1樓：聆聽
莧菜，當然可以吃了
營養價值
莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素k，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。
莧菜還是**餐桌上的主角，常食可以**輕身，促進排毒，防止便祕。同時常吃莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有「長壽菜」之稱。
促進兒童生長髮育，莧萊中鐵、鈣的含量比菠菜高，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧萊中不含草酸，所含鈣、鐵進人人體後很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進小兒的生長髮育，對骨折的癒合具有一定的食療價值。
同時也適宜於婦女和老年人食用，對牙齒和骨骼生長可起到促進作用；莧菜對於維持正常心肌活動，促進凝血也大有裨益，這是因為它所含豐富的鐵可以合成紅細胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的功能，最宜貧血患者食用。因此我國民間常將莧菜與馬齒莧，一起視為骨折之人和臨產孕婦的最佳食蔬。
適用人群
一般人群均可食用
1、適合老年人、幼兒、婦女、**者食用。在夏季食用紅莧菜對於清熱解毒，**腸炎痢疾以及大便乾結和小便赤澀有顯著作用；
2、脾胃虛寒者忌食；平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。
注意事項
莧菜忌與甲魚和龜肉同食。
用法用量
1、常用烹調方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡。但是烹調時間不宜過長。
2、在炒莧菜時可能會出很多水，所以在炒制過程中可以不用加水。
3、如果想蒜香撲鼻，就要在出鍋前再放入蒜末，這樣香味最為濃厚。
2樓：幽藍小美
莧菜，可以食用
莧菜根較發達，分佈深廣。莖高80～150cm，有分枝。葉互生，全緣，卵狀橢圓形至披針形，平滑或皺縮，長4-10cm，寬2-7cm，有綠、黃綠、紫紅或雜色。
花單性或雜性，穗狀花序；花小，花被片膜質，3片；雄蕊 3枚，雌蕊 柱頭2-3個，胞果矩圓形，蓋裂。種子圓形，紫黑色有光澤，千粒重0.7g。
請問這是什麼菜！可以吃嗎？
3樓：通寶重寶
不知道是什麼菜 但是它肯定不能吃了 謝謝採納
請問這是什麼菜，請問這是什麼鳥
太刀砍電線 蒜薹 su n t i 蒜薹，即大蒜的蒜薹，包括花莖和總苞兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序。同義詞 蒜毫一般指蒜薹 蒜薹，亦蒜薹，又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大 貯期最長的蔬...
請問這是什麼菌，可以吃嗎，請問這是什麼螺螄，可以吃嗎。小溪裡撿來的
顏色鮮豔奪目的菌一般來說是有毒的，不能吃，能不能吃可以把它和米飯一起煮如果米飯變色了那就不能吃，如果米飯沒變色那麼就可以放心食用 像雲南的紅菌菇，如果是的話，是可以吃的 這是有毒菌類 網孢鬆塔牛肝菌 子實體中等或較大。菌蓋直徑4 12cm，扁半球形，後期稍平展，有細絨毛，紫紅 棗紅至土紅色，蓋表面下...
請問這是什麼貝類？能吃嗎，這是什麼貝類，它吃什麼？
硬如鐵壯如鋼 可以吃但不建議，很多寄生蟲 這是什麼貝類，它吃什麼？ 這個不是嘎啦麼 學名蛤蜊 g l 15cm的估計是大蛤蜊吧 是真的學名叫大蛤蜊 你給的這個肯定不是15cm的，你要帶回這麼多大蛤蜊足夠做道菜了。要真是蛤蜊的話就要養在鹽水裡，鹽度在30 左右，把他們放在一個大一點的容器裡鋪上沙，然後...