1樓：合凝夢
你去淮師前面的師專路就全了，那全是吃的，雖然不全是淮安的小吃，單都很好吃。
2樓：匿名使用者
一樓說的淮師你可以去看看，那邊吃的很多而且很全。但是有一點就是那邊吃的並不能代表淮安小吃，都是一些到處都能吃到的東西。在那邊有幾家店我過去都是經常光顧的。
3樓：匿名使用者
炒菜的話大治路的清楊浦最好吃，我在北京路的淮陰工學院上了四年學，在那吃了四年的飯，真的好好吃啊。小吃的話女人街那得有家烤魷魚特別好吃，不知道現在還開不開了，真的好懷念啊。交通路靠漂母粥店那的雞絲辣湯和蒸餃也是相當的好吃啊，而且很便宜
4樓：樂與屋
豆腐腦~~這是在外地吃不著的，我現在超想吃！！
5樓：匿名使用者
師專路的唐記臭幹
交通路的雞絲辣湯
香噴噴的雞腿雞肉串
6樓：磨西
淮安有個叫韓國一隻雞的很好吃 我家富強那邊就才開了一家 皮脆肉嫩的 很好吃 就在黃河橋南邊一點
7樓：小魚飛啊飛啊
·水餃的話我建議去步行街的兄弟水餃 比大娘水餃好吃多了 **卻一半都不到 他們家的冷盤拌上他們家的辣椒 靠 吃了你一次要吃第二次 我們每次去逛街都要去吃
8樓：匿名使用者
章福元鴨脖是淮安的特產。還有鴨血粉絲都很好吃。
9樓：匿名使用者
淮陰有家剛開業的叫淮川樓味道不錯哦我們一般聚餐都在哪兒！淮安市清河路與大治路紅綠燈向南10米呵呵！！！
10樓：萬夏罕癸
軟兜長魚，開揚蒲菜，平橋豆腐，欽工肉圓，文樓的蟹黃湯包，楚州茶饊，高溝的捆蹄，乳鴿，盱眙和金湖的龍蝦，洪澤的小魚鍋貼.....淮安好多吃的多，淮揚美食的發源地~
11樓：杜雁淡溪
淮水裡好像就有淮安美食專欄，你可以瀏覽一下。
12樓：樑竹但詞
油燜大閘蟹、獅子頭、盱眙龍蝦、洪澤活魚鍋貼、平橋豆腐、淮安豆腐腦
13樓：和穎祝天路
恩，是啊漣水安東蘿蔔乾不錯的啊，還有老候珍品啊
淮安有什麼好吃的美食
14樓：綠耳
淮揚菜是淮安最有名的菜了吧，最出名的，軟兜長魚，平橋豆腐，小魚鍋貼，生炒蝴蝶片，雜燴，很多很多，還有好多美味的特色早點，水煎包子，辣湯（這個去其他地方絕對沒有，省內也找不到第二家），還有淮安特色的燒餅，蟹黃湯包，帶湯蒸餃，蓋澆面（這個也很特色），雜糧煎餅，還有很多小吃匯聚了南北東西的小吃美食，師專路，上海路那絕對讓你流連忘返還有好多小吃。
15樓：須友終含蕊
你去淮師前面的師專路就全了，那全是吃的，雖然不全是淮安的小吃，單都很好吃。
淮安有什麼好吃的？
16樓：匿名使用者
淮安有軟兜長魚、 平橋豆腐、雞腿扒烏參、開洋扒蒲菜、朱橋甲魚和生薰白魚等好吃的食物。
軟兜長魚：軟兜長魚，又稱「軟兜鱔魚」，是江蘇地區傳統名菜，屬於淮揚菜中最負盛名的一道菜餚，淮安人厚待中外賓客最喜歡上這道「鮮嫩可口別具一格」的菜，讓賓客嚐鮮，讚口不絕。菜譜功效：
補虛養身調理，氣血雙補調理，營養不良調理，產後恢復調理。
平橋豆腐：平橋豆腐屬淮揚菜系，是江蘇淮安的一道名菜，作為淮揚菜系的扛鼎之作，自有其過人之處。選用內脂豆腐，將其切成一致的菱形小塊，配以雞肉丁、香菇丁、香菜沫，用鯽魚腦起鮮，因其起鍋時淋了一層明油看似不冒熱氣，其實很燙，一定要小心慢用。
