1樓:我是二
1、將粽葉的葉柄剪掉,用容器泡水過夜。新鮮粽葉則不需泡過夜。
2、用清水將粽葉的正反兩面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具來清洗,但力度切勿過大,以免損壞。
3、往鍋里加適量清水,大火燒開。
4、將粽葉放入開水中,煮燙3分鐘。如果粽葉較多,可以在煮燙時用筷子適當翻動一下,儘可能讓每張粽葉都浸泡到。
5、將粽葉撈出,再用清水沖洗一遍,放入淘米籃中瀝乾水分即可。
2樓:
我看過人做這個,加鹼去煮就可以了!
把冷水,鹼和粽葉一起下鍋,文火慢煮至開,以便其纖維在熱水浸泡中伸展,增強其柔韌性,減少被大火煮壞的可能性。
改用大火煮大概十分鐘至二十分鐘,讓粽葉中硬化的纖維在熱氣和水的衝擊下軟化。
時間短了不能軟得像布,時間長了小心粽葉被沸騰的水衝成細條了。
3樓:匿名使用者
首先那粽葉要用清水煮吧 這樣很多細菌殺死了 然後撈出 用乾淨的舊毛巾在清水中兩面摸洗 很快哦 我就是這樣洗的
4樓:匿名使用者
先用濃度比較高的鹽水浸泡,這樣可以殺菌,原理高中生物滲透壓之類的複習去~
浸泡完了,還沒完事。用涼水沖刷一下,沖淡鹽分。
涼水可以是普通生活用水~~ 別擔心這點細菌~~ 煮粽子的過程,那樣的溫度就足以殺死啦~~
之所以要清洗,是為了消除絕大部分的細菌~~
5樓:薄如
熱一點的鹽水,跑一段時間後,久可以了,我就是這樣洗的,感覺方法還不錯。真沒聽說過別的方法
6樓:匿名使用者
暈,這個是家用常識啊。。你先用熱鹽水泡過所有粽子葉,大概10分鐘,取出來後,會很容易清洗
7樓:或許傷感
用熱鹽水泡粽葉就ok!!~
祝你成功……
怎樣洗粽葉?
8樓:鄢問碩如南
粽葉:如果是新鮮的粽葉洗淨,把根部(有兩個小尖尖)煎掉一點,煮開水,把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了;如果是乾的粽葉就先要泡一天,
粽子葉要怎麼洗才幹淨
9樓:抗堂扈池
粽子葉怎麼清洗
棕葉的清洗方法一
1.在洗粽葉時用快乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順著擦洗下去,摩擦力小,這樣洗更能緊貼著粽葉,洗的更乾淨一些;假如從粽葉尖尾往上洗的話,摩擦力會很大,不好洗。
2.將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裡浸泡3分鐘左右,這樣浸泡過的幹粽葉更好包,浸泡過的粽繩更加柔韌,綁起來不容易斷。
棕葉的清洗方法二
1.買來的粽葉首先要新鮮啊。
2.把粽葉洗淨,表面沾水,不要擦乾。
3.找個大點袋子,把粽葉都盤起來,就是圍城圓圈的樣子,粽葉有韌性,一定不要用大力,免得把筋折斷了。
4.紮緊袋子,然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室,注意一定要是冷凍的那個!
5.隔夜把袋子拿出來(這時粽子也都凍上了),把他們拿出來,把冷凍的葉子們放在盆裡自動解化。
6.水化的差不多了,嘿嘿,你會發現葉子也柔軟了,用它包粽子就可以了!這種方法不僅不要費時的煮粽葉,也能使粽葉有韌性柔軟,而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多,煮處的粽子有清香甜蜜味道,很自然的!
10樓:
方法一:1、買來的粽葉首先要新鮮啊。
2、把粽葉洗淨,表面沾水,不要擦乾。
3、找個大點袋子,把粽葉都盤起來,就是圍城圓圈的樣子,粽葉有韌性,一定不要用大力,免得把筋折斷了。
4、紮緊袋子,然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室,注意一定要是冷凍的那個!
