1樓：xiaoyn1994丶風
低線城市火鍋市場潛力不斷釋放
根據中國飯店協會資料，2023年，火鍋門店佔據全國總門店的25.3%，主要集中於西南地區，四川、廣東、重慶三地門店數量佔比排前三，分別為10.6%、8.
8%、7.8%。四川和重慶作為火鍋源頭區域，無可非議成為火鍋佔比高區域，廣東作為一個文化包容性強省，在火鍋行業表現的愈發明顯，門店佔比排名全國第二。
從下面兩組可以看出，對於火鍋產業來說，我國高線城市流量紅利見底，低線城市成為新一波流量紅利，其火鍋市場潛力不斷釋放。換句話來說，二線城市火鍋產業發展態勢迅猛，三四線城市均已超過一線城市，低線城市已經成為火鍋產業重要市場，市場下沉趨勢愈加明顯。
火鍋消費者大多點選功能性飲品
餐和飲是日常剛需，餐和飲結合已經成為解決人們飢和渴生理需要的一種新式場景。根據辰智餐飲大資料研究院公佈的資料，2023年，火鍋受眾在消費期間大多會因為想止渴而選擇點選飲品，所佔比例為43.8%;解膩/解辣/消食的原因佔比為39.
6%，兩者佔比合計超過了80%。由這一結果可以看出我國火鍋行業的餐和飲，飲品更注重的是其功能性。
對於飲料**商來說，在今天愈發激烈的競爭環境下，渠道精耕的難度不斷在上升，選擇食客喜愛的才是最重要的拓展方式。
火鍋外賣銷售額增長最快
根據中國飯店協會統計資料顯示，2023年中國火鍋市場外賣銷售、家棟零售、酒水飲料和包間等營業額都發生了變動，均呈上升趨勢。其中，外賣銷售額增長最快，增速達到12.4%，說明2023年即時配送產業的快速發展給火鍋產業帶來了新的機遇。
火鍋相較其他餐飲業態門店每平米營收優勢明顯
根據中國飯店協會2023年餐飲報告資料，火鍋餐飲每平米營收高達2.63萬元，高於正餐的1.02萬元，快餐的2.
51萬元以及西餐及休閒餐飲的1.45萬元，這與火鍋本身的門店運營模式有關，火鍋坪效和餐廳的空間利用效率相對較高。由此可以看出，火鍋與其他餐飲形式相比，每平米營收佔據明顯優勢。
更多資料**於前瞻產業研究院釋出的《中國火鍋連鎖行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》，同時前瞻產業研究院還提供產業大資料、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。
2樓：維納斯之幻翼
不過不錯的味道，還不錯
**鍋外賣店，需要準備些什麼？
3樓：朝天門火鍋加盟
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答,手打原創）。
首先，不管你是開什麼型別的火鍋店。比如小火鍋店，外賣火鍋店等等，開店的流程其實都差不多，主要是總成本的問題，開一家火鍋店需要準備且注意的東西很多，不管你是加盟還是自己做，在你個人來說，主要準備工作有以下幾個：
一、思考加盟還是自建（是否有相關火鍋技術，是否有管理運營經驗）
二、思考選址門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
三、思考裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
四、思考物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
五、思考運營費用（底料，食材，備用金等）
六、思考前期策劃推廣（地推，**等）
開店之前，最好全套流程，步驟都要準備完善，細緻！才能做到一炮而紅！
以上，原創回答，同行請勿複製貼上（否則舉報），如滿意，望採納。
4樓：匿名使用者
火鍋在古代就有了這種吃飯方式，而且很是受人們的喜愛，特別在寒冷的冬季，一家人圍在暖暖的火鍋旁邊，邊聊邊吃，那是多麼美好的一件事情啊，隨著社會的發展，火鍋現在已經成為了餐廳中主要經營的一種方式，而且現在**鍋店很賺錢！
食材火鍋在古代就有了這種吃飯方式，而且很是受人們的喜愛，特別在寒冷的冬季，一家人圍在暖暖的火鍋旁邊，邊聊邊吃，那是多麼美好的一件事情啊，隨著社會的發展，火鍋現在已經成為了餐廳中主要經營的一種方式，而且現在**鍋店很賺錢，特別是逢年過節的時候，火鍋店的客人是絡繹不絕，的確是賺錢的小本創業專案，那麼如何開起來一家火鍋店呢？
