1樓:習慣未語先笑
松露(學名:truffle),是一種菌類,經常是一年生的真菌,生長在松樹、櫟樹、橡樹下。松露是一種蕈類的總稱,大約有10種不同的品種。
松露食用氣味特殊,含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質,且無法人工培育,產量稀少,因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍餚。
松露生長在土裡,是一種附著於松樹根下的莖塊菌類,含大量水份和鉀﹑鈣﹑鎂﹑鐵﹑氟等微量礦物元素。它不像一般的菌菇柔軟多汁,反而質地較堅硬。松露偏好鹼性土質,高品質的松露主要出產於石灰質地形區內,如義大利的阿爾巴、法國的佩裡哥、中國的雲南等,全都位在石灰質地形區內。
松露特別喜歡在橡樹、白楊樹、柳樹、榛果樹和椴樹下生長,顏色和氣味因樹種而不同。如今機械化農耕方式、土壤受到農藥噴灑、雨量過剩或過少、森林樹種變化等,也是松露在二十世紀大量減產的主因。
2樓:格格巫
松露是一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下,一年生的天然真菌類植物。
黑松露的生長環境
3樓:暴旭鵬
松露對生長環境非常挑剔,只要陽光、水分或者土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長,是世界上唯一不能進行整齊有序種植的美味佳餚。一棵樹下會長出松露,而旁邊看起來一模一樣的另一棵樹卻不能,至今人們也搞不清楚原因何在。
與蘑菇等一般菌類不同,松露的孢子不是通過風進行傳播,而是通過那些啃食松露的動物來傳播。松露主要生長在松樹、橡樹、榛樹、山毛櫸和橙樹下,這是因為松露不能進行光合作用,無法獨立存活,必須藉助與某些樹根之間的共生關係獲取養分。
野生松露一般長在什麼地方?需要怎樣的生長環境
4樓:禰的生活小幫手
野生松露一般指黑松露,主要分佈於阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數地區,以及四川省攀枝花市鹽邊縣周邊的攀西地區,佔據中國黑松露總產量的60%。
野生松露的生長環境:松露對生長環境非常挑剔,只要陽光、水分或者土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長,是世界上唯一不能進行整齊有序種植的美味佳餚。一棵樹下會長出松露,而旁邊看起來一模一樣的另一棵樹卻不能,至今人們也搞不清楚原因何在。
與蘑菇等一般菌類不同,松露的孢子不是通過風進行傳播,而是通過那些啃食松露的動物來傳播。松露主要生長在松樹、橡樹、榛樹、山毛櫸和橙樹下,這是因為松露不能進行光合作用,無法獨立存活,必須藉助與某些樹根之間的共生關係獲取養分。
松露生長在什麼環境
5樓:實話不要不實說
松露簡單分為黑松露和白松露
松露生長在土裡,是一種附著於松樹根下的莖塊菌類,含大量水份和鉀﹑鈣﹑鎂﹑鐵﹑氟等微量礦物元素。它不像一般的菌菇柔軟多汁,反而質地較堅硬。松露偏好鹼性土質,高品質的松露主要出產於石灰質地形區內,如義大利的阿爾巴、法國的佩裡哥、中國的雲南等,全都位在石灰質地形區內。
松露特別喜歡在松樹、橡樹、白楊樹、柳樹、榛樹和椴樹下生長,顏色和氣味因樹種而不同。這是因為松露不能進行光合作用,無法獨立存活,必須藉助與某些樹根之間的共生關係獲取養分。
松露一般生長在地表下8-30釐米處,大部分氣候條件十分苛刻,最佳土壤為石灰岩為主發育形成的土壤,比如喀斯特地型是以石灰岩作為基質發育而成的土壤,比較適合松露的生長,呈弱鹼性(ph值在7.8-8.2)、土壤疏鬆透氣,以便樹根在淺表層分佈。
春季它需要充足的雨水,夏季需要乾熱且有適當的雨水,冬季氣溫要降到零度左右。
幸運的話,在七至十年松露時,就能長成採摘的模樣了。
