1樓：之咖今
螺螄粉那麼臭，為什麼還有那麼多人喜歡吃？原因在這裡！
2樓：匿名使用者
因為好吃啊，雖然他很臭，但是還是特別想吃不僅因為它很筋，道口感很好，最重要的是吃它那個辣味兒特別的地道。說起來讓**口水。還有就是那個湯特別的好喝，特別的夠味兒。
3樓：辰星
第1個原因，那就是因為螺螄粉是一個非常辣的食物，對於許多吃魚吃辣的人來說，這真的是非常好的選擇，第2個原因，因為螺螄粉本身帶有一種獨特的香味，最後一個原因，那就是螺螄粉的**是比較便宜的，現在我們很多人在選擇的時候都是非常看重價效比的。
4樓：夏至
因為螺螄粉是一種非常辣的食品，對於許多痴迷於吃辣的人來說，這真的是非常好的選擇，第二讓人喜歡吃螺螄粉的原因，是因為螺螄粉本身帶著一種特獨特的香味，螺螄粉本身就是非常豐富的一種食品，因為在螺獅粉我們通常可以吃到很多東西。
5樓：戰歌
有很多食物都是聞著臭，吃著香。榴蓮就是聞著臭，吃著香，臭豆腐也是，當然螺螄粉也是。螺獅粉的粉是不臭的，是因為裡面的酸筍是臭的。
聞起來臭，但是吃起來一點都不臭，吃起來是香的。又香又辣。
6樓：匿名使用者
螺螄粉雖然很臭，但是我覺得他還是有自己獨特的味道的。除了它的味道不說，它的口感是很可以的，非常順滑，那人不吃則已，一吃就停不下來，而且我覺得他的料也是非常重要的。
7樓：小月愛你
螺螄粉那麼臭，還有那麼多人喜歡，就像臭豆腐一樣，臭豆腐不也那麼臭嗎，還不是有那麼多人喜歡，因為個人口味不一樣唄，我反正不怎麼喜歡螺螄粉，我不喜歡螺螄粉太臭了。反正就不喜歡。
8樓：允聖怡
酸筍就是發酵過的筍子，筍子經某種工藝發酵後，就會變成這種味道。如果你懂得欣賞它的內涵，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。在悶熱的空氣裡，經過特殊工藝製成的酸筍，和螺螄熬的湯在空氣中融合，會產生一種特別的味道，這才是正宗廣西的味道。
螺螄粉為什麼那麼臭還那麼多人喜歡吃？
9樓：彩筆蕪城
要說中國的街頭小吃，真的非常多，不同的地方不同的人可以說出十幾種來，有的有地域性，有的可以遍佈全國，但是要說最出名的，還是沙縣小吃、黃燜雞米飯、蘭州拉麵和麻辣燙。走在路上，隨處可見這些街邊小吃的店鋪。這四個小吃店被國人併為中國四大街頭小吃巨頭。
確實這四種小吃發展的勢頭太快，短短的幾年，已經佔據了中國的各個城市的角落，甚至一條街上可以有二三家，這樣的市場佔有率，足以捍衛自己的四大名小吃地位。相信很多國人都吃過沙縣小吃、黃燜雞米飯、蘭州拉麵和麻辣燙，也知道其中的味道。今天來說說另一個正在崛起的街邊小吃--柳州螺螄粉。
柳州螺螄粉很多人並不陌生，目前中國的大多數城市，無論南方還是北方，街邊或者角落都可以看到柳州螺螄粉的店鋪，而且生意都很不錯，食客還以女孩子居多。但很多人疑惑，特別是沒有吃過的被這臭味就已經拒絕了，那這臭味從哪來，為什麼螺螄粉會這麼臭，還有那麼多人吃上癮？
