1樓：網友
傳菜員：沒錢途的職業。
要做領班很容易，照我說的去做3個月你沒升領班你就可以辭職換飯店了。
1.看是做事，還有圖表現。
2.沒事做的時候還要會磨洋工，做事多出力少說怨言。
3.做髒活和重活要衝在別人前面，假設提米別人提一袋你就一手一袋或一手兩帶，最好誇張點扛肩上（我說的是大袋的情況下）而且不要人幫忙（這樣同事服你，敬你）
4.沒事做的時候多幫幫女同事，不是叫你去泡妞，是怕老闆問服務員傳菜部誰最勤快。有的飯店老闆不喜歡男的和女服務員接觸打鬧或是騷擾女服務員，你就多忍忍，這點不難吧。
3.還要會拍馬屁，要老闆或經理主動和你說話。不要主動給老闆提建議，等你認為你有資格了在說話（一般要做了領班或是傳菜部的部長）。
我在補充很重要的一點：一般傳菜部都有一個劃單的，你必須偷學會劃單，或是沒事就去幫忙劃單。
記得把分給我√
2樓：尐肉毬丶
傣妹的火鍋店生意很火，因為**很便宜，吃的人很多！
所以做傣妹的傳菜員應該很辛苦~
你可以去傣妹公司應聘，如果錄取的話，裡面的人會告訴你該怎麼做的，也會有人帶的，所以不用擔心做不來餓！
3樓：思無邪·文
你去它們公司應聘不就行了。
4樓：匿名使用者
其實很簡單的，傣妹都是計件制的多勞多得，做好上面要求得就ok
火鍋店傳菜生怎麼幹
5樓：陽光四溢
六不端：不符合規定的不要傳出去就ok啦。
來回不打空手：每次傳完菜回後堂帶著東西回去協助工作：幫助其他同事做力所能及的事情。
禮貌用語：不要光顧著傳菜，見人打招呼。
做上以上幾點，你就合格了。
6樓：輓歌依舊
踏實勤奮，眼急手快，少說話。
火鍋店傳菜員怎麼幹
7樓：熊貓臉
和別的地方傳菜員一樣的呀，把菜端去就行了。
火鍋店服務員和傳菜員哪個更累？傳菜員要做些啥子？
8樓：147絕
你好，兩者的性質差不多，都不輕鬆的，實際到了店裡可以換著做的。服務員會面臨客戶的各種刁難投訴什麼的，傳菜員要力氣和記憶！
9樓：匿名使用者
做傳菜員的話 應該注意端盤子的時候要穩，不要撒、不要失手，一定不能撒到客人的身上。 端熱菜的話，要托住中間。 沒事的，你應該是學生吧，大。
10樓：殤夜姬
傳菜的累一些，傳菜的要不停的端著盤子到處跑，一點休息的時間都沒有，尤其吃飯的時間點，好一點的店一般從上午10點就開始忙了，一直忙到下午2到3點鐘左右，吃飯的時間都沒有，只能等人少了才能吃，真的是很累。
11樓：一曲思念
傳菜員更累 傳菜員要把菜從廚房端到你的服務檯 你再端上餐桌。
12樓：擁護明不存在
服務員更累，傳菜員主要是問客人要些什麼然後跟廚師說，廚師做好了你再送到客戶桌子上。
13樓：小鳥愛吐槽
服務員就包含傳菜員了！
我在傣妹火鍋連鎖店上班一個星期發現這裡的員工都做不久，最多也就做一個月就辭職了，是因為太累了還是因
14樓：totoyo天秤
傣妹垃圾的很，發工資一直拖，節假日沒有三倍，員工餐一個菜，多了沒有，別去。
15樓：v靜小靜兒
一份工作合不合適，是對於自己來說的，不是說看別人怎麼樣就是怎麼樣，需要自己好好的體會一下才知道是不是合適自己。
16樓：丫頭丫頭不要倒
傣妹旗下加盟了一個米莫的茶飲品店。對待員工真的垃圾，因為店生意不好，又是發傳單又是發試飲，也就三千塊錢左右，還強制輪休，當初告訴包吃包住，結果全是要扣錢的，而且還是男女混住，還想法設法趕人走，嫌人太多，一個店加店長才5個人，他竟然嫌人多，你說搞不搞笑，然後鬧得連店長都要不幹了，做人太絕了，總之一句話，你要是不信，你自己去試試看啊。
17樓：斷橋≡殘雪
傣妹火鍋店是連鎖的，連鎖類的餐飲店，規章制度都會比較完善，所以工作會比較機械化，時間長了會無聊，而且上班時間長。