平橋豆腐經濟實惠，美味可口，食而不膩，清素入肺。
雞腿扒烏參：雞腿扒烏參是由雞腿為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
開洋扒蒲菜：開洋扒蒲菜是江蘇淮安地方傳統名菜，屬於淮揚菜，是以蒲菜清正而成。口感細嫩爽口，湯汁清鮮，清香四溢，深受各地人們喜愛。
同時，開洋扒蒲菜為清熱解毒食譜以及孕婦食譜，具有清熱解毒調理、防暑調理、夏季養生調理之功效，是食療人群的上好選擇。
朱橋甲魚：朱橋甲魚是一道傳統名菜，屬蘇菜系，此菜營養豐富，肉質細嫩、味道鮮美，實為筵席之珍品。此外，還可清蒸、清燉、紅燒，風味各異。
生薰白魚：生薰白魚是一道菜名，是白魚的一種做法，生薰白魚的特色是待冷時食用，味道更佳。
17樓：和恩全美曼
淮安最出名的美食非盱眙小龍蝦莫屬。小龍蝦肉質潔白細嫩，味道鮮美，而**低廉。尤其是以獨特香料烹製的麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦，香氣濃郁，擁有大批的「蝦迷」。
18樓：綠耳
淮揚菜是淮安最有名的菜了吧，最出名的，軟兜長魚，平橋豆腐，小魚鍋貼，生炒蝴蝶片，雜燴，很多很多，還有好多美味的特色早點，水煎包子，辣湯（這個去其他地方絕對沒有，省內也找不到第二家），還有淮安特色的燒餅，蟹黃湯包，帶湯蒸餃，蓋澆面（這個也很特色），雜糧煎餅，還有很多小吃匯聚了南北東西的小吃美食，師專路，上海路那絕對讓你流連忘返還有好多小吃。
淮安有什麼特產，好吃的東西
19樓：
淮安好吃的有：
1、清燉獅子頭：
清燉獅子頭是江蘇省的一道傳統名菜，屬於淮揚菜系，該菜品口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富，可紅燒，清蒸，味道鮮香可口，口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富，非常美味。
2、松鼠桂魚：
松鼠桂魚又名松鼠鱖魚，是江蘇省蘇州市的一道特色名菜，屬於蘇菜系蘇幫菜，以鱖魚為主要食材。松鼠桂魚，看起來色澤橘黃，吃起來外脆裡嫩、酸甜適口。
3、大煮乾絲：
煮乾絲又稱雞汁煮乾絲，是江蘇省淮揚地區的一道傳統名菜，屬淮揚菜系。該菜品是一道既清爽，又有營養的佳餚，其風味之美，歷來被推為席上美饌，淮揚菜系中的看家菜。
原料主要為淮揚方幹，刀工要求極為精細，多種佐料的鮮香味經過烹調，複合到豆腐乾絲裡，吃起來爽口開胃，異常珍美，百食不厭。
4、平橋豆腐羹：
平橋豆腐羹是江蘇省淮安市的一道傳統名菜，屬於淮揚菜系。該菜品的原料是定製的鹽滷點漿的細嫩豆腐。傳說乾隆皇帝下江南時駐蹕平橋林秉直家，林創此菜招待乾隆，得到乾隆稱讚，稱他為"林百萬"，並譽此菜為"天下第一菜"。
5、淮安茶饊：
淮安茶饊，是淮揚菜中的一道名點，它又叫「細環餅』，是用上白精面，拉出像麻線一樣的細面絲，再一圈一圈地繞在手掌上，做成四寸多長、一寸多寬的套環，環環相連，呈梳狀、菊花形等網狀圖案，之後放入麻油鍋中泡炸而成，以此做出的茶饊質地酥脆，而且味道香美。
