1樓：魯姐美食
辣炒豆腐乾怎麼做？把豆腐乾切塊，倒入鍋中翻炒加入豆瓣醬鹽，再加入豆腐乾翻炒加入蠔油生抽。
豆腐乾炒辣椒是怎麼做的啊？
如何做青椒炒白豆腐乾
2樓：檸蔭
青椒炒白豆。
bai腐乾。
1白豆du腐乾切絲，青椒切絲備用。
zhidao
2大蒜生薑小米內椒切碎備用。
3鍋內放油翻容炒白豆腐乾，即時加鹽。
4然後加入青椒絲，加點生抽醬油翻炒。
5然後加點水，這點很重要呢，為什麼要加點水呢？這樣豆腐乾才會更加的入味，加了水的豆腐乾嫩嫩的，更好吃了。
6蓋起鍋蓋，燜煮湯汁。
7最後加入剩下的大蒜葉和辣椒翻炒。加味精即可上鍋。
8一道好吃的青椒炒白豆腐乾就完成了，非常好吃，很下飯的一道菜。
小貼士記得要用水輕輕燜制豆腐乾哦，這樣吸了一點水分的豆腐乾更加入味，更好吃哦。
豆腐乾和辣椒。怎麼炒才好吃
3樓：陳霖
原料：豆乾200克、青椒3個、紅椒2個。
做法：1、鍋熱，翻炒豆乾，淋醬油，先上盤；
2、爆炒辣椒至9成熟，放鹽；
3、把炒好的豆乾倒入，跟辣椒一起翻炒30秒。
心得：1、豆乾不要放鹽，淋醬油味道才會鮮美。
2、爆炒辣椒只能放鹽，不要放醬油跟水，注意控制火候，炒過頭了辣椒會變黃，不熟的話又不入味。
4樓：zy讓我愛你
主料豆腐乾300g
輔料青椒1個。
紅辣椒2個。
蔥1棵姜2片。
醬油3ml鹽3g味精2g
做法：1、把買來的豆腐乾洗乾淨，切成豆腐絲2、青椒和紅辣椒也切絲，蔥切段姜洗淨，切末待用3、油鍋熱後，放花椒、蔥段和紅辣椒絲爆香。
4、然後放豆腐乾稍微翻炒一下，放醬油和鹽。
5、放青辣椒再翻炒一會加味精即可出鍋。
5樓：手機使用者
先炒辣椒，再炒豆腐乾。
辣椒炒幹豆腐怎麼做
6樓：網友
原料：幹豆腐（豆腐皮）兩張、尖椒兩根、豬裡脊肉200克、花椒兩三粒、蒜兩瓣、鹽少許、雞精少許、水澱粉適量。
做法：1、豬裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉、色拉油醃醃製一會兒；
2、尖椒切滾刀塊；
3、幹豆腐切菱形塊、蒜切片；
4、鍋中油熱後，放入花椒、蒜片炒香，放入豬裡脊肉炒至變色；
5、放入幹豆腐翻炒均勻，加兩勺水燉煮兩三分鐘至湯汁收幹；
6、放入尖椒大火快速翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味，加水澱料勾芡即可。
7樓：網友
是個地道東北菜，尖椒幹豆付。
尖椒，豆付皮都切絲，炒到一起就是了，注意按東北菜的特點做，油大鹽大，不要醬油等其他調料。加點高湯。
8樓：全村的希望
【所需食材】
幹豆腐300克、尖椒2個、紅椒半個、大蒜幾粒、鹽適量、食用鹼少量、食用油適量、生薑一小塊、醬油8克、胡椒粉少許、白糖少許、老抽少許、水澱粉少許。
【做法步驟】
1、首先我們準備幹豆腐300克，從中間切開，對摺，切成2釐米寬的條，再對摺，切成菱形片，切好後放入碗中。
2、下面我們來準備輔料，尖椒2個，用刀拍破，從中間片開，去籽，切成菱形片。紅椒半個，從中間片開，切成菱形片，增加菜品的顏色。
3、下面我們來準備料頭，蒜子幾個切成粒，再拍點蒜末，我們起鍋的時候放。
4、鍋洗淨，加入適量清水，加入一勺鹽調底味，加入少量食用鹼，能使幹豆腐軟化，從而去除豆腥味。水開後下入幹豆腐，焯水5秒後瀝出。
5、下面開始炒制，鍋洗淨燒乾，加入少許油，下入蒜粒和薑片，小火炒香。下入尖椒，小火炒制5秒，讓尖椒充分發揮味道。烹入醬油8克，增加醬香味。
加入少許鹽、胡椒粉、一點點白糖增鮮，下入幹豆腐，翻炒幾下，讓味道融合。
6、加入少量清水，讓幹豆腐、尖椒和調味品，充分發揮味道，小火燒製30秒，讓幹豆腐充分入味。加入少許老抽上色，調下顏色，最後下入蒜末，增加鮮蒜的味道。勾入少量的薄芡，讓味道更融合，也能使味道更濃厚。
淋入少量的油，明油亮芡，使菜品更漂亮，2秒後即可出鍋。
豆腐乾炒辣椒怎麼做如何做好吃
9樓：陌上_卿名酒酒
材料主料：豆腐乾。
輔料：青紅椒，蒜苗1根。
調料：菜籽油，醬油，白糖少許，辣椒醬。
做法1、青紅椒去籽切塊，蒜苗切段，豆腐乾切片。
2、煮鍋內放適量清水，加少許食用油燒沸，倒入青紅椒汆之斷生，撈出控水。
3、炒鍋上火，鍋熱倒入油，放辣椒醬炒出香味時，放入豆腐乾片、蒜苗段翻炒至蒜苗斷生。
4、倒入青紅椒、加糖、醬油適量炒勻即可。
青椒豆腐乾怎麼做?
