1樓：親愛的吧友
主料兩個西紅柿 三塊水豆腐。
配料適量油 適量鹽 適量香蔥。
步驟1、準備水豆腐和香蔥。
2、將西紅柿清洗乾淨之後切塊。
3、炒鍋熱油將切塊的水豆腐放入煎。
4、將水豆腐煎至兩面金黃。
5、然後放入西紅柿加適量的鹽大火翻炒。
6、炒至西紅柿斷生然後放入香蔥拌炒幾下即可。
7、經過煎的水豆腐皮香裡嫩加上西紅柿的鮮酸味道，整款菜即開胃又營養，而且老少咸宜。
2樓：情感導師球球
準備食材，1塊豆腐，切成小塊，放在盤中。3個雞蛋，放在碗中，放入小勺鹽，打散。
1/5根蔥，切碎備用。2個西紅柿切成小塊備用。調汁，2勺生抽，1勺蠔油，0.
5勺糖，勺澱粉，碗水攪勻。
炒雞蛋豆腐。將雞蛋澆在豆腐上。在鍋中加入適量油（炒菜的量），將豆腐放入炒至兩面金黃盛出。
鍋中加入適量油（炒菜的量），放入蔥花炒香，放入切好的西紅柿，炒出汁。放入炒好的雞蛋豆腐，放入調好的汁，加入1小勺鹽，小火燜10分鐘出鍋即可。
3樓：韋小寶
主料：豆腐(150克) 番茄(500克)
調料：植物油(100克) 大蔥(20克) 白砂糖(5克) 味精(2克) 鹽(4克) 玉米 澱粉（5克)
做法：1. 豆腐切小塊；（自己喜歡的形狀，塊也行、片也行）2. 蔥洗淨切段；
3. 番茄去蒂切塊；
4. 起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐後加調味，煮約8分鐘；
5.埋芡即可。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料：番茄一個，豆腐一塊，毛豆一小把，鹽，番茄醬。
做法：1、取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋。
2、將豆腐切塊，番茄切滾刀塊。
4、毛豆解凍洗淨備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。
5、炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒。
6、放入豆腐炒熟後，放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。
5樓：情感達人飛鷹小冒
番茄炒豆腐的做法，先熱鍋下油，把豆腐放下去翻炒，至金黃，再把它裝起來，然後再熱鍋下油，把西紅柿放下去，翻炒至出汁出味，好，一起把豆腐倒下去，翻炒均勻，再悶五六分鐘就可以出鍋。
6樓：在喬園張望的紅玫瑰
主料：豆腐，番茄，青椒。
調料：食用油，鹽，味精（雞精）
製作方法：1、豆腐切小塊，番茄切成丁，青椒切片裝盤，撒上鹽；
2、有熱之後將食材全部倒入，大火爆炒；
3、當鍋裡有汁的時候放味精；
4、起鍋裝盤，撒上蔥花。
7樓：國色天香
你很喜歡吃番茄炒豆腐的嗎？那可以先把番茄切成小塊在油鍋裡炒一炒，然後把豆腐放進去放點水，稍微煮一下子就可以了，看你自己喜歡吃什麼樣的味道，喜歡辣味，還可以放點辣椒。
8樓：雜家的雜貨鋪
番茄炒豆腐，頭一次看到這種炒法，但是應該很好吃，什麼菜都是這樣的，之後覺得好吃就流傳下來了，看到朋友做的菜花炒西紅柿，唉，真的很不錯喲，後來在家裡經常做這道菜，那麼我要試試，番茄炒豆腐應該也很好吃。
9樓：菜籃子
做法一：
⒈ 豆腐切小塊；
