1樓：春說影視
菠蘿肉很軟一方面跟其品種有關，有的菠蘿肉口感就是鬆軟的，而且味道十分甘甜；另一方面成熟度較高的菠蘿肉會比未成熟的菠蘿肉吃著要軟；
再一方面菠蘿肉若是遭到細菌等微生物入侵，其營養會發生變質，出現肉質軟爛的現象，但一般軟爛壞了的菠蘿肉還會伴有流水、異味等表現，只要是沒有異味都是正常的。
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菠蘿營養價值：
1，菠蘿具有消炎的作用，能促進血液迴圈及傷口癒合，也能起到預防關節炎、增強骨骼的作用。
2，菠蘿**的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿。
3，菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。
2樓：幻紫cx冰晶
您好，一般來講，菠蘿吃起來的口感是有點硬的，主要是由於纖維比較粗，而且多數是南方空運過來的水果，本身不是熟透的狀態，所以吃起來有這樣的感覺，味道基本是酸甜的。但是如果是比較甜，而且多汁的話，也是正常的，主要看裡面的纖維，如果熟透，纖維就比較軟，味道相應的也很好
希望對你有用，望採納~
為什麼我買的菠蘿蜜肉是軟的?
3樓：記憶蛋餃
軟的說明菠蘿蜜熟透了。
成熟的菠蘿蜜吃在嘴裡的口感是有點軟綿綿的，不過菠蘿蜜還沒有完全成熟時，口感卻是脆的，菠蘿蜜在生活中是 一種十分受歡迎的水果。
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善區域性血液、體液迴圈，使炎症和水腫吸收、消退。
菠蘿蜜肉這麼這麼硬的
4樓：匿名使用者
菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木，果實6~7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王；果實結於樹幹，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁； 好的菠蘿蜜肉不應該是硬的 你是不是買了壞的 正常的應該是金黃色的 果核也可以用來煮食 我自己特別喜歡吃
5樓：匿名使用者
不可能吧，菠蘿蜜分個品種，一個是幹包，一個是溼包。幹包脆、溼包軟。
都不會硬啊。
6樓：匿名使用者
- -，練牙，對牙齒好
今早買菠蘿蜜回家,發現肉上好多汁水,肉一捏就爛,能吃?
7樓：匿名使用者
這是水菠蘿蜜，菠蘿蜜分兩種，一種是乾的菠蘿蜜，一種是溼的菠蘿蜜，你買的時候應該問清楚。
8樓：匿名使用者
你買的菠蘿蜜肯定是泰國菠蘿蜜。品種是東方紅香水一號。不是注水的。菠蘿蜜不能注水。一注水就全壞了。
你可以搜搜看 東方紅香水一號菠蘿蜜
9樓：洞察者老麥
這是被商家惡意注水的菠蘿蜜，建議不要再吃。
菠蘿蜜有哪些種類？
10樓：追尋複製者
1、油苞菠蘿蜜
果實特徵：果實呈不規則的球形，類似於球形的畸形，重量在5-10斤範圍內，樹體粗大養分充足的情況下果實還會有更加大的。
肉質特點：肉質黃色呈柔軟的稀爛狀態，故大部分地方的人還叫做「爛苞菠蘿蜜」，香味濃烈，甜度很高。
2、黃肉乾苞菠蘿蜜
果實特徵：果實正常的形狀是球形的，個頭比較大，從10斤到30斤不等，甚至有超過40斤的。
肉質特點：肉質在完全成熟的時候呈淡黃色，乾爽又沒有水分流出來，甜度在土壤含水量低以及有機肥多的條件下會很高，香味也更加濃烈。當然，不同的地方還會出現品種的一些差異。
3、白肉乾苞菠蘿蜜
果實特徵：果實球形，重量在10-25斤。
肉質特點：果肉呈半透明的乳白色，類似於白玉的顏色，這也是別人叫做「白玉菠蘿蜜"的來由。肉質清甜，柔軟爽口，甜而不膩。
4、馬來西亞一號菠蘿蜜
果實特徵：果實巨大，長橢圓形，是目前最大的菠蘿蜜品種，最大的超過115斤，當然，在大多數情況下都是30-40斤。
肉質特點：肉質爽脆，甜度也很低，跟本地的任何一種菠蘿蜜相比，它除了市場上的銷售以外，大部分地方人還用來做菜。
5、泰國8號紅肉菠蘿蜜
果實特徵：果實橢圓形，重量在10-20斤。
肉質特點：果肉厚實，爽脆，微微發紅，類似於橙色，有一股橙子的特別香味，只是市場上的都是8成熟，所以很難吃到真正的味道。
11樓：小朱老師**解答
回答油包菠蘿蜜 果實呈不規則的球形,類似於球形的畸形,重量從5-10斤不等,樹體粗大養分充足的情況下果實還會有更加大的...