20樓：來只丙泊酚
必須是盱眙龍蝦。
盱眙龍蝦
盱眙龍蝦，又稱克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦。
它味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，作為一種大眾且平民化的食品，回味無窮，百吃不厭，因而有相當強的市場佔有率，深受廣大食客的青睞。
其中最著名最有影響力的，是手抓十三香龍蝦。看著紅紅的一盆，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食慾。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罷不能。
吃後餘味不絕，繞手三日，叫人無法忘記。
盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹製方法有很大的關係，首先它的配料是獨一無二的，即十三香（數十種中草藥組成）；另外盱眙大小餐館在將龍蝦上桌時不是用的碗、碟之類的餐具，而是用的面盒、臉盒等；由於前幾年螃蟹**具高不下，對於普通百姓只好以蝦代蟹過把癮了，所以盱眙龍蝦又被戲稱為「螃蟹助理」。
可以說盱眙是最早吃龍蝦的地方之一，隨著十三香龍蝦的聞名，為了帶動我縣經濟發展，盱眙縣人民0於2023年7月中旬舉辦了首屆中國龍年盱眙龍蝦節。期間舉辦了「大型文藝晚會」、「天泉湖龍舟賽」、「山地越野車表演賽」、「水上傳統民俗婚禮」、「千人龍蝦宴」等活動。
21樓：宇文憶竹
今世緣酒，安東蘿蔔乾,還有羊肉湯中的玉米餅，他薄而脆，是用羊油炸出來的，很香。
22樓：
你好，淮安特產有：平橋豆腐, 淮安茶饊, 洪澤朱壩小魚鍋貼, 文樓湯包, 蒲菜, 長魚宴席, 欽工肉圓、 曹家小刀面, 盱眙十三香龍蝦, 凌橋大米, 安東蘿蔔乾有的就是四大菜系之一的淮揚菜，鯉魚蘿蔔湯、淮安湯包等，望採
23樓：哥寂寞的汗
平橋豆腐,
淮安茶饊, v
洪澤朱壩小魚鍋貼,
24樓：有食則足
乳鴿呀，還有茶饊！乳鴿最特產了。還有今世緣的酒
25樓：
高溝捆蹄，老候野鴨，
淮安特色小吃有哪些
26樓：匿名使用者
飯店：一絕兩淮地點：開發區水月城門牌樓下面，拿手菜：牛肉湯、軟兜長魚、平橋豆腐
牛肉湯：八二醫院西面小巷進去一直往裡走有一家,閘口橋北
肉夾饃、米線, 地點：附小對面
史記龍蝦,北京路上、工專對面 鳳凰新村裡的今生緣酒店的金湖水煮龍蝦
交通路上的九妹槓子面
辣湯：淮陰特有的東東，吃了那麼多家，個人還是覺得城南公園門口的劉記最地道
大淮排擋清浦區教育局對面、淮信菜場北門口很小的店面，裡裡外外可以做十幾座，無論春夏秋冬，到了吃飯的時候，總是坐得滿登登的。他家的家常菜做的很地道
在清江影都附近，那個超市對面的成都川菜館的烤鴨，皮焦骨脆，20元一隻，就是有點鹹，還有水煮肉片
炒麵淮海南路工人大廈（大食堂）對面，江淮酒家
北京新村裡的楚香園裡的豆花魚不錯
到洪澤"償鮮"(朱壩活魚)"吃臘"(東三街臘味)
