1樓：小烏龜滿地爬
首先要有好的工具。最重要的烤箱不能馬虎。根據我的經驗，太小的烤箱使用感是不怎麼好的，溫度不太穩定，受熱不均勻，烤出來的東西口感不怎麼好，顏色也不好看。
不過自己用也不用太大，稍微大一點就行，烤箱內部的溫度會更均勻，上色更好看。松下的烤箱就挺好用的，這兩天京東可能有活動，需要的小夥伴可以去瞅一眼。
還有就是各種烘焙工具了。烘焙是比較講究用量精準的，所以一個電子食物稱是必不可少的。食物稱真的很方便，什麼黃油，麵粉，糖，鹽都可以稱，而且比較精確。
還有就是打蛋器了，推薦電動的，因為經常要打發蛋清，奶油，黃油，手動打蛋器用起來太累了。另外還有蛋糕模具，蛋抽，裱花袋，一次性手套之類的零碎東西，都要準備好。
原料也很重要。要想做出美味的烘焙，原料一定要好。各種麵粉就不說了，黃油，奶油這些東西也很重要。
安佳黃油和**黃油都不錯，鐵塔奶油和藍風車奶油也很好用，容易打發，成型之後可以保持很久。
2樓：嘴報掰紙無語
未來提升空間高。雲南新東方烹飪學校和雲南師範大學、昆明學院等高校合作，開設有餐飲服務管理大專專業和中餐烹飪中專專業，技能和學歷雙修，不僅就業前景好，在以後的發展中也有很大的提升空間。學廚師就來雲南新東方，你還等什麼！
就業前景好。隨著人們生活水平的提高，吃從過去的填飽肚子到現在的要求品質，這就要求廚師需要更專業，因此近年來中國烹飪人才每年缺口都很大，只要學到了技術，完全不用當心找工作的問題。
工作穩定收入高。優秀的廚師月薪大都都在三至五千元以上，技術精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會更高，年薪數十萬，甚至上百萬元。
3樓：奇奇是小可愛
你可以去專業的烘焙學校去學一學，畢竟看書上都沒有人家教的好。
想自己在家做私房烘焙，怎麼才能做的好呢？首先怎麼做
4樓：昆明歐米奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
5樓：精緻生活放肆變美若雲
蛋糕的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
6樓：匿名使用者
你是因為什麼而踏上烘焙之路的呢？
我有一個朋友，因為不想讓家人吃到外面滿是新增劑的甜品，自己便開始搗鼓各種餅乾、蛋糕、麵包…
隨著技術越來越精進，作品竟然比外面蛋糕屋賣的還要好吃！
再後來，她身邊很多朋友，甚至是朋友的朋友，都想嚐嚐她的手藝。
於是，為了滿足身邊愛健康的吃貨們，她便走上了私房烘焙的道路！
7樓：麥香妍
首先就是學技術，學技術的渠道有很多種。學校學，私房老師學，蛋糕店打工學，自學等等。其實自學就是最省錢的一種方式，而且看似學的慢，其實一點不慢。我們就是自學成才的。
然後就是你邊學技術邊學一些推廣運營方面的知識！
有了技術和推廣知識。就可以一邊邊接單了。gaomama我們就是這麼一路走過來的。
8樓：安徽新東方烹飪學校
建議你可以去正規的大院校報個西點烘焙短期班學習一下，這樣學的比較全面也專業，短期的學的很快的，學到了技術，以後還可以創就業，做個私房店什麼的。
如何做好私房烘焙工作室
9樓：安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後，將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
10樓：雲南新東方
雲南新東方烹飪有中餐和西點專業，中餐可以學雲南代表菜，名族菜，八大菜系經典名菜和地方風味菜餚，還有火鍋，幹鍋，鐵板燒，宮廷名菜，官府大菜，藥膳，滷味，燒臘，燒烤，冷菜，中式麵點這些。西點可以學習製作起酥，油酥，餅乾，泡芙，冷凍甜點，布丁，海綿類蛋糕，戚風類蛋糕，油脂類蛋糕，乳酪類蛋糕，慕斯蛋糕，裝飾蛋糕，主食麵包，餐包，甜麵包，起酥類麵包，油炸麵包，快餐麵包，調理麵包，營養保健麵包，藝術麵包等
11樓：思味緹國際美味學院
為什麼要開工作室？拿什麼可以吸引客戶？他們需要什麼樣的烘焙體驗？
如果做生日蛋糕，訂製類的產品很討味道，同時關注顧客的口味，做資訊蒐集，瞭解大部分人的喜好！同時舉辦活動和附加服務也是不錯的手段。
目前我接觸到的工作室，多半產品品質不高，有些環境也是讓人堪憂，有些研發能力低下，產品可以用質次價優來說。烘焙前景是很好的，但是做這行首先要確立自己的底線，健康，然後再根據客戶所需要的，貼心的製作設計產品，真誠為客戶服務，通過一些社會活動提高自己的知名度。做私房很容易也很困難，就看你用心不用心
想自己在家做私房烘焙，怎麼才能做的好呢？首先怎麼做？
