1樓：小拇指加中指
毛雞蛋又叫死胎蛋，是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋，根據小雞孵 成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種，其中最血腥的是全雞，就是蛋裡小雞基本長好了快要破殼而出的哪種。
毛雞蛋吃的時候可以煮或者油炸，然後沾著椒鹽吃。
在這個過程中，雞蛋中所含有的蛋白質和脂肪已經全部消耗掉了，大部分的營養成分也流失了，顯然它的營養價值是不能和雞蛋相比較的。
同時雞胚蛋裡含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌，所以，毛雞蛋不但營養價值低，而且如果在食用前加熱不徹底，或者食用者抵抗力較差，在食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的症狀。
2樓：蕭振國敬冠
毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋，根據小雞孵
成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種，其中最血腥的是全雞，就是蛋裡小雞基本長好了快要
破殼而出的哪種。毛雞蛋吃的時候可以煮或者油炸，然後沾著椒鹽吃。
毛雞蛋又叫死胎蛋，是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。在這個過程中，雞蛋中所含有的蛋白質和脂肪已經全部消耗掉了，大部分的營養成分也流失了，顯然它的營養價值是不能和雞蛋相比較的。同時雞胚蛋裡含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌，所以，毛雞蛋不但營養價值低，而且如果在食用前加熱不徹底，或者食用者抵抗力較差，在食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的症狀。
3樓：吳田田
1、 什麼是毛雞蛋？
答：毛雞蛋又叫死胎蛋，學名叫雞胚蛋，主要是在孵化。
2、 吃毛雞蛋到底好不好？
答：目前，雖然毛雞蛋的成分還沒被論證，但有部分專家指出，毛雞蛋裡激素的含量較高。因此，專家建議，儘量不吃，或者少吃毛雞蛋，尤其是兒童、青少年，因為他們正在長身體，如果經常吃毛雞蛋，有可能會影響到青少年身體發育。
3、 吃毛雞蛋時應該注意什麼？
答：毛雞蛋一定要吃那種加熱熟透了，且沒有汙染的，否則，會引起消化道疾病，比如腹瀉，噁心、嘔吐等。
4樓：匿名使用者
毛雞蛋又叫死胎蛋，學名叫雞胚蛋，主要是在孵化。
5樓：犁蔓
咦~~哪個很噁心的~~
就是雞蛋不是要生小雞麼 在雞蛋中開始出現小雞 還沒完全出現的時候（就是有一點小雞的羽毛） 被拿來弄熟 出來的雞蛋上有羽毛 就是這樣
6樓：張天英
快要孵化 但是沒出殼的雞蛋 裡面小雞已經成型了 街邊賣的多被認為是病死的 不衛生 反正我沒吃過
什麼叫毛雞蛋？
7樓：雪蓮山上的玫瑰
毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋，根據小雞孵 成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種，其中最血腥的是全雞，就是蛋裡小雞基本長好了快要 破殼而出的哪種。毛雞蛋吃的時候可以煮或者油炸，然後沾著椒鹽吃。 毛雞蛋又叫死胎蛋，是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
在這個過程中，雞蛋中所含有的蛋白質和脂肪已經全部消耗掉了，大部分的營養成分也流失了，顯然它的營養價值是不能和雞蛋相比較的。同時雞胚蛋裡含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌，所以，毛雞蛋不但營養價值低，而且如果在食用前加熱不徹底，或者食用者抵抗力較差，在食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的症狀。
8樓：東北牟哥
雞蛋在孵化過程中由於溫度等原因，導致還沒出殼的小雞死亡，這樣就叫毛雞蛋
現在常用來做燒烤等食物
9樓：匿名使用者
雞蛋在孵化過程中斷，而產生的發育不完全已死亡的小雞、小鴨等動物
10樓：匿名使用者
雞蛋在孵化過程中斷死亡的蛋，不能吃的，有很多寄生蟲
11樓：匿名使用者
毛蛋 就是即將成形孵小雞的蛋
街邊常會看到 有毛蛋賣 好象是5毛一個味道不錯
但不應多吃不健康
12樓：貓貓穆
就是小雞還沒孵出來就死在雞蛋裡的雞蛋
13樓：枝子蕙
毛蛋 就是即將成形孵小雞的蛋
好吃的,還過不要多吃.
