1樓：嘻嘻不倒翁
蜂蜜柚子茶做法
主料 柚子1300g
輔料冰糖250g 蜂蜜400g
蜂蜜柚子茶的做法步驟
1. 柚子的處理
柚子買回家要用熱鹽水洗淨，用熱水是因為現在有的果農在水果上打蠟。
用水果刀將柚子皮薄薄的片下來，儘量不要把白色的東西一起片下來，然後切成細絲。
用鹽水將柚皮絲浸泡五分鐘
將柚子肉剝出來，弄成小塊。
2. 要下鍋一起煮的原料：柚子肉，柚子皮（用鹽水浸泡後要用清水衝一下）、冰糖
3. 鍋內加水（寶寶用盛柚子肉的大碗來量的水，一碗半的水）把冰糖，柚子肉，柚子皮一起倒入鍋中，大鍋燒開
注意：不要蓋鍋蓋。
4. 燒開後轉小火，要不時的用勺子攪拌一下，免得糊鍋。
5. 在用小火煮一個小時之後，糖水就收的差不多，柚子肉和柚子皮開始顏色變深，而且看起來晶瑩剔透時就可關火。
6. 用容器將煮好的柚子肉和柚子皮盛出晾涼，然後和蜂蜜一起攪拌均勻，存放在乾淨的容器中，大概一個禮拜就能喝了。
2樓：匿名使用者
當然要蓋鍋蓋，這樣水分蒸發的慢，煮的時間久且粘稠。
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