沒有毒性，可以放心使用。
（2）不粘鍋鍋體材質的選擇
不粘鍋的鍋體材質有鐵質、鋁質、不鏽鋼和合金鋼等四種。
1、鐵質製品有生鐵和熟鐵兩種。生鐵製品是鑄造成的，厚而重，但熱容較大，不易過熱；熟鐵製品較薄，熱容較小。兩者都存在易生鏽和易被酸鹼腐蝕的缺點，故壽命較短。
2、鋁製品優點是質輕、導熱快，缺點是會與酸鹼性較強的食物起化學作用，而縮短使用壽命，其氧化產物使人感到有不潔之嫌。
3、不鏽鋼製品具有抗酸鹼、不鏽蝕、耐高溫、不易氧化、使用壽命長等優點，但**較貴。
4、合金製品一般也具有不鏽鋼的效能，但**較高，且其中含有某些元素對身體健康不利。
（3）鍋具不粘易潔效能的檢驗
鑑別不粘鍋合格與否，可做最簡單的不粘性試驗：將不粘鍋燒至1500c到1700c時，將鮮雞蛋打入鍋內，不放油，燒至凝固將鍋翻轉，雞蛋能自由落下的，則為合格品；否則，即為不合格不粘鍋。
1、外觀質量
標準要求鍋內不粘塗層應光滑，顏色、遮蓋力、光澤應基本均勻一致，無氣泡，不脫落，還要求塗層應完全熱熔，無髒物、裂紋和爆點等明顯缺陷。
2、手柄載荷強度
標準對雙柄鍋的要求是w=1/2w1+3/2w2,而對單柄鍋是w=w1+3w2（注：w＝載荷力，wl＝試件自重力，w2＝試件最大容水重力。）經試驗後，手柄支架不鬆動，不變形，手柄無裂紋。
3、基體材料厚度
產品基體材料應選用能滿足產品使用效能要求的鋁及鋁合金材料。煎鍋、炒鍋基體材料的最小厚度分別為2.0mm和2.
5mm；煮鍋、奶鍋基體材料的最小厚度分別為1.6mm和1.8mm。
規定基體材料厚度有兩方面考慮：一是考慮產品有一定強度；二是保護不粘塗層。一隻不粘鍋在燃氣灶上使用，如果基體材料較薄，會使鍋底金屬橫向熱傳導面積減少，造成熱分佈不均勻，從而出現熱點。
這些熱點如果超過塗層承受程度，會對不粘塗層造成永久性損傷，減短不粘鍋的使用壽命。
4、不粘塗層厚度
標準要求煎鍋、炒鍋的平均厚度為大於或等於25微米；煮鍋、奶鍋的平均厚度為大於或等於20微米。這是不粘鍋的一項重要指標，會影響到不粘鍋的使用壽命和效能。
不粘鍋什麼材質好
8樓：完美假知己
特氟龍不粘鍋
特氟龍是teflon的音譯。teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物產品上的註冊商標。
隨後，杜邦公司又在teflon聚四氟乙烯樹脂之外研發出一系列產品，包括teflon; af (無定形氟聚物), teflon; fep (氟化乙烯丙烯樹脂), teflon; ffr (氟聚物泡沫樹脂), teflon; nxt（氟聚物樹脂）, teflon; pfa (全氟烷氧基樹脂) 等等。
2023年，法國工程師馬克·格雷瓜爾(marc gregoire)的妻子柯萊特(colette)突發奇想，覺得丈夫用來塗在釣魚線上防止打結的不粘材料特氟龍(teflon)如果可以用在煎鍋上，效果一定不錯。拯救了無數現代家庭主婦的「不粘鍋」由此誕生。
陶瓷塗層不粘鍋
陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要作用。陶瓷效能穩定，並且經過上千年的使用檢驗，已充分證明其安全性。 使用奈米技術令產品表面緊緻無孔隙，達到不粘的效果。
9樓：快活幫
鐵鍋、鋁瓷、不粘鍋、鈦合金鍋……炒菜的鍋選什麼材質的好？
10樓：社會觀察員劉老師
回答您好，不粘鍋不是鐵鍋，一般不粘鍋是鍋底採用特氟龍塗層和陶瓷塗層，這樣炒菜時候就不會粘鍋，非常好清洗。
不粘鍋和鐵鍋區別：
1、定義不同，不粘鍋鍋底採用了塗層，而鐵鍋不含有塗層，直接由生鐵或者熟鐵打造而成的，是傳統的廚具。
2、傳熱不一：不粘鍋鍋底有一層層厚厚塗層，所以傳熱會比較慢。鐵鍋加熱起來速度比較快，所以用鐵鍋炒菜比較好。
3、特點不同：不粘鍋，具有不粘性、耐溫性、耐磨及附著力好，非常容易清洗。然而具有韌性強、抗衝擊，更加耐摔，不過容易粘鍋，不好清洗，而且還容易生鏽。
4、**不同：不粘鍋是用特殊的塗層製成的，**會貴一些。鐵鍋是傳統的鍋具之一，**會比較便宜。
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11樓：匿名使用者
不粘鍋之所以不粘，全在於鍋底的那一層叫「特富龍」的塗料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，由於這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故廣泛用於不粘炊具、防水透氣材料（如防水衣物）、皮革、汽車部件，及微波爐爆玉米花袋等。 從健康角度說：
