1樓：匿名使用者
明代，山西省介休縣一帶在中秋節這天，當地老百姓已有閤家圍坐分食團圓月餅的習俗。其製作的月餅名堂多且有趣，如有專供男人食用的月牙月餅，有只限於女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年準備的“孫悟空”、“兔兒爺”之類的月餅，等等。名目繁多，不一而足。
關於月餅的製作技術，在明代已達到很高的水平，在當時一些月餅的餅面上，已出現“月中蟾兔”之類的裝飾圖案。其設計之精良，構圖之美妙，花紋之靈細，使人獲得藝術享受，既充分體現了月餅製作者的匠心獨運，也反映了我們偉大中華民族的燦爛文化。
南方人中秋愛吃月餅、鮮藕、熟菱、柿子、石榴、糖竽頭等。南京人是夜月下聚飲，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。
酒後必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅醃製而成。
江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳餚。
現代，廈門人除了賞月，吃中秋月餅外，還有一種自鄭成功驅逐荷夷、收復臺灣時流傳下來的“玩會餅博狀元”的民俗活動，頗為有趣。中秋會餅每會63塊，大小不同，共分為6種，分別代表古代科舉的狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。每人輪流將6個骰子擲入碗中，根據投入碗裡的骰子點數領餅，以最終奪得“狀元”為幸運。
三百多年來，這種充滿樂趣的活動一直在廈門民間流傳，廈門的餅店餅廠在中秋節前後都會大量生產這種會餅上市**。
2樓：匿名使用者
每個地方的習俗不一樣，我們這還要吃柚子！
3樓：畢音慕容祺瑞
石榴，西瓜，桃，梨，棗，杏，蘋果是祭月的供品，糖芋頭是紀念戚繼光，
中秋除了吃月餅還吃些什麼呢？
4樓：假面
1、蓴菜鱸魚燴
在杭州，蓴菜鱸魚燴是必做的中秋家宴菜餚之一。這不僅因為這一時節的蓴菜鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉的“蓴菜、鱸魚”，棄官返回故里的千古美談，使蓴菜成為思鄉的象徵。
2、菱角
有的長輩會在中秋節用菱角煲粥，將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥。吃了甜膩的月餅後，喝上一碗菱角粥，既可以解膩，還能助消化，據說還可以讓孩子長得聰明伶俐。
3、毛豆
在江浙一帶中秋節會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。
4、山東麥箭
所謂“麥箭”就是，先用白麵攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然後用秫秸捲成筒狀蒸熟。中秋節當天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐一般都蒸餑餑、包子，當然還有麥箭，吃時加上調料，味道十分鮮美。
5、田螺
田螺是廣州人和珠三角居民中秋節少不了的美食。中秋前後是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美，是食口螺的最佳時節。而且，民間認為，中秋田螺，可以明目。
6、螃蟹
“無蟹不成秋”，在中秋賞金菊、吃螃蟹，是愛吃螃蟹的浙江金華人中秋節一大美事。螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，蛋白質含量較高，且易於消化，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高，具有較高的營養價值。
5樓：董董
皖北地區的，，中秋佳節要吃月餅，家裡會買梨、石榴，還要自制小
果子（就是油炸的麵食，外面還要裹一層糖）。。。以往很多時候中秋那會正好要收玉米啦，晚上吃過飯要去場上撕玉米皮，，一邊幹活一邊聊天一邊看圓圓的大大的月亮（場是專門打糧、晒糧用的，視野相當開闊）
6樓：匿名使用者
1、中秋節吃什麼傳統食物：桂花糕
桂花酒，八月桂花香，的確，中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。
2、中秋節吃什麼傳統食物：田螺
在廣東許多地方，中秋節還會有吃螺螄的習慣。中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺。因此，肉質特別肥美，是食口螺的最佳時節。
而且螺肉營養豐富，所含的維生素a又是眼睛視色素的重要物質。
3、中秋節吃什麼傳統食物：月餅
月餅是久負盛名的中國傳統小吃之一，中秋節節日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵著團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。
古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。
4、中秋節吃什麼傳統食物：鴨肉
元末時期，蒙古統治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲，不能明著組織鬥爭，就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。
大家約定，中秋節吃鴨子，就是中秋節大家一起採取行動，推翻元人統治。而且，八月份的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。
5、中秋節吃什麼傳統食物：南瓜
中秋宴全家團圓，少不了大魚大肉，吃些南瓜可增強飽腹感，減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素，有減緩血糖升高、降低血脂、防止便祕的功效。此外，秋季乾燥，多吃南瓜，還可滋潤肌膚。
6、中秋節吃什麼傳統食物：石榴
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性，摸在手裡涼涼圓圓滑滑的，剝開之後可看性又大於可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，好看。
也是取個團圓的意思。
7、中秋節吃什麼傳統食物：烤肉
在我國臺灣省，中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉。其實多年前兩家醬油廠商在電視上大展廣告攻勢加上許多商場在中秋前夕搞起了烤肉相關產品的特賣會，所以很多人光顧。在不知不覺中，中秋節吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜餚。
8、中秋節吃什麼傳統食物：芋頭
用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃，是過去窮人家的實在日子。在江浙一帶，芋頭的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。
9、中秋節吃什麼傳統食物：大閘蟹
這是江浙一帶的習俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節。一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，箇中滋味讓神往的。回到世俗的生活：
