1樓：凱瑞特先生
粉腸是中國廣東和香港的一種食品。要有好吃的粉腸，在屠宰前必須讓豬隻空腹，此段腸子就會有消化液等，所以煮的時候並不需要翻腸子出來洗淨，而後段腸子就必須整條倒翻過來洗。粉腸販賣前，賣豬肉的老闆若沒事先整理，很可能吃出腸套腸，也就是說粉腸裡有大條的蛔蟲，這俗稱(苦腸)。
一般說的粉腸是指豬的粉腸。雖然牛也有粉腸，但因為質感欠佳，所以很少被人食用。
在中國北方，粉腸亦是指北京、河北及東北內蒙等地區流行的用澱粉糊混合豬五花肉或是豬瘦肉等作為餡料，並灌注在普通腸衣中蒸煮後晾乾或是薰幹而成的一種香腸制食品，如加入大蒜等餡料則成為蒜腸，有人考據這是由居住東北的白俄帶來的俄式食品。在黑龍江,這種香腸與哈爾濱紅腸並不相同，其味道與松仁小肚略相似，但比松仁小肚味淡質軟,非常受大家的喜愛,已成為黑龍江的一道物產!
粉腸裡面黃色的能吃嗎
2樓：楊子電影
當然可以，因為那是脂肪，豬粉腸吸收堆積的脂肪類似油脂，是黃色的。部份動物的吸收及儲備營養的器官之內，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。
更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而後段的小腸就叫做小腸。
要有好吃的粉腸，在屠宰前必須讓豬隻空腹，此段腸子就會有消化液等，所以煮的時候並不需要翻腸子出來洗淨，而後段腸子就必須整條倒翻過來洗。
粉腸販賣前，賣豬肉的老闆若沒事先整理，很可能吃出腸套腸，也就是說粉腸裡有大條的蛔蟲，這俗稱「苦腸」。一般說的粉腸是指豬的粉腸。雖然牛也有粉腸，但因為質感欠佳，所以很少被人食用。
3樓：知之為知之
能吃，粉腸是一種中國廣東及香港地區傳統的漢族名菜，屬於粵菜。此菜五香味濃，爽口不膩，熏製之後，便於儲存。部份動物的吸收及儲備營養的器官之內，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。
更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而後段的小腸就叫做小腸。
製法【主料】：豬肥瘦肉2.5公斤，豬小腸適量，幹澱粉1公斤。
【調料】：香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末、蔥末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品紅色適量。
【作法】：(1)克絞刀把豬肉絞成細肉渥，加入各種調料拌勻製成餡。
(2) 用870克幹澱粉開後，攪成稠糊。然後將稠稀糊和食品紅色全部倒入肉餡中，攪拌均勻，使肉餡成為粉紅色。
(3) 將豬小腸用米醋加花椒，反覆揉搓，除去腸上粘液，用清水反覆洗淨後，將肉餡用漏斗徐徐灌入腸中，將腸兩頭系起來纏在一起，放在微開水鍋裡煮30分鐘(不超過100℃)，取出晾涼，切片食用即可。
【特點】：五香味濃，爽口不膩，熏製之後，便於儲存。
4樓：xq物競天擇
粉腸有黃色粉/液，整條就是苦的了！用手捏一點粉腸裡面的粉出來，正常新鮮的顏色是粉白的！其餘顏色一概都是有問題的，比如苦腸，或者保鮮冰過，比如天熱的時候，今晚12:
00殺的豬賣到明天晚上20:00
5樓：小黑歐巴歐巴
話說這個可以吃的不過要洗乾淨上面有很多細菌的
最好別吃那個東東很苦的應該是豬小腸上面的褶皺組織
6樓：小小杭仔
能，那就是粉，沒了就不叫粉腸了
7樓：匿名使用者
不能吃，裡面有致癌的黃麴黴菌
8樓：匿名使用者
不能吃的。。。。。。。。。。。。。。。。
豬粉腸裡面是什麼？
9樓：蘿蔔吃青椒
豬粉腸裡面是沒有東西的。不過作為烹飪裡邊會加豬肉、麵粉、調料。
豬粉腸簡介
豬粉腸是橫結腸一部分，用來吸收營養的，是豬小腸和豬大腸連線的一段小腸，比別的小腸厚一些，吃起來比其他的小腸脆口，含的營養物質也多一些。
如何洗豬粉腸？
1、用適量白醋和水浸腸子15分鐘。（白醋具有清潔、闢腥、消毒作用）
2、用手揉搓豬粉腸，再把腸子對著水龍頭沖洗，然後把腸子的一頭套住水龍頭（就好象水管套著水龍頭一樣）開大水沖洗腸子裡面。
3、用適量麵粉和水揉搓腸子幾分鐘，再把腸子對著水龍頭沖洗，然後把腸子的一頭套住水龍頭開大水沖洗腸子裡面。
4、用筷子頂住腸子的一頭，把筷子套進去直至筷子從另一頭出來，這樣子就把腸子翻過來，然後重複以上的洗滌步驟。
豬粉腸裡面是什麼?
