1樓：來自百丈巖輕飄飄的雨花石
自己喝的話建議買法壓壺+手磨（+數字溫度計+廚房秤）
這個組合**最實惠，而且有一個別人咖啡具沒有的好處，就是如果有一天，你對咖啡沒有興趣，法壓壺可以泡花茶、泡茶，手磨也可以作為一個挺有情調的裝飾品！
法壓壺出品醇厚，**便宜（二三十塊可以有，有各種容量選擇，只要濾網細密，隔掉99.9999%咖啡渣ok），最重要的是簡單，倒入咖啡粉，加水，攪拌，靜置2-4min，壓下即可，清洗一衝濾網ok，全過程不到5min，是最簡單方便的咖啡具之一！
至於磨豆
1.要現磨！咖啡豆研磨幾分鐘之後很多香氣就會跑掉，想喝好的咖啡現磨是必須的
2.磨豆機千萬不要選擇幾十塊錢的所謂的電動磨豆機，只有兩三刀片，根本無法控制咖啡粉的粗細，而且粗細極度不均勻！ ps.入門級的山寨電磨也要三百多塊錢
3.建議選擇手磨，可以應付除意式咖啡以外絕大部分咖啡豆的研磨！因為咖啡粉的均勻度和咖啡的出品有很大關係，建議買個好一點的手磨，像正晃行a12 a13，hario mscs 2tb等等
ps.咖啡具有很多種：美式滴慮機、意式咖啡機（半自動/全自動）、膠囊機、法壓壺、手衝、虹吸壺、比利時壺、愛樂壓....等等等等
意式咖啡口味濃烈，不是一般人可以接受的，能出品一杯合格esp的意式咖啡機**不菲，幾百塊錢的意式咖啡機基本都是玩具級別的，建議不要買
美式滴慮機，家庭用是一個不錯的選擇，但一般分量都比較大，比較耗費咖啡豆（雖然有一人份的，但不多，而且出品一般），接觸咖啡之後你會發現，砸在咖啡豆上的錢是無止境的！如果真的要選擇美式滴慮機的話建議買那種多孔噴淋的，出品比單孔下水的有很大的提升
2樓：匿名使用者
首先應確定咖啡機的種類。有半自動和全自動的咖啡機。
購買咖啡機之前最好多打聽一下，收集資料或向專業的咖啡商或公司諮詢，從而確定自己需求的咖啡機的型別：下一步就要選擇合格的**商。專業的咖啡機**商不但有著豐富的經驗，可為您選擇咖啡機提供多方面的參考、幫助和最合理的**，而且具有良好的售後服務體系和充足及時的零備件**。
怎樣選購咖啡壺和咖啡豆
3樓：你猜
現在市面上的咖啡壺，都為滴漏式的，它又分為日式、美式、意式。 日式咖啡壺又稱虹吸壺，底座帶個酒精燈，上面有兩隻玻璃球。它將下面玻璃球的水加熱，產生水蒸氣，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回來。
用日式咖啡壺燒製咖啡，彷彿有做化學實驗的情趣。但燒製起來需要一定的技術，要用手去晃動下面的酒精燈，以控制溫度。適合有時間有閒情的人使用。
日式咖啡壺要求咖啡豆研磨度略粗，適合略帶酸味的單品咖啡。 美式咖啡壺基本上是種用電力悶煮的咖啡機，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細，口味偏苦澀。美式咖啡壺有保溫功能，但保溫時間過長，咖啡就容易變酸。
意式咖啡壺是種通過高壓高溫讓蒸汽快速通過咖啡粉萃取咖啡的機器，煮咖啡的最佳溫度在90度-98度之間，意式咖啡壺溫控做得相當好。家用的意式咖啡壺往往還帶一支打奶泡的嘴，做卡布基諾；另外往往還有將杯子保溫的功能，這個細節很重要，涼的杯子盛咖啡，口感就差了。 如何選擇咖啡豆 不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響品質的重要因素。
選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲（表示咖啡豆未受潮）、齒莢留香才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，而不是買到空殼的咖啡。 如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。 剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，應該存放一週以便將豆內的氣完全釋放出來。
