1樓:背影
可以稍微加點醋
蔥油蘿蔔絲拌麵
用料:新鮮手擀麵350g小蔥6根青蘿蔔1/3個胡蘿蔔1/3根黃瓜1/2根食用油適量
調料:生抽1湯匙老抽1湯匙鹽1/2茶匙白砂糖1茶匙香醋幾滴
做法:1.小蔥洗淨後用廚房紙巾略擦下水分,切成小段,青蘿蔔和胡蘿蔔去皮,和黃瓜分別擦絲備用
2.把小蔥放入鍋內,放入大概沒過小蔥一半的食用油,用最小火慢慢炸至蔥香四溢並且蔥葉顏色變蔫黃
3.加入生抽、老抽、鹽和白砂糖後用筷子攪拌著翻炸約1分鐘後熄火,沿著鍋邊滴入幾滴香醋,攪拌均勻即可
4.湯鍋內注入約2/3滿的水,滴入幾滴食用油,大火煮沸後下入麵條,用筷子略攪拌後煮至沸騰,淋入少許冷水後至再次沸騰,熄火,把麵條撈出過冷水後控幹水分放入乾淨的器皿內,把熬好的油蔥和切好的蘿蔔絲、黃瓜絲拌入,從下向上翻拌均勻即可
2樓:
材料貢丸1個,芹菜末1/2大匙,水3杯,泡麵麵條1包,泡麵調味料包全部
做法(1)將貢丸放入熱水中煮熟,撈起放入湯碗中,加入胡椒鹽粉包,倒入煮貢丸的熱水,撒上芹菜末即可。
(2)泡麵麵條用熱水沖泡約3分鐘瀝乾放置餐盤上,淋上肉燥醬包即成幹拌麵。
3樓:儒雅的素顏最真
可以再放點面進去就不那麼鹹了
4樓:克拉寒假
在放點蘿蔔絲或面在裡面
蘿蔔乾醃得太鹹怎麼處理可以不鹹呢?
5樓:記憶蛋餃
蘿蔔乾醃得太鹹,可以把蘿蔔乾放在清水裡面浸泡一兩分鐘,可以減少蘿蔔乾的鹹味。醃製蘿蔔乾時,為了降低醃製蔬菜中亞硝酸鹽的含量,還可在蔬菜醃製時放點維生素c。
1公斤白菜放4粒維生素c,放入維生素c的作用主要是阻斷亞硝酸鹽的生成,而且還能防止酸菜生黴,減少酸敗和異味。鹽也要放夠量,要醃透。用鹽不足,細菌不能被完全抑制,會使菜中硝酸鹽還原成有害的亞硝酸鹽。
6樓:楊子電影
在吃的時候拿出來用水洗洗,中和一下。蔬菜醃製是一種歷史悠久的蔬菜加工方法,由於加工方法簡單、成本低廉、容易儲存、產品具有獨特的色、香、味,為其他加工品所不能代替,所以蔬菜醃製品深受消費者歡迎。
醃製蔬菜可以使用多種原料,常用的有白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、萵筍、蒜薹、蓮花白、辣椒等。我國各地傳統的蔬菜醃製品有上海雪裡蕻、四川涪陵的榨菜、廣東酸筍、雲南大頭菜、常州香甜蘿蔔乾等。在國外,日本的醬菜、韓國的泡菜等也久負盛譽。
蔬菜在醃製過程中,維生素c被大量破壞。醃製後,維生素c幾乎完全消失。大量吃醃菜,人體維生素c缺乏。
因此,適當吃點醃菜可以調節胃口,增加食慾,但若嗜食醃菜成癖,則不可取。若長期食用,容易引起各種疾病。
醃製的酸菜中含有較多的草酸和鈣,由於酸度高,食用後不易在腸道內形成草酸鈣被排出體外,而會被大量吸收,草酸鈣就會結晶沉積在泌尿系統形成結石。
7樓:自娛自樂說今宵
蘿蔔乾醃得太鹹的話,可以把蘿蔔乾放在清水裡面浸泡一兩分鐘,這樣可以減少蘿蔔乾的鹹味。
蘿蔔乾的做法,準備材料:白蘿蔔:1個、鹽:少許、辣椒麵、花椒粉:適量。
1、白蘿蔔洗淨,不用去皮,切成條,撒點鹽抓勻,靜置半小時。
2、瀝乾水,把蘿蔔條鋪在晒笠或者大不鏽鋼托盤裡,放在太陽下暴晒2-3天,晒掉了70%的水份。
3、洗乾淨,晾乾。
4、戴上手套,裝入容器,撒花椒粉、辣椒麵,抓勻。
5、裝壇後加塑料袋蓋好,密封。
6、然後再蓋一個碗,壇口倒些清水隔絕空氣。十天後即可開壇。
8樓:匿名使用者
用涼水泡一天撈出控幹就不鹹了,以後咋做都行了。
9樓:匿名使用者
放一些糖來中和鹹味,
10樓:匿名使用者
用溫水泡蘿蔔乾,在加人一把米或麵粉用布包起來放入水中。
自己醃製的蘿蔔太鹹怎麼辦
11樓:撿心事的兔子
醃的蘿蔔太鹹可抄以做為配菜和其bai他食材一起炒制,並且不du用加鹽,這樣zhi就可以綜合醃dao蘿蔔的鹹味了。下面介紹做法:
