1樓：溫似漁陌來愛
自制石榴酒的做法，可以將石榴單獨泡酒，外加一些冰糖即可泡酒。
將準備好的石榴，洗淨，控幹水分，掰開，取果實。
然後，將果實，放入泡酒容器中，加入冰糖，一層石榴果實，一層冰糖。
最後，倒入白酒浸泡，密封，放到陰涼，通風，避光的地方儲存，儲存1個月左右的時間即可開喝。
怎樣做石榴酒竅門
2樓：匿名使用者
石榴酒的製作方法竅門：
1、石榴籽粒破碎時，要防止將核心壓破，否則，核心中的苦味物質進入石榴醪中，會影響酒的風味和品質。
2、製作要石榴酒時特別注意控制溫度，如果醪液升溫過高，要及時攪拌降溫，使品溫不超過26℃。
3、定期將漂浮到液麵上的皮渣壓入酒液中去，其目的是防止皮渣外露時間太長，造成醋酸菌的生長繁殖，使酒的風味變差。
石榴酒的製作方法：
首先準備食材：石榴10個、白糖或者冰糖適量、清酒1瓶、52度白酒1瓶。
石榴酒的製作方法：將石榴都剝出，備用。瓶子一定要清洗乾淨，沒有任何生水，一層糖一層石榴，最上面用白糖封住。
全部裝滿，上面要留些距離，因為會石榴遇到酒會發酵漲開。倒入清酒或者白酒即可，放至酒的顏色變紅就可以冰箱冷藏儲存了。
3樓：小達人有妙招
1，新鮮石榴取出果肉。
2，容器洗淨，倒入白酒過一遍，徹底消毒，倒置放幹3，石榴肉無需水洗，倒入白酒消毒一下就行。
4，一層果肉一層冰糖。
5、最後裝滿後加入無新增泡果酒專用的谷養康糧食酒42%酒精度剛好適合釀製果酒即可。
6，放置陰涼避光處兩至三週即可。
4樓：生活幫扛把子
選新鮮飽滿的石榴剝出石榴籽、提取石榴汁，可用擀麵杖將其搗搗後，用紗布將籽包裹著擠出汁液並裝瓶，裝至七分滿開始發酵，每天開啟攪拌一下，二十幾度的環境五天左右即可，接著再加糖二次發酵三週左右後，用紗布充分過濾酒腳取酒液，之後密封儲存在陰涼處。
石榴酒的釀製方法竅門。
挑選石榴。選擇新鮮飽滿的石榴洗乾淨外皮，剝出石榴籽、膜要去除乾淨，提取石榴汁。
千萬不能用攪拌機打碎，裡面碎了的石榴籽會影響口感，可以用擀麵杖將其搗搗即可。然後分離雜質：用紗布將籽、皮包裹著擠出汁液。
發酵找一個乾淨的容器，將石榴酒倒入，裝七分滿。不需要完全密封的瓶子，每天開啟用筷子攪拌一下，二十幾度的環境大約五天左右即可。
加糖糖決定酒的度數，想要高度的石榴酒酒多放點糖，糖太少就沒有甜味還易壞掉。
二次發酵。加完糖之後將其發酵三週左右，最後再用紗布充分過濾酒腳得到酒液，過濾後密封裝瓶、低溫放置三個月左右即可。
石榴酒怎麼釀
5樓：匿名使用者
一、家庭自釀石榴酒的步驟：
1、選擇一些成熟飽滿的石榴，然後將皮剝掉，只留下鮮紅多汁的石榴子就可以了。
2、然後將石榴子給捏碎，讓汁水流出來，這時你或許會有疑問，為什麼不用打碎機呢？因為用打碎機會將石榴子裡邊的籽同時打碎，這樣的話在釀造完成後會嚴重影響石榴酒的口感，搗碎之後，封裝進行次發酵。在封裝的時候千萬不要裝得太滿，以防止炸瓶。
3、在次發酵完成的時候，你需要將石榴籽驚醒過濾，留下純正的石榴汁液。
4、然後根據個人口味加入適量的糖進行二次發酵。
5、二次發酵完成之後，用細孔紗布再次過濾，然後裝瓶密封，低溫放置三個月就可以喝到鮮甜爽口的石榴酒了。
看著這麼簡單，那麼再釀製石榴的時候需要注意哪些問題呢？在釀造石榴酒的時候，千萬不要用金屬容器進行發酵，因為會產生化學反應，最好用乾淨的玻璃瓶或者塑料瓶；石榴子不要用打碎機打碎，這樣會影響到飲用口感；在發酵的時候，不要裝太滿，以免石榴汁溢位；在第二次發酵放糖的時候要根據自己的口味放。
6樓：樂正涵陽
16，9就跟釀葡萄酒差不多，只是那個你們的那個詞兒要去掉比較難去而已。
石榴泡酒的正確做法
7樓：林夕的微笑
石榴泡酒的製作方法：
1、石榴一顆一顆剝出來，剝乾淨，別沾到水。
2、把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒。
3、密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃。
