1樓：聞濃赤欣豔
基圍蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
河蝦：1.
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素（英文稱astaxanthin，簡稱asta）是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增、以及藥品。
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
2樓：經玥源賦
從營養方面講.蝦蟹都有小毒
養殖的蝦吃了對身體都不好
營養含量，蛋白質，高膽固純，維生素a
海蝦其實是比較好的.也是最貴的.不過不宜長期食用.但是要比鈣的話，河蝦根本比不上
3樓：偶孤丹玄代
相對來說蝦大點好，主要是划算點，但營養價值無關大小的，如果講肉多，蛋白質高就海蝦好點，如果講鈣就可多吃蝦米
4樓：凌浩畢暄妍
各有優勢啊……看具體是什麼蝦的
超市裡買的蝦是海蝦還是河蝦呀？10cm左右的！學名是什麼？營養好麼？
5樓：薄金蘭庹娟
蝦也叫海米、開洋，主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦；對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。
蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚。蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
≮功效≯
蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處
6樓：鮮溫浮子
我認為還是天然的蝦好些,但是**高些,養殖的價錢便宜,口感差點,營養也差點,一般超市都會有蝦的產地的標註,養殖的蝦,品種很多,一般北方有美國的白蝦,機尾蝦,對蝦等等,口味也不同,長短也不同,肉質的密度不一同,一吃就吃出來了,多吃蝦對身體有好處,但是小孩子不能吃太多的蝦,而且吃蝦的時候,也應該注意所吃的水果,不能在吃海產品的時候,吃太多的水果.
養殖的蝦,具有**的優勢,所以一般的都是養殖的,也許有的有化學的產留物質,但是一般的應該是沒有問題的,因為我們不是當成,主要的副食,所以是沒有什麼關係的.
你所在的地理位置,決定你所吃的蝦的**,如果在海邊,淡然是吃海蝦,如果是在內陸,淡然是吃河蝦,如果是在沿海附近,我想一定是養殖的了,其實是入海口的(兩合水的)養殖的,是吧!!!
7樓：來德閔橋
長這麼長的一般只有九節蝦了,營養和普通蝦差不多,但口感比較好,肉很結實,天然的超市裡是買不到了,都是養殖的,有沒有激素看不出來哦,選擇正規超市比較安全.
河蝦和海蝦哪個好哪個營養多
8樓：藕夾
河蝦和海蝦的營養價值都很高，含有以下幾種成分：
1、氨基酸：蝦中含有氨基酸並不如魚類多，但是營養價值卻非常高，而其蝦中含有甘氨酸，甜美度比較高。
2、脂肪：蝦的脂肪比較少，幾乎可以作為不含任何能量**的動物性糖質。
3、鈉：鈉可以調節人體的滲透壓，保持酸鹼平衡，維持血壓正常，同時還能增加肌肉的興奮性，因此多吃蝦有好處。
4、鈣：吃蝦的人大多是為了美味，而青少年吃蝦則是為了補鈣。蝦中的鈣非常豐富，且能影響身高、調解酶的活性，激素的分泌，控制炎症和水腫，保持酸鹼平衡。
9樓：天天觀視界
河蝦和海蝦有什麼區別，哪種營養好？看完一目瞭然，不會再買錯了
10樓：知了之度
海蝦是海水蝦，河蝦是淡水蝦，但是營養價值沒有什麼大的區別。
海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
11樓：匿名使用者
海蝦啊，不過海鮮不要多吃。
小河蝦營養價值
12樓：匿名使用者
河蝦比較溫和，而且蝦肉對人體的腎有好處，還可以養氣補血，一些體弱的人也適合多吃來補充身體，一些神經衰弱的人也適合多吃一些。
1、河蝦的肉營養豐富，而且比較鬆軟，很利於消化，一些身體虛弱還有大病之後需要調養的人適合吃。
2、河蝦中含有豐富的鎂，這種物質可以很好的調節心臟活動，還可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、河蝦還可以幫助一些剛生育了女性通乳，還含有一些微量元素對幼兒和孕婦的身體都有很大的營養。
