1樓：北海數碼站
今天剛好放假就在超市買來一個烤盤，我就開始嘗試下這個烤盤吧，聯想到昨天的紅薯片，於是做了微波爐紅薯片。今天做了這個紅薯片，有烤箱烤的，非常好吃哦，我才吃了幾片，被老公跟小姑搶完了，嗚嗚。那麼，烤箱烤紅薯片的做法要怎麼做呢？
【材料】：紅心番薯兩個（大約500g)
【做法】：把紅薯刷洗乾淨，放入鋪了錫紙的烤盤，入烤箱中層，200度烤60分鐘左右，烤至紅薯滲出糖汁。
1.紅薯不要選太大個的，小個的更容易烤熟。選的時候選表皮完整，顏色均勻的，注意表面不要選表面有黑斑的。
2.烤紅薯所用的紅薯最好用紅心的，比較甜，適合烤來吃。黃心番薯更適合做甜湯。我這次買了兩個紅薯，以為都是紅心的，結果烤好發現一個紅心一個黃心，紅心的明顯更香甜，黃心的略輸一籌。
3.烤的時間根據紅薯的大小和多少來調整，總之要烤到紅薯滲出糖汁來，這樣的紅薯就比較好吃了。我這次只烤了兩個，說實話有點浪費電，其實可以同時烤一烤盤的。
以上對烤箱烤紅薯片的做法要怎麼做呢？簡單的介紹。大家應該都瞭解了吧。
這裡要提醒大家的是：不是外面買的那種脆而甜的油炸型紅薯片，而是帶有紅薯本身甜味的，裡面綿軟香甜，外皮乾巴有點嚼勁，越嚼越香的口感。
2樓：徒步旅行過風景
怎樣用烤箱烤紅薯，烤出來香甜軟糯，教你怎麼做
用燒烤爐戶外怎麼烤紅薯
3樓：眾語世佳
你可以把紅薯切成塊串起來烤，也可以直接烤，望採納
家用烤箱烤紅薯怎麼烤
4樓：終極鬥士
紅薯是一種健康蔬菜，紅薯中富含胡蘿蔔素，鉀，鐵和維生素b6.每100克產生的熱量是米飯的三分之一，維生素b1，b2的含量比大米高3-6倍，還含有豐富的賴氨酸，可迅速增加飽腹感。用烤箱來烤紅薯，真是太好吃了。
主料2人份
紅薯5個
輔料廚房紙適量
步驟1烤紅薯的做法大全
紅薯洗淨
步驟2烤紅薯的做法**
把廚房紙沾水溼後包在紅薯上
步驟3烤紅薯的家常做法
放入烤箱烤30分鐘左右。（俺家的烤箱是不能調溫的小烤箱，烤制時間根據自己家的烤箱溫度來定。）
步驟4烤紅薯的簡單做法
烤熟了，可以吃了
成品圖烹飪技巧
考的時候一定要包上溼的廚房紙，能更好的儲存紅薯的水分
5樓：傻人有傻福
回答紅薯洗乾淨備用，不要去皮，最好就是用牙刷清洗，一邊沖水，一邊刷，這樣會洗得更乾淨，再瀝乾紅薯上的大量水分
烤架蓋上錫紙
將洗乾淨的紅薯放上錫紙
烤箱210度預熱10分鐘，然後將紅薯放入預熱好的烤箱中層，210度烤80分鐘左右（烘烤的溫度和時間僅供參考，根據紅薯的大小和多少來調整）
烤至紅薯滲出糖汁即可
烤至紅薯滲出糖汁即可
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怎麼烤地瓜 電烤箱
6樓：你看看這個啊明
如何用烤箱/微波爐烤出好吃的紅薯？
如何用烤箱和微波爐烤出好吃的紅薯？愛吃紅薯的集美們一定都關注過這個話題吧。
紅薯含有豐富的澱粉，膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管 彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。紅薯裡面含有豐富的賴氨酸，是很好的低脂肪、低熱能食品，能有效阻止糖類變為脂肪，是一種理想的減食物。
番薯是一種理想的**食物
烤紅薯想必沒有人沒吃過吧。烤紅薯永遠帶著記憶中的味道讓我們無限回味。小時候各種烤紅薯方法用在當下都沒有辦法實現，今天我們就來說說說如何用烤箱和微波爐烤出好吃的紅薯！
烤紅薯選擇紅皮黃心的紅薯最合適，細長的紅薯更適合烤，烤出的紅薯甜糯美味。紅薯先用清水泡一小段時間讓泥更容易洗乾淨。洗淨紅薯備用。
烤紅薯選擇細長的容易烤熟，烤均勻
紅薯準備好了，接下來就開始烤紅薯吧。用烤箱烤紅薯的步驟：
1、準備好紅薯，根據自己的喜好準備數量，洗淨擦乾或者自然晾乾；
2、把晾乾的紅薯放在烤架上擺好，可以在紅薯外面裹一層錫紙，防止紅薯出油滴落在烤箱內；
3、關上烤箱，選擇上下加熱，溫度230度之間，時間20分鐘；
4、取出烤了一面的紅薯，翻個面重新放入烤箱，讓受熱均勻；