狀元樓不錯，吃火鍋的話，水門橋那兒的「老北京」也不錯哦
電信大樓旁的綠陽春 很有名的
引河路地地道道燒烤蠻有特點的，好吃～～～～～
文廟的小吃，動物園旁的小吃廣場全要搬遷過去了
前進東路和徐家湖路交叉路口有一家買辣湯的，裡面的料特正，味道也不錯，偶常在那早餐
動物園旁新民路上的一家紅紅火火燒烤店
人間第一鮮——淮安文樓蟹黃湯包：
淮安傳統名吃。楚州河下古鎮文樓，歷來是文人騷客集聚之處。湯包便是由文樓名廚在加湯肉包的基礎上改成水調控麵湯包而製成的。
其皮透亮明澈，其餡選用蟹黃、老母雞湯、雞丁、豬五花肉、蝦米等20種原料拌制而成，鮮美滋膩。它以其晶瑩剔透、綿軟異常、鮮氣撲鼻，而享譽中外。含有豐富的蛋白質、鈣、磷、碘、維生素等多種營養素。
具有補肝腎、生精血、能促進肝細胞生長之功效。據傳，道光皇帝南巡時，食後龍顏大悅，誇道：「真乃人間第一鮮呀！
」更有詩讚曰：「桂花飄香菊花黃，文樓湯包人爭嘗，皮薄蟹黃餡味美，入喉頓覺周身爽。」
27樓：
是小吃，吃的就是哪個味，而且往往只有路邊攤才做的出如此美味。
人民路的奇貴麵店麵條。特推雞絲麵。（不知道現在還有沒有了）化工新村報亭旁邊的夫妻做的牛肉包子
動物園內徐州劉姐烤牛板筋，羊肉
碧霞宮路口的四川燒烤。特推牛筋，圓幹。（廁所對面）東大院那的米線和肉末
師專路的山西刀削麵和麻辣燙
華能小區對面的甘氏大餛飩
新亞五樓的鴨血粉絲湯
以前在實小門口現在沿河南路向東向東一直向東跨過淮海路繼續向東200米左右，也是門朝北，新建小區樓下
河南西路（實驗小學那條街）有家沒名字的小飯館小炒和獅子頭不錯。
銀川路清真牛肉湯（八二醫院的後巷
......
28樓：匿名使用者
淮安的小吃有涼皮、涼皮面、燒烤、肉夾饃、辣湯、餛飩、牛肉湯、牛肉包、米線、蟹黃湯包等。
淮安有什麼好的土特產，淮安有什麼特產，好吃的東西
淮安土特產比較多，其中有茶饊，漣水雞糕，高溝捆蹄，盱眙龍蝦，老侯系列野味，洪澤湖四珍，乳鴿等。買的多的就是龍蝦，其實是茶饊，高溝捆蹄也不錯，到於去哪買嘛，就更簡單了，想外觀好看，有包裝的，就去商場，如果想實在點的，就去超市啦，或是批發市場。只要是淮安產的，都是特產，看你怎麼選，讓朋友滿意。淮安讓我愛...
淮安有什麼好玩的地方，淮安有什麼好玩的地方嗎？
萬晤釗白梅 市區的缽池山公園，盱眙的鐵山寺，洪澤的老子山度假村，金湖的萬畝荷花蕩 淮安有什麼好玩的地方嗎？ 周永亮淮安 楚秀園與動物園相通，淮路與環城路交叉口 附近有購物中心 城南公園 清晏園 環城路與人民 專路交叉口 附近有清江屬影院 柳樹灣 健康西路長 附近有桃花塢公園 缽池山公園 水渡口廣場 ...
淮安有什麼好玩的地方，淮安有什麼好玩的地方嗎？
親愛的小銀子 淮安有楚秀園 缽池山 桃花塢 柳樹灣 蘇北野生動物園等楚州鎮淮樓 漕運廣場 河下古鎮等 另外還有盱眙老子山，老子山溫泉等 還有比如烈士陵園等等 馨香荷子 淮安有 紀念館 楚秀園 缽池山 桃花塢 柳樹灣 蘇北野生動物園，楚州鎮淮樓 漕運廣場 河下古鎮等 另外還有盱眙老子山，老子山溫泉等 ...