4、河蝦體內有一種目前發現的最強的一種抗氧化劑蝦青素，顏色越深說明蝦青素含量越高。在一些女性經常用的化妝品中很常見，還有一些藥裡面也有。對一些經常倒時差的人也有很大的幫助。
小河蝦的功效與作用
1、河蝦營養豐富，容易消化，對於一些身體虛弱的人來說很適合吃。
2、河蝦肉中有一種微量元素，對人的心臟有很大的功效，而且一些高血壓的人常吃一些蝦會有很大的功效。
3、河蝦對剛生育完的女性有很大的好處，裡面含有的營養的物質還可以幫助剛出生的幼兒的成長，對他們的身體也有很大的功效。
4、河蝦內的一種物質對於一些經常出差需要經常倒時差的人來說有很大的功效，這類人可以多吃一些蝦。
5、而且蝦肉內還含有大量的蛋白質，還有一些微量元素都對人類的身體健康有很大的功效，而且裡面含有很多的礦物質功效也是很大的。
13樓：宮谷
小河蝦的營養價值是非常高的，還要多種維生素，可以給人補充鈣和別的東西。
14樓：匿名使用者
你好，這個河蝦含有豐富的營養成分，所以適當的吃一點河蝦的話，對身體還是非常好的呢，可以白灼河蝦
15樓：你看看這個啊明
夏天小河蝦最多，5元一斤營養好，簡單炸一下，酥香味鮮
夏天來了，小河裡，小溪邊，池塘裡，水溝邊，彷彿有水的地方，都會看到三三兩兩的小河蝦，支上網，投上餌，一夜之間就可以捉到許多。
一隻只透明或半透明的小河蝦，活蹦亂跳，在吃貨眼裡，那就是一盤盤鮮香的美味啊！
河蝦在我們國家南北都有，夏季尤其要多一些，可以自己去捉，也可以去市場上買，簡單收拾一下，不但好吃，還非常有營養。
河蝦也叫青蝦，是一種很普通的河鮮，雖然普通，但它的營養價值極高，而且**便宜，如果看到了，不妨買些來吃。
小河蝦富含蛋白質，其蛋白質含量比豬肉雞肉等都高，河蝦蛋白質氨基酸組成合理，是優質蛋白質，且脂肪較低，是優質的高蛋白低脂肪食物。
小河蝦還富含豐富的維生素及礦物質，其維生素a，鈣，磷，鐵，鎂，蝦青素含量都很高。
小河蝦的鈣，磷極其豐富。鈣，磷是我們身體骨骼和牙齒的重要組成部分，缺少了它們，我們的身體將會出現骨骼和關節方面的問題。
對鈣磷需要比較高的主要是老年人和生長期的少年兒童，老年人缺乏鈣磷，主要會引起骨質疏鬆及關節方面的問題。
小孩子生長迅速，鈣磷是骨骼的重要組成部分，若缺乏了，會影響到他們的生長髮育。
小河蝦是鈣磷的良好**，老人和小孩可經常吃一些，對補充鈣磷有積極作用。
小河蝦的鈣磷主要集中在皮上，而且蝦皮有鎮靜作用，所以吃小河蝦最好是連皮帶骨的吃。
小河蝦經過烹飪後呈紅色，是因為小河蝦含有豐富蝦青素的緣故。
蝦青素是一種抗氧化劑，我們人體的衰老是與人體的氧化有關，蝦青素可以抗氧化，所以蝦青素有緩解疲勞，延緩衰老的作用。
蝦青素還可以跨越血腦屏障，給大腦及中樞神經提供營養，所以吃對大腦，中樞神經系統，以及眼睛視力有保護作用。
經常吃點河蝦，可以益智健腦，保護眼睛，還能降低肌肉損傷的風險。
吃小蝦有這麼多好外，就經常買些來吃吧。那要怎麼挑選優質的小河蝦呢？
好的小河蝦呈淺淺的青灰色，蝦肉透明或半透明，摸上去有點硬，清爽，最好是活蹦亂跳的，這樣的小蝦就是新鮮，優質的小河蝦。
小河蝦的吃法有多種，今天國芬就給大家推薦兩種，都是簡單易做，還很好吃。
1.韭菜炒小河蝦
韭菜配小河蝦是絕配，兩鮮一踫，滋味妙不可言。
1.適量小河蝦，清洗乾淨後，放少量鹽醃製一會
2.適量非菜擇洗乾淨，切成段備用，準備少量薑末（河蝦有腥味，姜是用來去腥的）
3.熱鍋放適量油，放入薑末，放入醃製好的小蝦翻炒，炒至蝦變色變紅，想吃香脆些的可多炒一會
4.炒至蝦水分半乾，放入韭菜段，再加少量鹽，繼續翻炒，到炒出韭菜香味就可起鍋裝盤了。
一道鮮香味美的韭菜炒河蝦就完成了。蝦己有天然鮮味，只需用鹽調味即可，不要加過多調料破壞其鮮味。
2.香酥小河蝦
1.適量小河蝦清洗乾淨，瀝乾水分
2.蝦放調味盆裡，磕入一個雞蛋，加少量鹽，再加兩勺麵粉，攪拌，讓蝦掛上薄薄一層糊
3.熱鍋，放油，油量可多一些。油熱後（不要太熱），放入掛糊的蝦，小火慢炸
4.炸的過程中用筷子輕輕攪散，儘量不要讓蝦結成團
5.待蝦炸至金黃，就可撈出裝盤了。
酥炸小蝦，金黃中帶蝦紅，香氣四溢，外皮酥香脆，內裡蝦肉鮮美軟糯，啊，口水快流出來了。
小河蝦的補益作用很好，而且肉質鮮嫩，容易消化，對於身體虛弱，尤其是病癒後體虛的人來說，經常吃點河蝦，恢復身體要快得多。
小河蝦有通乳，泌乳，抗毒的作用，對產後新媽媽乳汁少或通乳不暢，吃點河蝦，可解決這些雖不大卻煩人的問題。
另要注意的是，蝦是易過敏食物，所以對蝦過敏的人不要吃小河蝦，過敏性體質的朋友吃小河蝦也要慎重
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