穩定性是可以保證的，因為生意很好，至於都辭職的原因，無外乎以下幾種太累：加班、工作量大，長時間站立等等。
壓力大：比如對服務態度要求高，規章條框很多，容易挨處罰等等待遇不高：餐飲行業，尤其是熱門餐飲行業，待遇不會很高，因為想去工作的人也很多，待遇自然就降下來了。
晉升難度大：如果想做個領班什麼的，可能條件苛刻甚至沒有希望。
所以，工作一個月就辭職的，原因很多，你可以諮詢一下辭職的員工問問詳細情況，希望能幫到你。
18樓：拉黑啦
是因為管理人員很多服務員卻沒有。
19樓：匿名使用者
找一份適合自己的工作或者事業最重要！
20樓：匿名使用者
你做了一個禮拜沒有體會？
相對來說，累而且枯燥。
我想請問傣妹火鍋店為什麼要拖歉員工工資呀！
21樓：蓋普希金
不要問老闆為什麼拖欠工資，你可以採取行動不讓老闆拖欠你的工資啊。
不發工資可以打12333**投訴，該**是人力資源和社會保障局的**。也可以到勞動局監察大隊投訴。
由於公司未能按時發放勞動報酬，當事人可以申請解除勞動合同和勞動關係，並要求經濟補償。當事人可以向當地勞動監察行政部門進行舉報或申請勞動仲裁等等。
《勞動合同法》第八十五條：用人單位有下列情形之一的，由勞動行政部門責令限期支付勞動報酬、加班費或者經濟補償；勞動報酬低於當地最低工資標準的，應當支付其差額部分；逾期不支付的，責令用人單位按應付金額百分之五十以上百分之一百以下的標準向勞動者加付賠償金：
（一）未按照勞動合同的約定或者國家規定及時足額支付勞動者勞動報酬的；
（二）低於當地最低工資標準支付勞動者工資的；
（三）安排加班不支付加班費的；
（四）解除或者終止勞動合同，未依照本法規定向勞動者支付經濟補償的。
22樓：抗君昊
老闆把自己玩壞了，沒錢了，破產了。
23樓：冰山內蘊一粒火
因為店主欠揍了，嗯嗯一定是了。
火鍋店傳菜員累還是中餐傳菜員累？
24樓：還沒有取號
中餐的，因為火鍋的大部分沒有客人的時候就已近分類好了，客人要點什麼菜一起拿過來就可以了， 中餐的話 我也有做過，菜很重又大，有時候地板還滑。
25樓：肥了又飛
這兩種店主要還是看店面和營業狀況。一般來講火鍋店的傳菜員應該更忙碌一點，因為一般的火鍋店，一餐想要賺到一百以上是要上很多份東西的。而中餐的話，一般的傳菜員上的菜要少一點，很少會出現反覆點菜的情況。
26樓：寶宇餐飲
這需要依情況而定了，火鍋的相對輕一些，因為火鍋大部分傳的都是蔬菜，肉品。
27樓：肆意妄為的呆呆
中餐的，一盤菜就要走個來回。火鍋店都是廚師分類好了，而且分量少，不重。可以一次端很多盤。
28樓：最聰明的一休
這個主要要看所在店的經營情況了，生意好的店自然工作量大，要累一些。
29樓：紫薇
中餐的我做過，超級累，忙的時候走個不停，湯類的重，比如酸菜魚的碗很大，都是3-5碗一起端，10斤以上，火鍋的沒做過，聽說是生菜應該沒那麼重。
我在火鍋店做傳菜員，因為菜品種類太多，總是記不住怎麼辦？
30樓：堅強勇敢快樂
用心就會記住，有句話叫世上無難事，只怕有心人，相信你繼續努力，會完美勝任這份工作。
31樓：匿名使用者
適當地使用分類就可以了。
1.涼茶的種類，a蔬菜涼茶，b肉類涼盤。
2.十幾道常用菜，店裡銷量最多的十幾道菜。
3.熱菜，店裡的特色菜系。
4.高檔菜餚。
我該怎麼辦？一個是炭烤魚餐廳的傳菜員，店很小，月薪1200，一個是火鍋店服務員，工資1600-1800
32樓：匿名使用者
火鍋店，每個人都要踏出勇敢的第一步。
33樓：御龍閑人
火鍋店。人往高處走，水往低處流。
34樓：濮全
學點東西，，，別幹這個。
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