4、石榴的顏色會慢慢融到酒裡，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以後，就放入冰箱儲存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃。
5、原則上酒體顏色變粉紅之後，就可以開始喝了。放得越久越好喝，但清酒度數低，易壞，儘快喝完。
8樓：倔老頭
石榴泡酒的正確做法就是：首先選60度的白酒（最好是高粱酒）和新鮮的番石榴進行浸泡，浸泡比例是五斤白酒加入一斤番石榴這樣的比例泡出來口感才會更好。
9樓：豆豆安靜
概覽烹飪步驟。
相關食材。1將所有原料準備好，密封玻璃瓶或罐子一個。
2將石榴剝好備用，千萬不要沾到水。
3將石榴放入準備好的玻璃罐子中，上面放入冰糖，冰糖的量為石榴的1/4,可以根據個人喜好適當增減。
4倒入白酒，加蓋密封，十幾二十天后就了開蓋飲用了，顏色漂亮，口味還待定。傳說石榴酒可以**咳嗽、哮喘，還有調理腸胃等。
10樓：醜盼夏侯
1、首先要到十月份以後，這時候石榴充分成熟，選擇新鮮飽滿的石榴洗乾淨外皮，剝出石榴籽，膜要去除乾淨。
2、將石榴籽弄破讓石榴汁液出來。但是不能用攪拌機打碎，裡面籽碎了會影響酒的口感。
3、然後一起裝瓶開始第一次發酵，不要用完全密封的瓶子，裝7分滿。發酵的時候需要少量的空氣，可以每天開啟用筷子把上面的往下戳戳這個過程大約5天，環境溫度20幾度，溫度低可能要延長几天。
4、一次發酵完了就要分離雜質了，用紗布包裹籽，皮，擠出汁液。加入冰糖，糖量決定了酒的度數，想酒精度高一點就多放點糖，酒成後並沒有太多甜味，糖也不能太少，否則易壞，這之後是二次發酵，大約20--25天左右。
11樓：匿名使用者
好喝100倍石榴泡酒比例是多少，石榴酒的做法和功效與作用。
如何自制石榴酒
12樓：雨貝
石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、維生素和多種微量元素。唐《史書》記載：女皇武則天曾下御旨，封石榴為「多籽麗人」，此後石榴就成為歷代宮廷貢品，內有「百子團圓」之寓意。
石榴酒系採用石榴為主要原料，經破碎，發酵，分離，陳釀調配而成的果酒。 本酒採用獨特發酵工藝精釀而成，石榴酒酒體純正，色澤光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味，其風格獨特，含有大量的氨基酸、多種維生素、石榴多酚等，具有很高的營養價值，並有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、且石榴多酚具有保健美容及止瀉之功效。
食療作用。1．廣譜抗菌 石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強。石榴皮水浸劑在試管內對各種**真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
2．收斂，澀腸 石榴（酸者）味酸，含有按質、生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是**痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。
3．驅蟲殺蟲 石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於**蟲積腹痛、疥癬等。
4．止血，明目 石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
自制步驟。1、石榴一顆一顆剝出來，別沾到水；
2、把石榴和冰糖一同放入密封罐，冰糖的量為石榴的1/4左右；
3、倒入清酒，或二鍋頭、朗姆酒等無色的酒；
4、密封起來常溫儲存，每隔幾天拿出來晃動使其均勻，並加速冰糖融化；
5、石榴的顏色會逐漸融入酒中，一般兩週以後即可開始喝，儲存越久，酒體顏色越漂亮。
13樓：網友
自制石榴要用高度酒才可以，你最好買65度以上的酒醉好不然泡出來沒有酒味，你把剝好的石榴籽放進一個大點的容器裡然後把酒直接倒進去就可以了，最後把容器蓋密封好就行了。