松露的養分來自附著的樹根和土壤,一個地方如果生長過鬆露,土地和植物的養分會被松露吸收殆盡,在一段時間內無法生長出其他東西。松露在成長過程中也受不了任何細微的環境變動,它對環境的挑剔著實令人咋舌。它是世界上為數不多不能進行有序人工種植的美味之一,必須藉助和樹根之間的共生關係獲取養分。
只要周邊生存的環境發生了細微的變化,松露孢子將無法生長。
如今機械化農耕方式、土壤受到農藥噴灑、雨量過剩或過少、森林樹種變化等,也是松露在二十世紀大量減產的主因。
白松露的世界產量也只有3噸,相對於年產量約35噸的黑松露,可想而知其珍貴程度。
在中國川藏一些地區和臺灣部分地區有野生松露出產,但亞洲人普遍對這一美食沒有太多的接觸與瞭解,所以沒有商業化較歐洲晚很多。
6樓:習慣未語先笑
松露(學名:truffle),是一種菌類,經常是一年生的真菌,生長在松樹、櫟樹、橡樹下。松露是一種蕈類的總稱,大約有10種不同的品種。
松露食用氣味特殊,含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質,且無法人工培育,產量稀少,因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍餚。
松露生長在土裡,是一種附著於松樹根下的莖塊菌類,含大量水份和鉀﹑鈣﹑鎂﹑鐵﹑氟等微量礦物元素。它不像一般的菌菇柔軟多汁,反而質地較堅硬。松露偏好鹼性土質,高品質的松露主要出產於石灰質地形區內,如義大利的阿爾巴、法國的佩裡哥、中國的雲南等,全都位在石灰質地形區內。
松露特別喜歡在橡樹、白楊樹、柳樹、榛果樹和椴樹下生長,顏色和氣味因樹種而不同。如今機械化農耕方式、土壤受到農藥噴灑、雨量過剩或過少、森林樹種變化等,也是松露在二十世紀大量減產的主因。
7樓:夏雨寒
松露對生長環境非常挑剔,只要陽光、水分或者土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長,是世界上唯一不能進行整齊有序種植的美味佳餚。一棵樹下會長出松露,而旁邊看起來一模一樣的另一棵樹卻不能,至今人們也搞不清楚原因何在。與蘑菇等一般菌類不同,松露的孢子不是通過風進行傳播,而是通過那些啃食松露的動物來傳播。
松露主要生長在松樹、橡樹、榛樹、山毛櫸和橙樹下,這是因為松露不能進行光合作用,無法獨立存活,必須藉助與某些樹根之間的共生關係獲取養分。
松露生長在什麼地方
8樓:匿名使用者
松露生長在土裡,偏好鹼性土質,高品質的松露主要出產於石灰質地形區內,如義大利的阿爾巴、法國的佩裡哥、中國的雲南等,全都位在石灰質地形區內。
松露特別喜歡在松樹、橡樹、白楊樹、柳樹、榛樹和椴樹下生長,散佈於樹底方圓120~150釐米,塊狀主體藏於地下3~40釐米。分佈在義大利、法國、西班牙、中國、紐西蘭等國。
松露(學名:truffle)是一種蕈類的總稱,分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬(學名:tuber)。大約有10種不同的品種,通常是一年生的真菌。
松露食用氣味特殊,含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。松露對生長環境的要求極其苛刻,且無法人工培育,產量稀少,導致了它的珍稀昂貴。因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍餚」。
松露外形奇特可以小如花生,也可能大如手球。松露生長週期只有一年。它的大小和年齡完全無關。
只伴隨著四季變化而成長,死亡與誕生。一般的,黑松露大約12月就進入成熟期直到隔年3月。過熟的松露就會腐爛解體。
科學研究資料顯示黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素。