10樓：勵君豪
豆腐首先給它切成條青椒，給它切成絲，鍋內放油，先把青椒炒香，之後放入豆乾炒香，之後放入調料，放點抽老抽炒均勻之後就出鍋。
11樓：夕萊
青椒豆腐糕怎麼做，我覺得這個青椒豆腐乾二首先要把這個青椒切成絲，然後再把這個豆腐乾切成薄片，然後就把他們直接下鍋炒就行了，因為這個不要放太多的油，如果有太多的話會特別的容易這樣會影響它的口感。
12樓：網友
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1.準備所需食材。
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2.熱鍋下油，下幹辣椒、花椒、蒜爆香。
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3.倒入青椒豆腐乾快速翻炒至斷生。
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4.調入鹽，雞精翻炒均勻裝盤。
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5.一款美味可口的下飯菜-青椒豆腐乾jiu
13樓：生活**解惑
青椒豆腐乾的話，做法也是非常簡單的，將豆腐給它切成片，然後青椒切成絲，鍋中放油，放入豆腐給她炒至表面微黃，以後加入青椒翻炒，加一些調味粉就可以出鍋了。
14樓：昌谷之
應該是把豆腐乾切成絲，青椒也切成絲，然後用油炒一炒，放一點大蒜子就挺好吃的了，我們家就喜歡吃這樣的。
豆腐乾炒辣椒怎麼炒好吃
15樓：江蘇新東方烹飪學院
用料豆腐乾 4塊 老抽 1勺 鹽 少量 姜 1片 生抽 1勺 雞精 1勺 香油 1勺。
紅辣椒炒豆腐乾的做法。
四塊豆腐乾。
切好的紅辣椒。
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切好的豆腐乾。
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薑末請點選輸入**描述。
放油先倒豆腐乾，放老抽，再放生抽。
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倒紅辣椒，放薑末。
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豆腐乾不要炒久，簡單炒一下。就可以吃了。
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16樓：書穎然
只要把豆腐乾洗淨，把辣椒切成段，放葷油，先把辣椒炒軟，這時候再放豆腐乾，放入醬油鹽，最後淋入水澱粉，這個菜就炒好了。
炒豆腐乾怎麼做，炒豆腐乾的做法，炒豆腐乾怎麼做好吃，炒豆腐乾
1.準備好食材 2.將豆腐乾切好備用 3.青椒切成絲，蒜切碎 4.熱鍋燒油，爆香蒜 5.將香乾倒入鍋內炒 6.炒均香乾 7.加入青椒一起炒 8.放入調料，炒均香乾與辣椒即可 小貼士青椒儘量切的與香乾一樣大小 賈軍美食 豆腐乾這樣炒超級好吃，下飯！ 魯姐美食 辣炒豆腐乾怎麼做？把豆腐乾切塊，倒入鍋中翻...
青椒豆腐乾怎麼炒好吃，豆腐乾炒辣椒怎麼炒好吃
鍾老師聊生活 所需食材 豆乾 六塊 青椒 兩個 蔥花 適量 雞精 適量 鹽 適量 油 適量 青椒炒豆乾的做法 1 把蔥花用水洗乾淨，然後用刀切成蔥段。2 把豆乾用水洗淨，然後用刀切成條。3 然後把青椒用水洗乾淨，再用刀切成條。4 把鍋熱好之後，倒入油，再把蔥花倒進去爆炒出香味，之後把青椒帶進去翻炒。...
炒豆腐乾的做法，炒豆腐乾家常做法
做豆腐乾的方法有很多，但我最喜歡的是豆腐乾炒豬肉，這是我在學校最喜歡的菜之一。豆腐乾會溶解油膩的五花肉，同時也會吸收肉的香味，搭配起來超級上菜。配料 五花肉 豆腐乾 蒜苗 紅辣椒 豆醬 糖 薑末 食用油。練習 1.五花肉洗淨，放鍋裡煮，撈出來。2.五花肉 豆腐乾 紅椒 蒜苗切片備用。4.加入豆腐乾，...