10樓：蘿蔔吃青椒
豬粉腸裡面是沒有東西的。不過作為烹飪裡邊會加豬肉、麵粉、調料。
豬粉腸簡介
豬粉腸是橫結腸一部分，用來吸收營養的，是豬小腸和豬大腸連線的一段小腸，比別的小腸厚一些，吃起來比其他的小腸脆口，含的營養物質也多一些。
如何洗豬粉腸？
1、用適量白醋和水浸腸子15分鐘。（白醋具有清潔、闢腥、消毒作用）
2、用手揉搓豬粉腸，再把腸子對著水龍頭沖洗，然後把腸子的一頭套住水龍頭（就好象水管套著水龍頭一樣）開大水沖洗腸子裡面。
3、用適量麵粉和水揉搓腸子幾分鐘，再把腸子對著水龍頭沖洗，然後把腸子的一頭套住水龍頭開大水沖洗腸子裡面。
4、用筷子頂住腸子的一頭，把筷子套進去直至筷子從另一頭出來，這樣子就把腸子翻過來，然後重複以上的洗滌步驟。
11樓：阿榮食錄
豬粉腸這麼做，家裡人都愛吃，我家隔三差五做一次，簡單又解饞
12樓：騰子衿
裡面就是豬的排洩物啊，所以要洗乾淨再吃
13樓：紅辣椒
豬粉腸是橫結腸一部分，用來吸收及儲備營養的營養的，是豬小腸和豬大腸連線的一段小腸，比別的小腸厚一些，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，吃起來比其他的小腸脆口，含的營養物質也多一些。
更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而後段的小腸就叫做小腸。要有好吃的粉腸，在屠宰前必須讓豬隻空腹，此段腸子就會有消化液等，所以煮的時候並不需要翻腸子出來洗淨，而後段腸子就必須整條倒翻過來洗。粉腸販賣前，賣豬肉的老闆若沒事先整理，很可能吃出腸套腸，也就是說粉腸裡有大條的蛔蟲，這俗稱(苦腸)。
粉腸裡面的粉真的可以吃嗎
14樓：寧靜的港灣
1全部粉腸是中國廣東和香港的一種食品。要有好吃的粉腸，在屠宰前必須讓豬隻空腹，此段腸子就會有消化液等，所以煮的時候並不需要翻腸子出來洗淨，而後段腸子就必須整條倒翻過來洗。粉腸販賣前，賣豬肉的老闆若沒事先整理，很可能吃出腸套腸，也就是說粉腸裡有大條的蛔蟲，這俗稱(苦腸)。
一般說的粉腸是指豬的粉腸。雖然牛也有粉腸，但因為質感欠佳，所以很少被人食用。
在中國北方，粉腸亦是指北京、河北及東北內蒙等地區流行的用澱粉糊混合豬五花肉或是豬瘦肉等作為餡料，並灌注在普通腸衣中蒸煮後晾乾或是薰幹而成的一種香腸制食品，如加入大蒜等餡料則成為蒜腸，有人考據這是由居住東北的白俄帶來的俄式食品。在黑龍江,這種香腸與哈爾濱紅腸並不相同，其味道與松仁小肚略相似，但比松仁小肚味淡質軟,非常受大家的喜愛,已成為黑龍江的一道物產!
呵呵，個人喜好吧，請採納
粉腸裡面那一層厚厚的粉粉是什麼東西?
