1樓：帳號已登出
是用牛油，豬棒骨，雞爪，老薑，大蔥，料酒，油，郫縣豆瓣醬，幹辣椒，花椒，大料，大蒜，冰糖，醪糟汁，三奈，桂皮，小茴香，草果，香葉，茅草，公丁香，鹽等東西自助而成的，不同的底料是有著不同的配料的。
2樓：浩海永寧
火鍋的鍋底使用牛油，辣椒，還有很多的大蒜，蔥花，生薑，花椒，麻椒，色拉油，食鹽，骨湯，這些材料製作出來的。
3樓：大超說教育
火鍋的鍋底是用幹辣椒、牛油、花椒、豆瓣醬、桂皮、白芷、白蔻、八角製作的，做法很簡單。
4樓：搖一搖
愛吃火鍋的人可以說是非常多，10個人裡面至少有9個人是喜歡吃火鍋的，火鍋底料是用牛油還有八角，花椒，香葉，桂皮，豆蔻，這些辛香料，加入大蔥，還有姜一起熬製的。
5樓：小安的仰望
火鍋底料基本上都是使用一些滷料高湯熬製而成，另外加入了大量的一些調味品，像一些花椒，八角，甚至會加一些牛油等等。
6樓：勵君豪
有不少人愛吃火鍋，火鍋的鍋裡一般都是用公司製作的火鍋底料，然後選擇用一些骨頭雞肉鴨肉熬出來的湯來做鍋底的，
7樓：瞳子愣
火鍋底料是由蔥，姜，蒜各種大料，幹辣椒，花椒，小米椒，等放入牛油裡面熬製，再加入鹽，啤酒等調料進行調味。
8樓：以陽德
火鍋底料的鍋底一般都是由牛油製作而成的，牛油加上大量的香料。
9樓：小洛答疑
火鍋底料主要是用牛油製作而成的。加上一些花椒，八角，還有辣椒，大蒜，蔥等等很多的香料。
不少人愛吃火鍋，火鍋的鍋底是怎麼做的？
10樓：勵君豪
很多人非常喜歡吃火鍋，特別是做香辣麻辣火鍋的時候，一般是選擇鍋內放些高湯，然後放入自己喜歡的一些火鍋料，然後放點辣椒，放點辣椒，放點辣椒，然後放點蔥段。然後，放一些鮮香粉，調一下味就可以了，
11樓：匿名使用者
平時家裡自己做火鍋的話；底料為辣子雞最愛；餐廳點火鍋以清湯鍋底或者酸菜牛肉火鍋然後讓咱們開始說喜歡的食材——首先既然名字都是涮羊肉了，最喜歡的食材必定就是羊肉啊！
12樓：而且我
火鍋的鍋底是不一樣的，有麻辣鍋底，有微辣鍋底，有菌湯鍋底，番茄鍋底，如果是麻辣鍋底的話，是在鍋中燒油之後加入幹辣椒辣椒段以及其他的調料，熬製之後等到凝固，就可以了。
13樓：浩海永寧
火鍋的鍋底是使用了特製的火鍋，底料的製作而出的每一家都有自己的秘方，都會使用到牛油和辣椒製作。
14樓：只想乾飯
清湯鍋底。
材料簡單、湯口鮮香。鍋里加開水，放入蔥薑片、兩瓣八角、一些花椒、海米和紫菜，加兩勺鹽和味精就好了。若想吃滋補清湯，就再加些淮山藥、枸杞和大棗。
自己製作美味的火鍋鍋底需要哪些材料？
15樓：練寅
個人意見：超市裡的火鍋料都是亂七八糟的，吃不出是什麼味道。
我搞過很多次火鍋，雖然也不是什麼很好吃，認為總比買的強。
**鍋湯底必不可少的幾樣東西：姜，蒜，八角，可以加點胡角粉，如果要辣。
的那就多加些乾紅朝天椒，如果要吃重慶的麻辣的，就再多加上花椒，如果想。
吃酸湯火鍋，最好多加點帶酸水的酸辣椒，如果想吃野山菌火鍋，就多買點。
幹蘑菇來（要先放在水裡泡半小時以上）..油、鹽、（味精、醬油最後放）
還可以適當的放點，桔皮，"樹皮(不知叫什麼)".燒開後，用慢火炆上半個。
小時，開鍋，加上味精、一點醬油。。喝一口，又香又濃。鍋底完成。
16樓：jj山下里