2.黃肉乾包菠蘿蜜 果實正常的形狀是球形的,個頭比較大,從10斤到30斤不等,甚至有超過40斤的。 肉質在完全成熟的時候呈淡黃色...
3.白肉乾包菠蘿蜜 果實球形,重量在10-25斤左右。 果肉呈半透明的乳白色,類似於白玉的顏色,這也是別人叫做「白玉菠蘿蜜"的來由...
4.馬來西亞一號菠蘿蜜 果實巨大,長橢圓形,是目前最大的菠蘿蜜品種,最大的超過115斤,當然,在大多數情況下都是30-40斤左右...
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12樓：匿名使用者
菠蘿蜜又叫木菠蘿，是熱帶水果，口味獨特，味道清香，有多種維生素！
越南菠蘿蜜，是將菠蘿蜜烘乾，保留了鮮菠蘿蜜的原味，口感酥脆＼香甜，是老少皆宜的食品
怎麼判斷菠蘿蜜熟沒 菠蘿蜜怎樣催熟
13樓：領悟
首先先看菠蘿蜜是不是暗綠色，暗綠色絕對還沒熟，然後在用手捏捏有沒有軟，要捏下去很軟才算熟透，才可以開啟。
放到陽光下照射半天，在給菠蘿蜜翻身在照射半天，跟蘋果或者香蕉放到一起，蘋果或香蕉會分泌一種微量元素，催熟菠蘿蜜。
菠蘿蜜（拉丁學名：artocarpus heterophyllus lam.），是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。
樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢俱，也可作黃色染料。
14樓：小溪安橋河畔
回答聞一下菠蘿蜜，看有沒有香味散發出來，然後再按按果皮，看果皮是不是發軟的，如果果皮很軟，而且散發的香味濃郁，就說明菠蘿蜜已經熟了。
2、看顏色，成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈金黃色，而沒有熟的菠蘿蜜外殼顏色呈青綠色
可以將沒有熟的菠蘿蜜放在陽光下，讓它接受一天的陽光照射，差不多就會熟透了。
或者把菠蘿蜜放到大袋子。和蘋果香蕉等自然熟透的水果放一起。一晚上就熟了
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15樓：曲姮
判斷菠蘿密是否成熟可以聞一下有沒有香味再用手按一下看看它是不是軟了，如果有香味而且按起來像肚皮一樣軟軟的就是成熟了。
16樓：匿名使用者
如何催熟菠蘿蜜 菠蘿蜜催熟方法
1、方法一
用已經成熟的水果催熟未成熟的水果似乎是一種百試不厭的方法。如何催熟菠蘿蜜呢?我們需要將已經成熟的水果(蘋果、香蕉)放在一塊，便能很好地催熟菠蘿蜜。
2、方法二
我們將沒有成熟的菠蘿蜜放在陽光底下晒一天，之後放入紙箱。待菠蘿蜜散發出香味的時候，就可以開吃了哦!
3、方法三
很多商販為了避免長途運輸之後的水果價值大跌，故很多熱帶水果運輸過來之後還是青澀的。很多商販就會直接利用催熟劑催熟。不過人工催熟之後的水果味道和營養價值都不如自來熟的水果。
4、方法四
將菠蘿蜜和鹽放在一起泡在水中。或者是將菠蘿蜜放在熱量較高的白枳燈下，等成熟的時候，就會變得更軟，香味也更濃郁。
菠蘿蜜初青綠隨著實熟外表逐漸發黃
關於確切熟界定其實比較困難像蘋熟青候吃紅候吃口差異罷加市場買般言肯定熟
需要提醒菠蘿蜜比較耐存放所即使存放段間沒關係比較熟菠蘿蜜香甜甚至甜些讓發膩覺另外菠蘿蜜種煮熟煮透吃
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