12樓：蝴蝶伴花香
淑房烘培的話也是可以，但是你得把你那些機器要買齊全
13樓：精緻生活放肆變美若雲
烘焙麵包的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
想在小區開個私房烘焙店，應該怎麼開始呢？
14樓：青海新東方烹飪學校
這個來行業的市場需求量比源較大，優勝劣汰，掌握了足夠好的技術，你才能擁有更多選擇。很多人把蛋糕烘焙當做興趣愛好，但如今烘焙已經具備一套完整的製作體系，只是僅僅當做興趣愛好是不能掌握專業的技術的。所以，要想在這個行業長期發展，還是要去專業的學校學習。
15樓：安徽新東方烹飪學校
烘焙有很多品類，比如說蛋糕、甜品、麵包等品類。
你學的品類越多，花費的時間就越長
如果你只是掌握一些基礎技能的話，幾個月之內就可以學會
16樓：吃貨協奏曲
小區的話不一復定可以開店哦，因製為是住宅樓，能否商用要看當地工商局規定的。
其實私房烘焙門檻挺低的，想要做好的話前期的推廣宣傳尤其重要，其次也要保證產品的口味。你可以去學兩手上面學習，他們教的配方很棒，還有創業推廣課，值得了解
17樓：匿名使用者
首先技術要過關哦，主要就是後續一個學習新產品，要不斷的更新換代。還有就是一定要忍受住寂寞。
18樓：昆明歐米奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
19樓：執念hhhh雙魚
我 幫 你
20樓：迴旋奶甕
2 作品目錄3 成書過程
怎麼做好私家烘焙？
21樓：思味緹國際美味學院
私房想要做的好，原料是一分，技術是兩分，產品是三分，用心是四分。
做的好的私房最後都發展成了門店或者教室或工作室，競爭慘烈程度不亞於現在的烘焙主流市場，
我的思想比較傳統，不懂得虛頭巴腦的那一套，只知道作為一個從業者，好好做好自己的分內事，你想要的都會得到。
mof大師帕斯卡說：物美價廉在西點的世界裡是不可能存在的，一味地追求廉價，結果就成了中國的工業化學制品！你可以因為食物昂貴不吃它，但請不要改變它。
22樓：雲南新東方
廚師這個職業前景很好，現在好多行業找工作難，但是廚師人家是搶著要，很多地方都缺優秀廚師。廚師，是一個憑技術吃飯的職業，只要你手藝好，技術到家，走到**都有好工作在等你。
你可以先去進行專業的培訓。我推薦雲南新方東烹飪，治學嚴謹。專業的廚師培訓基地。
在學校學了一段時間，想自己在家做私房烘焙，怎麼才能做的好呢？首先怎麼做？
23樓：匿名使用者
我覺得的話，選擇一個好的學校會更好，我建議去學校學習一下，學好了再開店就沒有問題了
想做私房烘焙怎麼開始
24樓：安徽美味小吃西點學院
西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的一個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的。
培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面
25樓：安徽新東方烹飪學校
烘焙有很多品類，比如說蛋糕、甜品、麵包等品類。
你學的品類越多，花費的時間就越長
如果你只是掌握一些基礎技能的話，幾個月之內就可以學會
26樓：
你得有你自己的交際圈，然後還得有你的手藝，能做出你自己的特色。最好懂得營銷！
27樓：南京歐米奇西點學校
開始學習啊！掌握了技能才有下一步。
做私房烘焙，得要學會基礎技能，對行業有個整體的認知。
其次要規劃產品定位，面對的消費群體是什麼樣的，制定什麼樣的產品是比較受歡迎的，這些都是要考慮到的。望採納
28樓：思味緹國際美味學院
你是因為什麼而踏上烘焙之路的呢？
我有一個朋友，因為不想讓家人吃到外面滿是新增劑的甜品，自己便開始搗鼓各種餅乾、蛋糕、麵包…
隨著技術越來越精進，作品竟然比外面蛋糕屋賣的還要好吃！
再後來，她身邊很多朋友，甚至是朋友的朋友，都想嚐嚐她的手藝。
於是，為了滿足身邊愛健康的吃貨們，她便走上了私房烘焙的道路！
29樓：昆明歐米奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
30樓：江蘇新東方烹飪學院
現在烘焙去學習的地方很多很多，學烘焙的途徑不止一種，可以做學徒，可以去小機構，可以去正規專業學校，一般選擇專業學校會比較的好，在師資、設施裝置、就業等方面都有保障的，推薦你可以去辦學久的有名氣的學校哦。
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