1樓：ps冷月藏花魂
頂湯的製法：
原料：老母雞1只約1500克 豬五花肉500克 豬瘦肉500克 豬排骨500克 金華火腿750克 生薑30克 大蔥100克 陳皮15克 純淨水適量
製法：1老母雞宰殺後治淨，除去內臟另作它用，將雞身入沸水鍋中氽去血水後撈出；豬五花肉、豬瘦肉、豬排骨均洗淨，亦入沸水鍋中氽去血水後撈出；金華火腿用溫水浸泡約1小時，刮洗乾淨後斬成塊，放入蒸盆內，放上生薑10克、大蔥30克均拍破，入籠蒸熟後取出，揀去姜蔥待用。
2將老母雞、豬五花肉、豬瘦肉、豬排骨、金華火腿一起放入墊有竹箅子的湯鍋內，再放入剩餘的生薑、大蔥均拍破、陳皮，摻入純淨水，用大火燒開後撇淨浮沫，轉用小火煨約24小時，撈去料渣，晾冷後用紗布將湯汁過濾一遍，即成。
幹鮑魚：
幹鮑是將新鮮鮑魚經風乾後製作而成，是海鮮裡徊當名貴的美味，其中又以日本青森縣的網鮑品質最佳。幹鮑之中，以網鮑為首，其次有窩麻鮑、吉品鮑等等。幹鮑適合整粒以沙鍋慢煨的方式來烹調，以儲存它的鮮美原味
2樓：匿名使用者
材料:中等大小鮑魚、土豆2個，蔥姜少許，辣椒4個，雞精3g，料酒10ml，鹽一勺，糖一勺，大料2個，花椒8個
做法1、鮑魚用刀沿著外殼劃開，取出鮑魚肉，去內臟，洗淨切丁2、土豆去皮切丁
3、熱油蔥姜爆鍋，放辣椒，雞精，料酒，鹽，糖，大料，花椒4、土豆翻炒，加清水燉
5、放入鮑魚丁燉熟
3樓：匿名使用者
鮑魚還是蒸的吃好吃，澆上鮑汁
4樓：dos喲
可以啊，看上去還不錯的
鮑魚燉土豆的家常做法
5樓：微言悚聽
鮑魚燉土豆這道菜，做好了你的舌頭可就享福了，鮑魚燉土豆肯定不能沒有鮑魚啊，首先要採買一些新鮮中等大小鮑魚，然後將鮑魚處理乾淨，準備好幾個土豆，以及調料：蔥姜、辣椒、雞精、料酒、鹽、糖、大料、花椒，準備好就等著下鍋啦！
首先將鮑魚用刀沿著外殼切開，取出它的肉，去內臟，洗淨切成丁。然後將土豆去皮切丁。將熱油蔥姜爆鍋，依次放入辣椒、雞精、料酒、鹽、大料、花椒。
把土豆翻炒，防止粘鍋加清水燉。最後一步就放入鮑魚丁燉熟就可以了！
怎麼樣是不是看上去非常美味呢！自己可以試著做一下哦!鮑魚是級具有營養的海鮮，含有豐富的維生素e，可以抗氧化抗氧化、降血壓、預防關節炎、保護胃粘膜和抗潰瘍、促進**膠原代謝等。
另外土豆也有美容養顏的功效，鮑魚燉土豆絕對是女生的福利！
怎樣做鮑魚燉土豆？
6樓：教育評論員說
首先把鮑魚處理好，鮑魚清理乾淨後改花刀用料酒醃製，起鍋放入土豆鮑魚翻炒，接著放入配料，再倒入開水燉即可。
原料：土豆2個、鮑魚4個，生抽、料酒、鹽、十三香、蔥花、蒜末各適量。
鮑魚燉土豆的做法：
1、把土豆切小塊，鮑魚清理乾淨後改花刀用料酒醃製。
2、鍋中熱油，蔥花爆鍋，把土豆煎至金黃後放入醃製好的鮑魚繼續翻炒。
3、放入生抽、十三香、鹽繼續翻炒。
4、土豆上色後倒入開水，水量末過土豆即可。
5、中小火燜至湯汁收干時加入蒜末翻炒兩下。
6、撒上香菜即可。
