1樓：匿名使用者
主料北豆腐。
1塊大蔥。1段輔料。
色拉油2勺鹽1勺。
生抽1勺。蠔油2勺。
澱粉1勺。步驟1.豆腐切塊，用水焯一下，備用。
2.大蔥切粒，備用。
3.熱鍋熱油，放切好的蔥粒，爆香，放豆腐塊，炒均，放生抽，蠔油，鹽，炒均放清水在炒均，鍋開改中火，蓋鍋蓋，等2分鐘，開蓋大火淋上澱粉水收汁，出鍋。
素炒脆皮豆腐怎麼做好吃，素炒脆皮豆腐的家常做法
2樓：匿名使用者
主料脆皮豆腐 ：300
輔料油鹽豆瓣醬 ：適量。
具體步驟。第一步脆皮豆腐幾片，改刀切塊備用。
第二步切成菱形塊即可。
第三步牛心菜（與包菜類似）洗乾淨切成寬條。
第四步熱鍋入油入蔥蒜片，加入適量的豆瓣醬調炒出香味。
第五步脆皮豆腐入鍋炒均勻，翻炒一會加入生抽調味第六步再把切好的牛心菜入鍋翻炒。
第七步加少許水再稍微悶一下，加少許鹽（口味清淡的不用加鹽了）和雞精即可出鍋了。
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3樓：波哥來趕海
素燒豆腐怎麼做？先把豆腐切厚片，鍋中放入豆腐煎至雙面金黃，然後鍋底留油，加入蔥薑蒜爆香豆瓣醬，之後加入豆腐，最後加入青紅辣椒翻炒。
4樓：匿名使用者
用料主料。
豆腐150克。
青椒1個。胡蘿蔔1/4根輔料油。
20克料酒。
2茶匙醬油。
1茶匙鹽。1茶匙蔥花。
2湯匙白糖。
2茶匙雞精。
2茶匙素炒豆腐的做法。
1.豆腐洗淨切塊，鍋中加入適量的油 ，煎至金黃2.胡蘿蔔切片。
3.青椒切件。
4.鍋中加入油，加入蔥花炒香。
5.下入胡蘿蔔繼續翻炒。
6.加入豆腐洋蔥和青椒翻炒片刻，加入所有調料炒勻即可。
5樓：二兩老師
做法步驟1. 將北豆腐切成左右的小方塊，備用 2.
小油菜洗淨，切成小段，蔥薑蒜洗淨，切成碎末，備用 3. 一湯匙甜麵醬 一湯匙甜辣醬 1/2湯匙生抽，攪拌均勻調成一碗醬料，備用 4. 不粘鍋內放入少許油，稍熱，放入豆腐塊，小火剪成金黃色，取出控油 5.
鍋內再加入少許油，稍熱，放入蔥薑蒜末煸出香味，之後放入豆腐塊、油菜和醬料，翻炒一下，待油菜斷生，撒入少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋。
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6樓：
食材主料。
大豆腐1塊輔料油。
適量鹽適量醬油適量蔥。
適量姜適量花椒麵。
適量步驟。1.將大豆腐用水沖洗一下。
2.切成小塊。
3.蔥姜切絲。
4.鍋內放油，待油熱後放入蔥姜炒香。
5.加一點花椒麵。
6.放入豆腐塊翻炒。
7.加少許醬油。
8.加適量鹽炒勻即可。
9.盛入盤中。
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7樓：小驢兒
1.所有的菜切片。
2.豆腐泡一盤。
3.味精調好的水澱粉，香菜切碎。
4.鍋燒熱加所有蔬菜翻炒。
5.加鹽，倒入豆腐泡燒烤料翻炒。加少許水炒。
6.將水澱粉倒入收汁。
7.加香菜出鍋。
素炒油豆腐怎麼做好吃
8樓：半夏半暖
1.準備好所用食材。
2.青紅椒洗淨去蒂切小塊，油豆腐切三角形塊。
3.胡蘿蔔洗淨切片，午餐肉切片。蒜頭用刀背拍破，剝去外皮，姜洗淨切絲。
4.鍋內倒油，燒至八成熱時放入姜蒜炒出香味。
5.放入油豆腐塊。
6.翻炒兩分鐘後放入青紅椒胡蘿蔔。
7.中火翻炒幾下後，倒入午餐肉。