5、繼續選擇230度，20分鐘，時間到以後關掉烤箱電源，但不要急著開啟烤箱門，可以利用烤箱的餘熱，繼續烤10分鐘後再取出，餘溫可以讓紅薯熟得更透一些，這樣會更甜哦！
鋪一層鋁箔紙在紅薯下面防止紅薯滴油
烤箱烤紅薯是不是很簡單，要說用烤箱烤出美味好吃的紅薯有沒有祕籍，除了時間和溫度之外，還有個小技巧告訴你：
1、儘量選擇細長的紅薯，細長受熱均勻，更容易烤透；
2、用鋁箔紙把紅薯整個裹住，把水分整個鎖著，也把香味都鎖住，也不容易把皮烤焦；
烤好的紅薯趁熱吃味道最佳
用微波爐烤紅薯的步驟：
和烤箱烤紅薯不同，微波爐烤紅薯不需要晾乾、搽乾紅薯表面水分，可以直接開始烤。
1、把洗淨的紅薯用面巾紙裹上幾層，灑上水讓面巾紙溼透，放後紅薯放到盤子中放入微波爐。打溼紅薯的目的是為了紅薯在微波爐高溫蒸發中不至於把自身的水分蒸發掉而讓口感變柴，溼的面巾紙也可以更快的蒸熟紅薯；
2.、把裹好的紅薯放入微波爐中，使用燒烤檔或高火檔轉3分鐘；
3、開啟微波爐，紅薯翻面繼續用燒烤檔或高火檔轉3分鐘；
4、經過兩面烤的紅薯可以繼續用餘溫烤3分鐘，也可以直接拿出食用，拿出烤紅薯要使用隔熱手套，避免燙傷。
用微波爐烤紅薯
用微波爐烤紅薯的一些小技巧:
1、使用微波爐烤的紅薯也和烤爐一樣，儘量選擇細長的紅薯，細長的紅薯受熱更均勻。如果是圓的紅薯也沒有關係，洗淨紅薯以後橫切成2節，方便受熱均勻。
2、微波爐烤紅薯需要鎖住紅薯自身的水分，要不然因為高溫很容易把水分蒸發烤焦紅薯，除了裹紙巾，也可以把紅薯架在一碗盛有水的碗上。
3、微波爐瞬間高溫的特點和烤爐不同，如果想要烤出甜糯的烤紅薯，低溫烤紅薯單次的時間也不要超過5分鐘。
帶點水分的烤紅薯味道也不賴哦
烤紅薯用微波爐做的好吃還是用烤箱做的好吃？
當然，專業人做專業事，機器也一樣，烤箱烤出的紅薯自然比微波爐烤出的紅薯更有風味，也更接近我們小時候的味道。但，微波爐烤出的紅薯，也可以很美味。不管是用微波爐烤紅薯還是用烤箱烤紅薯，都要控制好溫度和時間，可根據自己喜歡的口味調整烤的時間，多嘗試幾次就能找到最適合自己口味的適宜溫度和時間啦
7樓：生活百事通小
回答親親您好，具體步驟：烤盤內鋪一層錫紙，把擦乾水分的紅薯放到錫紙上，儘量攤開，不要重疊。烤箱溫度依然設220度。
設定時間約60分鐘。如果是偏圓的紅薯應該多烤10分鐘，大概半個小時左右就能聞到香噴噴的烤紅薯味了。
紅薯儘量使用粗細比較一致的，避免造成不同形狀的紅薯生熟程度不一致。紅薯洗乾淨後用廚房紙或者乾淨的布擦乾淨，儘量不要用普通的餐巾紙。比較細的紅薯大約烤55-60分鐘，不過稍微延長烘烤時間(10-15分鐘)是沒問題的。
如果一盤紅薯數量比較多，烘烤時間也儘量延長至70分鐘～
剛出爐的烤紅薯是最好吃的，所以記住要趁熱吃。來不及吃完的紅薯可以重新用烤箱220度烤5-8分鐘(不必預熱)就可以恢復熱乎乎的了。
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8樓：褪去一身桀驁
將地瓜削去根鬚和疤痕，用清水洗淨，分成大、中、小三類。先把大的地瓜用鐵鉤子勾好，掛到烤爐最裡層，離火約30釐米，再掛中的、小的地瓜。
2.待地瓜掛好後。蓋上烤爐蓋，用中火烤制，烤至地瓜表皮出現糖汁（也叫瓜油），用手捏一下外皮，感覺很軟即熟透，取出即可食用。 [1]
烤箱烤地瓜編輯
地瓜刷洗好用錫紙包好放進烤箱，之前勿忘200度10分鐘預熱哦！
調節上下管發熱，230度、80分鐘！
美味滴烤地瓜！享用吧！很簡單的。親們動手試試吧！
烤紅薯，又名烤地瓜、烤番薯，還有一個名字叫烤白玉。在農村裡，紅薯收穫後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰裡，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了，屆時香甜可口，是一道名副其實的美味。有多種裝置、方式烤紅薯，皮也很乾淨，烤紅薯皮亦可使用炭絲。
但是有時用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。
