1樓：晴天便好
其含有豐富的維生素，胡蘿蔔素，番茄素等，都是人體所需的必備物質。做法也比較廣泛，西紅柿雞蛋湯，西紅柿炒雞蛋，糖拌西紅柿，西紅柿餃子等等，每一種都非常美味……
尤其是到了夏天，西紅柿的需求量非常大，一些不良商家為了能夠滿足市場需求，就利用化學成分將西紅柿催熟，讓原本生長週期為幾十天的西紅柿，只需十幾天就能長成，大大縮短了時間。這也就是為什麼現在的瓜果蔬菜，沒有以前的好吃了的重要原因！
經常買菜的人也許一眼就能辨別西紅柿的好壞，但是對於廚房小白來說，想要挑選到優質的西紅柿，就有點難了！今天，小簡就跟您嘮嘮怎樣才能挑選到果肉飽滿，汁水豐富的西紅柿，知識點哦，別錯過……
1：首先看一下顏色，自然長成的西紅柿，顏色呈深紅色，而且顏色鮮豔，表皮光亮。
2：再看一下西紅柿的果蒂，新鮮優質的西紅柿，果蒂必須是嫩綠色，而且乾燥，不發黃，不打蔫。
3：還有就是看形狀，汁水飽滿的西紅柿，外形圓潤，無明顯的尖頂，沒有塌陷和稜角。
4：掂一下重量，自然成熟且果肉飽滿的西紅柿，拿在手中沉甸甸的。
5：最後一點，聞味道，真正自然成熟的西紅柿，會聞到一股自然的清香，如果味道比較淡或者沒有，就不要購買了。
春天，購買西紅柿時一定要留意，這4種萬萬不要買，口感差，都是催熟的！
1：果蒂發青的西紅柿，這種是沒有成熟的，口感和營養都非常差。
2：奇形怪狀的西紅柿，千萬不要購買，很有可能是注入了某種藥物所致。
3：拿在手中感覺比較輕的，這樣就不要購買了，必定是催熟的。
4：摸起來比較硬的西紅柿，自然生長的西紅柿摸起來比較軟。
細心的寶寶可能已經發現了，市面上的西紅柿分為兩種，有粉紅色和大紅色，那麼我們應該挑選哪一種呢？說實話我也是今天更知道，您看完後記得**家人，讓更多的人受益，別再花冤枉錢！
兩種西紅柿除了顏色不一樣外，口感和營養也是不同的。
粉紅色的西紅柿大多數是在秋季成熟的，這種西紅柿汁水比較少，而且肉質比較緊實，下鍋炒制時不會輕易炒爛，更適合做成西紅柿炒雞蛋。
而大紅色的西紅柿，汁水比較多，更容易煮爛，這種適合做成湯，或者與其它食材一同煲煮。
在營養方面，兩者的差別也挺大的。
粉紅色的西紅柿，含有豐富的番茄素，但是胡蘿蔔素比較少，而大紅色的西紅柿，營養成分會稍差一些。
2樓：芷凡學姐
1.色澤不一 紅西紅柿： 果色火紅，一般呈微扁圓球形。
粉紅西紅柿： 色澤為粉紅色，近圓球形。2.
口感不一 紅西紅柿： 臍小，味道沙甜。 粉紅西紅柿：
口感有點綿綿的。3.汁水不一 紅西紅柿：
肉厚，汁多爽口。 粉紅西紅柿： 肉質比較緊，裡邊的汁水比較少。
4.原產地不一 紅西紅柿： 原產自南美洲，中國南北方廣泛栽培。
粉紅西紅柿： 從法國引進，在山東各地、河北肅寧、安徽、湖北等地的種植。5.
用途不一 紅西紅柿： 可生食、熟食，多用於煲湯，還可加工成番茄醬、番茄汁。
大西紅柿和小西紅柿有啥區別，大番茄和小番茄營養價值有什麼不同。
智智有前途 名稱上的區別 小西紅柿一般叫做聖女果 小番茄果 櫻桃番茄。大小的區別 小西紅柿 果實直徑約1 3釐米，大西紅柿是它的好幾倍。顏色的區別 小西紅柿色澤鮮豔，有紅 黃 綠等果色。大西紅柿果色目前只有桔黃色或鮮紅色。小西紅柿 大西紅柿 擺渡人灬度人 用途不一樣，小的又叫聖女果，用途更類似於水果...
大西紅柿和小西紅柿有什麼區別，小番茄和大番茄有什麼區別？
梅雨時節 西紅柿是一種蔬菜，大西紅柿，人們一般都是做菜吃。而小西紅柿人們一般都可以當做零食或者水果來吃。他們實際上營養都是一樣的。 易吻易親 大西紅柿和小西紅柿有很多的不同，小西紅柿可以當水果吃。 紅 我覺得大西紅柿可以當做是蔬菜，小西紅柿只能是水果就是這個區別。 大小形狀不一樣，營養價值是一樣的。...
西紅柿和柿子是同一種水果嗎，西紅柿和番茄是同一種東西嗎？
柿子是長在樹上 西紅柿是草本植物 大小古 各地的叫法不同而已，有的地方是一個意思，但很多地方卻是兩個不同的概念。 不是同一種,西紅柿是蔬菜,俗稱番茄 柿子是水果. 傾若夕 柿子是柿子！西紅柿是番茄。能一樣嘛 柿子是長樹上的一種水果 西紅柿可以是蔬菜也可以稱作水果 反正是不樣的啦 明確的告訴你，是不同...