1樓：maoge22222毛哥
廣東廣州市的
廣式月餅
2樓：資友圈
我吃過美心、榮華、廣州酒家之類品牌月餅，吃還行，都不是純手工製作的月餅，你們可以試試吃美王月餅，質量超好、是純手工製作的月餅，真的超好吃、**又不貴。
3樓：鮮墨徹貝戊
玫瑰豆沙月餅的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
美味糕點
工藝：烤
玫瑰豆沙月餅的製作材料：
主料：澳大利亞進口的橄欖油和精挑細揀的「大紅袍」是最重要最基本的原料調料：另外再加上白麵粉,白糖漿,鹼水,雞蛋,瓜仁等。
教您玫瑰豆沙月餅怎麼做，如何做玫瑰豆沙月餅才好吃製作方法：
1.將麥芽糖漿、鹼水、橄欖油、麵粉一點點地揉合，和成麵糰。
2.把和好的面揉成大小相同的小麵糰，並擀成一個個麵餅待用。
3.把豆沙餡芯捏成小圓餅，包入瓜仁等，裹緊成餡團。
4.將餡團包入擀好的麵餅內，揉成面球。
5.準備一個木製的月餅模具，放入少許乾麵粉，將包好餡的麵糰放入模具中，壓緊、壓平。然後再將其從模具中扣出。
6.用雞蛋調出蛋汁。
7.把月餅放入烤盤內，用毛刷刷上一層調好的蛋汁再放入烤箱。
8.烤箱的溫度為180度，約烤20分鐘左右，中間要取出一次，再刷蛋汁。
9.烘烤至月餅表面顏色金黃時，出爐冷卻即可。
國內哪個品牌的月餅最好吃？
月餅哪個牌子的好吃？
4樓：匿名使用者
上海杏花樓 大班的冰皮月餅，
嘉琳娜的潮式月餅
沁園的 北京的稻香村牌
蘇州的得月樓和採芝齋的
米旗和好麗來的
還有元祖的
不一定要買盒裝的，因為盒裝的口味太多
月餅無需包裝得美輪美奐，奢華高貴，還是需要將注意力放回月餅的本真---口味上來。
我國月餅品種繁多：
就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；
從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；
按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；
就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。具體講，全國月餅可分五大類：京、津、廣、蘇、潮。花色近似，但風味卻迥然不同：京津月餅以素字見長，油與餡都是素的；
廣式月餅則輕油而偏重於糖；
蘇式的則取濃郁口味，油糖皆注重，且偏愛於鬆酥；
潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。
其它如雲南的"滇式月餅"、寧波的"寧式月餅"、上海的"滬式月餅"、廈門的"慶蘭月餅"、福州的"五仁月餅"、西安的"德懋恭"水晶月餅、哈爾濱的"老鼎豐牌"月餅、揚州的"黑麻月餅"、紹興的"乾菜月餅"、濟南的"葡萄軟餡"月餅和"水晶豆蓉"月餅等著名品種，風味特點各有千秋。
京式月餅，作法如同燒餅，外皮香脆可口；蘇式月餅外皮吃起來層次多且薄，酥軟白淨、香甜可口，外皮越鬆越白越好；廣式月餅的外皮和西點類似，以內餡講究著名；
傳統臺灣月餅又稱月光餅，以番薯為材料，口味甜而不膩，鬆軟可口；清真月餅，是信仰伊斯蘭教的回民所特有之月餅，不含豬的成份，以清真牛肉月餅最為出名。
如何選購月餅
沒有月餅的中秋節，算不上是一個圓滿的佳節。但是，你知道該怎樣選購月餅嗎？
1、看品牌，儘量選擇那些名牌老字號的產品。
2、看商標，買生產標識規範齊全的月餅。特別要注意檢視包裝盒醒目位置上有無"月餅"的字樣。
3、看生產日期和保質期，檢查包裝是否完整。
4、看月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規範，色澤是否均勻，花紋是否清晰，並檢視是否有焦糊和黴變現象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正，暗淡不亮，發汙發乾。
另外，有的月餅看起來發汙，原因是使用的油不好，可能使用了劣質油。
5、要聞月餅是否有油脂腐敗的味道。
6、月餅在切開後要注意**皮的厚度，正常的月餅厚度應在4毫米左右。
你知道吃月餅有那些講究嗎？
2、要吃新莫存放：新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，香味濃，味美可口。月餅忌高溫又怕潮，放久了會失去香味特色，餡也會變質。
如將月餅放入冰箱，皮硬味失。而吃了有黴點的月餅又易引起食物中毒。
3、要按順序吃。月餅一般是鹹、甜兩種，如鹹甜月餅同食，應先吃鹹的，後吃甜的；如果備有鮮、鹹、甜、辣等不同風味的月餅，應先吃鮮的，後吃鹹的，再吃甜的，最後吃辣味的。這樣吃才能把月餅的味道品嚐出來。
4、要配熱不配冷。月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲，否則就會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲，一則可以止渴，二則能去除口種異味，使月餅更為爽口。
5、要適量食用。月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用，如過量食用會引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能不適者，更要注意適量為宜。
哪個牌子的月餅最正宗，最好吃?
