1樓：麼麼茶的溫度
您好~以下是挑選榴蓮的方法o(∩_∩)o
1.輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.
殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了
2.榴蓮的種類很多,包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種
凸起的包越多說明包裹著的果肉多，顏色越深就越熟；嗅根莖的香味越濃郁越甜。。。。
別的挑法如下：
1、選個頭大的。同西瓜一樣，個頭大的通常吸收較多的養分，所以通常比較香甜；還要數數突出來的瓢數，當然越多越好，突得越出越有肉，反正就是最難看的那個！
2、選顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是隻要符合第2點以下要求就好；
3、選已經裂開的。裂開的好，第一說明它夠身夠熟了；第二可以聞下夠不夠香，那個香味像箭一樣衝進你的鼻腔的最好，但也要注意辨別有沒有酒精味，如果懷疑有酒精味就說明這個放久了，不要買；第三可以看看殼薄不薄，要挑殼薄的；第四，可以看見是溼還是乾的，要挑溼的，乾的不好吃。
4、當場開打包走，（檔主都會提供一次性飯盒的）打完包你可以再稱下剩肉（當然還有核），如果肉有整隻的一半重，那就很不錯了，一般都是佔三分之一；
5、還要先跟檔主講好，要當場開，當場試食，如果不甜就一定要堅持換或者減價，當然是換第二者啦~~不過因為榴蓮都比較重秤，檔主一般都會比較謹慎選擇滴。
吃不完的一定要放冰箱，當然，買回來也要先放入冰箱，凍的比冰激凌還好吃！
因為榴蓮屬熱氣之物，如果吃了過多，導致身體燥熱，就喝些淡鹽水或吃些水分較多的生果來平衡，好像雪梨、西瓜等，便是化解燥熱的妙品啦。
2樓：胖強
味道濃郁，顏色金黃，已經開裂了。這樣的就是熟的。
個大的比較好，稜也就是瓣，多的較好，從裂口看看裡面的果肉是否豐滿，選皮薄的。
3樓：拈花慈航
榴蓮5、6、7這幾個月的最好。
1.買時先在超市聞味道。如果一進超市榴蓮香味濃郁，說明品種新鮮\成熟度好;
2.顏色不要太青,偏黃點的好(太青沒熟透,太黃熟過了,吃時口感不佳);
3.挑稜(瓣)多的,從尖部裂口看榴蓮皮,選皮薄的(開口太大的就不要選了,誰也不知放了多久,有沒有髒東東進去,而且也不新鮮)
榴蓮什麼樣子的算好?怎麼挑?
4樓：溫柔攻
1.輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.
小山越多肉越多. 殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了 2.榴蓮的種類很多,包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種 凸起的包越多說明包裹著的果肉多，顏色越深就越熟；嗅根莖的香味越濃郁越甜。。。。
以下是具體的挑選方法: 1、選個頭大的。同西瓜一樣，個頭大的通常吸收較多的養分，所以通常比較香甜；還要數數突出來的瓢數，當然越多越好，突得越出越有肉，反正就是最難看的那個！
2、選顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是隻要符合第2點以下要求就好； 3、選已經裂開的。裂開的好，第一說明它夠身夠熟了；第二可以聞下夠不夠香，那個香味像箭一樣衝進你的鼻腔的最好，但也要注意辨別有沒有酒精味，如果懷疑有酒精味就說明這個放久了，不要買；第三可以看看殼薄不薄，要挑殼薄的；第四，可以看見是溼還是乾的，要挑溼的，乾的不好吃。 4、當場開打包走，（檔主都會提供一次性飯盒的）打完包你可以再稱下剩肉（當然還有核），如果肉有整隻的一半重，那就很不錯了，一般都是佔三分之一； 5、還要先跟檔主講好，要當場開，當場試食，如果不甜就一定要堅持換或者減價，當然是換第二者啦~~不過因為榴蓮都比較重秤，檔主一般都會比較謹慎選擇滴。
吃不完的一定要放冰箱，當然，買回來也要先放入冰箱，凍的比冰激凌還好吃！ 因為榴蓮屬熱氣之物，如果吃了過多，導致身體燥熱，就喝些淡鹽水或吃些水分較多的生果來平衡，好像雪梨、西瓜等，便是化解燥熱的妙品啦。
5樓：我是三寶
現在正是榴蓮大量上市的季節，可是很多人想吃榴蓮，卻不知道怎麼挑比較好，那麼今天就教大家幾個挑選榴蓮的小竅門，學會以後再也不怕挑到不好的榴蓮了
如何挑選榴蓮？什麼樣的榴蓮好？
6樓：水粉畫是
人們比較熟悉的有（1）「金枕頭」，（蒙通），是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節**不一，旺季時**最便宜，也是最好吃的時候；（2）「差尼」，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，**上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳；（3）長柄：因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃；（4）谷夜套：
肉特別細膩，其甜如密，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊，從中部暖武裡府至動部羅勇府，巴真武裡府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮叫中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴蓮盛季過後，便以「物稀為貴」。
7樓：秒懂百科精選
如何挑選榴蓮？哪種榴蓮比較好吃？
8樓：匿名使用者
輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.
殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了
榴蓮買什麼樣的好吃
9樓：嗜血西城
榴蓮的外面
會有一層厚厚的殼，熟透了之後太太下來，將殼剝去，之後吃起來會有一種非常軟綿棉的感覺，但是味道卻非常特殊，感覺特別的臭，並不是單一的氣味，榴蓮與臭蔥的味道有很大的相似性，所以很多朋友們都不喜歡這種味道，但是仍然有一些特殊口味的人覺得榴蓮還是非常好吃的。榴蓮雖然聞起來比較臭，但是吃起來卻並不臭，這也是榴蓮非常獨特的之處。
10樓：alphag的春天
這個每個人都有每個人的口味，有的人會覺得比較好吃，而有的人可能恰恰相反。
榴蓮是水果中的臭豆腐，愛吃的上癮，不愛吃的噁心。 馬來西亞部分酒店命令禁止榴蓮。就是因為榴蓮的氣味大。
但是馬來西亞也有很多吃榴蓮上癮的人，在家門外偷著吃，吃夠了才回家。 榴蓮有豐富的營養，能補身體。同時多吃容易上火。
吃法 1.榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2.熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。 3.
中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。 5.
榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。 6.榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
此外，在吃完榴蓮後多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。另外也可以用榴蓮殼的果窩上放點鹽再加上水一起喝，能夠解除燥熱。 值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便祕。
因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。 榴蓮食用完後手上會有一股臭味，用榴蓮外殼裝水清洗，就可去除。
11樓：匿名使用者
榴蓮好不好吃？在於個人的喜好，有的人想問他很臭，所以吃也不想吃，但有人卻欲罷不能，因為榴蓮雖然聞起來臭，但吃起來非常非常甜，而且很糯，但是你也得是會挑榴蓮，如果是生的，非常不好吃
12樓：莊胤留嫚
上午在幸福copy果品批發買了一個bai小的3。2斤的榴蓮，晚上回家秤了du一下，出了
zhi1。1斤的肉，不如去沃爾dao瑪買肉上算，1。1斤的肉在沃爾瑪是19。9*1。1=22元，我花了27元買的3。2斤的榴連，出了1。1斤的肉，出肉率是34%
檢視原帖》
13樓：77mealie下劃線
最好吃的榴蓮
品種是貓山王，這種榴蓮產自馬來西亞，單個重量大概在5斤左右版。果皮多為綠權色，在果子的底部有一個很明顯的「五角星」，這個是它特有的標誌。它的果肉顏色金黃，奶香味很濃郁，口感非常細膩，甜中略帶一絲苦味。
14樓：小狼狗
推薦泰國的金枕頭榴蓮。金枕頭榴蓮肉多甜度高，不過多吃容易膩。但氣味不太濃，非常適合初嘗者嘗試，這個品種也很好買到，一般的水果店或者各大超市都有銷售。
15樓：悠長假期
泰國榴蓮常見的品種有金枕、青尼、長柄、託曼尼，其中託曼尼是最佳品種，而金枕是產量最大的；馬來西業榴蓮常見的品種有貓山王、紅蝦、蘇丹王、金鳳，貓山王是最好的品種。
16樓：dc_霜之哀傷
泰國的d159金枕頭:肉多,甜味高,水分多,果肉呈淡黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者。
17樓：匿名使用者
金枕榴蓮最好吃。
泰國榴蓮，產量高，**在20元/斤左右，是國內銷量最多的榴蓮，佔比高達80%，果實一般在七八成熟時，就進行人工採摘，銷往國內。果殼顏色發黃，個頭大，刺長，氣味不太濃，果肉多，甜味高，水分足，其中最具代表的就是金枕榴蓮。
馬來西亞榴蓮，品種較多，個頭小，果殼發青，刺短，果實不可人為採摘，只有待其完全成熟自然脫落後才可銷售。因此在國內的銷售，以冷凍去殼果肉為主，**昂貴，可以達到200元/斤，品質穩定，果核較小，質地綿軟，香味濃郁，口感滑嫩細膩，也是目前公認的好榴蓮，蘇丹王、紅肉、貓山王之類的精品榴蓮，就是大家比較熟知的馬來西亞品種。
越南榴蓮，**也在20元/斤浮動，品質和泰國榴蓮相近，經過嫁接馬來西亞優質品種的方式培育而成，在未完全成熟時，就人工採摘，進行銷售。果實個頭不大，風味介於泰國榴蓮和馬來西亞榴蓮之間。市場上常見到的代表品種是幹堯，果柄較長，果味柔和，味道清香，果肉中夾雜著一絲甘苦。
**較低的榴蓮，並沒有完全成熟，需要後期催熟，挑選的難度較大。對於不常吃榴蓮的人，就很容易買到風味不佳、品質較差的品種，而售價較高的速凍去殼果肉，買的人就很少出現此類困擾。
18樓：悅
榴蓮品種最好吃的有：尖竹汶1號、甲必利榴蓮、紅蝦榴蓮、貓山王榴蓮。
尖竹汶1號，泰國植物學家頌波歷經多年的研究，成功培育出多種榴蓮，其中一種將榴蓮濃濃的氣味去除，使榴蓮聞起來像香蕉，頌波將之命名為「尖竹汶1號」。原本對榴蓮敬而遠之的人，今後也能享受到榴蓮的美味了。尖竹汶是泰國榴蓮主產地的名字。
甲必利榴蓮，果肉呈乳白色，風味極佳，甜中帶些許苦，有些黏喉，是老饕的最愛。此榴蓮呈圓形，一般體積不大，每個重0.5~1千克，是小巧玲瓏的果王。市場上較為少見。
紅蝦榴蓮，外殼是圓的。果肉質較軟，橙紅色的肉帶有一股悠悠的芳香，肉質含有微量的纖維，軟又帶點苦甜的味道，食不會膩。
貓山王榴蓮，和其他品種群相較而言，顏色更加濃厚，以橙黃為主，色澤均勻豔麗，十分誘人。口感更豐富，肉厚核小，入口即化，但卻不失應有的絲絲韌感。
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