不過今天的大閘蟹一定夠貴，不妨十五的月亮十六圓，留到明天吃也罷。
10、中秋節吃什麼傳統食物：飲桂花酒
飲桂花酒每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食物價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥鬥兮酌桂漿”、“奠桂酒兮椒漿”的詩句。
可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠了。
月餅外的10種中秋節美食。
1、蓴菜鱸魚燴
在杭州，蓴菜鱸魚燴是必做的中秋家宴菜餚之一。這不僅因為這一時節的蓴菜鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉的“蓴菜、鱸魚”，棄官返回故里的千古美談，使蓴菜成為思鄉的象徵。
2、菱角
有的長輩會在中秋節用菱角煲粥，將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥。吃了甜膩的月餅後，喝上一碗菱角粥，既可以解膩，還能助消化，據說還可以讓孩子長得聰明伶俐。
3、毛豆
在江浙一帶中秋節會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。
4、山東麥箭
所謂“麥箭”就是，先用白麵攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然後用秫秸捲成筒狀蒸熟。中秋節當天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐一般都蒸餑餑、包子，當然還有麥箭，吃時加上調料，味道十分鮮美。
5、田螺
田螺是廣州人和珠三角居民中秋節少不了的美食。中秋前後是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美，是食口螺的最佳時節。而且，民間認為，中秋田螺，可以明目。
6、鴨子
對於南京人而言，中秋節不得不吃的東西還有鴨子。中秋節吃鴨子的習俗源於元末時期，蒙古統治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當時統治嚴厲，不能明著組織鬥爭，就用暗語。
當時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節吃鴨子，就是中秋節大家一起採取行動，推翻元人統治。
7、米饅頭
米饅頭是寧波人中秋美食和禮品。“米饅頭”是早稻米的溼米粉發酵後蒸制的圓形無餡食品，口感好，甜而不膩，滑中帶黏，伴有微酸的酒釀香味。寧波話“饅”與“滿”音相同，以“米滿頭”討口彩。
8、餈粑
苗族人每逢傳統節日或家庭喜慶，都有做餈粑的習俗，在中秋節這個傳統的節日裡，糯米餈粑自然是必不可少的。餈粑做起來非常複雜：首先取上等糯谷，最好是殼薄質軟的紅谷糯，經加工成白淨的糯米，然後用清水把糯米浸透，放進木甑裡蒸糯米飯，最後放進石臼裡，用杵槌舂制而成。
9、螃蟹
“無蟹不成秋”，在中秋賞金菊、吃螃蟹，是愛吃螃蟹的浙江金華人中秋節一大美事。螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，蛋白質含量較高，且易於消化，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高，具有較高的營養價值。
10、團圓饃
陝西西安一帶，每到中秋節，當地每家做饃，全家共吃一饃，稱“團圓饃”。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個圓圈，象徵中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個吃蟠桃的“小猴子”。
饃在鍋裡烙熟後，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，孃家則送饃上門，以示全家團圓不忘。
7樓：暖神格格
1、菱角
中秋節吃菱角能讓孩子長得聰明伶俐。所以有的長輩會在中秋節用菱角煲粥。將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅後，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當即去除不少。
也可以用清水或鹽水煮熟，然後剝殼當零食吃。
2、山東麥箭
麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品。它先用白麵攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然後用秫秸捲成筒狀蒸熟，吃時加上調料，味道十分鮮美。據說，中秋節當天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸餑餑、包子，給一家人改善伙食。
麥箭就是其中一種。
3、毛豆
在江浙一帶中秋節會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。
4、粽子
在永州一些農村地區，中秋節是包粽子的。據老輩人講，過去永州交通不便，訊息閉塞。從湘北的汨羅到湘南需要很長的時間，所以，當屈原的訊息傳來時，已經是八月中秋節了，為了紀念屈原，就只好用中秋節來代替端午，於是，就形成了中秋節包粽子的習俗。
5、梨中秋吃梨不分離，中秋吃梨的習俗很多人還都遵循著，梨是中秋團圓宴上必不可少的水果。中醫認為，梨性涼、味甘、微酸，能生津潤燥、清熱化痰，是養生防燥的佳品。
6、藕中秋將到，正是鮮藕應市之時。和蓮花的“中通外直不蔓不枝”迥異，蓮藕便是斷開亦是絲連，千纏百結欲離還連，如同少女相思入骨難捨。加上藕字與“偶”同音，它也成了少女中秋時節祈禱愛情開花結果的賄賂嫦娥必備供品。
7、菜餅
臺灣宜蘭地區中秋節除了吃月餅外，還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以麵粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。
8、蓴菜鱸魚燴
杭州的蓴菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜餚，不僅僅是因為這一時節的蓴菜鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉的“蓴菜、鱸魚”，棄官返回故里的史實，這一故事不僅成為千古美談，並使蓴菜成為思鄉的象徵。蓴菜是中秋家宴和八月時令菜羹。
9、米饅頭
“米饅頭”是早稻米的溼米粉發酵後蒸制的圓形無餡食品，也稱白饅頭，寧波話“饅”與“滿”音相同，以“米滿頭”討口彩。像錦緞一樣雪白雪白的圓形的米饅頭象徵滿月。米饅頭是寧波人中秋美食和禮品。
口感好，甜而不膩，滑中帶黏，伴有微酸的酒釀香味。
10、栗子
秋天是板栗的季節，甜甜糯糯的板栗，每每讓人吃得欲罷不能。板栗中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。
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