1樓：海之聲興源旗艦
沒有用的，要服用止咳糖漿的哦
母雞和什麼一起煲湯有營養
2樓：5姐妹快樂
西洋參。
西洋參可補氣養陰，清熱生津。而根據春夏養陽、秋冬養陰的定律，西洋參是非常適合在秋季食用的。工作繁忙、經常熬夜的都市人立秋後尤其適合每天吃點西洋參，能達到滋陰生津又強身的目的。
3樓：學廚師去新東方
香菇燉老母雞的做法
1.老母雞斬成塊，幹香菇提前用清水泡發，洗淨瀝乾切成兩半或十字花刀，鐵棍山藥去皮切成段，用清水洗去表面的澱粉，瀝乾，生薑切片
2.鍋內放少許油，下入薑片炒香(如老母雞較肥，可不放油，將老母雞較肥的部分割下來先煉出油)
3.下入斬成塊的老母雞，翻炒至出油
4.倒入米酒，放入鹽、白糖，炒至香氣四溢
5.將香菇、山藥放入燉盅的底部
6.將步驟4炒好的雞塊與湯汁一起放入燉盅內，倒入適量的開水(水量約至燉盅內材料的3/4即可，無須將材料全部淹沒)
7.放入碾碎的胡椒碎
8.將燉盅的蓋子蓋好，放入電燉鍋內；外層放入適量的水，蓋蓋，隔水快燉一個半小時
9.最後放入蔥花，香噴噴的香菇燉老母雞就可以出鍋啦
4樓：開心就逗樂
老母雞這樣煲湯才補人，煲錯了浪費一隻雞，一看就會
5樓：殘缺女孩
和榴蓮肉囊煲湯很有營養
6樓：金色鋼風箏
當歸紅棗枸杞，我家經常這麼做。
7樓：流氓谷娃
老母雞湯本身就很營養，可以加香菇或枸杞，
8樓：匿名使用者
這個營養看你指的是什麼。
母雞由於生蛋的需要，體內積攢有足夠量的氨基酸和用來合成蛋白質的激素，這些氨基酸和激素對於那些缺乏這些物質的人來說，是非常必要的。從這個角度來說，母雞是有營養的。
但是母雞的氨基酸不完全是人類需要的，同時也不完全適合人類，所以它同其它食物相配，才能滿足人類的營養需求，這些東西通常是富含微量元素的食材，比如黨蔘、當歸等。
老母雞怎麼樣煲湯才好喝，要放什麼配料！ 30
9樓：領悟
1、老母雞切塊
2、雞肉跟冷水同時下鍋焯一下水，放養的老母雞隨便焯一下就好，水開以後十幾秒鐘就可以了
3、薑切片
4、加入水，生薑，料酒，鹽，黨蔘，水剛好淹沒母雞即可！大火燒開以後，文火慢燉三小時，枸杞最後放，因為枸杞燉久了會爛！
5、老母雞肚子裡的蛋和雞肝最後十分鐘再放，肝老了不好吃，母雞肚子裡的蛋燉久了會爛，影響湯色和口感！
6、加入香菇、枸杞等，燉兩個小時。
老母雞是指達到一定月齡的雌性雞，但是並沒有確切定義來規定達到某個月齡的母雞為「老」母雞，一般來說，一隻母雞在散養了400天以上，生過蛋的，尤其是孵過小雞的，就可以被稱為老母雞。
老母雞湯之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。
10樓：時光荏苒
將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸（少放，一小片即可）、紅棗（4、5粒即可，多放湯會有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽，（使雞肉入味），加水沒過雞肉一寸左右，出鍋錢加入適量雞精調味。
老母雞湯內的油脂較多，喝之前用勺子撇去一部分油，這樣就不會膩了。
11樓：的瘦
可以放紅棗、薏米、當歸、紅豆、枸杞、百合、蓮子等，燉出來的湯不但美味，而且有營養。
12樓：鬢如芸
老母雞煲湯放什麼食材，家人都愛的一道溫補湯，孩子喝提高免疫力
13樓：我是問答小能人
老母雞湯是非常有營養的湯品，放點雞精，花椒，大料，料酒，以及胡椒粉這些配料，會讓湯更加美味。
14樓：青島小魚聊創業
配料：蔥、姜、料酒、精鹽、味精。母雞湯就是用老母雞煮的湯，老母雞宰殺後除去內臟等外部雜物洗淨，與蔥、姜、料酒、精鹽同時放入開水鍋內，用慢火燜煮（水不沸騰為宜，使雞肉中蛋白質、脂肪等營養物質溢位）。
約煮3小時，直至雞肉脫骨，加入味精，即可食用。
15樓：戀星雲月
老母雞煲湯肯定好喝啦，老母雞的肉，老佬又緊實放上枸杞，當歸黨蔘煲出來的湯，營養又好喝，別忘了紅棗哦
16樓：匿名使用者
放點紅棗清補涼之類的，小火慢慢燉兩個多小時，湯很正的。
17樓：空
枸杞根燉老母雞
功效：補血食譜、孕婦菜譜、補虛養身食譜、壯腰健腎食譜。
主料：雞1500克。
輔料：地骨皮250克。
做法：將老母雞宰殺洗淨，鮮枸杞根洗淨切段，與老母雞同放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮開後，改用小火燉3小時即可。
黃芪燉老母雞
功效：氣血雙補食譜、補虛養身食譜、營養不良食譜。
主料：母雞1500克。
輔料：當歸10克，黃芪15克。
調料：姜15克，大蔥15克，料酒20克，鹽10克，胡椒2克。
做法：1、將歸芪用溫水洗淨後改成小片；
2、將老母雞宰殺後，脫淨殘毛，掏去內臟，用刀宰成小塊；
3、放入有姜、蔥、料酒的沸水中氽去血水待用；
4、鮮湯燒沸後下歸芪、老薑和氽好的雞燉熟並加入鹽、味精即可。
注意：1、應注意歸芪與雞，湯三者的比例；
2、燉雞時應把湯一次性加足，中途不能加水，否則味不醇。
清燉老母雞
做法：1、洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後（火關了，泡大概3分鐘左右）撈出來涼水衝一下；
2、將雞放砂鍋中，放薑片和大蔥段；
