1樓：柳笛輕揚
渣丸子的做法
把奶渣外面那層用刀削去
用手揉碎
依次揉入白糖、麵粉、小粉、雞蛋
搓成大小均勻的丸子
油加熱到150度左右(我用的是特百惠的金鋼鍋，加熱至手接近油麵有一定溫度時保持在較小的800或600檔位上既可)下奶渣丸子，炸至金黃色撈出即可成品
2樓：匿名使用者
用料胡蘿蔔渣 榨了4根中等大小的胡蘿蔔剩下的豆渣 100g幹黃豆泡發榨豆漿剩下的鴨蛋（家裡只有這個，雞蛋ok） 2個香菇丁 5朵香菇切丁
紅蔥丁（洋蔥ok） 4個紅蔥切丁
麵粉 約80-100g
泡髮香菇的水（放進去香味濃郁） 約350-400ml鹽 少許
黑胡椒 少許
雞粉 一丁點兒
油 少許
渣渣丸子的做法
把材料和調味料放在一個大碗裡，沿一個方向攪勻，靜置15min。
熱鍋，倒入少許油。每個半球倒滿面糊，小火煎半分鐘就可以從中間向周圍一個個翻面。
開吃！直接吃就很香啦～也可以配番茄沙司或者沙拉醬
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