筆者也是螺螄粉的常客，有人這樣形容螺螄粉的「臭」味——在店裡吃完螺螄粉，身上連衣服和頭髮都是臭的。筆者認為確實如此，螺螄粉那股濃郁的味道，其實來自醃製酸筍。沒有酸筍，螺螄粉就沒了魂。
酸筍的醃製非常複雜，時間需要半個月，需要用大缸醃製且浸泡半個月，才能食用，這時的酸筍已經自帶臭味。
柳州人或者說廣西人對螺螄粉上癮和人們喜歡吃臭豆腐有點相似。酸筍使螺螄粉更有味道，酸筍發酵過程產生有鮮味的氨基酸使食物變得鮮美可口，而食臭又是寫在人類基因裡的味覺記憶。所以，與其說螺螄粉勾起人的味覺，不如說酸筍獨特的味道讓人欲罷不能。
廣西人對酸筍的偏嗜喜好，是從沒接觸過酸筍的人難以想象和理解的。除了螺螄粉，在廣西的很多熱菜小吃中，都能發現酸筍的身影。
螺螄粉的辣也是讓人上癮的原因之一，螺螄粉又綜合了酸辣以及配料中的油炸花生，腐竹等，吃起來讓人味覺欲罷不能，雖然不是所有螺螄粉店的湯頭都主打酸辣，但重口味已經是螺螄粉的標籤之一。
10樓：簡調網
為什麼螺螄粉那麼臭，還是有那麼多人吃上癮，你對它可能有點誤會。
11樓：這個他找不見你
是因為它的湯是由螺螄和筒骨熬製而成的緣故，味道十分鮮美。
12樓：我學吧我學吧
雖然螺獅粉聞起來特別的臭，但是吃起來味道還是挺好的，所以會有很多人青睞。
13樓：ao崽
聞著臭吃起來香啊，螺螄粉的味道還是很不錯的。
14樓：風亠炫
螺螄粉覺得臭是某些人覺得的，喜歡的人自然就覺得香了。
15樓：穎love兒哈
雖然它聞起來很臭，但是吃起來確實很香的，就像臭豆腐一樣。
16樓：匿名使用者
因為在喜歡吃的人眼裡，那個味道是香味，每個人口味又不一樣。
17樓：武漢黑鴨
螺螄粉雖然臭，但是味道好吃啊，味道好吃才是大哥。
18樓：小魚遊呀遊呀
因為雖然有一部分人不喜歡吃，還是有人喜歡這個味道的。
19樓：不服輸的黑巖
因為是真的很香的啊你別看聞得臭這個湯鮮香的很。
為什麼螺螄粉那麼臭，還有那麼多人上癮？
20樓：朋love艾琳
「為什麼螺螄粉那麼臭，還有那麼多人上癮？」這個問題的答案其實很簡單。螺螄粉的臭味來自**？
有人這樣形容螺螄粉的「臭」味——。他們在家煮，然後吃。吃完鍋、碗、筷子後，連衣服和頭髮都發臭了，我認為這個描述有點誇張。
螺螄粉的濃郁味道實際上來自酸筍。沒有酸筍，螺螄粉就沒有靈魂。《舌尖上的中國》介紹了柳州酸竹筍的生產
選用大頭「大肉美」的甜竹筍，輔以專門從山上提取的山泉水，用大瓦罐醃製，浸泡半個月左右。然而，在釀造過程中，你不應該碰一點油，否則你會看到白色泡沫和酸竹筍會變壞和發臭。有些人用米湯醃製竹筍。
醃竹筍顏色深。
柳州人對酸竹筍的偏好超出了從未接觸過酸竹筍的人的想象和理解。除了螺螄粉，柳州的許多熱菜和小吃中都有酸筍。當我還是個孩子的時候，我們家住在柳江邊。人們經常看到，從融水、三江等地運酸筍的船隻停靠在碼頭上，酸筍被裝在木桶裡。我在河裡游泳，偶爾我可以從船邊的水裡抓到酸竹筍。
正是因為喜歡酸竹筍，外來者聞到的「臭味」才成為柳州人心中的香味。
螺螄粉為什麼會上癮？