步驟/方法
前景分析：目前國內火鍋業發展迅速，很多人看到了火鍋市場的容量大，都想在這片沃土上掘一桶金。但不難看出的是目前火鍋餐飲的品牌企業還不夠，還需要塑造一大批綠色環保、安全衛生、風味獨特、文化底蘊深厚的著名火鍋品種；並且很多火鍋企業都沒有轉變觀念，拓展領域的想法，拘囿於已開發的市場裡坐享碩果；在管理方面也缺乏規範性、科學性和創新性，可以說火鍋有一個成熟的市場但並不成熟的管理體系。
針對這樣的市場特點，大量需要的是能進行科學規範的管理並立足某一特色不斷髮展創新的火鍋店，誰早一步加入進來，誰就能早一步搶佔先機掘得第一桶金，前途大有可為；也只有這樣的特色火鍋店才能在無情、激烈的市場爭奪中佔有自己的一席之地並長盛不衰！
市場分析：餐飲業中的火鍋行業被譽為永不凋落的朝陽產業，市場和消費能量驚人。據國家權威
投資分析：火鍋店可以分為四種開店形式：
1、豪華型：
豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽，裝修舉措措施齊備，環境柔美，在火鍋製作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為**較高，高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相同一具備高階的烹調和服務職員，其服務物件以高收入者居多，投資大約在80萬-100萬左右。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數目不少。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。
有自身的獨佔特點，**適中與火鍋本錢較低和風味大眾化關係緊密親密，座位率與週轉率較高，投資大約在40萬-60萬左右。
3、風味型：
風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃烈的地方風味、品種比較單
一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯滷比較固定，服務有一定特色，風味得到公認，投資大約在20萬-30萬左右。
4、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務職員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的知足感，投資大約在10萬-20萬左右。
注意事項
**鍋店主要是看你的資金有多少，針對目標客戶來定資金的投資量，每一種形式的火鍋店的每月收益都是不一樣的，但是關鍵的一點是服務和味道，就算沒有豪華的裝修，只要自己火鍋的味道獨特，就可以佔據自己的一席之地，小本創業專案很多，但是火鍋店是最賺錢的一個專案！
5樓：食辣玩家
食辣玩家成都火鍋燒烤食材超市，在江蘇、浙江、安徽、山東、江西等地區都是有加盟店的。建議這邊多考察幾個品牌，食辣玩家是以火鍋、燒烤食材為主，涵蓋底料、生鮮、經典火鍋涮菜、丸滑、燒烤等商品的便利店連鎖加盟超市。我們投資小輕裝修重產品，市場大差異化定位，收益穩多樣化經營，味道正工廠核心配方，更省心直營店複製。
6樓：李公子尚億
火鍋外賣店需要準備以下物料：
1、裝置：冰櫃、冷藏櫃、刨肉機、貨架、操作檯、接單工具（手機+藍芽印表機或者收銀機）等
2、物料：火鍋食材、醬料、小火鍋、外賣包裝袋、包裝盒另外火鍋外賣店首選商圈、次選門店，主要關注外賣平臺資料。裝修什麼的不重要。
如果加盟不二鍋火鍋外賣品牌，可以私信我要詳細物料清單。
火鍋怎麼做外賣呀
7樓：匿名使用者
用小鍋，食材做的漂亮一點，新鮮一點，量少沒關係，用石灰做燃料（或者酒精）煮，能提供所提供食材可以煮熟就可以了，到時候**小鍋
火鍋外賣是怎樣送的？
8樓：
