1樓：匿名使用者
中秋佳節，閤家團圓。又到了吃蟹的季節，選健康新鮮的好蟹。在嘗試買過各個品牌大閘蟹後老媽最終選擇的是金世尊大閘蟹，它每一隻蟹都產自陽澄湖**產區，而且都是經過嚴格篩選的，品牌也是大閘蟹行業協會理事單位。
金世尊每次使用的物流服務也好，速度快，每次收到蟹的時候冰塊還沒化
2樓：
中秋團圓，家庭聚會吃什麼大閘蟹？根據你的家庭條件，如果條件允許，當然是越貴的越好，如果條件不允許。根本不可能吃什麼大閘蟹，也就是吃一些牛羊肉。
3樓：姑蘇老師
選擇最出名的大閘蟹吧，那種蟹黃最多的這種吃起來才有滋味，
烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。
一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。
創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳餚，滿足全世界人們的需求，為我國烹飪的發展注入了強勁的活力。
如烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國曆代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹製，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。
但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，
加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜餚，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新開啟了新局面。
如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、蓴菜等。
人工科學栽培的如荷蘭豆、義大利芥蘭、紐西蘭菜花、法國香菜、櫻桃西紅柿、玉米筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿蔔、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、髮菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。
4樓：匿名使用者
金世尊大閘蟹還是蠻不錯的，產自陽澄湖**產區，個個都經過嚴格檢驗，而且價錢也很合理。他們有禮券、禮卡和禮盒可選，家庭聚會的話我推薦使用禮券或禮卡，因為這兩種可以隨時提貨，而禮盒一般是給合作伙伴送的，具有很精美包裝，而且是現貨，所以我覺得禮券和禮卡比較合適，**上從388起，可以根據需要選擇不同的檔次。我家之前就一直是買的金世尊禮券，提貨方便，發貨也快，品質也非常好，無論是清蒸還是做成香辣蟹，口感都非常好，小孩子都特別喜歡。
大閘蟹跟中秋節有關係嗎？
5樓：桃花瀟仙
中秋節有吃大閘蟹的習俗。
中秋節吃螃蟹的習俗由來已久,俗話有「西風響蟹腳癢」,說的就是每年中秋之時,螃蟹黃滿膏肥,是最佳的品嚐時機。
「蟹」與「謝」同音，中秋節吃螃蟹，送螃蟹給親朋好友，都是為了表達自己的心意。
在中國人的心中，中秋這個日子便是由月、夜、家組成的。團圓是中秋的主題，也恰好是一個遊子歸來、走親訪友、好友小聚、表達心意的日子，這個時候送螃蟹就再也合適不過了。
6樓：匿名使用者
中秋節吃螃蟹
中秋節吃螃蟹的習俗由來已久，俗話有「西風響蟹腳癢」，說的就是每年立秋之後，螃蟹黃滿膏肥，是最佳的品嚐時機。螃蟹的營養豐富，尤其是蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。
古時漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後，眾人圍坐品嚐，佐以酒醋。
食畢飲蘇葉湯，並用之洗手。宴桌區周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。
說到《紅樓夢》，無論已成經典的舊版電視劇，還是近期熱映的新版本，宴席總是少不了的橋段之一。書中史湘雲在「藕香榭」大擺螃蟹宴的場景十分有趣，從持蟹賞花，以「菊」和「蟹」為題賽詩行酒令，到抹一臉的螃蟹黃子，從「毫端蘊秀臨霜寫，口吃噙香對月吟」，到「眼前道路無經緯，皮裡春秋空黑黃」，儘管著墨不多，但也能看出食蟹對於當時的大戶人家也是件樂事，中秋團圓熱鬧的氣氛由此而得到淋漓盡致的展現。事實上，食蟹的場景在即將到來的中秋節中多了層團圓的深遠含義。
自古以來蟹即是非常美味之食物，東漢鄭玄注《周禮·天官·庖人》：「薦羞之物謂四時所膳食，若荊州之魚，青州之蟹胥。」呂忱《字林》曰：
「胥，蟹醬也。」東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》卷三有：「善苑國嘗貢一蟹，長九尺，有百足四螯，因名百足蟹。