洗乾淨的粽子葉
5、隔夜把袋子拿出來(這時粽子也都凍上了),把他們拿出來,把冷凍的葉子們放在盆裡自動解化。
6、水化的差不多了,嘿嘿,你會發現葉子也柔軟了,用它包粽子就可以了!這種方法不僅不要費時的煮粽葉,也能使粽葉有韌性柔軟,而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多,煮處的粽子有清香甜蜜味道,很自然的!
11樓:琪琪妙招庫
粽葉不要直接包粽子,這樣簡單處理,包的粽子乾淨又入味,很實用
12樓:匿名使用者
流動的水下面兩面刷刷就可以了
買的幹粽葉要怎樣處理才能包粽子
13樓:舞璇瀅
買的幹粽葉要煮十分鐘後用水泡過才能包粽子,下面是具體做法:
準備材料:幹粽葉數片
1、將買來的幹粽葉拆開包裝袋,拿出需要的量。
2、把拿出來的粽葉放在水裡,雙面都清洗乾淨。
3、將粽葉放入鍋中,用熱水燒十分鐘出鍋。
4、熱水煮完粽葉後取出,泡在清水中等待粽葉變軟。
5、一般泡一夜後粽葉就會變軟,這時候就可以拿出來包粽子了。
擴充套件資料粽子的形態樣式:由於各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,其中比較著名的粽子有:北京粽子北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。
市場上**的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數也採用果脯為餡。
南方粽子的代表品種是廣東粽子,廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有鹹肉粽、梘水粽、豆沙粽等,其中鹹肉粽最受歡迎。鹹肉粽主要用糯米、五花肉和綠豆,有的還會加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配為餡,口味鹹鮮香,風味更佳。
14樓:
幹粽葉用清水提前一晚用清水浸泡,次日用刷子反覆刷洗粽葉雙面,為安全殺菌起見,可再將粽葉蒸半個小時,晾涼,粽葉才會變軟,即可進入包粽子環節。
幹粽葉沒有新鮮粽葉所有的香味,新鮮的粽葉包粽子香味更濃郁,粽葉晒乾時,竹葉的清香原味會被「鎖」進粽葉中,所以使用幹粽葉包粽子,竹葉的清香原味能更多地滲入粽子當中,煮出來的粽子更香。
粽葉的處理過程一般包括:洗,煮,洗,泡,剪。粽葉經過這幾個流程後,會變得更加有韌性,這樣包粽子的時候粽葉不會破掉。
還有,粽葉更加容易把自己的味道滲透到粽子裡面,這樣吃起來會有粽葉的清香。
1、洗:不管是買回來,或是剛摘回來的新鮮粽葉都比較髒,應該一張一張的沖洗乾淨。
洗2、煮:把清洗後的粽子葉放到大鍋中+水,放進大鍋裡煮沸一會,顏色要變成下圖那樣,這樣粽葉很變軟,也更有韌性。蒸沸時間10分鐘,同時加上幾勺子鹽,加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。
煮3、洗:倒掉煮粽子葉的鹽水,加熱水沖洗。為了乾淨,建議再洗一下。當然,嫌麻煩的可以省去這一步。
4、泡:用清水再泡一泡粽葉,大概3分鐘,粽葉會更軟,也讓水分容易滲透,這樣煮粽子會更容易熟。
泡5、剪:檢出不合格的粽子葉,用剪子對粽子葉進行簡單的休整。把粽葉梗部和尖尖的部分剪掉,這樣包粽子好看,粽葉也不會裹得太厚,整整齊齊的。
剪tips:第5步其實也可以選擇在進行第一步清洗的時候同時進行。看個人選擇吧。
新鮮粽葉不需煮的處理方法
1、把新鮮粽葉洗淨,表面沾水,不要擦乾。
2、找個大點的袋子,把粽葉都盤起來,圍成圓圈的樣子,粽葉有韌性,不要用大力,免得把筋折斷了。
3、紮緊袋子,然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室,注意一定要是冷凍的那個。
4、隔夜把袋子拿出來,把粽葉拿出來,放在盆裡自動解化。
5、水化了就行,這種方法不用費時地煮粽葉,也能使粽葉有韌性柔軟,而且粽葉的清香味比煮的要好的多,煮出的粽子更好吃。
15樓:塗說傳奇
處理棕葉方法一
1.在洗粽葉時用快乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順著擦洗下去,摩擦力小,這樣洗更能緊貼著粽葉,洗的更乾淨一些;假如從粽葉尖尾往上洗的話,摩擦力會很大,不好洗。
2.將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裡浸泡3分鐘左右,這樣浸泡過的幹粽葉更好包,浸泡過的粽繩更加柔韌,綁起來不容易斷。
處理棕葉方法二
1.買來的粽葉首先要新鮮啊。
2.把粽葉洗淨,表面沾水,不要擦乾。
3.找個大點袋子,把粽葉都盤起來,就是圍城圓圈的樣子,粽葉有韌性,一定不要用大力,免得把筋折斷了。
4.紮緊袋子,然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室,注意一定要是冷凍的那個!