一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一週後，此時的咖啡最新鮮，香味（aroma）口感的表現最佳。 另外，咖啡豆的純度也是另一個考慮因素，內行人選咖啡，倒不見得是看顆粒的大小，而是抓一把單品咖啡豆（regionalcoffee），大約數十顆的份量，看一看每顆單豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質品。但如果是綜合豆（blendedcoffee），大小、色澤不同是正常的現象。
而且重火和中深的焙炒法會造成咖啡豆出油，可是較淺焙炒的豆子如果出油，則表示已經變質，不但香醇度降低，而且會出現澀味和酸味。總之在選購加啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味，比較理想的購買數量是以半個月能喝完為宜。
如何選擇咖啡機 100
4樓：
那麼如何選購心儀的家用全自動咖啡機？麥爾斯頓為你介紹以下幾點選購要素：
1、加熱系統：
全自動咖啡機使用熱阻板和加熱單元進行加熱，通常43秒就可以完成從衝至溫度到加熱溫度。有些全自動咖啡機有兩個加熱系統，它的好處是可以減少你的等待時間。
2、數碼智慧控制：
全自動咖啡機採用的是數碼智慧控制，它的 lcd 屏隨時可以顯示工作狀態，數字顯示屏會告訴你它準備好做什麼或正在做什麼，以及需要你做什麼，比如什麼時候該加水，什麼時候該加豆，操作起來非常簡單。
3、程式設定：
對於全自動咖啡機來說程式設定大體一樣，比如杯量控制、溫度控制、預磨粉功能、咖啡豆用量的調節（包括咖啡豆磨粗細的調節）、預置功能等。
4、清潔功能：
全自動咖啡機的零部件可拆卸，用過後你可以輕鬆的把可拆卸的部分拆卸下來進行清洗，不能拆卸的咖啡機會自己清洗。
再額外為你介紹espresso/ 意式特濃espresso 以區區 30 毫升的咖啡顛覆了整個世界對咖啡的認知，同時也讓咖啡師變得可以跟調酒師一樣的酷，可以創意出無數的花色咖啡，不論是卡布奇諾、拿鐵，還是瑪琪雅朵或者那些獨創的私房咖啡，幾乎所有的花色咖啡都是以 espresso為基底製作的，所以對於很多咖啡店來說，沒有好的espresso，就沒有好的咖啡
5樓：匿名使用者
本人學徒一名，稍微提一下建議。機器研磨我總是覺得不如手動的味道好，就機器本身來說，主要看你參考的價位了，你可以去**看看飛利浦德龍什麼的，例如飛利浦hd7751/00，個人感覺價效比還是可以的，如果稍微高一點的可以看看hd8847/17，意式美式一體，不過感覺沒啥卵用，這個區間的德龍也有幾款，**試試去吧，咖啡味道 我覺得跟操作關係很大（豆子、研磨很重要）
6樓：zz先生
怎樣選咖啡機best coffee machine for you適合你的最好的咖啡機
如何選購咖啡機 購買咖啡機注意事項
7樓：du瓶邪
購買咖啡機之時應該注意那些事項：
一．在購買咖啡機之前應該明確自己的需求
咖啡機在購買之前應該先明確自己的真實需求，在進行去市場選擇購買，可以結合自己或家人喝咖啡的習慣和頻率來進行選擇性的購買，其實並不是一味的貴就好，功能多就好，只要能夠更好的滿足需求就是最好的，根據實際條件量力而為最為恰當。
二．咖啡機的外觀與質量
咖啡機在選擇購買之時，要選擇那些看起來外觀造型優美大方的機器，保溫盤不要粘底、塗層要平整光滑、沒有劃傷的痕跡，外殼沒有尖峰利角，咖啡杯和附件便於靈活取放，機器所使用的材料要符合食品安全，耐用。從當前市場上來看家用咖啡機主要的材質是不鏽鋼、鋁合金和烤漆塑料三種。塑料材質的咖啡機如果用料不好的話，在使用時可能會聞到一股塑膠味，所以建議大家儘量選擇不鏽鋼或符合國際認證標準的塑料材質咖啡機。
三．咖啡機的容量問題
