1樓：
為把這些營養豐富的豆渣利用起來，變廢為寶，現介紹幾種利用方法：小豆腐
備豆渣適量，蔥花、薑末少許，雞蛋2個，精鹽、味精、油等。
把油、蔥花、薑末放入豆渣中，在鍋內翻炒兩下，打入雞蛋，繼續翻炒3～5分鐘，加入鹽、味精等調味品即可。
這種小豆腐營養豐富，常吃能健身補腦。豆渣蛋餅
備雞蛋3個，豆渣100克，蔥花、精鹽、食用油適量。
先將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將精鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。
再將少許食用油倒入電餅鐺中，然後將準備好的豆
渣放入已通電加熱的電餅鐺中攤平，4～5分鐘後即可食用。
這樣做出的豆渣餅色黃味香，含有豐富的蛋白質，很適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。豆渣窩窩頭備豆渣300克，玉米麵120克，水少許。
將豆渣放入盆中，加入玉米麵，加水攪拌均勻，捏成窩窩頭，入鍋蒸15分鐘即可。
這種豆渣窩窩頭營養豐富，具有降脂、補腦、降壓等多種作用，若中老年人經常食用，對保健養生有很大益處。豆渣發糕
將豆渣倒入一隻碗中，加入適量麵粉和少許發麵粉，靜止幾分鐘後，放進平盤，放入蒸鍋蒸熟，一盤又鬆又軟的豆渣發糕就做好了。揭鍋後，將平盤中的豆渣發糕切成適當的方塊或長條就可食用了。這種豆渣發糕不僅營養豐富，而且其中的粗纖維對人體的消化系統、防治糖尿病等大有好處。
豆渣方便食品加工途徑有：
1 豆渣焙烤食品
1.1豆渣的處理
選擇學生食堂加工豆漿所得的豆渣為原料、按以下兩條路線進行處理：
a：豆渣→烘乾→粉碎→過篩(100目)→豆渣粉
b：豆渣＋水→膠體磨磨漿(粒度<100目)→豆渣漿
1.2豆渣餅的製作麵餅基本配方：
精白粉150g、馬鈴薯粉46g、砂糖21g、食鹽1.2g、花生油18g、雞蛋6g。 以一定比例的豆渣取代部分麵粉，經和麵、成型、烘烤(或油炸)製成一系列食品。* 2 白豆沙餡的製作
新鮮豆渣加適量水，用高速組織搗碎機攪拌破碎，用紗布濾至半乾。蒸煮約18min，加入豆渣量70％的白砂糖，煮至稠糊狀、用烘箱烘至表面無水，即得成品。
用上述方法制得的白豆沙餡風味較好，口感比純豆沙粗糙，粘稠性也較低，但完全可以取代豆沙製作各種包點。
3 豆渣牛肉丸的製作
原料配方(％)：豆渣糊34.0、碎牛肉7.
8、人造奶油0.8、鮮奶油7.6、麵粉7.
6、洋蔥15.1、調味料0.8、食鹽0.
45、麵粉18.25、水7.6。
用豆渣代替原牛肉丸子配料中的馬鈴薯泥，成品口感滑潤，無豆渣味。豆渣牛肉丸子中，蛋白質、膳食纖維含量高，是一種很理想的食品。
豆渣營養豐富，尤其是豆渣幹物質中膳食纖維含量可達50％以上，是一種較理想的天然膳食纖維源。以豆渣為原料製成各種食品，可增加膳食纖維的攝入量，有助於預防結腸癌、高血壓、糖尿病等疾病，為人們提供質優價廉的保健食品。
生產豆渣方便食品應注意以下幾方面的問題：一是豆渣處理要適當、豆渣粉要通過100目篩子，豆渣漿顆粒度在100μm以下，否則口感粗糙；二是豆渣新增量要適當，新增量太大，將會使加工操作困難，產品不易成型，成品質量差，對於具體食品，應通過試驗確定；三是應保持方便食品的特色，不能因新增豆渣而影響了食品的質構、風味、色澤等特性。對於豆渣可以新增到哪些食品，新增量如何確定，生產工藝如何控制，需要做大量細緻的工作。
隨著食品工業的不斷髮展，人們營養保健認識的提高，豆渣食品將會有更廣闊的發展前景。豆渣不僅可用作飼料，也將成為一種優質的食品加工原料，為人類做出更大的貢獻。
2樓：學生阿成
豆渣可以當肥料，可以當飼料餵養家畜！
3樓：匿名使用者
可以有來蒸窩頭，有豆腐的香味，特別好~~
4樓：露珠心愛陸虎
麻豆腐啊！地道的北京小吃呢！
做成麻豆腐後，放油和雪裡蕻，一炒。成盤兒後在放炸好的辣椒油~~~香死了~~
5樓：功夫王中王
沉澱的都是精華，有營養，還可以美容
6樓：匿名使用者
可以加入雞蛋、蝦醬、蔥花或辣椒炒豆渣雞蛋，即鬆軟、又好吃，還有營養。
7樓：匿名使用者
放塑料口袋密封於烈日下曝晒至惡臭可做白鰱魚餌
8樓：匿名使用者
打個雞蛋，放點蔥花，做豆渣餅
9樓：匿名使用者
1拌蔥2加麵粉，炸丸子
豆渣發酵養牛應該怎麼發酵豆渣呢，豆渣養牛 怎樣用豆渣養牛，發酵豆渣養牛，豆腐渣養牛
發酵豆渣養牛的方法 先將益加益豆渣發酵劑與要發酵的物料充分拌均勻 為了達到混勻目的可以採用逐步稀釋的辦法 再加水拌勻，物料含水率一般控制在50 60 之間。其判斷辦法為 將拌好的發酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，鬆開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大於65 太乾太溼均不利，...
醋的妙用有哪些，醋有哪些妙用？
1 醋是家庭烹調的必備調味品。在醋內加上兩滴白酒和一點鹽，即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。2 擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久 銅 鋁器用舊了，用醋塗擦後清洗，就能恢復光澤 宰雞殺鴨前20分鐘，給雞鴨灌上一湯匙醋，撥毛就變而易舉了。...
自有妙用的造句，自有妙用的意思和造句
花花有才哦 這些水果皮，我自有妙用。這些廢料，他自有妙用。 東秋章雪綠 你問我回答你而得到的分數有什麼用 啊哈，我自有妙用 o 這些落葉，我自有妙用。自有妙用的意思和造句 木一鴿 自有妙用 自然有巧妙的用處。拼音 z y u mi o y ng 中文名 自有妙用 拼音 z y u mi o y ng...