5.隔夜把袋子拿出來(這時粽子也都凍上了),把他們拿出來,把冷凍的葉子們放在盆裡自動解化。
6.水化的差不多了,嘿嘿,你會發現葉子也柔軟了,用它包粽子就可以了!這種方法不僅不要費時的煮粽葉,也能使粽葉有韌性柔軟,而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多,煮處的粽子有清香甜蜜味道,很自然的!
處理棕葉方法三
1.將粽葉的葉柄剪掉,用容器泡水過夜。新鮮粽葉則不需泡過夜。
2.用清水將粽葉的正反兩面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具來清洗,但力度切勿過大,以免損壞。
3.往鍋里加適量清水,大火燒開。
4.將粽葉放入開水中,煮燙3分鐘。
5.將粽葉撈出,再用清水沖洗一遍,放入淘米籃中瀝乾水分即可。
幹粽子葉怎麼處理
1.由於買回來的粽子葉是幹比較脆,所以需要用水浸泡、清洗,這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗,需要些耐心。浸泡一夜。
2.在清洗的過程中要檢出不合格的粽子葉,同時用剪子對粽子葉進行簡單的休整。
3.然後把清洗後的粽子葉放到大鍋中+水,蒸沸時間10分鐘,同時加上幾勺子鹽,加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。
4.倒掉煮粽子葉的鹽水,加熱水沖洗,然後泡在鍋裡備用即可。
16樓:琪琪妙招庫
粽葉不要直接包粽子,這樣簡單處理,包的粽子乾淨又入味,很實用
17樓:海邊看雲的貓
要用熱開水泡上一小時(加水煮上20分鐘也行)變軟後再包!
18樓:藺子峰
蔣葉子用水泡開,最好是用蒸鍋蒸一下最快,使用時也不容易開裂了
19樓:田虹
回覆:
處理步驟:
1,選擇優質葉片。
2,不可摺疊,攤開沖洗,除去葉面汙染物。
3,上鍋蒸煮,使其軟化。
4,放在冷水中浸泡24小時待用。
20樓:匿名使用者
放在冷的鹽水裡浸泡3小時,再使用
21樓:劉日天
1。由於買回來的粽子葉是幹比較脆,所以需要用水浸泡、清洗,這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也
乾淨了。由於需要一張一張的清洗,需要些耐心。浸泡一夜。
2。在清洗的過程中要檢出不合格的粽子葉,同時用剪子對粽子葉進行簡單的休整。
3。然後把清洗後的粽子葉放到大鍋中+水,蒸沸時間10分鐘,同時加上幾勺子鹽,加鹽能起到殺菌
消毒和固色的作用。
4。倒掉煮粽子葉的鹽水,加熱水沖洗,然後泡在鍋裡備用即可。
22樓:什麼漁夫
用溫水浸泡,然後仔細清洗。最後就可以用來包粽子啦
23樓:匿名使用者
水泡至少一天後再用。
24樓:獸血騰騰
用水煮,當然太乾的就不能用了
棕葉怎麼洗
25樓:匿名使用者
粽葉:如果是新鮮的粽葉洗淨,把根部(有兩個小尖尖)煎掉一點,煮開水,把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了;
如果是乾的粽葉就先要泡一天,
如何清洗棕葉
26樓:哦_貓
沒機器的話就用淡鹽水泡,可以殺蟲,泡完之後用毛巾或者軟毛刷順著葉脈的方向刷,正反面都要,然後過水,乾淨了。
幹粽子葉怎麼處理,是煮還是泡啊?
