1樓：匿名使用者
1、高溫去皮。
平時購買幹核桃以後，想快速去除它表面的硬皮，可以直接把幹核桃放入蒸鍋中，加清水**蒸至燒開以後再蒸制十幾分鍾，取出以後，把蒸好的核桃馬上放入到冰水中，三分鐘以後取出，這時用手輕輕一捏，它的外皮就能去掉，而且能得到完整的核桃仁。
2、夾子去皮。
現在市場上**的有專門去除核桃皮的工具，它叫核桃夾子，它的頂端是一個橢圓形的孔，平時人們吃核桃時，可以把核桃放入這個圓孔中，然後用手捏住它下端的把，向中間用力，這時核桃的硬殼就會裂開，再用手把外皮去掉取出裡面的核桃仁就可以。
3、硬物敲打去皮。
平時想去除幹核桃外層的硬皮，還可以用硬物敲打，最好是用家中的小錘，想想吃核桃時，可以把核桃放在地上，然後用小錘用力敲打，使它外層的硬殼破裂，再用手把它，外殼分開，取出裡面的核桃仁直接食用就可以，這種去皮方法最大的弊端就是容易把裡面的核桃仁兒敲碎。
2樓：探尋星球菌
1、剛剛採摘下來的青核桃通過堆放的方式，讓青核桃外邊的青皮迅速失去水分，再進行處理，可以較快速度去除青皮。
2、失去水分的青皮使用手工刀剝的方式去皮；用刀手工剝去外面的青皮；相比於幹核桃，鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於儲存一段時間後的幹核桃，這說明幹核桃在乾燥的過程中，由於高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素b6、葉酸和維生素b1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素b2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.
6%，另含蛋白質克、脂肪31克和碳水化合物克。
幹核桃仁怎麼去皮？
幹核桃仁怎麼去皮
3樓：求頤
高溫去皮 平時購買幹核桃以後，想快速去除它表面的硬皮，可以直接把幹核桃放入蒸鍋中，加清水**蒸至燒開以後再蒸制十幾分鍾，取出以後，把蒸好的核桃馬上放入到冰水中，三分鐘以後取出，這時用手輕輕一捏，它的外皮就能。
2.夾子去皮 現在市場上**的有專門去除核桃皮的工具，它叫核桃夾子，它的頂端是一個橢圓形的孔，平時人們吃核桃時，可以把核桃放入這個。
3.硬物敲打去皮 平時想去除幹核桃外層的硬皮，還可以用硬物敲打，
4樓：本歆
幹核桃仁怎麼去皮呢？首先把幹核桃仁泡在溫水中倆小時。等把皮兒泡展後撈出，輕輕就可以把皮兒撕掉。但是那個皮兒不要扔掉，聽說是中藥。微微有些苦，苦口良藥嘛，對不對？
5樓：卡卡小助手
2、將核桃仁放置鍋內，火災蒸10分鐘，馬上放進涼水中浸3分鐘，撈起來逐一去殼，便得詳細果乾，再將果乾放進沸水中燙4分鐘，用力輕輕地一捻，皮即掉下來。
6樓：泣靖巧
只需把核桃仁浸在熱水5分鐘，就可以很方便地把皮剝開了，隨後用竹籤剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
7樓：匿名使用者
核桃能健腦益智，也能延緩衰老，而且能預防三高對人類身體有多種好處，但是幹核桃外表的硬殼特別硬，人們想吃核桃也不容易，那麼幹核桃應該怎麼去皮呢？想要去除幹核桃外層的硬皮，有多種不同的方法，一會兒我就把最簡單實用的去皮方法寫出來分享給大家，讓大家能輕鬆去掉核桃皮。
核桃去皮技巧。
1、高溫去皮。
平時購買幹核桃以後，想快速去除它表面的硬皮，可以直接把幹核桃放入蒸鍋中，加清水**蒸至燒開以後再蒸制十幾分鍾，取出以後，把蒸好的核桃馬上放入到冰水中，三分鐘以後取出，這時用手輕輕一捏，它的外皮就能去掉，而且能得到完整的核桃仁。
2、夾子去皮。
現在市場上**的有專門去除核桃皮的工具，它叫核桃夾子，它的頂端是一個橢圓形的孔，平時人們吃核桃時，可以把核桃放入這個圓孔中，然後用手捏住它下端的把，向中間用力，這時核桃的硬殼就會裂開，再用手把外皮去掉取出裡面的核桃仁就可以。
3、硬物敲打去皮。