15樓：小陽同學
澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本構成單位為α-d-吡喃葡萄糖，分子式為(c6h10o5 )n。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。
前者為無分支的螺旋結構；後者以24~30個葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1,6-糖苷鍵
16樓：失投哥
吃粉腸就是享受那種粉粉的感覺，那是腸道里面的消化酶，對人的健康有好處。
17樓：答答答王子
粉腸裡面那一層厚厚的粉粉是脂肪顆粒。
粉腸是一種中國廣東及香港地區傳統的漢族名菜，屬於粵菜。此菜五香味濃，爽口不膩，熏製之後，便於儲存。部份動物的吸收及儲備營養的器官之內，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。
更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而後段的小腸就叫做小腸。
18樓：匿名使用者
能吃，營養肯定有！不過這是豬消化後提取的營養，有時候是苦的！不過講給你知道了！
19樓：咔咔_快樂尕卡
豬膏和排洩物。最好不要吃
20樓：白浪
粉腸，在我們這邊是一年只有殺新年豬才得吃一次。因為那天人比較多所以就憑著那一小端粉腸當然是不夠的，所以就會把豬的肝，粉腸，有的好像還把豬的胰也一起炸了。在我們這邊男女老少都特別喜愛，至於有沒有蛔蟲嘛！
我本人認為是沒有的，因為我沒聽誰說過粉腸裡面有蛔蟲??
豬粉腸的粉到底是什麼?為什麼可以吃?
21樓：匿名使用者
粉是糯米,當然能吃.
22樓：
豬粉腸..
是一種用大米做的粉類食物
其實和米粉沒什麼區別.
就是形狀和米粉不一樣.
是捲起來的.
就那麼簡單.~
是一種大米制造的粉.
而不是豬的腸子
豬粉腸是豬腸子的哪個部分，或者根本不是腸子？ 小腸和大腸都是區分很明顯的，這個粉腸裡面的粉到底是什麼
23樓：匿名使用者
哈哈哈，這東西實在不好說得清楚，我在網上也找了好多這個資料看，也沒弄明白，
因為我也喜歡吃這個，會買的人買到的所謂粉腸是指豬小腸中的一小部份，有經驗的殺豬師傅能分得清楚哪一型別的粉腸很香，相反的就是有種苦味，哪個帶點s味人是根本吞嚥不下去。我專門請教過殺豬師傅，不是洗能解決問題的，健康的豬粉腸很有營養，吃起來很香帶點粉的口感，洗過就沒了，可能是某類酶類營養物質吧，反正這個吃起來感覺超爽，一般不是很早去買菜的根本都買不到這東西，早早就會給有經驗的阿姨大嬸搶購一空。一個豬就一小段這玩意。。。。
如果是豬本身不健康或帶寄生蟲或殺的時間不對（據說是豬餵食後未消化完全之類）,豬粉腸就會有苦味，這種粉腸是無法吞得下去的。
所以你老婆如果會買這種粉腸就是她應該會分辨或買肉的懂得分辨又沒騙她，哪就不用清洗，你洗過後裡同的營業物質就減少了或沒了，口感就差了。反正老一輩的大老爺們沒幾個不喜歡吃這個。不信你問你爸,保證他喜歡吃這個東東，我其實也想搞清楚，可惜身邊沒這類的專家教授，希望有個專家出一個完善的答案吧，
當然了很多人誤以為這個粉腸是兩廣及香港地區的米粉類早點：俗稱「腸粉」根本是兩碼事。
一個是豬裡面的內臟俗語稱為粉腸，一個是用米粉用蒸籠蒸熟的美味點心的也叫粉腸。
24樓：匿名使用者
粉腸是廣東和香港的一種食品，部分動物的吸收及儲備營養的器官之內，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口腸，而後段的小腸就叫做小腸。要有好吃的粉腸，在屠宰前必須讓豬空腹，此段腸子就會有消化液等，所以煮的時候並不需要翻腸子出來清洗，而後段腸子就必須整條反過來洗，粉腸販賣前，賣豬肉的老闆若沒事先整理，很可能吃出腸套腸，也就是說粉腸裡有大跳的蛔蟲，這俗稱（苦腸）。
一般說的粉腸是指豬的粉腸，雖然牛也有粉腸，但因為質感欠佳，所以很少被人食用。
在北方，粉腸也是指北京及東北內蒙地區流行的用澱粉糊混合肥豬肉及大油等作為餡料，並灌注在普通腸衣中蒸煮後晾乾而成的一種香腸製品，如加大蒜等餡料則為蒜腸，有人考據這是由居住東北的白俄羅斯帶來的俄式食品
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