27樓:苦丁有點甜
我家包粽子粽葉一般都是用清水泡後使用的,這樣粽葉會保持本身的韌性,在包粽子的時候不容易破掉,用清水泡也可以洗掉粽葉上的灰塵,如果你想粽葉更乾淨可以用鹽水來浸泡,等到粽葉泡軟就可以洗洗拿出來包粽子了。
我們在菜市場買的粽葉一般都是乾的,選擇清水浸泡的方法會耗費的時間比較長,如果今天準備包粽子,我們需要提前一個晚上把幹粽葉泡到水中,這樣第二天用的時候剛好泡好,如果你是臨時決定包粽子的話,時間比較緊,可以選擇用水煮粽葉,但是煮的時間不能太長,粽葉是植物葉子,煮的時間長葉子就沒有韌性了,包粽子的時候容易破損。
端午節包粽子應該是全國的習俗,但是南北包粽子的方法會不太一樣,我是河南人,我就比較喜歡吃豆沙粽或者蜜棗粽等甜口的粽子,南方人比較喜歡吃肉粽或者鹹蛋黃的粽子,在電視中看到南北方包粽子的手法也不一樣,這應該是跟包的粽子品種有關係。
包粽子前粽葉的選擇非常重要,我家包粽子喜歡用黃色的粽葉,菜市場買的一把一把的那種,也有青色的粽葉是包裝好的一袋一袋的那種,黃色的粽葉比較長比較大包起來比較方便,但是有的黃色粽葉也不太好,比如又短又寬的那種,這樣的不太好包,我家一般都選擇瘦長型的,包的精緻還嚴實。
黃色的粽葉是露天賣的,所以裡面會比較多灰塵,我們需要泡水時間長點,將粽葉充分的泡軟,然後再衝掉葉子上的灰塵,因為粽葉自帶香味,所以包出來的粽子特別好吃,有一股清香味,青色的粽葉我家沒有用過,所以暫時還不知道青色的粽葉是怎麼處理的,有經常用青色粽葉包粽子的朋友可以補充下喲。
買的幹粽葉要怎樣處理才能包粽子,鮮粽葉怎樣處理才能包粽子
舞璇瀅 買的幹粽葉要煮十分鐘後用水泡過才能包粽子,下面是具體做法 準備材料 幹粽葉數片 1 將買來的幹粽葉拆開包裝袋,拿出需要的量。2 把拿出來的粽葉放在水裡,雙面都清洗乾淨。3 將粽葉放入鍋中,用熱水燒十分鐘出鍋。4 熱水煮完粽葉後取出,泡在清水中等待粽葉變軟。5 一般泡一夜後粽葉就會變軟,這時候...
如何快速洗紋身好,怎樣快速鐳射洗紋身?
紋身俗稱刺青,有著很多層不同的含義在裡面。歷史比較悠久,在這裡就不追根溯源了。很多人由於新奇或者一時衝動,將紋身弄到了身上。可是後來由於種種原因又想把紋身清洗掉,比如相親 入伍啊什麼的,而且在中國這樣的體制,有紋身是不能就職於國家企業或事業單位領導層的。紋身分為淺紋和深紋兩種,區別就在於有沒有傷及到...
怎樣洗紋身比較快速
嶽玉蓉酈昭 1.洗紋身若用鐳射洗的話是用鐳射洗紋身機 一個挺大個兒的機器,具體我描述不上來,抱歉 一點兒一點兒用鐳射打,洗的時候是灼熱的刺痛感覺,與紋身相比感覺不舒服。鐳射洗紋身分冷光和熱光,要用冷光。2.如果想把紋身洗到幾乎沒有顏色,洗一次基本是不可能做到的,洗一兩次甚至兩三次之後顏色會變淺,所以...