1樓：一人廚
教你脆皮雪媚娘簡單又好吃的做法
2樓：熱詞團小能
所需材料：糯米粉 50克、細砂糖 15克、玉米澱粉 15克、清水 88克、黃油 10克、淡奶油 200克、草莓 適量、白糖 16克、巧克力 200克、堅果碎 50克
具體步驟：
1、首先先來一個乾淨大碗，將糯米粉和玉米澱粉倒入碗中，接著加入15克白糖，加入清水，將碗內全部材料充分的攪拌均勻，得到順滑的稀糊狀液體，將麵糊過篩，過篩能使我們最後做出的雪媚娘口感更好。
2、將做好的麵糊上鍋蒸熟，冷水上鍋蒸15-20分鐘，蒸熟。
3、利用蒸麵糊的時間我們來處理一下草莓，新鮮草莓洗淨去除葉子，切成較小的小丁備用。
4、蒸好的麵糊取出，將室溫軟化的黃油放入碗中，攪拌均勻，也可以下手揉，注意要晾至溫熱，別燙傷了。
5、麵糊與黃油充分融合後放入冰箱冷藏半小時。
6、冷藏的時間我們用來打發淡奶油，乾淨大碗中倒入淡奶油，加入12克白糖，中速打發。
7、打發至紋路清晰，阻力明顯增大，如圖狀態就可以了。
8、冷藏後的麵糊取出，平均分成四份 注：粘手可以撒一些熟的糯米粉防粘。
9、每一份麵糰擀成薄的小圓片，就像餃子皮那樣的。
10、將打發的淡奶油擠入麵皮底層，在奶油上擺入適量草莓粒。
11、在草莓上方再次擠入淡奶油。
12、最後將面片包起，收口要捏緊實了。
13、全部包好後收口向下放，放入冰箱冷凍1小時以上。
15、冷凍後的冰淇淋坯子取出，表面淋上堅果巧克力液。
16、全部淋好以後，當巧克力液凝固放入冰箱冷藏或者冷凍1小時以上就可以啦。
17、成品如下圖，看上去就很誘人。
注意事項：
1、其實不愛吃冰的朋友也可以不放冰箱哦，口味是一樣的。
2、有條件的朋友可以在做雪媚娘外皮的時候放牛奶哦，這樣會增加奶香味。
3樓：一笑而過
你可以在網上找一個食譜過來對著來做。
成功製作脆皮牛奶雪媚孃的關鍵點是什麼？
4樓：藝琪愛你
這就是我們所說的脆皮牛奶雪媚娘了，也是最後的關鍵部分。
5樓：有趣娛樂雜談
關鍵點在於雪媚孃的皮一定要又薄又有彈性，這樣做出來的雪媚娘才會有嚼勁。
6樓：如夢亦杏
因為需要冰皮需要營造晶瑩剔透的那種感覺，所以最好選擇漿糊比較清澈透明的澱粉。另外雪媚娘除了可口的內餡的味道以外不能有別的味道，所以澱粉需要特別主要選購沒有異味的。最後一點是雪媚娘對玉米澱粉的粘性有一定要求，最好挑選澱粉中支鏈與直鏈比例高一點的產品手法一定要輕柔，要不然纖薄的外皮很容易破。
成型以後別忘了再撒一點粉，會提升雪媚孃的口感，不容易粘牙
7樓：拉登走火了
我認為脆皮牛奶雪媚孃的製作關鍵點在於牛奶的熬製，因為牛奶的熬製時間的長短能決定整個脆皮牛奶雪媚孃的口感和味道。
8樓：生活無奇不有
關鍵點就在脆皮。脆皮製作不好就會變軟，影響口感，那就會製作失敗。
製作脆皮牛奶雪媚娘需要什麼材料？該如何製作？
9樓：藝琪愛你
放涼之後巧克力融化，然後加入牛奶榛子混合。淋在雪媚娘上面就可以了，放在冰箱裡面凍一會兒，冰冰涼涼的就可以吃了。
10樓：生活無奇不有
材料有糯米粉、白糖、牛奶、奶油，雞蛋、水果。先做好雪媚孃的皮，然後做內陷，再包起來，放入冰箱冷藏一段時間後食用。
11樓：匿名使用者
需要巧克力，糯米粉，黃油，牛奶，澄面，白砂糖，一點點淡奶油，做法還是比較簡單的，把各種粉用牛奶調成一碗糊糊，再把這碗糊糊放火上蒸，蒸好後就把黃油放進碗裡趁熱融化，這個時候可以攪拌它，攪拌均勻後放冰箱冷卻一會就可以揉成小團了，再沾一點事先炒熟的糯米飯，然後把裡面要包的材料包進去，再把包好的雪媚娘放進融化的巧克力醬裡面滾一圈，冷卻一下就可以吃了。
12樓：嗨圓橙子
需要材料：牛奶、糯米粉、玉米澱粉、黃油、淡奶油、芒果、巧克力、堅果。製作：
1.製作雪媚娘麵糰。2.