14樓：淘氣貝貝晴
沒孵出的小雞 太噁心了
什麼是毛雞蛋
15樓：須憶象駿
1、什麼是毛雞蛋？
答：毛雞蛋又叫死胎蛋，學名叫雞胚蛋，主要是在孵化。
2、吃毛雞蛋到底好不好？
答：目前，雖然毛雞蛋的成分還沒被論證，但有部分專家指出，毛雞蛋裡激素的含量較高。因此，專家建議，儘量不吃，或者少吃毛雞蛋，尤其是兒童、青少年，因為他們正在長身體，如果經常吃毛雞蛋，有可能會影響到青少年身體發育。
3、吃毛雞蛋時應該注意什麼？
答：毛雞蛋一定要吃那種加熱熟透了，且沒有汙染的，否則，會引起消化道疾病，比如腹瀉，噁心、嘔吐等。
什麼是"毛蛋"?
16樓：wjia佳醬
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎，江浙一帶稱旺雞蛋或喜蛋。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
毛雞蛋和活珠子是有區別的，毛雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。
擴充套件資料；
雞蛋食用誤區：
1、產婦要多吃雞蛋。產婦坐月子時大量吃雞蛋是我國一個習俗，但在食物豐富的今天，已經不再適用。產婦應該保證食物多樣性，除了每天吃一兩個雞蛋，還要吃肉類、奶類、豆類、糧食和果蔬，以達到膳食平衡。
2、毛雞蛋是滋補品。毛雞蛋即「死胎蛋」，是雞蛋孵化至半途的胚胎，在很多地區常作為滋補品食用。實際上，毛雞蛋營養價值並不高，而且往往含有很多致病菌。
參考資料**；人民網-關於吃雞蛋五大認識誤區：毛雞蛋含致病菌（圖）
17樓：哭著說愛你
春季是雞苗孵化的**季節，孵化過程中產生的毛蛋就是死胎蛋，是受精蛋在孵化的14至21天內，由於溫溼度或細菌和寄生蟲感染導致雞胚發育停止、死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
毛蛋是由雞蛋演變而成，雞蛋本身富含蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等營養成分，但是，在孵化過程中絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了，即使能留一點營養成分也無法與鮮蛋相比較。所以，毛蛋的營養在學術界認為是不如雞蛋的。
擴充套件資料
由於毛雞蛋裡激素的含量較高，所以，不宜常食或多食。尤其對於兒童、青少年來說，如果經常吃毛雞蛋，有可能會影響到身體發育。經藥物專家測定，毛雞蛋幾乎100%含有如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。
另外，不要食用孵化過程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鮮的毛雞蛋，因為食用後易發生中毒，引發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。尤其是小兒由於胃腸道功能較弱，食用這種蛋更易發生食物中毒。
18樓：職場找老王
毛蛋只是一種叫法，在我們東北把這種食物叫做「毛蛋」，而它的另一個名字，我想大家都應該聽說過，叫「活珠子」，但現在的活珠子與從前的活珠子是有區別的，聽我給你說說活珠子的前世今生。
活珠子實際上就是蛋孵化成生命，但又沒有完全成型時的狀態，以雞蛋為例，傳統孵化小雞的過程中，有些小雞會胎死在蛋中，此時的雞蛋已經變成了胚胎狀態，已經能看出小雞的大致輪廓，而這種未孵化的雞蛋就被稱之為毛蛋，也就是所謂的「活珠子」。不過早些年的活珠子是孵化失敗的小雞胚胎，但現在人們為了製造這種美食，使用了人工培育的方式，培育的方法我就不說了，我想各位也能夠猜得到。
而活珠子在民間被成為大補之物，除了有養顏美容、保健補血的功效之外，其影響成分也要比普通雞蛋高出很多，像氨基酸類的成分，超過10種，牛磺酸含量也非常的多，並且還含有鈣質。所以，活珠子經常被用作一種營養食物來食用。據說活珠子這東西起源於南京，是南京地區的著名美食，雖然我去過南京，但第一次吃這東西是在自己家，南京的倒是沒吃過。
接下來我說說什麼樣的人群吃活珠子比較好，一個是發育期的小孩子，因為牛磺酸跟氨基酸的存在，這是可以促進孩子發育的。像一些老年人或者大病初癒、受過骨骼傷的人，也可以食用活珠子，因為活珠子內含有鈣質，可以促進骨骼發育、補血、促進谷歌癒合等作用。最重要的是，這種美食是沒有任何***的，而且烹製得當的話，吃起來還非常的美味。