不粘鍋沒有鐵鍋健康
不粘鍋，什麼材質最好？
12樓：萌人廚房
鐵鍋、不粘鍋、陶瓷鍋 哪種鍋最好？你知道嗎？
13樓：社會觀察員劉老師
回答您好，不粘鍋不是鐵鍋，一般不粘鍋是鍋底採用特氟龍塗層和陶瓷塗層，這樣炒菜時候就不會粘鍋，非常好清洗。
不粘鍋和鐵鍋區別：
1、定義不同，不粘鍋鍋底採用了塗層，而鐵鍋不含有塗層，直接由生鐵或者熟鐵打造而成的，是傳統的廚具。
2、傳熱不一：不粘鍋鍋底有一層層厚厚塗層，所以傳熱會比較慢。鐵鍋加熱起來速度比較快，所以用鐵鍋炒菜比較好。
3、特點不同：不粘鍋，具有不粘性、耐溫性、耐磨及附著力好，非常容易清洗。然而具有韌性強、抗衝擊，更加耐摔，不過容易粘鍋，不好清洗，而且還容易生鏽。
4、**不同：不粘鍋是用特殊的塗層製成的，**會貴一些。鐵鍋是傳統的鍋具之一，**會比較便宜。
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14樓：愛歡歡丫
柯萊特突發奇想,覺得丈夫用來塗在釣魚線上防止打結的不粘材料特氟龍(teflon)如果可以用在煎鍋上,效果一定不錯。
15樓：青爭三石
鈦合金。但是看個人使用，鍋養好了，大鐵鍋也不粘。沒養好或者使用不當，啥鍋都沾，前幾天李佳琦不就翻車了，那個鍋很好，可以他事先看說明，弄了一個大尷尬。
16樓：東東的小店
不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。
不粘鍋與普通鍋的外型無關，只在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的效能製成了這種深受歡迎的廚房用具
17樓：遺忘曾經
這個不粘鍋應該還是麥飯石的好，這個既衛生又沒有鐵鏽味
18樓：楓橋映月夜泊
這種物質是含氟樹脂的總稱,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物,由於這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點,故廣泛用於不粘炊具、防水透氣材料(如防水衣物)、皮革、汽車部件,及微波爐爆玉米花袋等。 從健康角度說:不粘鍋沒有鐵鍋健康」
19樓：
你好，很高興回答你所提出的問題，當今社會在日新月異的變化，人們對於生活水平的要求越來越高，生活品質不像以前那樣將將就就，隨隨便便不的。烹飪食物的灶具也有一定的要求，針對於不粘鍋的材質，我覺得高合金的鋁合金是非常不錯的一個選擇了，謝謝
20樓：慢慢的注意
不粘鍋不選帶特氟龍塗層的就行，塗層掉了不如鐵鍋呢
21樓：來自聖泉寺國色天香的紅葉石
不粘效能最好的有特氟龍(特富龍)塗層和陶瓷塗層。
22樓：失業證諮詢謝謝
不粘鍋，我覺得是不帶塗層的那種，最好對身體無害，而且安全可靠
23樓：日噶傾城
不粘鍋之所以不粘，全在於鍋底的那一層叫「特富龍」的塗料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，由於這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故廣泛用於不粘炊具、防水透氣材料（如防水衣物）、皮革、汽車部件，及微波爐爆玉米花袋等。 從健康角度說：
不粘鍋沒有鐵鍋健康
24樓：123hk哦啊了
不鏽鋼的表面加矽的鍋是不沾的，抄辣椒都不會粘鍋
25樓：教育在前越行越遠
不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。
不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型無關，只在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的效能製成了這種深受歡迎的廚房用具。
不粘鍋選什麼材質的比較好，不粘鍋什麼材質好
合金不粘鍋是多種金屬製作而成，並且在鍋體的表面進行了充分的氧化，因此安全指數是經得起考驗的，合金不粘鍋能夠很好的避免國體生鏽的問題。並且能保障不粘，整體而言價效比高，但是 也會高於普通的不粘鍋。不粘鍋材質現在大致分為陶瓷，304鋼，鐵，合金，鋁。一 陶瓷不粘鍋陶瓷不粘鍋，是在製作的時候，使用了沙土燒...
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