1樓：帳號已登出
義大利麵霜
韓式裱花用的奶油是義大利麵霜，融化糖，然後加入到混合物中。在解凍後，可以用手指把它拿掉，可以用一個靈活的球接觸到摩擦。鮮奶油和蛋白質奶油更強，更容易保持形狀。
一般的做法是直接加糖。
學習的**
義大利麵霜，我以前學過，在無錫培訓學院，學過10種花，只用1000元。
製作材料
人們認為黃油是奶油蛋糕裡的奶油，但其實不是，黃油是奶油，當你是孩子的時候，你吃的是植物脂肪，這是一種氫化的植物油，所以有反式脂肪。現在，我們提倡使用動物脂肪奶油，而英文名字是whipping cream，也就是輕奶油。一般的輕膏油含量30%以上可送，30下烹調。
脂肪含量越高越好，但容積率越低。好的黃油不易製作。但是據說貨物很糟糕。
我將在我的課上使用其他材質。
義大利奶油和其他奶油的的對比
這是一個義大利奶油。與傳統白脫奶油的厚重、香甜和奶油質地相比，加入糖水的奶油奶油更輕，更適合亞洲人食用。韓國以前用來裝飾黃油比我們用**，isni到white，忘了什麼牌子，中國除了銷售，國內最白的估計是漂亮的**。
白牛油可以減少顏色的調整，使混合所需的顏色更容易。
2樓：窩是一隻呆卡萌
人們認為黃油是奶油蛋糕中的奶油，但它不是，黃油是奶油，當你還是小孩的時候，你在吃蔬菜脂肪，這是一種氫化的植物油，所以有反式脂肪。現在，我們一般用的都是animals身上的油脂，這種材料的英文專業術語叫whipping cream，也就是輕奶油。一般的淡奶油油含量30%以上可以傳送，30度下廚。
脂肪含量越高，脂肪含量越高，但體積流量越低……這張**是奶油，通常被稱為奶油，沒有淡奶油。良好的牛油不易製造。但是這些貨物據說很糟糕。
我將在我的課程中使用其他的紋理，並且我會給您一些其他的東西。
與傳統奶油奶油的厚重、甜美和奶油狀的質地相比，新增到糖水裡的乳脂奶油更輕，更適合亞洲人。ps：韓國以前是用來裝飾黃油的，而不是我們用來塗抹的，isni是白人，忘了什麼牌子的，中國除了銷售，國內大部分的白色估計是美麗的**。
白色奶油可以減少色彩校正，並使其更容易混合所需的顏色。
知道用什麼奶油之後，你也可以製作這種這麼好看的花啦。
不過說真的，用奶油製作成這種這麼好看的話，一定需要將奶油凍一會兒，不然的話奶油硬度不夠，會造成沒裱完花奶油就塌了的狀況，浪費我們一番心血。學到了嗎？趕緊去試試吧。
韓式裱花和奶油裱花有什麼區別呢，韓式裱花和奶油裱花有什麼不一樣？
要到專業的學校bai系統的學習下這樣才能du學習到真正的手藝，zhi出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合dao考慮師資 資質 環境裝置等各方面，建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學...
哪裡可以學韓式裱花，哪裡可以學習韓式裱花？
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點 1 學校的辦學資質 2 學校的師資力量 3 學校的軟硬體設施 4 學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5 學校的口碑，可以去學校問問學生 6 學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力 專業的西點烘焙學校就可以學習到韓式裱花技術 裱...
韓式裱花蛋糕做完需要怎麼儲存
讓你吃了一精 韓式裱花蛋糕做完儲存方法 1 放進保鮮盒存放 韓式裱花蛋糕可以放入盒子裡，那種保鮮的盒子或者是密封盒子也是可以的，一般的保鮮盒可以儲存2 3天。2 蛋糕盒子存放 若是韓式裱花蛋糕有蛋糕盒子的話，可以原盒子存放在冰箱裡面存放1 2天。只要冰箱夠大即可。3 自制蛋糕胚放入小飯盒儲存 可放入...