⒉ 蔥洗淨切段；
⒊ 番茄去蒂切塊；
⒋ 起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮約8分鐘；
⒌ 調好味，加入茄汁，埋芡即可。
做法二：主料：豆腐，番茄，青椒。
調料：食用油，鹽，味精(雞精)
製作方法：1、豆腐切小塊，番茄切成丁，青椒切片裝盤，撒上鹽；
2、有熱之後將食材全部倒入，大火爆炒；
3、當鍋裡有汁的時候放味精；
4、起鍋裝盤，撒上蔥花。
西紅柿炒豆腐怎麼做？
10樓：比你還要體檢
眾所周知，豆腐的營養非常的豐富，含有大量的蛋白質和微量元素，能為我們的身體提供眾多的營養。尤其大豆中的鈣質，是孩子成長髮育的重要物質，孩子的成長有豆腐的參與會更加的完美。但是都是孩子對有點豆腥味的豆腐沒有太大的興趣，這可愁壞了寶媽們。
今天為大家介紹一道菜——西紅柿炒豆腐，豆腐融合了西紅柿的酸甜味道，營養更加的豐富，豆腥味也沒有了，吃起來味道更好了。我家孩子就深深的愛上了這道菜。寶媽們快跟一起來學學吧！
食材：豆腐1塊、西紅柿2個、蔥薑蒜、雞精、鹽和植物油。
做法：1.把西紅柿在開水中燙一下，去皮，切成小塊。
2.豆腐切小方塊，焯水除豆腥味。
3.蔥切蔥花，姜和蒜剁碎。
4.起鍋倒入適量的植物油，油熱放入姜蒜爆香。
5.放入西紅柿塊，炒出砂來。
6.加一碗水，煮開，放入豆腐塊。
7.煮5分鐘，撒適量的鹽和雞精調味，大火收汁，撒上蔥花即可。
做好的西紅柿炒豆腐，紅白相間，顏值非常的高，很符合孩子的審美。嘗一口豆腐，滑嫩可口，帶著西紅柿的酸甜味道，美味極了。酸甜的西紅柿吃起來很開胃，平時挑食的兒子對這道菜也是愛的不要不要的，一口氣都吃了1大碗米飯呢。
豆腐和西紅柿的豐富營養結合在一起，不僅補充鈣質和蛋白質，還能補充維生素，對孩子的身體大有益處。寶媽們可以多做這道菜給孩子吃喲。
11樓：初味派
番茄炒豆腐的家常做法，番茄炒豆腐的做法大全都在這裡。
12樓：dull阿牙
豆腐切成塊狀，西紅柿用熱水燙一下，去皮，切成塊。鍋裡熱油，放入豆腐，煎至兩面金黃。加進西紅柿，翻炒，倒入適量水，燜2分鐘即可。
13樓：依琳情感誦
1.豆腐，清洗切成條狀；
2.西紅柿洗淨切片；
3.準備蔥薑蒜備用；
4.起鍋熱油，倒入蔥薑蒜，炒出香味，放入西紅柿，炒爛一點後，加入清水；
5.接4步操作後，直接放入豆腐條，再加入食鹽、雞精、生抽少許一起攪拌，攪拌後蓋鍋蓋，燜一段時間；
5.差不多以後，加入澱粉勾芡，收汁即可。
14樓：職場導師陳老師
首先把豆腐放入鍋中焯水，然後撈出來，再把西紅柿去皮切成塊。再在鍋中加入適量的油，把豆腐放進去。再加一點生抽，老抽，食鹽翻炒均勻。
然後加入適量的水，把西紅柿放進去。等水差不多燜幹即可出鍋。
15樓：法厹絢
先把西紅柿洗乾淨切成塊，然後在油鍋裡炒，炒到出水軟了之後，再把豆腐放進去去炒。之後再放入調料，這樣西紅柿炒豆腐就好了。
西紅柿炒豆腐怎樣炒好吃
16樓：旅行書桌
西紅柿燒豆腐的做法。
1.將豆腐入沸水中燙過後撈出瀝乾水分。
2.香菇用溫水泡發後洗淨。
3.將豆腐切成小塊。
4.香菇切去根蒂後，切成片。
5.西紅柿洗淨切成塊。
6.炒鍋注油燒熱，下蔥薑末炒香。
7.放入香菇翻炒片刻。
8.加入西紅柿。
9.放入白糖、鹽、花椒粉、適量清水燒開。如將清水換成高湯，味道就更好了。