3、大火燉開，開小火燉2-3小時，至少2小時後，放鹽調味（可不放味精）就可以喝湯了。
老母雞和什麼燉才好吃
18樓：血戀傷
可以加點黨蔘，紅棗。吃起來特別的鮮。非常營養。如果只是為了好吃推薦加筍乾。純手打請採納
雞肉和什麼煲湯好喝
19樓：blackpink_羅捷
黃芪、姜、蔥花、蔥段等。
主料：雞1只
輔料：黃芪3克、姜3克、蔥花5克、蔥段3克、桂圓2克、紅棗3個、枸杞2克、黨蔘2克、當歸2克
1、放入雞、薑片、蔥段，焯水去腥去血沫。
2、準備水1升，放入雞肉、姜、桂圓等輔料。
3、中小火燉2個小時。
4、撒上蔥花。
5、食用即可。
20樓：嘟嚕門
雞肉和竹蓀煲湯好喝。
雞肉燉湯的做法：
主料：雞肉1200克，竹蓀50克。
輔料：姜2片，料酒1勺。
1、雞肉切大塊。
2、把竹蓀泡好。
3、洗2遍。
4、雞肉薑片放入砂鍋加料酒水燒開。
5、熬出濃湯大概30分鐘加入竹蓀。
6、熬15分鐘即可。
7、雞湯熬好了，美味。
21樓：回顧
用料主料：山藥一根、三黃雞600克
輔料：植物油適量、鹽適量、姜10克、老抽5克、花椒粒1克、辣皮子3個、甜麵醬20克
1、主料：三黃雞、山藥 輔料：植物油、鹽、辣皮子、姜、花椒粒、甜麵醬、老抽。
2、把三黃雞洗淨切塊，薑切片、辣皮子泡泡切段。
3、把雞塊在湯鍋的涼水裡煮開撈起。
4、熱鍋涼油油熱6成，下雞塊翻炒出香味，雞皮微微髮捲。
5、加老抽、料酒翻炒均勻，加甜麵醬煸炒均勻。
6、加姜、辣皮子翻炒均勻加水、鹽大火燒開。
7、加水、鹽大火燒開。
8、山藥去皮切塊，加山藥拌均勻。
9、小火慢慢煲到雞塊熟透雞塊。
10、製作完成。
22樓：姬覓晴
好喝的煮雞湯需要準備的材料有：土雞一隻、幹香菇一小把、薑片3片、香蔥2根、紅棗5顆、鹽適量
1、買回來的土雞清洗乾淨，去除內臟，卸成大塊；
2、洗淨的雞塊開水中焯2-3分鐘，清洗乾淨，放入砂鍋，加入足夠的清水；
3、放入薑片、紅棗、香菇（提前泡發），大火燒開，文火煮1.5-2小時；
4、出鍋前加適量的鹽，如下圖所示：
5、最後出鍋即可食用了，如下圖所示：
23樓：匿名使用者
老母雞和香菇搭配煲湯很好喝。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
老母雞燉湯濃厚、鮮美，老母雞蛋白質含量高，易消化，補氣補血，祛風。
香菇和老母雞搭配口感清香，營養價值特別高。
食材準備：
老母雞半隻，香菇200g，大蔥一個，生薑適量1、將老母雞剁成塊狀，在鍋中燒些開水，將老母雞放入鍋內，再燒5分鐘祛除腥味。
2、將香菇在鹽水中浸泡備用
3、將生薑、大蔥切好備用
4、將老母雞放入鍋中，倒入生水，水大約是雞的1倍半，加入生薑，小火慢燉3小時
5、加入香菇繼續煮20分鐘
6、將切好的大蔥加入雞湯中，這樣鮮美的雞湯就完成了。
24樓：度曉楓
用黨蔘燉最補, 注意哪些食材與雞肉相剋
雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。
雞肉與芥末相剋：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。
雞肉與菊花相剋：同食會中毒。
雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。
雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。
雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。
雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。
雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。
25樓：匿名使用者
生薑，蒜，土豆。絕對最佳答案
老母雞有六七年了是否有毒能吃嗎，老母雞有六七年了是否有毒能吃嗎
老母雞有六七年了是能吃的。指導意見 建議，非正常死亡的雞不能食用，避免食用後中毒等。老母雞有六七年了是能吃的。老母雞是指達到一定月齡的雌性雞，但是並沒有確切定義來規定達到某個月齡的母雞為 老 母雞，一般來說，一隻母雞在散養了400天以上，生過蛋的，尤其是孵過小雞的，就可以被稱為老母雞。老母雞湯之所以...
老母雞有什麼營養，老母雞怎麼做才最有營養
敷衍傷情 老母雞的補益之功效更高，許多久病 瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項 指未生過雞蛋的雌雞 優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質多，用文...
為什麼老母雞和老鴨，跟速成雞 速成鴨相比，生長期要長得多，口感會更為「筋道」
我考慮我的 前段時間，了某集團養殖的一隻雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物餵養的。速成雞 再次挑動消費者的神經，成為 關注的焦點問題。針對這一問題，消費者面臨的最大的問題是 速成雞能吃嗎，會不會對健康產生影響？解答這個問題前，讓我們先看看速成雞的成長之路。速成雞是什麼雞 速成雞 從字面...