1樓：匿名使用者
食材主料。
豆腐200g
大蔥2棵。輔料酥油適量鹽。
適量姜適量蒜。
適量麵醬。1匙剁椒。
1匙生抽。適量老抽。
適量雞精。適量步驟。
1.豆腐切成小方塊。
2.把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。
3.姜、蒜切碎，蔥切段備用。
4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜蒜末。
5.放入麵醬和剁椒煸香。
6.放入豆腐炒炒。
7.調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻。
2樓：才
簡單好吃的蔥燒豆腐做法。
1、大蔥一根，收拾乾淨後切滾刀段。
2、北豆腐一塊切塊或者片備用。
3、平底鍋燒熱後，放適量的花生油。
4、油熱後放切好的大蔥，中火煸炒。
5、待大蔥開始變軟時放切好的豆腐，繼續中火煸炒。
6、待豆腐兩面煎的金黃時，加鹽和鮮味生抽調味，翻炒均勻即可出鍋了。
大蔥炒豆腐怎麼做？
3樓：操場的哥
1.蔥切片bai、豆腐切塊備用。
2.鍋中加du入油，待油zhi七成熱時下切好的dao豆腐煎至兩面微內黃，盛出備用。
3.鍋中留底容油加入蔥片爆香。
4.調入生抽、老抽、糖翻勻。
5.加入煎好的豆腐翻炒，加少量溫水(或高湯)微燉兩分鐘，淋入水澱粉、香油、適量鹽(因為生抽老抽均有鹹度，鹽要少加)，中火收汁。
4樓：匿名使用者
主料豆腐一塊 大蔥一根。
輔料味精適量 鹽適量。
油適量做法1. 先把豆腐切成一釐米左右小內塊，大蔥切成蔥花。容2. 鍋內上油，油溫不要在熱，放入豆腐，火用溫火。
3. 等到豆腐表面結上一層黃黃的嘎的時候，放入蔥、鹽、味精！
大蔥炒豆腐怎麼做好吃，大蔥炒豆腐的家常做
5樓：梁覓丹
1.豆腐切成小方塊。
2.把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。
3.姜、蒜切碎，蔥切段備用。
4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜蒜末。
5.放入麵醬和剁椒煸香。
6.放入豆腐炒炒。
7.調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻。
8.放入大蔥翻炒兩下即可出鍋。
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6樓：陌上_卿名酒酒
材料主料：豆腐(南)300克，輔料：肥瘦豬肉100克，青蒜50克，調料：大蔥5克，白皮大蒜5克，蒜蓉辣醬10克，植物油15克，鹽3克，醬油5克，味精2克，白砂糖5克，胡椒粉1克，醋5克，辣椒油5克，豌豆澱粉5克，姜5克。
做法1.嫩豆腐切1釐米見方的丁，用開水焯過，控淨水；
2.再放油中煸炒至微黃；
3.滑鍋內放植物油燒熱，加入蔥薑蒜末煸香，再加入豬肉炒散；
4.加入蒜蓉辣醬炒；
5.加高湯、醬油、鹽、糖、醋、味精和豆腐用中火燒入味；
6.撒胡椒粉，用水澱粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。
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7樓：陽光的
步驟1.準備好大蔥。
2.準備好豆腐。
3.豆腐改刀切小塊泡在水裡清洗。
4.大蔥切小段。
5.起油鍋，油熱後下豆腐煎炸。
6.小火。7.大怱也泡在水裡。
8.豆腐炸至兩面金黃盛在盤中待用。
9.另起油鍋下大蔥炒。
10.加點鹽翻炒。
11.下豆腐同炒。
12.加醬油。
13.加糖。
14.翻炒勻加適量水，蓋鍋蓋燒開。
15.出鍋裝盤。
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8樓：匿名使用者
用料大蔥 三棵。
豆腐 一大塊。
鹽 適量。味精 適量。
大蔥炒豆腐的做法。
大蔥剝皮洗淨切小段，豆腐切厚片，蒸鍋熱水，待水沸過水掉一下撈出，切丁。
熱油鍋，後轉小火倒入切好的豆腐丁，翻炒至豆腐微黃變色，下入切好的大蔥，翻炒均勻後加入適量的鹽，若干鍋可倒入適量的水。
炒至大蔥斷生無辣味，加適量的味精便可出鍋。
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9樓：美麗俏嬌娘
用料主料。
香蔥50g豆腐500g
輔料生抽5g鹽。
3g雞精。3g香蔥燒豆腐的做法。
1.香蔥切小段。
2.豆腐切條。
3.鍋內放油放入蔥 爆香。
4.少許生抽。
5.少量鹽。
6.少許雞精。
7.新增適量水 放入豆腐。
8.中火收汁。
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