10.放入豆腐塊燜燒約3分鐘。
11.待湯剩少許時勾芡、放雞精，出鍋即可。
17樓：小**樂在其中
把西紅柿去皮切丁備用。
豆腐切成小塊備用。
放油，油熱放蔥薑蒜炒出香味，放入西紅柿，加少許鹽，待炒出湯汁後，倒入豆腐，小火，慢慢收汁。
汁收的差不多出鍋。
西紅柿汁入豆腐，嫩滑酸爽，非常好吃。
豆腐炒番茄的做法
18樓：水色空萌
和番茄雞蛋做法一樣，只不過雞蛋換成了豆腐而已。
19樓：滑枋枋
豆腐炒番茄的話可以先把豆腐切塊，用少量的油煎止雙面微黃，表皮略硬，盛出備用，把番茄切塊，鍋中倒油，油熱下入番茄，翻炒幾下，炒出汁水，加入蠔油，鹽，雞粉，味粉，下入。
豆腐翻炒幾下出鍋即可(喜歡軟的可。
以蓋上鍋蓋悶幾分鐘)
20樓：牛一種態度
豆腐炒西紅柿。
食療功效：生津止渴、健胃消食、解暑。
營養價值：檸檬酸、番茄紅素、維生素c、維生素p、煙酸。
適宜人群：適宜患高血壓病、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底出血患者食用。
禁忌人群：經期女性不宜食用。
所需材料。主要食材豆腐、番茄。
做法1首先將番茄洗乾淨，去蒂，切片；在將豆腐也一起洗乾淨，切片待用。
2然後再將炒鍋放入火上，倒油燒熱，放入豆腐皮略炒，在倒入番茄片。
3最後調入醬油、鹽略炒，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，最後加入味精、蔥末即可。
功效與作用。
番茄所含的番茄紅素能起到一個消炎利尿的功效，還能達到美容養顏的功效。豆腐能起到一個補脾益胃，清熱潤燥，解毒之功效。豆腐炒西紅柿。
能起到消暑解渴、利尿的作用，特別是夏季食用堪稱最佳飲食。這樣的食物相互搭配的話可以有很好的美容養顏的作用，還有清熱潤燥的效果。同時也可以健脾胃，對於提高免疫力有好處，還可以有利尿的效果。
21樓：昕靈香桓詠欣詠
先將老豆腐切成塊。
西紅柿洗淨，切成十字，在滾水裡燙一下去皮，再切成塊。
鍋中放適量油燒熱，放入豆腐煎到四面金黃色，盛出。
原鍋，再放入適量油燒熱，蔥花爆香。
放入西紅柿翻炒出紅色湯汁。
接著放入煎好的豆腐一起翻炒。
放入適量鹽調味。
再放入雞精，翻炒三十秒即可出鍋。
22樓：一直就叫幸運星
豆腐炒番茄是很好吃營養價值又高的一道菜。
最好先把豆腐切小塊先煎一下備用。
倒油放碎薑末，放番茄豆腐翻炒至互相融合加鹽，胡椒粉出勺。也可放香菜。
23樓：匿名使用者
食材老豆腐 200克。
番茄 2個。
洋蔥 50克。
番茄沙司 15克。
鹽 少許。糖 少許。
方法/步驟。
番茄去皮切丁，老豆腐切兩釐米小塊，煎至微黃。
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另起油鍋，炒香洋蔥粒，下番茄丁炒至出汁，加入番茄沙司。
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鍋中下豆腐塊，倒入沸水，大火煮至湯汁收濃。
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撒少許糖、鹽調味，放新鮮番茄丁提鮮就做好了。
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