松露還含有鞘脂類、腦苷脂、神經醯胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物,具有極高的營養保健價值。
9樓:小半個夏至
松露是一種蕈類的總稱,分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬,大約有10種不同的品種。松露多數在闊葉樹的根部著絲生長,一般生長在濃密的樹林裡,散佈於樹底120~150釐米方圓,塊狀主體藏於地下5~40釐米。松露對生長環境的要求極其苛刻,造成了它的珍稀昂貴。
主要生長在橡樹鬚根部附近的泥土下、一年生的天然真菌類植物。種類約有30多種,其中白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外觀均是不規則形的球狀,有的小如豆,也有大如富士蘋果,切開來看,裡面則是猶如迷宮般的大理石紋路。
黑松露:(法國)
松露對生長環境非常挑剔,只要陽光、水分或者土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長,是世界上唯一不能進行整齊有序種植的美味佳餚。一棵樹下會長出松露,而旁邊看起來一模一樣的另一棵樹卻不能,至今人們也搞不清楚原因何在。與蘑菇等一般菌類不同,松露的孢子不是通過風進行傳播,而是通過那些啃食松露的動物來傳播。
松露主要生長在橡樹、榛樹、山毛櫸和酸橙樹下,這是因為松露不能進行光合作用,無法獨立存活,必須藉助與某些樹根之間的共生關係獲取養分。
白松露:
白松露喜歡鹼性的石灰土,土壤粗鬆且易排水透氣,夏天生長期時需要下雨,需一點水分但不能太多,它也怕春天時下又大又長的雨;因為松露無法自己進行光合作用來製造生長用的碳水化合物,因此必須和橡樹的根鬚共生存活,利用橡樹的根鬚來吸取養分,因此,松露的生長範圍一般都在林木聚集的樹叢間。也因此,松露的人工栽培更為不易,如在橡樹根部植上松露菌絲,在七至十年後,幸運的話,就有收成松露的可能。過熟的松露會在土裡解體腐爛,釋出孢子,發芽長成菌絲,遇到橡樹根鬚後產生共生長大。
中國松露:外形和法國黑松露非常相像。外皮的鱗片比較小。內部的白色條紋比較細密。主要長在松樹的鬚根。這也是「松露」中文名的由來。
中國松露主要出產在金沙江流域,現已發現黑松露、白松露等多個松露品種,是金沙江特產之一。以攀枝花為中心方圓200公里範圍內是中國松露主要產區。
我國臺灣省高海拔的山區也有少量松露成長,外形與法國/中國的非常相近,屬於近親種源。但亞洲人普遍對這一美食沒有太多的接觸與瞭解,所以沒有進行商業化運作。
20世紀末,中國科學家在喜瑪拉雅山脈的東南地區發現了黑松露的分佈。實際上,在中國西南的藏族、四川攀枝花的彝族等少數民族地區,松露被當地人們稱作「無娘果」。
10樓:wang野許
回答你好,松露通常是一年生的真菌,多數在闊葉樹的根部著絲生長,一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。
一般散佈於樹底方圓120~150釐米,塊狀主體藏於地下3~40釐米。分佈在義大利、法國、西班牙、中國、紐西蘭等國。
松露,它的生長條件需要些什麼條件??謝謝!
11樓:匿名使用者
他是一個與植物共生的菌類,像野外的蘑菇一樣,有的長在樹上的,他不一樣卻是長在活著的樹根上,靠活著的樹根給樹傳輸營養,同時從樹上吸取營養,並又給樹帶來更大的吸取營養的功能。這種方式就是中學生物課本上的共生方式。並不是所有的樹根都有,這與生長的土壤,溼度與是否有動力帶來的這種菌的胞子,所以這種特別性導致了自然界中產量極低,並且如果破壞性的開彩,哪麼重生的可能性就幾乎沒有。
因此合理的開發與保護是可以長期有此資源的方式。
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