1樓：小飛2014的家
燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純淨水浸發（10克左右用300毫升純淨水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。
燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。
將浸透及清洗後的燕窩瀝乾放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。火力的控制在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關係，如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-45分鐘即可燉好。
2樓：種千
拆開燕窩包裝膜，將幹燕盞置於容器內，加入常溫的純淨水泡發1個半小時到2個小時。浸泡後以燕窩手感稍鬆軟為準，方可分條。分條時，順著燕盞的紋理分條。
分條後，繼續泡發20~30分鐘，至燕絲完全鬆軟且稍有彈性。
3樓：呈殊瀉
燕窩不要再泡一個晚上了！教你燕窩到底要泡發多長時間！
燕窩有哪些養生功效
4樓：鑫燕燕窩
養顏美容，潤肺戒躁，提高免疫力，化痰止咳，促進表皮因子生長。
燕窩中還有一種燕窩酸，也是非常好的。
養生吃什麼燕窩好？現在品牌很多，不知道怎麼選擇？
5樓：匿名使用者
給樓主推薦上官燕燕窩，上官燕燕窩源自馬來西亞沙巴東部自然保護區內，100%純天然，質量非常純正，作為一種獨特的天然保健品，具有**、保健、養生、養顏、美容等功效。是難得的人間珍品。
燕窩有哪些保健作用？
6樓：巴啦啦小娛仙
燕窩的功效與作用有哪些？
7樓：匿名使用者
吃燕窩可以起到滋潤**，調養肺部燥熱，催進血液迴圈，補中氣，增進胃的消化能力和腸的吸收力的作用。
為了身體的健康，每天吃一小碗燉煮好的燕窩，或者一瓶鮮燉即食燕窩，也是一種不錯的選擇，我現在就會隔天吃一瓶燕野珍的鮮燉即食燕窩，吃了一段時間了，我覺得自己的氣色好了很多，燕窩真的對女人挺有幫助的~
8樓：蘭九叄
燕窩可以抗疲勞。抗衰老。提高抵抗力。
哪種燕窩最純天然，適合老人養生和滋補身體
9樓：匿名使用者
上官燕燕窩都是採用純天然的產品，作為一種獨特的天然保健品，具有**、保健、養生、養顏、美容等功效。是難得的人間珍品。上次丈母孃生日，給老人家買了，可喜歡了。
10樓：匿名使用者
當然是血燕了 但是在買血燕時要注意分辨真假。
血燕，屬於洞燕的一種，是金絲燕築巢于山洞的巖壁上，巖壁內部的礦物質透過燕窩與巖壁的接觸面或經巖壁的滴水，慢慢的滲透到燕窩內，其中鐵元素佔多數的時候便會呈現出部分不規則的、暈染狀的鐵鏽紅色，我們將此稱之為血燕。根據資料顯示，血燕質素其實比白燕逍遜，香氣和浸發所得成份亦不及白色的燕窩，血燕只不過是近年倍受推奉才名貴起來。
真血燕的形成需要各方面條件的契合，存在極大的偶然性，因此產量極為稀少，雖存在食品安全問題（重金屬超標），但物以稀為貴，**也大大超乎目前市面上「白燕」的售價。行家都難遇真品，普通消費者能買到真血燕的概率則實在渺茫。
一些不法商家為順利銷售出帶來暴利的「正宗血燕」，創意出各種「商業噱頭」，根據各自「血燕」的特性，編織出各種鑑別血燕的方法，久而久之便形成了消費者對血燕鑑別的誤區。
誤區一：浸泡或燉煮時發生褪色的是假血燕，不褪色就是真血燕？
事實上，商家口中的「正宗血燕」在浸泡或燉煮時是否褪色，完全是由染料所決定的。
染料可以分為水溶性染料和油溶性染料，用水溶性染料染紅的「正宗血燕」通常浸泡後，燉煮時會發生褪色；油溶性染料處理的血燕可做大浸泡或燉煮都不褪色。因此，血燕褪色與否，都不能作為鑑別真假血燕的指標。
誤區二：假血燕燉制。
一、二小時後，其質地軟爛，全溶於水？
高品質燕窩通過5分鐘烹煮後，形狀呈長短粗細不一的絲條狀或不規則的結塊狀，顏色呈半透明，口感爽滑而並非質地軟爛。
所謂能夠長時間燉煮且煮後質地軟爛全溶於水的「血燕」，實為魚膠、果膠等其他物質製成的全假燕窩經過染色處理後作為「正宗血燕」**，牟取暴利。
誤區三：真血燕雜質較多，燕盞的個頭大，肉厚質硬？
