1樓：匿名使用者
首烏雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 痔瘡食譜 子宮脫垂食譜。
口味：原本味 工藝：煮首烏雞湯的製作材料： 主料：母雞1500克。
輔料：何首烏30克。
調料：姜10克，鹽3克，黃酒15克，味精1克教您首烏雞湯怎麼做，如何做首烏雞湯才好吃1.雞洗淨。何首烏研末，裝入紗布袋後，納入雞腹，置器中，加清水適量。
益氣養血，補精填髓。適用於氣不足、虛勞贏瘦、出血、脫肛、子宮脫垂、貧血、痔瘡等症。
小帖士-食物相剋：
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。
元棗烏雞的做法詳細介紹 菜系及功效：微波菜譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 產後調理食譜。
口味：原本味 工藝：原燉元棗烏雞的製作材料： 主料：烏骨雞500克。
輔料：當歸10克，棗（幹）50克，黑棗（無核）50克，黃精10克，熟地黃15克，枸杞子15克，甘草15克。
調料：黃酒200克教您元棗烏雞怎麼做，如何做元棗烏雞才好吃 1. 當歸、紅棗、黑棗、枸杞、紹酒、黃精、熟地、甘草放入碗中；
2. 雞洗淨切塊放在諸藥上面；
3. 將裝有藥材和雞肉的碗放入微波爐內，高火20分鐘即可。 小帖士-食物相剋：
黑棗（無核）：棗忌與海鮮同食。
黃精：黃精忌酸、冷食物。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
山藥枸杞燉烏雞的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養身食譜 貧血食譜 月經不調食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：原燉山藥枸杞燉烏雞的製作材料： 主料：烏骨雞500克。
輔料：山藥30克，枸杞子15克。
調料：姜10克，鹽4克教您山藥枸杞燉烏雞怎麼做，如何做山藥枸杞燉烏雞才好吃 1. 將烏雞宰殺，去毛和內臟洗淨，切塊備用；
2. 山藥去皮洗淨切小塊備用；
3. 將生薑數片放入燉鍋裡，加適量清水煮沸；
4. 再加入烏雞塊焯一下以去腥味，撈出生薑片，倒掉水；
5. 將烏雞塊、山藥塊、枸杞一起放入燉鍋中，加開水適量；
1. 本品具有養血活血、扶脾補虛之功效；
2. 適於中老年貧血症患者食用；
3. 食烏雞、山藥亦能強身健體。
小帖士-食物相剋：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
2樓：sunny自嗨
人參烏雞湯。
將幹人參用溫水浸泡軟後洗淨切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開，入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴沙鍋蓋，旺火燒開後，改用小火煨燒2小時左右即成。
燉烏雞都需要放什麼料放姜嗎
3樓：林夕的微笑
主料烏雞。
250克。輔料北芪。
10克紅棗。
3顆桂圓。3顆枸杞子。
10克姜。3片步驟。
1.烏雞洗淨去掉皮，砍成適量大小，加薑片放入涼水中，煮開後焯血水，再過涼水洗淨備用；
2.北芪洗淨剪成小片，紅棗洗淨去核，桂圓肉和枸杞子也一併洗淨備用；
3.燉盅裡依次放入雞塊、紅棗、北芪、桂圓和枸杞子等材料，然後注滿開水；
4.燉盅上面蓋上了層保鮮膜，然後放在蒸鍋裡蒸/燉約一個半小時即可！
4樓：君君說**
燉烏雞的方法。
材料：烏雞一隻。
配料：枸杞20克，火腿50克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、胡椒粉各適量。
1、把烏雞膛內雜質掏淨，裡外沖洗乾淨，放入開水鍋中焯一下，洗淨血沫；枸杞洗淨待用。
2、砂鍋中置清水，將烏雞、枸杞、蔥段、薑片、紹酒、胡椒粉放入鍋中，燒開後改用小火燉。
3、待烏雞肉燉爛後，酌情加入鹽調湯的鹹淡即成。
5樓：平凡的天驕
烏雞燉湯放什麼材料好，只需這幾味料就足夠了。
6樓：小悲傷的粉紅
可以放一些，主要去味的。
煲烏雞湯可以放兩片姜嗎
7樓：順溜兒小童鞋
烏雞和姜都是熱性的，但是姜可以去腥，所以放不放都可以，個人建議是不放，畢竟烏雞已經夠熱了。
燉烏雞湯沒有生薑還可以放什麼去腥味
8樓：格調
可以放蔥段和料酒去腥。
主料：枸杞適量、烏骨雞1只。
輔料：蔥姜適量、料酒適量、食鹽2小勺、食鹽2小勺步驟一：備好食材、烏骨雞洗淨。
步驟二：將烏骨雞、蔥姜放入鍋中，倒入適量清水。
步驟三：移至燃氣灶上加蓋大火。
步驟四：滾開倒入適量料酒、加蓋轉小火繼續。
步驟五：約燉至10分鐘放入雞胗、雞肝。
步驟六：大火頂開後轉小火繼續。
步驟七：待燉至差不多時，用筷子戳下，能戳動就表示雞肉已熟爛了。
步驟八：這時加些食鹽調味。
步驟九：最後再加點枸杞、燉個2~3分鐘既可關火。
步驟十：成品。
9樓：那個閃電
可以放料酒去腥，烏雞湯具體做法如下：
主料：烏雞半隻。
輔料：大蒜適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量步驟一：準備好半隻雞切塊，準備好大蒜，生薑步驟二：把烏雞洗淨放入沸水中滾5分鐘。
步驟三：撈起，用自來水洗淨，瀝乾水。
步驟四：加入清水生薑大蒜。
步驟五：加入適量料酒。
步驟六：把電飯鍋按煲湯檔煲2個小時。
步驟七：過後加入鹽雞精。
步驟八：起鍋完成。
10樓：匿名使用者
也可以放蔥，去腥方法：
1.烏雞洗淨後，用黃酒、少許鹽抹一下醃製半個小時，再將烏雞放入冷水鍋中煮開，小火煮燉，快好時前20分鐘放入兩湯勺牛奶，這樣煮出的雞湯湯汁濃白、味道鮮美，而且沒有腥味。
2.用雲南天麻燉的烏雞也沒有怪味，而且天麻烏雞湯對頭痛、頭昏、眩暈具有一定的**作用。
栗子可以和烏雞煲湯嗎?
