1樓：肚子餓死嘍
一、準備好原材料
二、準備下鍋炒制
這道菜不僅好吃，還具有很高的營養價值。茄子的營養價值豐富，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，滿足了人體對於三大營養的需求。所以這道菜是很多家庭餐桌上日常都會出現的一道美食。
2樓：番茄味雞腿堡
選擇茄子，將茄子切成細條，可以在裡面加入鹽進行醃製，取一個碗在裡面，放入雞精，糖，澱粉，生抽，醋，放入一些水，在鍋中加油，將茄子放入進行油炸，炸好以後撈出在鍋中，放入肉進行翻炒，再將茄子放入，將準備好的料汁放入。
3樓：西紅柿
首先應該準備好新鮮的食材，起鍋燒油，倒入蔥薑蒜爆香，然後將切好的茄子土豆和青椒放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的清水，然後加入白糖，雞精，蠔油，生抽，料酒，胡椒粉，炒熟就可以出鍋了。
4樓：益釜幫韌友
將茄子去皮切成條狀，放入適量的油，將茄子倒入鍋中煸炒至軟，然後放在一旁備用，在鍋中放入蒜和蔥進行爆炒，炒香之後倒入半碗水澱粉調開，之後將茄子倒入鍋中翻炒，湯汁變濃稠時就可以盛出。
5樓：巨集盛巨集盛
最多的方法就是，可以先把茄子切成塊，然後調一些醬料，然後起鍋燒油，把茄子放入鍋中，再放醬料倒入鍋中翻炒，最後再倒入一些蠔油，倒入一些老抽醬油，翻炒均勻。
6樓：金牛愛仕達
我們需要把茄子洗乾淨，把蔥薑蒜切成碎末，然後切成塊再起鍋燒油，放入蔥姜，再放入少量的豆瓣醬，然後放入茄子。
魚香茄子的做法攻略一，在家怎麼做才好吃？
7樓：
魚香茄子
用料茄子 1個
蒜 3瓣
蔥 2根
郫縣豆瓣醬 1勺
生抽 2勺
白糖 1勺
澱粉 1勺
醋 1勺
魚香茄子的做法
茄子削皮，切條
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調好汁 2勺生抽、1勺糖、1勺醋、1勺澱粉、半碗清水熱油是炒菜的一倍，炒軟後 盛出來
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鍋裡剩餘的油就可以，把蒜末炒香
然後倒入1勺豆瓣醬，炒出紅油
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倒入茄子翻炒一下後，倒入湯汁
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一分鐘後出鍋，放香蔥
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小貼士魚香茄子
家常魚香茄子的做法，家常魚香茄子怎麼做好吃
人比黃花瘦 食材 茄子 一個 青椒 一個 蒜末 適量 蔥末 適量 薑末 適量 郫縣辣醬 一勺 醋 1勺 醬油 1 2勺 糖 1 2勺 澱粉 1 2勺 料酒 一勺 步驟 1.茄子洗乾淨。2.削掉外皮。3.把茄子切成自己想要的形狀。4.在茄子上撒上一勺鹽。5.把鹽和茄子丁攪拌均勻。6.等上半個小時左右,...
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