平時想去除幹核桃外層的硬皮，還可以用硬物敲打，最好是用家中的小錘，想想吃核桃時，可以把核桃放在地上，然後用小錘用力敲打，使它外層的硬殼破裂，再用手把它，外殼分開，取出裡面的核桃仁直接食用就可以，這種去皮方法最大的弊端就是容易把裡面的核桃仁兒敲碎。
選購竅門。平時人們想吃核桃，只瞭解他的去皮方法還不夠，還要知道它應該怎樣選購。平時挑選核桃時，一定要挑選那種個大圓整，而且殼薄白淨的核桃，這樣的核桃出仁率高，營養豐富，吃的時候口感特別好，而且能長期儲存。
剝核桃皮的18種方法
8樓：aa微湖來客
今天就給大家帶來一個剝核桃的好方法，如果你家裡也有老核桃的話，每次在吃之前，記得先用這個方法對核桃進行處理，那樣核桃剝起來就像是剝花生一樣，輕輕一捏，就能得到非常完整的核桃肉，而且非常飽滿。這個方法我已經用了很多年，是農村人都在使用的土方法，希望能對你們有所幫助。
（1）、首先我們要準備一口家用的鐵鍋，往鐵鍋中放上一個蒸籠以後，再往裡面加入適量的清水。然後我們要把準備好的核桃，將其一個個的放到蒸籠之上，記住核桃要提前把表面的雜質給清洗乾淨。然後開大火，把鍋中的水燒開，用大火對核桃蒸至5分鐘左右的時間，即可關火。
（2）、蒸好以後的核桃，我們要將其立馬從蒸鍋中取出，然後把核桃放到冷水中，給它浸泡起來。在準備冷水的時候，如果你家裡有冰塊的話，往水中加入一兩塊的冰塊融化，讓水溫變得更低。這樣就能讓核桃在浸泡的過程中，使得核桃肉與核桃殼快速分離，不會出現粘連的現象，從而保證剝出來的核桃肉，非常完整。
（3）、用冷水對核桃浸泡三分鐘左右，就能讓核桃外面的外殼完全軟化，比剛採摘的新鮮核桃殼還要軟。這個時候的核桃，其實已經自動裂開了，我們只需取一個到手中，然後往正中間輕輕一用力擠壓，就能把核桃肉取出，一點也不費力，核桃肉很輕鬆就能被剝出。想要得到一小碗核桃肉，只需兩分鐘的時間，而且不傷手。
核桃仁去皮有什麼好辦法
9樓：匿名使用者
去皮方法分析因為核桃仁外有一層種皮，它含有色素和苦澀味等成分，會嚴重影響產品質量，所以必須將它去除，在給核桃仁去皮時可分為兩種方法：第1種，可採用鹼液浸泡去皮法進行脫皮；第2種，加熱煮沸法，可直接放入蒸餾水中加熱至沸騰，悶制一定時間後取出，手工進行去皮。通過比較，鹼液法去皮會使核仁的顏色有所變化，核仁品質降低；加熱煮沸法效果較好，可較好地的保障了核仁的品質。
10樓：小慢美食
「核桃仁」去皮有什麼好方法？掌握這個小技巧，輕鬆去皮好吃不苦。
如何快速輕鬆的剝完整的核桃？
11樓：竅門一族
剝核桃是有技巧的，只需這個小技巧，剝出核桃仁個個完整，不費力。
核桃皮怎麼剝
12樓：北海數碼站
人們平時吃的核桃大部分都是乾的核桃，另外青核桃也非常受歡迎，青核桃是可以直接吃的，還可以做成涼拌來吃，當然還可以用青核桃打漿來吃，但有些核桃的皮比較硬，想要把核桃皮剝掉可能會遇到麻煩，這時候就不能使用傳統的方法了，下面教大家一些快速剝核桃皮的竅門。
剝核桃皮的竅門：
方法一：自然陰乾。
將表面完好的青皮核桃放置在通風的地方，4-6天過後，核桃表面的青皮就會出現褶皺，這表明青皮已經與核桃相分離，這個時候直接用手就能輕鬆剝掉外面的青皮了。表面有皮損的青皮核桃不建議採用這種方法，因為破損部位陰乾後會發黑，影響食用。
方法二：使用小工具去皮。
要用到的工具有小刀、膠皮手套和鋼絲球，首先，戴好膠皮手套，然後，用小刀將大部分的青皮切掉，接著，用鋼絲球反覆摩擦、清洗核桃表面，直至青皮取出乾淨即可。
方法三：漚爛法。
用草蓆或者秸稈之類的東西將青皮核桃厚厚地覆蓋住，等待青皮核桃自然發酵，發酵好以後，其表面的青皮就漚爛了，這個時候剝掉青皮就很簡單了。
其實，漚爛的方法還有很多，將青皮核桃用水泡過之後，用厚實的覆蓋物捂幾天，或者還可以將青皮核桃直接埋在土裡漚爛都可以。
方法四：認為催熟。
青皮核桃完全成熟之後，其表面的青皮會自然掉落，可以模仿這個方法，將200倍的乙烯利溶液噴灑在青皮核桃的表面，一整天過後，青皮核桃就會被催熟，青皮也會自然掉落，就能很容易地吃到核桃仁了。
