1樓：神的蛋神
苯甲酸就是一個苯環上一個氫被甲酸基（-cooh）取代。
苯甲酸鉀嘛就是甲酸基裡的那個h換成k即可~
哪些食物有苯甲酸？
2樓：匿名使用者
苯甲酸類有苯甲酸和苯甲酸鈉二類；苯甲酸又稱為安息香酸，故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶於水，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發，有吸溼性，大約常溫下；但溶於熱水；也溶於乙醇、氯仿和非揮發性油。
而苯甲酸鈉在都使用苯甲酸鈉；苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐效能都差不多。我簡單介紹一下苯甲酸鈉：苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶於水（常溫）53.
0g/100ml左右，ph在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在鹼性介質中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳ph是，在ph5.
0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進入細胞體內，干擾細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體內電離酸化細胞內的鹼儲，並抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙醯輔酶a縮合反應，從而起到食品防腐的目的。 苯甲酸類在我國可以使用在麵醬類、果醬類、醬菜類、罐頭類和一些酒類等食品中，現在國家明確規定苯甲酸類不能使用在果凍類食品中；苯甲酸類毒性較大，國家限制了苯甲酸及其鹽的使用範圍，許多國家已用山梨酸鉀取代。
查出對苯甲酸鉀（鈉）丙基苯甲酸過敏，怎麼預防
3樓：會更好換行符
苯甲酸鈉是常用防腐劑的一種，包括食醋，醬油，雪碧裡面都會有 過敏反應一般是**上的，會有水腫，紅疹瘙癢 如果苯甲酸鈉過敏，就需要避免接觸它，一般的家裡的飯菜是不會有的，有的話也只是存在於調料裡的很少量，你可以在選購食醋醬油的時候。
苯甲酸用於什麼食物
4樓：2020做自己
一種抑菌劑！苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑，也可作染色和印色的媒染劑。 也可以用作製藥和染料的中間體， 用於製取增塑劑和香料等， 也作為鋼鐵裝置的防鏽劑。
苯甲酸鉀是什麼？
5樓：蔚藍過的約定
就是苯環上其中一個氫被羧基（-cooh)代替。他叫苯甲酸。然後他可以和鉀反應。。。生成的這種鹽就叫苯甲酸鉀。
6樓：彤靖之
是苯甲酸的鉀鹽，結構簡式：
c6h5cook
什麼食物裡含有b12呢？
7樓：匿名使用者
一、b12在很多蔬菜中含有：
胚芽、慈菇，海帶、全麥、小麥、米糠、糙米、香菇、大豆、黃豆、果仁、紫菜、芽菜、泡菜、雛菊、各種海藻、海草類、各種發酵的豆製品(例如：味噌湯、豆腐乳、豆豉、面豉醬、泡菜 )、酵母和酵母衍生食物(例如：無酒精啤酒)等也都含有維他命b12，另外，當歸、明日葉、**力等中草藥都含有維他命b12。
b12在植物中缺乏是一種誤解。
二、人體自己也在消化道內由各種身體有益菌「生產」維生素b12，（雞和牛的腸臟內有有益菌製造維生素b12，人也一樣）。因為b12只是人體需要的微量元素，人體僅從小腸中就可能吸收到所需的全部維他命b12。
三、人體需要維生素b12只是極微量（若體內真的缺少了它，會導致貧血及其他健康問題。）。
b12是負責消化脂肪的，只有吃太多脂肪才需要較多的維生素b12（因人體自產的b12不夠用）。如果是素食者，少吃脂肪，則幾乎無須從外面補充b12。
另外，優乳酪（酸奶）也富含b12
哪些食物含有高磷，高鉀
含鉀較高的食物 玉米 韭菜 黃豆芽 萵苣 鯉魚 鰱魚 黃鱔 瘦豬肉 羊肉 牛肉 豬腰 紅棗 香蕉等，每百克食品中含鉀量在270 500毫克之間。含磷的食物也是非常多的，就包括各種瘦肉，還有羊肝，以及各種奶粉，雞蛋類，蝦，以及各種豆製品和核桃等，多種食物中的磷含量都是非常高的，可以給身體得到更好的吸收...
請問含有硒和鋅的各有哪些食物，富含鋅硒的食物有哪些？想補充硒和鋅怎麼補？
含鋅的食物主要有動物的瘦肉 肝臟 蛋類及牡蠣等，植物果實的堅果類含量較高，如花生 核桃等，水果中蘋果的含量為最高，另外還有豆腐皮 黃豆 白木耳 白菜等。中藥中的枸杞 熟地 桑椹 人蔘 杜仲等含鋅量也較高。黃油 魚粉 龍蝦 蘑菇 豬腎 大蒜等食物雖然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。營養學家提倡補充...
哪些食物含有碳酸氫鈉，那些食物含碳酸化合物
發酵的食物餅乾 糕點 饅頭 麵包等，汽水飲料中二氧化碳的發生劑。那些食物含碳酸化合物 富含碳水化合物的食物有 稻米 玉米 小麥以及其他各類食品及多種根莖類作物，如土豆 山藥 薯類 多種豆類 水果 蔬菜和糖。大多數的糖類如白糖 紅糖 冰糖等都含有較高的碳水化合物，在自然界中廣泛分佈，容易獲取。碳水化合...