11樓：二狗的老父親
兩者可以一起抄煲湯。
拓展：1.簡介：
烏雞栗子滋補湯製作簡單，營養豐富，口感良好。
2.製作材料：
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊，鹽適量。
3.製作方法：
將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。
砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。
溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞，烏雞燉半小時後加入板栗。
燉半小時後加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最後加入鹽即可。
4.療效：適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。烏雞連骨熬湯滋補效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
12樓：中華美食臺
手把手教您煲烏雞栗子湯，栗子直接下鍋就錯了，難怪煲出來不好喝。
13樓：手機使用者
當然可以！！抄。
原料：鮮板栗10枚，烏骨母雞一隻。
做法：鮮板栗去殼取慄仁備用，烏骨雞褪毛，去除內臟，洗淨晾乾。將烏骨雞、板栗仁同入砂罐中，加清水沒過雞與慄，放一塊生薑入水中，加蓋文火燜2小時。
起鍋加少量食鹽，最好不要放味精，即可食用。
功效：烏骨雞，甘平，入肺腎，滋陰益氣，能雙補肺腎。板栗，補腎強筋。
兩種食物同用，可按秋時補肺，亦為冬季補腎做好準備。
土伏苓煲雞可以放姜嗎?
14樓：blue星星的天
可以放的，生薑也是一味中藥有祛風散寒，溫胃止嘔的功效，在驅寒的中藥煲湯裡面可以使用。
煲雞湯需要放薑片做調料。
15樓：魚du豆腐
可以把姜切成片了，放入幾片即可。
烏雞燉當歸可以放生薑嗎
16樓：匿名使用者
可以放，最好再加黨參和黃芪，想補血後者要是當歸數量的五倍，想補氣黃芪是當歸的一半。
烏雞燉當歸做法。
材料： 女貞子25克，當歸50克（切片），龍眼肉一湯匙，烏骨雞一隻。
調料： 精鹽少許，滾開水四杯。
做法： ①將烏骨雞剖後洗淨，放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨。
②將女貞子、當歸、龍眼肉、烏骨雞放入器皿內，加入滾開水四杯，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。
燉雞湯，到底能不能放姜？
17樓：霽雨若初
燉雞湯是可以放生薑的，燉雞湯放姜可以增鮮除腥。
拓展資料
燉雞湯是以雞為主要食材，配以香菇和紅棗一起燉煮的湯品，味道鹹鮮，營養價值豐富，這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。
香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；
雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。
18樓：苦苦的掙扎
燉雞湯可以放生薑，可以增鮮除腥。做法如下。
原料：雞肉適量。
輔料：豬肉1小塊、棗(幹)3顆、香菇5個、生薑1片步驟：1.雞塊，瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開2.電飯鍋裡放2杯水的量。
3.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，薑片，(蜜棗)放入不鏽鋼盆裡，放入水。最後放入電鍋裡，蓋上蓋(不然水蒸氣進了雞湯就不好喝了)
4.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了。
19樓：匿名使用者
可以放姜啊。為什麼你要這樣問呢。
20樓：匿名使用者
一隻雞放多少姜最好能放一斤嗎。
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滋補人參枸杞烏雞湯，溫補作用極強，根據人體質選用不同人參。最好用砂鍋，實在沒有就用鋁鍋也行，如果也沒有 不鏽鋼鍋也行，最好不要用鐵鍋。人參當選野山參是最好的，不過現在產量很少，很難見到。石柱參或林下參是不錯的選擇，當然年頭越久，功效越強。可以的，人參燉烏雞可以氣血雙補，對貧血 虛弱 氣短 神經衰弱等...
辣椒配人蔘可以嗎，人蔘燉鴨子可以放姜花椒辣椒嗎
太克紅參 題主，人蔘是可以與辣椒同食的，不過得選用白參。白參 糖參 多選用身短 質較次的高麗蔘，用沸水燙煮片刻，浸糖汁中，然後晒乾。白參的效力小隊來說沒有普通人蔘這麼衝，所以搭配上刺激性的辣椒的時候可以又緩解的作用，又不會引起衝突。 一般來說，中藥藥物和辛辣食物是相沖的，不建議這麼搭配 瀟湘敘語 可...
煲雞湯可以不放姜嗎，燉雞湯，到底能不能放姜？
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