烤紅薯最早作為街頭小吃是在臺灣，烤紅薯小吃基本是從臺灣引進的。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中。在我們農村地區有紅薯的地方，會有將紅薯放到火堆裡去烤。
那種有殼子的。外焦裡嫩，十分香甜可口。
分類編輯
烤箱法紅薯最好不要清洗（只用乾布將外皮擦乾淨就好，如果清洗一定將表皮擦涼幹備用），放在墊了錫紙的烤盤上，設定烤箱溫度200度，把紅薯放進去烘烤。大約10分鐘左右就可以拿出來了，個頭比較大的烤20分鐘左右也就行了.
微波爐烤法
把紅薯洗乾淨，在上面扎洞，然後把紅薯放微波爐中火烘烤，因為不同的微波爐火力也不一樣，所以就不用規定時間了，烤一會就拿出來看看，用手把它捏捏軟，直到烤熟為止
各式烤紅薯成品
各式烤紅薯成品(15張)
。注意：
①、一定要扎幾個洞，不然會引起水蒸汽無法散發而**。
②、時間一般不要太久，幾十秒看一下軟硬程度並翻動下紅薯。
「打薯窯」法
用泥烤紅薯的方法叫「打薯窯」：先用泥塊壘成一個個精巧的泥土窯，壘窯可是手藝活，一不小心就會崩塌。薯窯壘好後，便在窯裡塞柴，將柴火點燃，把薯窯的泥塊燒的紅紅的，滾燙滾燙的，此時，小心地把紅薯放進去，然後每人拿一條棍子用力打，齊心協力把薯窯打碎，將紅薯埋在窯裡。
與空氣隔絕的紅薯被泥土的熱度燜烤熟，最後把燜烤熟的紅薯從泥土裡扒拉出來，分而食之。這樣的烤紅薯，除了紅薯特有的香氣，還帶著泥土的氣息。
做法編輯
微波爐烤紅薯
方法一：一般個的一切二就行了，放保鮮袋內，用中小火加熱幾分鐘後翻一下，具體時間因各微波爐各不相同。
方法二：買白薯的時候不要選又大又圓的，最好是細長的，當然不能太細，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗乾淨（烤好了以後是可以直接吃的），儘量不要把表皮弄破；直接擺在微波爐裡，如果有多個的話注意彼此之間留出空間，不要捱得太近；用高火四分鐘，停機，翻面，再高火四分鐘（具體時間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當增減，我家的是松下烤神，可能功率會大一點吧）。
注意：這裡用的是微波功率不是燒烤功能，因為微波爐不需要加水，所以不需要烤就可以達到烤的效果，如果真的用烤可能半個小時也烤不好，會非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小個紅薯洗淨，不去皮，放在微波爐裡先微軟（時間依紅薯大小定，微到捏上去沒有硬芯為準），然後用燒烤功能烤五分鐘，再翻個，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點水氣都沒有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。
要是烤的時間再長點，還有一種紅薯乾的味，但是不硬，好吃！！！！
方法四：選不太粗的白薯，洗淨，不要擦乾水，將其裝在一個牛皮紙信封中，將口折上，微波爐高火，4分鐘，ok！
方法五：
1、先把紅薯放在太陽下晒3-5天，這樣裡面的澱粉就會轉化為糖，吃起來就會特別的甜。
2、把紅薯洗乾淨。可以去皮切成條，片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機送的那個。放幾個紅薯都成，沒有嚴格的限制。
4、燒烤火力15分鐘後，改用微波大火15分鐘。具體時間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個的15分鐘，每個5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來開吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細長的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
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