1樓:竺印枝周春
麵包材料:
麵粉80g
,泡打粉
5g,雞蛋
2只,牛奶
80ml
,白糖80g,油少許
(麵粉用最普通的就可以,不要用餃子粉或是高筋麵粉)
步驟:1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開,蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4。開始打蛋白,起一些泡泡後,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
,一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才可以。
這個好像叫做乾性發泡。(我沒有打蛋器,連手動的也沒有,我就用三根筷子,5分種已經可以看出效果了,8-10分鐘就足夠好了)
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
6。完全攪拌均勻後,準備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器。(麵糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間。)
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,4分鐘左右。
4分鐘後開啟來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就行了
這樣做做簡單
2樓:磨美媛針倩
原料:麵粉500g
酵母20g
黃油或者色拉油20g
雞蛋1個
砂糖50g
水350g
製作過程:1、混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的團。
2、分成20-30g的劑子,成型-捲成圓卷,或者揉成圓團。
3、30-40℃醒發20分鐘。
4、刷雞蛋液在表面,烘烤。
5、表皮金黃,就可以出爐了。
6、出爐後,刷混合加糖水的蜂蜜。
3樓:廉恆敖琬
電飯鍋做蛋糕:1.準備好材料:
麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油(注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦);2.按量打蛋,在這裡我用了4個,蛋清分離;3.
三根筷子準備打蛋清(為了突出甜,放一點點鹽,一勺糖,繼續打繼續打繼續打,有點稠時再放一勺糖,繼續打,大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴)3.蛋黃裡放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶,攪拌好;4.倒入一半奶油狀的蛋清,注意:
上下攪拌而不是打圈;5.攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好;6.電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋;7.
倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來;8.按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這...電飯鍋做蛋糕:
1.準備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油(注意:
這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦);2.按量打蛋,在這裡我用了4個,蛋清分離;3.三根筷子準備打蛋清(為了突出甜,放一點點鹽,一勺糖,繼續打繼續打繼續打,有點稠時再放一勺糖,繼續打,大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴)3.
蛋黃裡放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶,攪拌好;4.倒入一半奶油狀的蛋清,注意:上下攪拌而不是打圈;5.
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好;6.電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋;7.倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來;8.
按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就ok啦.
求蜂蜜烤麵包製作方法?
4樓:匿名使用者
原料:麵粉500g 酵母20g 黃油或者色拉油20g 雞蛋1個 砂糖50g 水350g
製作過程:1、混合所有原料,慢慢的回加水答,揉成光滑的團。
2、分成20-30g的劑子,成型-捲成圓卷,或者揉成圓團。
3、30-40℃醒發20分鐘。
4、刷雞蛋液在表面,烘烤。
5、表皮金黃,就可以出爐了。
6、出爐後,刷混合加糖水的蜂蜜。
5樓:黑石理財
電飯鍋做蛋糕:1.準備
好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油(注意:這個過程不能沾一滴水,回器皿都擦乾再用答哦);2.
按量打蛋,在這裡我用了4個,蛋清分離;3.三根筷子準備打蛋清(為了突出甜,放一點點鹽,一勺糖,繼續打繼續打繼續打,有點稠時再放一勺糖,繼續打,大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴)3.蛋黃裡放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶,攪拌好;4.
倒入一半奶油狀的蛋清,注意:上下攪拌而不是打圈;5.攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好;6.
電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋;7.倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來;8.按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就ok啦.
6樓:
麵包切片,塗蜂蜜,然後放在烤箱裡面,3分鐘或覺得香脆即可。如果再塗上黃油就更可口
烤麵包片的做法 蜂蜜
7樓:爵爺的網路
材料抹茶烤腸麵包:抹茶粉、高筋麵粉、雞蛋、乾酵母、黃油、鹽、糖、烤腸
芝士烤麵包片:抹茶烤腸麵包片、芝士、方腿
做法【抹茶烤腸麵包】:
1、一個雞蛋打勻倒在量杯裡,加入溫水到170ml,放入兩塊黃油融化並攪拌均勻。
2、把攪拌好的混合液倒入麵包桶裡,在角落撒一小勺糖、三勺鹽。
3、然後把兩杯大約300g高筋麵粉均勻鋪在桶底。
4、根據自己的口味加入適量抹茶粉,中間挖個坑,在坑裡倒入一小勺乾酵母。
5、蓋上蓋子按選單,普通麵包、450g、淺燒色、開始。麵包機開始自動攪拌工作,攪拌的時候可以觀察一下,太乾就加點水,太溼再加點麵粉進去。
6、自動攪拌的時候再切一些烤腸碎撒進桶裡一起攪拌。然後就不用管了,等麵包機自動攪拌、發酵、烘烤就ok啦!