你要做麻辣火鍋的話，首先要買好牛油，然後買些豬骨頭，熬上一鍋湯，在買些八角，桂皮， 茴香，陳皮。把牛油熬化，把八角，桂皮， 茴香，陳皮，花椒，幹辣椒，姜蒜爆炒了之後，骨頭湯到入，大夥少開，然後轉小火熬，最後放寫蔥段，先放也可以。
家庭小型火鍋需要些什麼材料？鍋底是怎樣做的？
17樓：網友
超市有買火鍋底料的 難得吃一次沒事 如果你還是覺得不放心的話就自己煮些骨頭湯做鍋底。
火鍋的材料就看你喜歡吃什麼啦 一般就羊肉牛肉粉條 各種丸子類 然後菌菇類和蔬菜類的 比如香菇金針菇 大白菜之類的 主要就是看你喜歡吃什麼了啊 然後調料的話有沙茶醬 花生醬 芝麻醬都有買的 如果你想吃火鍋店那種醬料的話 就得自己買了自己調配了啊。
18樓：若愚太卜一
鍋底：兩片姜，兩段蔥，兩個八角，兩片黃瓜，兩片蕃茄，兩塊紫菜。
材料：所有能吃的青菜，豆製品，肉類都可以。
煮火鍋的鍋一般採用的是什麼材質？
19樓：貓西北和狗東西
就健康而言，鐵鍋是最好的，但如果不經常維護，很容易生鏽。
不鏽鋼是最常見和最耐用的。不易染色，耐腐蝕，不刮花。
火鍋在許多地方有不同的食用方式，而且名稱也不同，所以讓我們瞭解使用的是哪種鍋，什麼材料是好的。
什麼鍋適合煮火鍋：
不劃分
最早的火鍋是大口大的，沒有網格，透明湯和紅油這兩種基本口味被分開了。這種弊端是顯而易見的。如果在同一張桌子上的人口味不同，而且是辛辣的而不是辛辣的，這很不方便。
sha鍋
由於傳統的不分鍋的缺點，出現了the鍋。把辣的一面和肉湯放在另一面。為了美觀，大多數設計都是八卦風格。
這也是有缺陷的，白鍋容易被紅鍋「汙染」，因為坐在白鍋旁邊的人將不可避免地將紅油滴入紅鍋的盤子中。
兒童鍋
母鍋的出現有效地解決了上述坩堝的問題。而且，豌豆湯不容易彼此混合。它分佈均勻並具有兩個圓形，因此無論吃什麼的人口味，都可以在任何方向上使用、。
婆婆鍋
結合兩個鍋的優點，發明了種子母鍋。如今，市場上流行的鍋型別與母鍋和the鍋相同。中間用於分離肉類，用於隔離火鍋材料。火鍋放在母親中間，煮得越多，越美味，火鍋就越熱。
九個正方形
現在火鍋中有一個九平方的網格，主要是為了方便採摘蔬菜。您無需伸手或站起來就去另一邊撿起蔬菜。您想吃想要的東西，然後將其放在距離您最近的網格中。
而且，每個網格都非常小，不像共用大鍋，您必須吃很長時間，有時甚至要釣魚很長時間。九宮格也保證衛生，個人通常在離他們最近的鍋裡操作，這相當於用餐系統。
九宮格也可以要求商店將湯和紅湯分別放在不同的網格中，但鍋的質量必須良好，否則會相互滲透。
6、小一鍋。
吃飯時，給每個人一個小小的鍋。該原理類似於九宮格的原理，但是更方便，更衛生。它完全是個人的，並且由於網格的質量，九宮格互穿互通沒有問題。
但是，**自然很高，通常在高階火鍋店就可以滿足。
沸騰鍋的鍋料是什麼：不鏽鋼材料，以及鑄鐵材料、鐵藝材料、黃銅材料、銅材料、鋁合金材料、陶瓷材料、石材等。檢視您要使用哪一個。
20樓：晚七戀
一般都是正常的鐵鍋，就是我們平常家裡炒菜鍋的材質。
21樓：匿名使用者
竹火鍋的話，一般採用鐵鍋或者鋁製的合金材料。
22樓：小魚遊呀遊呀
大部分採用的鐵鍋有錢的話，可以換其他的鍋的。
23樓：匿名使用者
和我們家裡的鍋差不多。他們需要考慮到成本，操作性。
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