準備材料:醃蘿蔔1個、酸辣椒10個、熟牛肉200克、蒜瓣3粒、生薑1塊、幹辣椒1個、花椒5粒、蒜苗2棵 、雞精1勺
製作步驟:
1、酸辣椒,醃蘿蔔切成塊兒,熟牛肉切成薄片,蒜瓣剁碎,生薑切成小丁,幹辣椒切成段
2、鍋燒熱倒入適量的油,放入熟牛肉煸炒至牛肉微焦3、把煸炒好的牛肉撥到一邊,放入蒜瓣,生薑,花椒,幹辣椒炒出香味兒4、放入醃蘿蔔,酸辣椒和蒜苗翻炒均勻
5、起鍋前加入適量的雞精翻炒均勻即可食用(醃蘿蔔已經很鹹了,無需再加鹽)
6、成品圖
12樓:
我媽醃漬蘿來卜幹要
源分好幾步的:
首先,蘿蔔洗淨切小塊兒,入開水過一下,晒乾;
然後,用粗鹽把蘿蔔乾醃漬一週後,取出洗淨。晾晒去除部分水分;
最後,加調料,罈子底下先撒點細鹽,鋪上一層蘿蔔乾,再撒一點細鹽,白糖,味精,十三香,薑末,辣椒末和米醋少許,就這樣一層一層的碼上壓實,最後用一小石頭壓緊,一週就可以吃了。
這樣醃漬出來的蘿蔔乾香脆可口,而且儲存時間很長,切忌不要加醬油,蘿蔔乾易長毛。
如果你已經醃好了,太鹹的話就在吃的時候拿出來洗洗,然後加以上調料(如白糖、米醋都對鹹有中和作用)拌拌吃。
13樓:
先加溫水中和一下,再放點糖..炒菜時加糖可以中和鹹味,醃蘿蔔還沒試過..
醃的蘿蔔太鹹了怎麼辦?
14樓:別芷荷
切開後用清水浸泡,反覆幾次就可以了,清水可以把裡面的鹽巴泡出來的。
15樓:計力巢沈思
醃菜太鹹了的話,千萬不要往裡面加糖,因為這樣會使醃菜的味道發生改變的,這樣味道就更加不好了,所以說如果醃菜太過於鹹了的話可以把醃菜放在清水裡面浸泡一兩分鐘,這樣可以減少醃菜的鹹味,如果想要效果更好的話,可以在清水裡面適當的放一些鹽,不用擔心鹽水的效果會適得其反,鹽水的效果其實比清水要更加明顯,我已做過實驗。有效果。
醃蘿蔔太鹹太辣怎麼辦
16樓:瘋子再度輝煌
我媽醃漬蘿蔔乾要分好幾步的: 首先,蘿蔔洗淨切小塊兒,入開水過一下,晒乾; 然後,用粗鹽把蘿蔔乾醃漬一週後,取出洗淨。晾晒去除部分水分; 最後,加調料,罈子底下先撒點細鹽,鋪上一層蘿蔔乾,再撒一點細鹽,白糖,味精,十三香,
17樓:連鎖經營
這樣就已經很好吃了,你認為鹹辣的話,用水給泡泡
18樓:2阿彌陀佛
在淨水中浸泡2~4小時,淋幹水分,重新加料拌一下就可以。
19樓:星語海
在熱水裡燙一下在吃,辣味鹹味會減少很多
曬乾的蘿蔔絲醃製配料,幹蘿蔔絲怎麼醃製好吃
1 將蘿蔔洗淨,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不斷刀條,掛到棉線上,在通風處晾曬4 5天。2 用溫開水洗去灰塵,擠幹水份後,抖散 加入食鹽和少許白酒拌勻,再拌上辣椒麵 花椒麵 如果怕麻味,就改用少量花椒粒 芝麻 也可在取食時直接撒上 少許香油和勻,裝入土陶壇內 須裝滿,用手壓實 3 用保鮮膜 多用...
幹蘿蔔絲怎麼調餃子陷,蘿蔔餃子餡怎麼調
況恕折秋 蘿蔔絲餃子粑 江西景德鎮至安徽東至一帶傳統的漢族小吃。一般本地人都把當早餐和夜宵吃,或者家裡有喜慶之類也做著吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裡面一蒸,香,透過皮裡面的餡都可以隱隱約約的看到了。餃子粑分為辣餡和不辣餡。辣的一般是用蘿蔔絲配上辣椒成餡,利用韭菜豆腐或韭菜雞蛋做餡的是不辣的...
打籃球是手指吃了蘿蔔乾該怎麼辦,打籃球時被籃球砸到手指了怎麼辦?
吳田田 手指的戳傷 手指的戳傷是當手指受到外界強烈的衝擊而產生的一種運動傷病。預防方法 運動前要充分地做好手指的準備運動,如壓指 指繞還 等或用膠布對指關節進行加固。手指的戮傷,依程度可分五種 1.扭傷,2.脫臼,3.骨折,4.腱斷裂,5.挫創傷 裂開 若發生扭傷,其冶療方法同其他部位的扭傷相同,先...