煮其殼勝於黃膠，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也。」《太平御覽》引《嶺南異物志》雲：「嘗有行海得州渚，林木甚茂，乃維舟登崖，繫於水旁，半炊而林沒於水，其纜忽斷，乃得去，詳視之，大蟹也。
」螃蟹最精華的部分，要數蟹黃和蟹膏。相關書籍介紹，蟹黃指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是許多螃蟹的產卵季節，農曆八月母蟹最肥、蟹黃足，農曆九月公蟹最香、蟹脂多。所以秋季吃螃蟹時，區分雌雄兩性可享受到時節最鮮美的蟹餐。
大閘蟹該如何挑選呢?選購大閘蟹首先是要大，挑蟹的時候，最好選雄蟹半斤，雌蟹四兩以上的。然而，僅僅大還不行，一定要飽滿。
蟹的飽滿程度，可以從靠近臍部的縫看出，縫至臍部會有條紋，有幾條便稱作「開幾扇門」，這門當然是開得越多越好。另外，還要用手捏一捏蟹腳，越硬越好。
談及食法，配料和配酒最為講究。清蒸或爆炒時，以姜蔥醋為佐料，不僅有酸甜的口味，而且能祛螃蟹的寒涼，或者倒入一些黃酒，亦或是將其與黃酒一起搭配食用。因為黃酒性溫，與性寒的螃蟹互補，有著薑末醋汁同等的功效，於是濃烈的白酒則相比之下沒有這般融合的效果。
螃蟹的吃法很多，最普遍的是清蒸，這樣不破壞螃蟹的鮮味，還能最大限度地保留其營養。蒸時，最好在鍋中放入幾片生薑以去除蟹的寒性。紅橙橙的螃蟹一上桌，一準能讓家人食慾大增。
螃蟹之所以如此鮮美誘人，及是因為蟹肉中含有十分豐富的蛋白質和多種遊離氨基酸等有關，多種遊離氨基酸中穀氨酸、甘氨酸、組氨酸、精氨酸和脯氨酸的含量也十分豐富。食之，有助於營養成分的吸收。
螃蟹很美味，但並非人人都適宜吃。螃蟹性寒、活血、是發物。性寒，所以虛寒的人、脾胃不足的人應該要少吃;活血，所以月經期間、懷孕、失血者不宜吃;發物，所以**過敏、生瘡、頭皮屑多、頭面油脂分泌多的人不宜吃;可用紫蘇來制約其性，可以加姜炒，來減其寒性，增加美味，並且開胃。
7樓：匿名使用者
大閘蟹，蟹代表寫謝，有寓意
中秋為什麼要吃大閘蟹
8樓：褲褲愛哭泣
首先是，歷史傳統
江浙一帶，古時候就有賞月吃大閘蟹的習俗，紅樓夢裡就有好幾處這樣的中秋吃大閘蟹的場景。
其次是，季節合適
大閘蟹是秋天成熟，與其他季節相比，秋天的大閘蟹膏肥體健，尤為美味。再加上大閘蟹自古就不便宜，所以就成為了中秋家宴的重頭食物。
再次，大閘蟹中秋一般有活動
以蟹王宮陽澄湖大閘蟹來講，中秋有各種活動，因為中秋前後正好是陽澄湖開湖，蟹養殖基地開始捕撈。所以不管是陽澄湖地方，還是湖中水域的養殖戶，都會有挺大的活動力度。
9樓：柏暢茹絹子
因為如果天天吃螃蟹會被吃光…所以挑一天吃…為何挑中秋呢，因為秋天螃蟹味道還行吧
10樓：鳳祺隨銳精
今天吃的
好難吃的螃蟹。。。。是還沒熟麼。。
11樓：幹濡守凡
回覆10#
太對了。端午主要是看嫦娥的;p
12樓：盍然泥夜蓉
螃蟹成熟的時期正是
中秋。。。。。母蟹好吃。。。。
13樓：真恩司寇驪潔
回覆29#
難道我記的都不對麼，我上這麼多年學，老師都是這麼教的唉
中秋公司送禮 是送大閘蟹好還是月餅好？
14樓：丶加菲貓丶
根據以往的實際經驗，肯定送大閘蟹好啊！
給客戶送禮，是想維護好和客戶的關係，那中秋送禮品，肯定要送符合客戶心儀的禮品才能起到事半功倍的效果。
月餅雖然是中秋節最具代表性的禮品，但是由於大家都是送月餅，就造成了中秋節送月餅感覺很普通，而且每家都有好多月餅，吃又吃不掉，放久了還會壞，收到的月餅實在太多了，有時候甚至會有一些煩惱。
送大閘蟹就顯得這個禮品送的很有品味，很實用，而且很討人喜歡，首先大閘蟹味道鮮美，很多人都喜歡，別人都送月餅，你送大閘蟹，很容易讓客戶記住你，能更好的和客戶拉進關係，所以送大閘蟹絕對是上上策！
15樓：思源念霏
現在這個年代已經沒什麼人吃月餅了。大閘蟹現在挺火的，送朋友送領導什麼的能拿得出手。我查了下蟹狀元這個品牌，資質挺齊全，是陽澄湖協會的副會長，應該可以放心購買。
16樓：匿名使用者
如果是我就選大閘蟹，畢竟大家都愛吃，月餅每年都是放在角落無人問津的，甜食連家裡的老人也不能吃。而且最近幾年吃大閘蟹似乎成了一個流行趨勢
17樓：匿名使用者
中秋節送月餅是老傳統了，現在吃月餅的人少了。中秋節不如送大閘蟹，有面子，也時尚！
中秋節送大閘蟹好嗎？
18樓：蟹狀元
中秋節正是螃來
蟹肥美源的時節，送得恰到時候。
從現代的bai看法du，螃蟹有橫著走的習性，具
家庭聚會開匙，家庭聚會開場白
薄荷之夏 尊敬的爺爺奶奶叔叔阿姨，以及在座的各位兄弟姐妹們大家晚上好！新年的鐘聲即將敲響，時光的車輪又留下了一道深深地印痕。伴隨著冬日裡溫暖的陽光，2014年春節如約而至。在這個美好的日子裡，我們全家至親歡聚一堂，共敘親情。今天我們相聚在這裡，敞開你的心扉，釋放你的激情 這裡將成為歡樂的海洋，快樂的...
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