8.繼續翻炒兩分鐘後加入適量的鹽。
9.滴上幾滴醬油，加入少量雞精，用鏟子快速翻炒使之入味。
10.出鍋。
9樓：命中註定的
準備食材 －
油豆腐 兩塊。
胡蘿蔔 半根。
青椒 一個。
紅椒 一個。
午餐肉 一小塊。
姜 幾片。蒜瓣 幾顆。
鹽 適量。醬油 少許。
雞精 少許。
－ 步驟 －
1.準備好所用食材。
2.青紅椒洗淨去蒂切小塊，油豆腐切三角形塊！
3.胡蘿蔔洗淨切片，午餐肉切片。。蒜頭用刀背拍破，剝去外皮，姜洗淨切絲。
4.鍋內倒油，燒至八成熱時放入姜蒜炒出香味。
5.放入油豆腐塊！
6.翻炒兩分鐘後放入青紅椒胡蘿蔔。
7.中火翻炒幾下後，倒入午餐肉。
8.繼續翻炒兩分鐘後加入適量的鹽。
9.滴上幾滴醬油，加入少量雞精，用鏟子快速翻炒使之入味！
10.出鍋！
素燒豆腐怎麼做最好吃
10樓：網友
素燒豆腐。
用料主料。豆腐150克。
青椒1個。胡蘿蔔1/4根輔料油。
20克料酒。
2茶匙醬油。
1茶匙鹽。1茶匙蔥花。
2湯匙白糖。
2茶匙雞精。
2茶匙素炒豆腐的做法。
1.豆腐洗淨切塊，鍋中加入適量的油 ，煎至金黃2.胡蘿蔔切片。
3.青椒切件。
4.鍋中加入油，加入蔥花炒香。
5.下入胡蘿蔔繼續翻炒。
6.加入豆腐洋蔥和青椒翻炒片刻，加入所有調料炒勻即可。
素炒凍豆腐怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
凍豆腐燜金針菇。
材料材料：凍豆腐、金針菇、荷蘭豆、香菇。
佐料：鹽、醬油、調和油。
做法1、新鮮豆腐在急凍放上2天再解凍就可以變成凍豆腐了，切塊狀；金針菇洗淨切頭去掉；荷蘭豆洗淨掰斷；香菇泡開切瓣備用。
2、起鍋下油，8成熱時加上香菇爆香下少許醬油起味裝盤；將凍豆腐下鍋煎香，加上荷蘭豆翻炒2分鐘；加上金針菇、香菇跟半碗水、2勺醬油燜煮。收水差不多時下鹽翻炒熄火上盤。
白菜燉凍豆腐。
材料凍豆腐1盒/340g，大白菜400g。，酸白菜100g，蔥2根，低鈉醬油20m
做法1、在鍋裡放15ml油和切碎的蔥白，小火炒香，約1分鐘。
2、倒入所有材料，攪拌均勻，中火，蓋上鍋蓋等15-20分鐘。
3、出鍋，撒上蔥花。
12樓：網友
步驟1.準備好凍豆腐，切成片狀裝盤。
2.鍋預熱，放油等1分鐘。，凍豆腐下鍋，4.一小勺鹽撒入鍋裡，翻炒片刻。
5.鍋里加入適量水，小煮片刻。，裝盤成品出來嘍！
13樓：高雅大氣很有笵
主料凍豆腐半塊 輔料鹽適量油半勺味精適量水適量步驟清炒凍豆腐的做法步驟11.準備好凍豆腐，切成片狀裝盤。
清炒凍豆腐的做法步驟22.鍋預熱，放油等1分鐘。
清炒凍豆腐的做法步驟，凍豆腐下鍋，清炒凍豆腐的做法步驟44.一小勺鹽撒入鍋裡，翻炒片刻。
清炒凍豆腐的做法步驟55.鍋里加入適量水，小煮片刻。
清炒凍豆腐的做法步驟，裝盤成品出來嘍！
素炒豆付的正宗做法，素炒豆付怎樣做才好吃的做法步驟
14樓：year幸運寵兒
食材與明細。
豆腐適量。蔥適量蒜適量。
生抽適量。老抽適量。
澱粉適量。雞精適量。
難度簡單。素燒豆腐的做法步驟。
1. 豆腐切塊，開水下鍋，放一點鹽，煮3分鐘，撈起，備用2. 蔥，算切細。
3. 鍋裡放油，加入蒜，翻炒。
4. 調入生抽，老抽。
5. 加水，燒開。
6. 放入豆腐，煮3-4分鐘。
7. 調好水澱粉。
8. 倒入鍋裡，收汁，加入蔥花。起鍋。
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