【芝士烤麵包片】:烤好的抹茶麵包涼涼後切片,鋪滿一個烤盤,上面鋪一層方腿片、一層芝士片,烤箱200度上下火烤15分鐘左右就好了。
8樓:終極鬥士
蜂蜜烤麵包幹酥酥脆脆的,還伴著蜂蜜的香甜,簡直不能再好吃了!
工具/原料
切片面包 (2片)
粗粒砂糖 適量
蜂蜜 適量
黃油 20克
方法/步驟
1/6 分步閱讀
將切片面包切成三角形。
2/6把準備好的20克黃油放入小鍋中,黃油小火加熱至融化,要準備好毛刷。
檢視剩餘1張圖
3/6用毛刷蘸黃油均勻刷在每片面包的正反面。
4/6把塗有黃油的麵包片放進烤盤中,撒上粗粒砂糖5/6放入烤箱,預熱180度烤15分鐘左右至兩面金黃。
6/6烤好後的麵包放涼後,即可使用。
注意事項
沒有烤箱也不用擔心,直接在炒鍋裡把塗有黃油的麵包煎至兩面金黃即可。
簡易蜂蜜烤麵包片怎麼做如何做
怎麼做簡易蜂蜜烤麵包片好吃
9樓:少懷雨靖璧
主料麵包片2個
輔料白砂糖適
量蜂蜜適量
煉奶、巧克力醬等適量
簡易蜂蜜烤麵包片的做法步驟
1.將面回包片放入,
10樓:狂瑤宿雨
蜂蜜麵包乾的做法
1.將麵包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁,烤箱預熱至150度;
2.將面內包丁平鋪在烤盤上,放容進烤箱150度烤15分鐘至金黃酥脆,取出,原味麵包幹就做好了;
3.在烤原味麵包乾的時候,將黃油放入不鏽鋼的盤中,放進烤箱內,順便將黃油加熱融化;
4.將白糖加入融化好的黃油裡混合均勻;
5.依序加入牛奶,蜂蜜攪拌均勻成蜂蜜糖漿;
6.將烤好的原味麵包幹加入蜂蜜糖漿中混合,儘量使麵包幹均勻沾裹上糖漿;
7.將裹上糖漿的麵包幹平鋪在烤盤上,放進已經預熱至150度的烤箱烤15分鐘至金黃香脆;
8.徹底冷卻後,放入密封的保鮮盒或者瓶子儲存才會保持酥脆。
蜂蜜烤麵包片怎麼做如何做好吃
11樓:匿名使用者
蜂蜜麵包
乾的做法
1.將麵包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁,烤箱預熱至150度;
2.將麵包丁平鋪在烤盤上,放進烤箱150度烤15分鐘至金黃酥脆,取出,原味麵包幹就做好了;
3.在烤原味麵包乾的時候,將黃油放入不鏽鋼的盤中,放進烤箱內,順便將黃油加熱融化;
4.將白糖加入融化好的黃油裡混合均勻;
5.依序加入牛奶,蜂蜜攪拌均勻成蜂蜜糖漿;
6.將烤好的原味麵包幹加入蜂蜜糖漿中混合,儘量使麵包幹均勻沾裹上糖漿;
7.將裹上糖漿的麵包幹平鋪在烤盤上,放進已經預熱至150度的烤箱烤15分鐘至金黃香脆;
8.徹底冷卻後,放入密封的保鮮盒或者瓶子儲存才會保持酥脆。
不用烤的蜂蜜小麵包的做法
烤蜂蜜味的麵包片的做法步驟圖,怎麼做好吃
烤麵包片的做法蜂蜜,簡易蜂蜜烤麵包片怎麼做如何做
仉玉軒 柔軟有彈性的蜂蜜吐司這樣做,配方 製作過程一網打盡!食材 高筋粉260g 奶粉15g 鹽3g 蜂蜜60g 蛋液20g 水130g 酵母3g 山茶油15g 所有食材除山茶油外揉成光滑的團後加入山茶油繼續揉至出膜 發酵至兩倍大後 按揉排氣平均分3份蓋保鮮袋醒10分鐘 3份麵糰分別擀開捲起來,再次...
如何使用烤麵包片機
烤麵包片機使用方法與注意事項。使用方法如下 1.首先要將烤麵包片機放在一個平整 乾淨 固定的表面使用。2.接通電源,按下 開關 功能鍵,將 麵包顏色控制器 置於 3 4 檔,約120s後烘烤完畢,即可食用。3.在選擇完烘烤程度後,將麵包放入槽口,按下 開關 功能鍵,可使用任何一個槽口烤一片面包。4....
家庭麵包的製作方法,家庭麵包的製作方法
臧夏畢靜 材料 高筋麵粉 300克 幹酵粉6克 砂糖15克 鹽5克 雞蛋45克 牛奶 150克 黃油 9克 上光用蛋液 少許。做法 1.在容器裡放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2.加入幹酵粉,用打蛋器攪散開,然後加入砂糖,鹽,和雞蛋,攪拌均勻。3.先加入三分...