粉彈，正宗的螺螄粉用粉都是陳年米制成的圓粉。陳米已經失去了油和膠質。加工成米粉後，食用彈性好。
粉末是乾粉，應事先用冷水浸泡，否則粉末會破裂，烹飪後沒有彈性。一碗好麵粉的厚度和硬度適中。它嚐起來耐嚼不粘。
湯是新鮮的，米粉和麵條沒有味道，一碗湯用來改善味道。因此，有句諺語說「去看歌劇聽腔，吃麵條和湯」。螺螄粉湯是用桶骨、辣椒、洋蔥、大蒜、生薑、紫蘇、草果、茴香、砂仁等香料炒乾淨的螺螄製成的。
每個商店都有自己的配方，比例和順序都很精緻。
21樓：網友
因為他們雖然比較臭，但吃起來是非常香的，所以說可能才會有這麼多人喜歡。
22樓：wybzd哈哈哈
因為螺螄粉雖然很臭，但是很多人都喜歡它的味道，所以會有很多人上癮。
23樓：風蜂蜜柚子茶
我覺得這個就跟臭豆腐一樣。聞著臭，但是吃起來特別香。
24樓：我本善良
吃慣豬食的某些人當然覺得人吃的美食有怪味咯……蠢。
25樓：瓶蓋缺塞兒
這個是因為螺螄粉雖然聞起來臭，但是吃起來很香。
黑暗料理螺螄粉那麼臭為什麼還有許多人偏愛？
螺螄粉為什麼那麼臭還會有人痴迷
26樓：匿名使用者
榴蓮不也是？
我也不是很能理解，但是喜歡吃的人，雖然覺得臭，但吃起來是香的吧…還有一些人完全不介意味道的，都存在。
既然這種食物有人喜歡有人討厭，那它就是蒸菜的事物。
臭得酸爽的螺螄粉，為什麼會有那麼多人喜歡
27樓：釘宮囧音
每個人口味不一樣，不要把每個人都想成自己，
28樓：美食**天蠍
個人覺得很好吃，但是現在不吃，因為每次吃完衣服或者手上有臭味。
29樓：璞嗗瓙鉂屸潓
我記得第一次吃的時候是叫的外賣，吃完以後湯灑地上了，那味道持續了一天都散不了，可臭了，但是還挺好吃。
30樓：i小新沒有蠟筆
我也不知道
螺螄粉為什麼那麼臭，裡面沒有螺螄，為啥還有人上癮
為什麼螺螄粉那麼臭，還是有那麼多人吃上癮，你對它可能有點誤會 這是一定程度上螺螄粉真的非常的香，雖然第1次吃的時候特別臭，但是一旦吃過你就會上癮，而且停不下來的那種。一人一個口味嘍，就像香菜一樣，喜歡的人可能會把香菜一下吃掉，不喜歡的就會挑出去，螺螄粉也是，雖然有味道，但不喜歡的人肯定就不會買它，但...
酒那麼難喝，為什麼還有那麼多人喜歡？
我記得之前八組拉過一個酒群，我也進去過一陣，裡面的人都是來自全國各地愛喝酒的小夥伴，女生多，男生也有。大家經常一起雲喝酒，分享好喝的酒，還是挺歡樂的，不過後來因為工作太忙，群裡訊息刷得太多我就退了。今天看到有人問 為什麼酒那麼難喝還要喝酒呢？當然是因為，成年人的世界裡沒有容易二字啊。每個人排遣憂愁苦...
網戀翻車的那麼多，為什麼還有那麼多人陷入網戀
小小強 因為網戀可以讓很多人感受到浪漫，感受到兩個人在一起的那種充實的感覺，所以才會陷入網戀。 因為大家對於美好的愛情都是非常向往的，所以才會像飛蛾撲火一樣不顧一切投入到戀愛當中。 e時光再燃 因為網戀能夠讓人產生一種距離美，而且會幻想對方是最完美的，所以有很多的人會陷入網戀。 樂活美食一族 有些人...