5樓：
好利來月餅。
因人而異吧，每個地方的口味不同，大概的排名如下：
好利來月餅，杏花樓月餅，榮華月餅，元祖月餅，稻香村月餅，華美月餅，米旗月餅，利口福月餅，安琪月餅。
其中利口福、蓮香摟、百威、榮華、華美等五個品牌來自廣東。廣式月餅具有皮薄餡靚色澤亮麗等特點，不僅受到廣東人的歡迎，在全國各地以及其他一些國家和地區都很受歡迎，已佔據全國月餅大半江山。
主要還是看個人口味。其實很多不是大品牌的照樣非常好吃。
6樓：華政課程顧問
餅種類從餡心講可以分為好多種，而我最懷念的還是小時候的五仁月餅，它外觀一般黃皮硬殼，裡面含有花生、芝麻等五仁，口感較硬，耐嚼味道香醇，**便宜。
7樓：匿名使用者
現在市場上的工業月餅超難吃的，皮比指甲還薄、餡多的膩死人，還全是防腐劑。
正宗的月餅老家有賣，由於老人認識店主，我跟著看過製作過程，是那種酥皮月餅，外面是白色的酥皮、裡面是白糖泥和著花生仁、芝麻、瓜子什麼的，特別好吃！零新增劑。老家人都是吃這種月餅，對大超市裡的月餅嗤之以鼻。
不過這種月餅由於沒防腐劑的緣故，儲存期限也不長，一次不建議買太多。
這種正宗月餅由於商業價值不如工業月餅高，所以尚沒有知名的牌子。在大城市裡也已經絕跡了。
8樓：善夏侯蘭
這要看個人口味了，我出了老式的月餅其他都不喜歡，
www.wanwae.com
是我公司的月餅**，你可以看看不知道好不好吃，但外觀還是可以看到的！
9樓：茹驕
月餅有五仁，蛋黃，豆沙餡的，只要是現場做的月餅，口感都特別好吃。
10樓：匿名使用者
都有超量的新增劑，生產日期都是朝後列印，還那有正宗
11樓：烈火金剛
吃的是月餅不是牌子，適合你的就是最好的，也許就是媽媽做的才是最對你的口味
12樓：年騫仕
廣西合浦金皇記不錯，餡很多，很多欖仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁等等，皮也很薄吃起來很香，吃幾個月餅應該估計都挺補的了。
13樓：木木
這要看個人口味了啦，比如我是廣東人，我就比較喜歡吃廣州酒家月餅，我們家鄉的特產蝦餅和香港榮華月餅。
14樓：
不知道你為何會這麼問，最正宗不代表最好吃，每個人的口味不一樣，別人說這家最好吃不代表你也喜歡吃啊，所以感覺問的很尷尬。
如果你只是想買最好的月餅，那建議你從兩方面考慮，一個是歷史最悠久，另一個是**最貴的。
至於好吃與否，更加因人而異，不同的區域做法，不同人的口味所欣賞的味道與口感也不一樣。
15樓：
你問的月餅好吃與否，其實並沒有哪個品牌是最正宗與否的說法。
至於好吃與否，更加因人而異，不同的區域做法，不同人的口味所欣賞的味道與口感也不一樣。
你喜歡--就是「正宗」！好吃「就行啦」！
16樓：我叫aaaaa金子
個人吃的是稻香村好吃，包括別的點心都不錯。
17樓：農家女菲菲
廣州酒家，元朗榮華，美心月餅，蓮香樓。
18樓：澳蘇
秋香月餅、稻香村月餅、榮華月餅。
19樓：曲聽雙
每個人的口味都不一樣，因此不存在哪個牌子的月餅最正宗
20樓：手機使用者
1 好利來月餅 (中國名牌)
2 安琪月餅 (廣東名牌,著名品牌)
3 杏花樓月餅 (中國馳名商標,中國名牌)4 榮華月餅 (香港名牌)
5 元祖月餅 (臺灣名牌)
6 稻香村月餅 (創於清乾隆三十八年,最佳特色月餅)
21樓：在護珠塔長途旅遊的喬松
上海老大房月餅就不錯，有機會買來試一下，五仁餡的最好吃了。
22樓：陽光下的少
月餅還是稻香村的好吃
23樓：
月餅的種類很多的，你要看哪一種的月餅
奶黃，餅皮，五仁，蛋黃等口味的
美心月餅就很好吃，不過能買到就算不錯了
今年流行的味back大月餅也還不錯，在大月餅中算是口味比較好的了
24樓：手機使用者
金九月餅最為憨厚，最為古色，鍾愛金九月餅
25樓：妙智
都不正宗。全是防腐劑、防黴劑，有問題的陷料經過處理再使用。
哪個牌子的雲腿月餅好吃？
26樓：深深深湮
老餘家 原宣威興盛 我吃過最好吃的 甩嘉華十條街 目前**只有一家中秋時賣
27樓：虹虹加蟲蟲
嘉華月餅
廣州什麼月餅好吃，廣州哪個牌子的月餅好吃
1 老字號 廣州酒家 蓮香樓 陶陶居 趣香餅家 榮華餅家 2 新品牌 東海堂 聖安娜 以及各大酒家和超市自制的月餅。蘇式月餅用小麥粉 飴糖 食用植物油或豬油 水等制皮，小麥粉 食用植物油或豬油制酥，經制酥皮 包餡 成型 焙烤工藝加工而成。相同內餡的月餅，餅皮做法及比例不同，熱量也會差很大。酥軟如雪花...
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