方法五：機械剝皮。
可以去購買一個專門的取出核桃青皮的小機器，現在市場都有賣，有了這個小工具，就能馬上吃到躲在青皮裡的核桃仁了。
方法六：砸爛吃。
如果上述方法大家都覺得比較麻煩，直接用錘子將核桃的皮肉砸爛，很快就能吃到核桃仁了，當然砸的時候核桃仁也有可能被砸壞，造成浪費。
13樓：sugar侃生活
核桃皮可以使用一把小刀輕輕的劃開。一般成熟的核桃皮很容易剝掉，所以儘量選擇成熟的核桃。
14樓：小安的仰望
核桃的話，你首先可以用核桃夾進行剝一下就可以了呀，或者是使用一個小的螺絲刀進行剝一下也是可以的。
15樓：生活**解惑
像核桃皮，如果想要剝掉的話，方法也是非常簡單的，將核桃皮給他用東西砸一下，開口以後，然後使用核桃夾給他夾開，以後使用東西給他撬開，這樣核桃仁就可以露出來了。
16樓：勤奮的曼曼
葡萄皮特別容易剝呀，你再買核桃買的多的話，5斤以上的話就會送核桃夾，然後就可以了，如果說你要去核桃，肉的皮兒要炒炒熟了之後冷涼了用手搓一搓就行了。
17樓：知足常樂
核桃皮想要快速脫離的方法，可以把核桃用信封裝好之後，放入微波爐中加熱之後，它的皮殼就比較好剝！
18樓：宮谷
脫皮的剝的方法非常簡單，用東西砸碎了就可以了。
如何巧剝核桃皮?
19樓：使用者
一招鮮：人們一般都是砸核桃取仁，但用此法很難獲得完整的核桃仁。實在，要想剝出完整的核桃仁不難。
先將核桃放進蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸進冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。
假如還要往除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕鬆脫落了。
3.用榔頭敲，兩邊縫上各敲一下 4.皮較薄的，可以兩個核桃對捏，肯定有個弱者先碎的，不過小心別劃得手。
注：假如不想吃挨著核桃仁那層有點苦的薄皮，可以用開水泡上半個小時後，就可撥掉了。
滿足答案2：
我有幾種方法 1。現用熱水煮一下 再放在冷水裡面泡下 就很輕易開啟了 利用了熱躲冷縮 這是從電視上開來的。
2。我自己百試不爽的一招 用小的尖刀（例如小型的水果刀，通常上山用的） 刺到核桃底部的凹陷處，也就是刀刃對著核桃的線（突著的一條線）
之後把刀刃擰一下，核桃殼就開了，而且剝出來的很完整 這招很有用 3。最土的一種方法 用錘子砸 用門框壓。
姥姥說過，先將生的核桃煮一下，然後往皮下鍋炒，這樣不會破壞原有的核桃香味。
幹核桃仁怎么儲存，幹核桃仁怎麼儲存
儲存時以保持乾燥為主.一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室溫放置即可，我曾經發表過一篇學術 核桃常溫貯藏和冰箱貯藏一年，核桃內的營養變化明顯有區別，冰箱核心桃的酸敗程度遠低於常溫貯藏。一般乾果類的果品一次不能吃的太多，會導致身體的酸中毒，有時還會起一些皮疹，建議一次吃兩到三個為宜。核桃對於補腦...
幹核桃仁怎麼做好吃，核桃仁怎麼做好吃？
生活達人小蔣 回答芝麻核桃仁 材料 核桃仁 芝麻 蜂蜜 糖 黃油 做法 首先，把核桃用微波爐高火加熱1分鐘 然後，取出加蜂蜜 糖 黃油攪拌均勻，再放微波爐加熱2分鐘 最後，撒芝麻攪拌，冷卻即可 這款粥特別適合月經後和生產後的補養。因為紅豆富含維他命b1 b2 蛋白質及多種礦物質，有補血 利尿 消腫 ...
核桃仁怎樣做好吃又營養，核桃仁做什麼好吃又營養？
核前碧桃仁用來煮配悔鬧瘦肉粥，是最有營養最好吃的首培罩先買幾斤瘦肉回來，然後煮粥加1點核桃仁下去。非常好吃，色香味俱全。您好，很高興您的問題。一 芝麻核桃仁材料 核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油做法1 把核桃用微波爐高火加熱1分鐘。2 取出，加蜂蜜 糖 黃油攪拌一下，再放微波爐加熱1分鐘。3 取出再攪拌...