消費者能夠買到的血燕通常由劣質原料染色而來。覆蓋上顏色後的「正宗血燕」消費者很難看清其廬山真面目，因此，不法商家在染色前，不僅不會做剔毛和去除雜質的處理，相反大量的在原料上摻塗膠體或貼上虛假物質以達到增重的目的，最後再「上色」。此「血燕」必然雜質多，體積大，肉厚質硬。
因此，雜質多，個頭大，肉厚質硬的「正宗血燕」絕不正宗。
誤區四：真正的血燕要經得起浸泡，一般都需要浸泡48小時以上，才能充分發出來。
好的血燕要經得起燉，燉制2～4個小時，久燉不會化水為上品？
真正的血燕有，但是產量非常稀少，絕不是現在隨處可見的「正宗血燕」。
燕窩具有養生功效？有哪些做法？
11樓：安牛的生活
燕窩有多種做法。諸如清燉燕窩，將燕窩燉後加冰糖食用；燕窩冷食，將燉好的燕窩貯藏於冰箱內，隨時取食，是消暑之妙品；甜品燕窩粥，燕窩與上等白米同煮成粥，略加冰糖作點心用；燕窩燉雞，將燕窩裝入雞腹中，燉至1至2小時，味道甚佳；燕窩燉魚膘，與魚膘同燉後略加冰糖；燕窩燉高麗參，燉後加點冰糖……食譜視各人的愛好而調整。對了，我吃的是上官燕燕窩哦，這個品牌燕窩***，比較純正，不過一定要去他們連鎖店買。
12樓：匿名使用者
前一陣看科學家分析燕窩的成分說是裡面的營養成分很低，而且基本沒什麼營養還賣的很貴，說是隻有中國人集中的是香港廣東那邊的吃的人最多，其他地方人根本不吃。
13樓：匿名使用者
我給你推薦一道 銀耳煲湯 養顏 調肺 祛斑 養陰 安神 養心 改善睡眠 感冒咳嗽急性病的不可以吃 燕窩是屬於補品 要有體質的人才ok
14樓：有營養的女人
根據《本草綱目》，燕窩入肺主氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥。燕窩的功能包括養陰潤燥、益氣補中、健脾補肺、治虛損、咳痰喘等。大病後用燕窩補身最為適宜。
吃燕窩會有那些功效？
15樓：笑笑科普
燕窩大家基本上都聽說過，它作為一種非常名貴的滋補品，風靡了好多年，那麼燕窩到底具有什麼樣的營養價值和功效？
16樓：愛開箱
女生們常說吃燕窩美容養顏，真的是這樣嗎？
17樓：匿名使用者
燕窩是滋陰潤燥的上等佳品，有補肺養陰、鎮咳止血的功效，適合一家大小日常飲用。並不是所有的燕窩都有藥用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。從品 牌來說，國內消費者口碑較好的兩個燕窩品 牌是北京同仁堂以及福臨門。
如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的較為實惠，產地正宗，質量又好。
18樓：匿名使用者
一、香港執業數十年的李楠醫師總結了燕窩十大功效，供參考：
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人**光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽乾、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
二、本篇燕窩食療僅收錄疾病患者食用燕窩的參考分析，燕窩美食和美容、**、懷孕、養生等非疾病性食用燕窩的詳細介紹請參考本站其他文章。歡迎轉貼，請保留出處：www.
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最好用礦泉水泡，泡三個小時就行 泡發時間 1 冷水發 推薦燕窩泡發 取適量的常溫純淨水，把燕窩放入水中，再加入適量的冰塊，加蓋置於冰箱中 少異味 白燕浸泡時間8 10小時，血燕10 12小時。此法我們推薦使用，其營養保留最多。燕窩和水比例為1 30。2 溫水發 夏季為常溫，冬季為溫水。把整盞燕窩放入...
燕窩為什麼要泡發，時間需要多久，燕窩需要泡多長時間
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肉炒到什麼程度才算熟，一般要炒多久
lnx的守望 一 豬肉 豬肉顏色由深變淺，如果只看肉的顏色的話不能完全肯定變白就熟了。還要看肉的厚度,炒肉正常是五到八分種就可以炒熟了。二 雞肉 炒到肉發白了就熟了，然後用筷子插一下,如果能插進去就是熟了。十分鐘左右 三 牛肉 牛肉是越炒越老。炒牛肉的時候可以加嫩肉粉或用棍子捶軟 切的時候要和肉的紋...