而毛蛋這個稱呼，實際上是我們東北的做法，意思指的就是長了毛、但沒有成活的小雞。
19樓：yu萌萌
有好處。毛蛋就是常熟的雞，但是沒有破殼，這就是毛蛋，他已經形成了雞的形狀，吃是非常補蛋白質。
20樓：
很可憐的東西，如果你附近有養雞廠，可以去那裡買，說白了就是夭折的雞，你見一次絕對終生難忘：把蛋殼摳開，裡面是一個長出了頭和爪子（甚至是翅膀）的蛋黃。當然這是大部分的樣子，有的死的晚的已經是雞型了，有的死的早的還是一個蛋。
我以前經常買來吃（汗，路邊也有烤的可以買），有一次吃到一個蛋黃，忽然發現蛋黃上面有一圈一圈的，後來才知道是沒有成形的腸子，之後再也不敢吃了tt
21樓：丹丹學姐吶
毛蛋是在雞蛋孵化過程中的胚胎，有非常多的細菌，吃了對身體不好，因為死胚胎非常有利於細菌的繁殖。
22樓：
這個東西，女孩子還是不要吃的好，我一個當醫生的親戚說，這種蛋對沒生育的女人不好，因為是屬於母雞身體不正常，所以生下來的死胎，女孩子經常吃，會影響生育的。
23樓：小憨妮
有利有弊，雖毛蛋大補，但裡面也有許多病菌，而且食用禁忌頗多，適當食用嚐嚐鮮就可
24樓：細細
其實就是還沒孵化完全的小雞，吃了對身體沒有任何好處，並且很殘忍。
25樓：
就是剛出生的小雞還沒完全長好就死了
26樓：匿名使用者
小雞已經成型！但還沒有出殼那一種！
27樓：匿名使用者
毛蛋就是四川的方言，意思就是毛都，豆製品，綠色豆莢上有毛，煮沸後，涼了後，是很好的下酒菜哦
28樓：匿名使用者
就是長了毛的蛋！！！！！！！！！！1
29樓：
就是蛋殼裡已經有成型的小雞。也可以吃。據說很有營養。
30樓：
就是已經形成胚胎的雞蛋,據說有極高的營養.
31樓：
烤吃的。，。。。最好別吃啊 看著噁心半蛋半雞。。。
毛雞蛋是什麼?
32樓：匿名使用者
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎 江浙一帶又稱喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的漢族小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
33樓：愛星空的煩惱
毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋，根據小雞孵成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種，其中最血腥的是全雞，就是蛋裡小雞基本長好了快要破殼而出的哪種。毛雞蛋吃的時候可以煮或者油炸，然後沾著椒鹽吃。毛雞蛋又叫死胎蛋，是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
34樓：小雞
毛雞蛋是小雞孵化失敗的蛋，在我們小孩的眼中，毛雞蛋也叫悲蛋、惡蛋、惡魔
毛雞蛋比雞蛋有營養嗎？毛雞蛋和雞蛋哪個營養價值高
營養價值大體相同，口感有異。毛雞蛋和雞蛋哪個營養價值高 漲知識！毛雞蛋真的營養價值高嗎？毛雞蛋和雞蛋哪個營養價值高？毛雞蛋營養價值高，因為它已快要成為小雞，有了雞的因素所以比雞蛋營價值要商。還是雞蛋營養價值高。毛蛋是即將孵化出小雞的雞蛋。毛蛋的營養價值比不上雞蛋。很多營養成分都被破壞，所以，還是建議...
你們吃過毛雞蛋嗎？ 10，毛雞蛋的毛可以吃嗎？
你好吃過的在我們這邊這可是一道美食呢毛雞蛋的營養價值主要表現為以下幾個方面 一 含有多種蛋白質和脂肪，可以有效的為人體所吸收。二 含有無機鹽和維生素等營養成分。三 有助於 降低一整天的熱量攝入，提高記憶力，含有豐富的膽鹼，是合成大腦神經遞質的必要物質。四 含有兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，可以保...
毛雞蛋為什麼不能吃，毛蛋可以吃嗎
春天梨的熊 毛雞蛋即 死胎蛋 是雞蛋孵化至半途的胚胎，在很多地區常作為滋補品食用。實際上，毛雞蛋營養價值並不高，而且往往含有很多致病菌。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物質，人吃後極易導致中毒 過敏。其實，毛蛋中的蛋白質 脂肪 糖類 微量元素 無機鹽 維生素等營養成分已發生了變化，特別是孵化時間長的毛...