注意事項小鮑魚焯水時間不宜過長，燙一下後馬上撈起，燙老之後口感不好。
7樓：
鮑魚洗乾淨，土豆洗乾淨切片放入調料，就連湯汁都透著鮮、香。教程如下：
1、準備食材，小個鮑魚10個，土豆1個，豬肉適量，西紅柿1個，圓白菜用1個。
2、把西紅柿去皮，切成小塊。
3、土豆去皮，切滾刀狀，肉切片，蔥姜切細。
4、鮑魚去殼和內臟，洗淨，面上劃幾刀。
5、圓白菜撕成小片。
6、鍋中加花生油，微熱放蔥姜爆鍋，倒肉片炒制。
7、肉變色後加西紅柿炒制綿軟。
8、加土豆炒制。
9、土豆炒勻後加水，水量沒過土豆，加3調羹勺的料酒，1勺鹽，中火慢燉。
10、土豆變軟後加鮑魚燉2－3分鐘。
11、土豆熟後加圓白菜。
12、待圓白菜變軟後加雞精出鍋。此菜湯汁濃郁，營養豐富，味道鮮美。
注意事項：圓白菜要後放，不然燉爛影響色澤和口感。
8樓：一鳴來吃
小夥買15只鮑魚配兩斤土豆，做鮑魚燉小土豆，太好吃了。
雞翅鮑魚燉土豆，可以一起食用嗎?
9樓：匿名使用者
可以的。
有雞翅鮑魚這道菜，很多人，都做過，也有鮑魚燉土豆，土豆雞翅這些菜，混合起來，沒有問題的。
注意食材的選擇，選擇新鮮的，雞翅洗淨，這樣做出來味道好。
鮑魚土豆怎麼做
10樓：四姐愛做美食
鮑魚土豆怎麼做？把鮑魚清理乾淨改花刀，鍋中起油加入蔥薑蒜，翻炒後加入土豆鮑魚。
11樓：鏡湖閒人
鮑魚燉土豆的做法步驟
準備材料，小鮑魚八個，土豆一個，五花肉一小塊炒鍋放油，五花肉炒制變色
放土豆繼續炒制兩面金黃
加入蠔油、生抽、料酒
加入熱水沒過材料，燉煮15分鐘
加入鮑魚繼續燉煮5分鐘
收汁放入水澱粉勾芡，即可
出鍋盛盤，湯汁濃厚，鮮美極了
西紅柿和土豆能一起吃嗎，請問土豆能和西紅柿一起煮吃嗎
能啊，番茄味薯片不散網紅款麼，說不能的呵呵噠比如食材 西紅柿適量 土豆適量 瘦肉適量 食鹽適量步驟1 西紅柿 三個 土豆 一個 洗淨，瘦肉切條狀。2土豆削皮，切塊狀 我愛吃土豆，所以都切大塊 西紅柿一分為四或六 我不愛吃西紅柿，所以都切6片 3待水燒開，把土豆，西紅柿一塊丟進去.待水再次滾燙後，把切...
西紅柿能和土豆在一起嗎，土豆和西紅柿相剋嗎？
曦曦 可以的。土豆搭配番茄，這兩種食材一起做湯是絕配，不僅功效強大，還很好喝。西紅柿富含鉀元素和鈉元素，有助於保障人體正常的肌肉活動和神經反應，減少因體內缺少鉀 鈉引起的精神不振等疲勞症狀。土豆富含維生素c，這是一種水溶性維生素，有助於老人的牙齦健康以及增強免疫力。對於喜歡運動的老年朋友們來說，每天...
西紅柿可以和土豆一起煮嗎，西紅柿能和土豆在一起嗎？
西紅柿能和土豆在一起嗎？可以的。土豆搭配番茄，這兩種食材一起做湯是絕配，不僅功效強大，還很好喝。西紅柿富含鉀元素和鈉元素，有助於保障人體正常的肌肉活動和神經反應，減少因體內缺少鉀 鈉引起的精神不振等疲勞症狀。土豆富含維生素c，這是一種水溶性維生素，有助於老人的牙齦健康以及增強免疫力。對於喜歡運動的老...