首先，您的想法是很不錯的，要是做好一定會掙錢，因為現在火鍋已成為大眾飲食，只要您有很獨特祕方，加上您的優質服務，相信您會成功的，希望可以幫助到您
9樓：go介面資料庫
在我們這裡還真的沒有見到過火鍋送外賣的，
火鍋外賣會送嗎？ 10
10樓：
很方便的
在餐盒中，依顧客家中的需求，提供了電磁爐、湯鍋、一次性碗筷、桌布等物品。將物品送到每位顧客家中後，由顧客依照自己的口味自行配料，大約3到4個小時後，店家上門**電磁爐和湯鍋等物品，如果當晚顧客用餐太晚，可以到第二天早上再去**，送餐費只需10元。
希望可以幫到您
11樓：展架設計師
嚴格來說，你要看商家是否提供這種外送服務。如果提供自然會送，不提供那麼就不會的。
我們可以用一個簡單的方法，比如美團，餓了嗎。 去搜尋火鍋店，這不出來的就都可以送麼。
12樓：匿名使用者
會啊~連海底撈都有啊。
13樓：饕餮的人生道路
會的，海底撈就有外賣
14樓：快跑者大師
大兄弟，這你都不知道的嗎？像海底這種的，他們都可以的。如果你想做配送的話，你就不要做配送員了，好吧
，這都不知道。你只能通過快跑者搭建自己的配送系統了，可以設定自己的業務範圍，配送什麼東西，做快遞，餐飲，要不要送火鍋這類都是ok的。你也可以oem定製自己想要的功能，甚至可私人定製自己系統的logo圖示。
訂單實時情況隨時可查，不用擔心訂單迷路了。詳情可以到官方的站點了解。
火鍋外賣有哪些配送方式？
15樓：淹排僚莢
一般都是自建配送團隊，或者用外賣平臺的，自建的話成本太高，外賣平臺配送的話佣金比例多在15%~26%之間，也不划算。舉個例子：假設一單外賣的金額為240元，如果選擇外賣平臺配送，每單扣點20%，費用是48元。
如果餐企是平臺的新客，扣點會高達25%，費用為60元。用閃送的話好一點，是按照距離和重量收費，加上閃送會給長期合作的餐企以更多優惠，平均每單配送費能省10-20元。
16樓：李公子尚億
以不二鍋火鍋外賣為例，根據商圈的外賣配送能力會選擇 達達、順豐、美團眾包、蜂鳥眾包等第三方服務，因為這樣平臺扣點會比較低。建議考慮做火鍋外賣的朋友選擇不二鍋，因為品牌方直接跟外賣平臺合作，扣點非常低。有想法的可以跟我聯絡。
火鍋外賣怎麼送好？
17樓：湃嘏邢彩
用閃送這種同城配送好一點，外賣平臺佣金比例多在15%~26%之間，如果與閃送合作，是按照距離和重量收費，加上閃送會給長期合作的餐企以更多優惠，平均每單配送費能省10-20元。而且一般外賣平臺的服務半徑在3~5公里，超過這一範圍之外的交易需求則無法滿足，商家營收受到限制。而閃送的服務半徑可以覆蓋全城，只要在同一城市內，都可以送達，門店可以藉此吸納更多客源，擴大業務範圍和營收。
18樓：巖陽天
火鍋外賣如果想送到讓客人滿意的話，那必須用心，不要灑出來。
19樓：犀擯拓輥根
還是自己店員配送是比較好的昂。這個還是可以考慮的。
想吃火鍋，帶到野外可以嗎，火鍋外賣帶到野外吃，火怎麼帶？
可以，但要保證食材是好的，拿個小鍋找個架子弄點料就ok了！要注意吃過後火一定要滅掉！火鍋外賣帶到野外吃，火怎麼帶？ 你好，可以買那種蠟，是專門火鍋用的那種，就像我們吃幹鍋，下面點的那種，帶著很方便的 可以帶一個小型的液化氣罐 火鍋能夠在戶外吃到麼？ 卡奈依瑪 能啊，已經經歷n次。戶外炊具都有賣，如果...
外賣騎手的收入怎麼樣？做外賣騎手怎麼樣？
做外賣騎手怎麼樣？要看人，對於很多普通人來說，這已經很好了，不僅自由還收入可以，不過挺辛苦的，很累，而且這工作社會地位低，會遇到很多問題。如果有更好的機會去做其他工作還是儘量去做其他工作。現在外賣騎手好乾嗎 外賣騎手不好乾。公司對送餐時間 單數什麼的都有要求，如果達不到就會扣錢。當然還有很多扣錢的理...
咕嘟咕嘟火鍋怎麼樣，咕嚕火鍋怎麼樣
fly甜甜的時代 經典的十餘種醬料，味道無與倫比，與高湯混合使用，高湯 鍋底 醬料一應俱全！佐以總部自主研發的獨特配料，口味出眾，無與倫比，口感獨特，無人能及！ 還不錯，口感還行。可以考慮 雲水越 很好吃，而且價位不高，最重要的是服務態度很好。 給對方的承諾 跟其他的火鍋比較，味道好多了。咕嚕火鍋怎...