製作夾心。3.製作脆皮。
將巧克力融化，加入堅果碎，放入麵糰裹均勻。
脆皮牛奶雪媚娘好吃嗎？家庭版的雪媚娘是咋做的？
13樓：如夢亦杏
脆皮牛奶雪媚娘是日本的一種特產，又稱大福，非常好吃。
是用水磨糯米粉做皮，裡面包上打發好的奶油，和當季的水果，比如芒果、榴蓮等，再放入冰箱冷藏一小時後食用，口感非常棒。
14樓：生活無奇不有
好吃。網上有很多製作教程，根據教程學習，就能做出家庭版的雪媚娘。當然要多試幾次，才能製作出適合自己的口味。
15樓：枯木逢春
我個人認為牛奶脆皮雪媚娘是很好吃的，至於自己在家制作家庭版的雪媚娘，先準備木薯粉，雞蛋，奶油，然後用木薯粉製作麵皮，然後再把奶油包在中間，然後捏成一個小圓球，放在冰箱裡面就可以了。
脆皮牛奶雪媚娘與普通雪媚娘有什麼區別？
16樓：藝琪愛你
但如果是**的人來說，無論是脆皮牛奶，雪媚娘還是普通的雪媚娘，熱量都非常的高，因為雪媚孃的製作當中有大量的黃油以及在雪媚娘包的時候裡面的餡料也是含有淡奶油等高熱量食品的。所以**人士還是少吃。
17樓：吃撐的豬豬森
脆皮牛奶雪媚娘與普通雪媚娘只是最外面的皮不一樣，脆皮雪媚糧是脆的，而普通雪媚糧是軟的。
18樓：我是四瑤
普通雪媚孃的表皮是鬆軟q彈的，但是脆皮雪媚孃的表皮是酥脆的，一口咬下去，既有脆皮酥脆的口感，加上豐富的餡料，口感豐富，受到了很多人的追捧。
19樓：如夢亦杏
雪媚娘是光滑的糯米皮中包了奶油和水果，吃起來軟軟糯糯。原料是用色澤比較透明的糯米，經過三四小時的浸泡再蒸熟，放入石臼裡舂打，將糯米打成糊團，然後捏取出一小團，大概乒乓球大小，再把它放入裝滿了黃豆粉、芝麻粉或者花生粉的調料盆子裡滾動，讓糯米餈的表面沾滿粉末。
脆皮牛奶雪媚娘是脆皮的，加了牛奶吃起來口味香甜。其他和普通的雪媚娘差別不大。
製作工藝上脆皮牛奶雪媚娘更加複雜。
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芒果雪媚孃的家常做法 主料生粉 30g糯米粉 100g 芒果100g 淡奶油200g 熟粉30g 草莓100g輔料糖 80g白油 10g步驟 1.把米粉和糖 生粉放進盆子裡 2.攪拌均勻 3.然後加入牛奶 4.放進鍋裡用大火蒸 5.蒸到完成熟了後取出加入白油拌均勻 6.把草莓和芒果切成小塊待用 7....
草莓雪媚娘簡單版的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料糯米粉125g 玉米粉30g 奶粉25g 黃油5g 溫水125g 白砂糖30g 淡奶油 草莓 熟糯米粉80g 草莓雪媚孃的做法步驟 1.稱量好各種食材，黃油放鍋中融化，倒入玉米澱粉 糯米粉 奶粉和溫水還有白砂糖。2.將攪拌好的麵漿倒入碗中，再次攪拌均勻3.封上保鮮膜，隔水蒸15分鐘取出再攪拌。4...
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