石榴酒的釀製方法
14樓：勿忘心安
自釀石榴酒的做法。
1、首先要到石榴充分成熟，選擇新鮮飽滿的石榴洗乾淨外皮，剝出石榴籽，膜也要去除乾淨。
2、石榴籽弄破讓石榴汁液出來，然後一起裝瓶開始第一次發酵，不要用完全密封的瓶子，裝7分滿，發酵的時候需要少量的空氣。
3、一次發酵完了就要使分離雜質，之後用紗布包裹籽、皮，擠出汁液。
4、加入冰糖，糖量決定了酒的度數，想酒精度高一點的話，就多放點糖，酒成後並沒有太多甜味，糖也不能太少，否則特別容易壞。
5、二次發酵之後再用紗布過濾酒液，紗布多折幾層，充分的過濾掉酒腳，過濾之後裝密封瓶，最後低溫放置三個月。
15樓：情感諮詢小紅老師
石榴酒可預防疾病，如何釀製石榴酒？
石榴是我們生活中比較常見的水果之一，它的果肉非常多，就想一顆顆鮮紅的寶石，十分誘人。而且它的味道也是非常好的，酸酸甜甜很是可口。我們最常食用石榴是直接鮮食或是炸成果汁，其實它也是可以用來泡酒的。
a石榴酒的釀製方法。
1、先將新鮮的石榴去皮，取除石榴籽，只留下石榴果肉，對石榴的果肉進行榨汁不要用榨汁機，獲得石榴原汁；
2、將石榴原汁倒入潔淨乾燥的瓶中，不要倒滿，要留有適當的空氣進行發酵；
3、讓石榴汁在二十度的環境下進行為期五天的發酵，期間每天開啟攪動一下；
4、發酵好後加入適量的冰糖，再次發酵，為期20至25天；
5、第二次發酵後，對酒液進行過濾，將酒腳充分的過濾出來；
b6、最後將酒液裝瓶密封，存放在低溫的環境下三個月即可。
石榴酒的功效：
石榴中含有高質量的抗氧化劑，可以預防動脈粥樣硬化、減緩癌變程序。並且，石榴酒中含有類黃酮可以與人體中誘發疾病與致人衰老的自由基，比紅葡萄酒中類黃酮的含量還要高。
石榴酒中含有多酚和花青素，可以阻礙劣質膽固醇的氧化，還可以減緩人體血液凝結的速度，有效防止動脈硬化，從而降低心臟病的發病率，起到預防心臟病的作用。
喝下石榴酒後身體中的各個器官會吸收石榴酒的營養，每晚睡前喝一杯石榴酒，可以保護心血管，還能調節女性痛經。尤其在女性的月經期快結束的時候喝石榴酒能起到美容養顏的功效。
石榴中富含多酚和鞣花酸，且多酚含量已經遠遠超過綠茶中多酚的含量，這兩種物質不僅可以幫助我們的肌膚抵抗陽光的照射，還能延緩**衰老。如能每天適量地喝一點石榴酒，可以看到非常神奇的美容效果。
c石榴酒中提煉了石榴中原有的營養物質，包括酚類和維生素c，他們出來強效的抗氧化功能外，還可以提高人體內優質膽固醇的比例，預防血液毒素產生，幫助人體保持正常的代謝功能。所以，正在**的朋友們也可以試著每天喝一點點石榴酒，有助於**。
石榴怎麼用手剝，石榴，剝石榴的竅門方法，怎麼剝石榴最好的
先切成兩半，再 用手分別掰開。一粒籽，一粒籽，摳著吃。石榴，剝石榴的竅門方法，怎麼剝石榴最好的 石榴正確的剝開方法 石榴好吃皮難剝，今天推薦一個簡單快速的剝石榴方法，看看如何剝石榴既簡單又輕鬆，讓吃石榴變得不再麻煩。1 先把石榴的外皮洗淨，然後再把石榴的上下果蒂各切去一部分，切的深度是需要估計的，儘...
石榴的拼音是什麼，「石榴」的正確讀音是什麼？
月似當時 石榴的拼音是sh liu。我國南北都有栽培，以江蘇 河南等地種植面積較大，並培育出一些較優質的品種，其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的。我國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫引人的。歷代文獻中有關石榴的記述很多，如 名醫別錄 介紹了在醫藥方面的用途，齊民要術 概述了栽萼方面...
石榴怎麼標拼音的音調，「石榴」的正確讀音是什麼？
晴天刺客 石榴 的拼音是sh li 石榴，植物名。安石榴科安石榴屬，落葉灌木或小喬木。原產於地中海岸。高約二至三公尺，葉具短柄，對生或叢生，為長橢圓形或倒卵形。五月開紅色花。果實亦稱為 石榴 為球形，呈深黃色，熟時會自行裂開，種子多漿，可食。或稱為 百花王 丹若 若榴 安石榴 例句石榴笑得咧開了嘴，...