咖啡機在選購之時應該根據自己的需求選擇適合自己容量的機器，一般情況對於大家庭來說日常飲用咖啡大概在，6-12杯的容量咖啡壺，小家庭可以選擇2-6杯的容量咖啡壺。
四．咖啡機水泵的壓力
咖啡機的選擇應該考慮水泵的壓力，因為咖啡的萃取濃度與壓力成正比，壓力越大，做出來的咖啡味道就越濃，esppresso《特濃咖啡》類的咖啡機一般都採用15bar或19bar的水泵，不過正常情況下實際上用到的壓力不會超出10bar。
五．咖啡機的**
咖啡機的**是最為關注的，但是不同檔次和不同用途的咖啡機其**是相差很大的。
六．咖啡機品牌和售後服務
咖啡機的品牌和服務一直是最為重要的一個選擇參考物件，建議
選擇國際知名品牌或具有一定實力和品牌口碑較好的公司，這樣不僅僅使用起來放心，就算機器出了什麼故障也會得到很好的解決和服務。
8樓：海安卉
研究清除楚功能特性的不同 不同咖啡機有不同的功能，如果你的咖啡機可以製作更多附加價值的咖啡產品，對咖啡店的營運也有加分的效果，所以對各種咖啡機的功能和特性，在選購前都要研究或諮詢清楚。 仔細評估自己的需求 全自動式咖啡機煮出來的咖啡口味穩定度雖然一致，但風味只能維持在一定水準，如果要經營一家以買咖啡為主的咖啡專賣店，對於咖啡的品質要求就是上等的，你的咖啡是賣給品味咖啡的客人，所以就不適合用全自動的咖啡機。 但是在大型的餐飲咖啡店，使用全自動咖啡機對咖啡吧的專業要求不會太高，例如飯店甚至還可以讓消費者自己按鈕操作煮一杯咖啡，就適合選用全自動式的咖啡機。
半自動咖啡機操作比較繁難，要具備專業技術，較適合要求品質的咖啡店使用。而一個受過訓練的專業吧檯手，利用充填和壓實的技巧，則可以用半自動咖啡機製作出口感極佳的咖啡，也更能展現咖啡店的特色。但一般來說，使用半自動意式咖啡機，在生意很忙碌的時候，可能需要兩個吧檯員來衝煮，需要較多人力。
謹慎評估咖啡機廠商 開門做生意，不怕客人來，最怕沒有東西可以賣。對一個咖啡店來說，如果咖啡機故障不能使用，那麼這一天無法營業，就沒有收入，但租金可得照付。所以對於生財器具一定要有很高的品質要求，所以對找廠商選一臺好的機器很重要，如果咖啡機故障，廠商後續的服務是不是能很及時，或馬上支援機器備用，就顯得非常重要。
因此選購咖啡機時，要以產品品質和服務口碑好的廠商為首要考量。 咖啡機大小要依來客數評估 每家店的規模大小和經營風格，都不會一樣。而客人來店裡消費的情況也會有很大的落差，有些店很小但生意不是太多，有些店很大，但來客量並不是太多，在選用咖啡機的大小也要做考量。
一般市面上的咖啡機比較為常見的是一孔到三孔大小的咖啡機，也有四孔的大型機，如果一天的客人來兩、三百人，就要考慮用三~四孔的咖啡機。置於坪數只有十坪不到，或是經營咖啡吧，大概一孔的咖啡機就足夠使用。
咖啡壺和咖啡機的區別，摩卡壺和意式咖啡蒸汽機有什麼區別嗎？
咖啡機用電 用機械加熱，操作也簡單，除了半自動的意式機其他的咖啡機沒有太多技術的問題 咖啡壺就是玻璃壺加過濾裝置，需要用熱水或者酒精燈一類的其他加熱裝置，需要自己操作的多，需要技術 摩卡壺和意式咖啡蒸汽機有什麼區別嗎？ 摩卡壺的使用方法 摩卡壺半自動式義大利式咖啡機，所謂的義大利式濃縮咖啡，也就是我...
全自動咖啡機和咖啡壺煮的咖啡哪個好
咖啡壺煮出來的咖啡更好喝。咖啡壺 咖啡壺是歐洲最早的發明之一,約在1685年於法國問世,在路易十五時期在各地廣為流傳。它不過是一個附有加熱金屬板的玻璃水瓶,下方有酒精燈加熱.由於這種咖啡壺十分費時,美國人班傑明 湯普生便發明了朗福特過濾式咖啡壺,在當時大受歡迎。咖啡機 咖啡機有全自動的和半自動的,家...
怎樣用咖啡機煮咖啡咖啡機煮咖啡注意事項
現在許多人喜歡喝咖啡，但是多半買速溶咖啡以圖方便，但是缺少了煮咖啡的情趣，煮咖啡的過程，是一種文化 三五個好朋聚在一起，懷著期待的心情，看著晶瑩剔透的容器中，咖啡烹煮的全過程，你會覺得賞心悅目，欣喜異常。咖啡機有各式各樣的，有電熱的 酒精燈熱的等等，用專用的煮咖啡機來煮，一般來說，那種上下各有一個玻...