1樓：芊芊梓沫
先把水燒開之後再讓清洗乾淨的西蘭花放入其中進行焯水工作，時間不需要很長，一般將西蘭花放進鍋裡2-3分鐘就可以了。
水煮西蘭花的功效。
1、增強免疫：西蘭花的維生素c含量極高，有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
2、清熱解渴：西蘭花具有清熱解渴的功效，在暑熱之際、口乾渴、小便呈金黃色、大便硬實或不暢通時用花椰菜30克煎湯頻頻飲服，有清熱解渴、利尿通便的功效。
3、減緩衰老：西蘭花含有豐富的維生素a、維生素c和胡蘿蔔素，能增強**的抗損傷能力、有助於保持**彈性，有很強的促進**年輕化、保持青春不老的作用。
4、降壓降血：西蘭花含有一定量的類黃酮物質，對高血壓、心臟病有調節和預防的作用。同時，西蘭花是高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，能降低血糖。
5、****：西蘭花的含水量高達90%以上而熱量較低，每杯(240毫升)僅23～32千卡，因此對於希望**的人來說既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
6、幫助消化：西蘭花中富含的胡蘿蔔素可促進身體胃腸的健康和消化，還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營養元素，這些成分對幫助消化非常有效。
7、保護血管：西蘭花中含有一種叫萊菔硫烷的化學物，能「啟動」血管內的一種保護性蛋白質，形成自身的防衛系統，從而避免血管阻塞。
2樓：小天哈哈鏡
西蘭花煮多久：一分鐘帶你瞭解簡單的水煮西蘭花。
3樓：開心百態
西藍花煮熟需要幾分鐘：西蘭花到底焯水幾分鐘？
請問西蘭花煮多久就熟了 要怎麼煮?
4樓：借一生
西蘭花有老有嫩，所以也很難說煮多久算熟了，只能憑經驗，大概煮沸後再燒五六分鐘。所謂炒一下，就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鐘，再撈出來。要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃。
西藍花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西藍花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；
西藍花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
5樓：小天哈哈鏡
西蘭花煮多久：一分鐘帶你瞭解簡單的水煮西蘭花。
6樓：開心百態
西藍花煮熟需要幾分鐘：西蘭花到底焯水幾分鐘？
7樓：風行天下
西蘭花可以炒著吃，也可以燒湯吃，西蘭花很容易熟，所以不要煮很久，二，三分鐘就可以了！
8樓：應平藍
可以用沸水煮開再翻炒五六分鐘。
9樓：匿名使用者
用開水抄一下，變顏色就好了，煮時間長就不好吃了，而且營養也沒有了。
10樓：銷魂的短暫
當然是熱水了。
水開後，倒如菜，蓋上蓋子，等水再次開，就盛到涼水裡冰一下。 之後你想怎麼做都行了。
這樣做，是為了讓菜去除雜質和味道的。
西蘭花煮多久能熟
11樓：帥哥都是我們的
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。
拓展資料：
每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質克—克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花中的維生素種類也非常齊全，維生素c的含量比番茄、辣椒都要高，尤其是葉酸的含量豐富，這也是西蘭花營養價值高於一般蔬菜的重要原因之一。
西蘭花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌和胃癌等癌症的發病幾率。
西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
西蘭花含有豐富的維生素a、維生素c和胡蘿蔔素，能增強**的抗損壞能力，有助於保持**彈性。
12樓：小寶寶蛋蛋
回答您好，親親，水煮西蘭花煮5-6分鐘可以熟。但是我一般焯水3分鐘，這個時候口感最佳。西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等營養元素，這些物質都比較容易被煮熟，所以水煮西蘭花煮5-6分鐘即可。
13樓：情感巫師
放到開水鍋裡焯燙一下就可以了，水裡加少量鹽和食用油。為的是保留脆嫩口感。千萬不要煮時間長了，會變黃，變軟，口感糟爛就不好吃了。
14樓：開心百態
西藍花煮熟需要幾分鐘：西蘭花到底焯水幾分鐘？
西蘭花焯水幾分鐘能熟
15樓：海派思維
西蘭花焯水幾分鐘能熟，焯水時間太長會影響營養成分嗎？在煮西蘭花的時候，很多朋友可能對西蘭花的做法總是有點不太清晰，有些人認為西蘭花要焯水，有些朋友則認為西蘭花口感好不需要焯水。在煮西蘭花的時候，不管是平常的炒菜方法，還是涼拌方法，小廚都建議大家最好是焯水好一些。
因為西蘭花的味道有點澀，也很容易變色，所以焯水可以保持西蘭花的綠色、還可以去除西蘭花中的澀味以及其他不好的物質，焯水後再炒西蘭花味道會更好哦。那麼，西蘭花焯水幾分鐘能熟？一般來說，焯水時間太短，焯水的作用就太小了，焯水時間太長，會讓水溶性的營養成分損失更多，不同蔬菜的焯水時間也是不同的，對西蘭花這種蔬菜來說，一般焯水3分鐘就足夠了。
至於第二個問題，焯水時間太長會影響營養成分嗎？認為，焯水時間太長的確會影響營養成分。但是，如果咱能按下面的步驟走，那麼就能儘可能少地減少營養成分的流失。
首先，我們可以在鍋里加入適量的清水，水開之後，要加一點點食鹽和食用油。這樣可以使西蘭花在焯水的過程中，保持青翠嫩綠的顏色和口感，焯水後不會發黃變老。
第二步，西蘭花焯水之後，要及時撈出來，然後放進冷水裡面迅速過涼，這樣可以使西蘭花保持口感，吃起來更脆嫩一些，不會太老。這一步非常關鍵，不要忘記哦。然後在炒鍋里加入少許食用油，把油燒熱，放蒜蓉進去炒香，然後把西蘭花放進去一起翻炒一會就可以調味出鍋了。
調味的時候就放點食鹽和雞精就可以了哈，雞精也可以不放，簡單翻炒一會，炒的時候可以加一點點水防止炒幹。
16樓：雜思記
三分鐘。
一般西蘭花焯水再吃比較好。西蘭花的味道有點澀，也很容易變色，所以焯水可以保持西蘭花的綠色、還可以去除西蘭花中的澀味以及其他不好的物質，焯水後再炒西蘭花味道會更好。
西蘭花焯水3分鐘就可以了，一般焯水時間太短，焯水的作用就太小了，焯水時間太長，會讓水溶性的營養成分損失更多，不同蔬菜的焯水時間也是不同的，對西蘭花這種蔬菜來說，一般焯水3分鐘就足夠了。
1、先將西蘭花洗淨、切小朵。
2、再將西蘭花放在鹽水中，泡一小會兒，水裡面有髒東西或者蟲子泡出來了，就大概可以了。
3、將西蘭花清洗一遍，放入開水中，再放入一點兒食用油，可以保持西蘭花的綠色。
4、焯水3分鐘左右，將西蘭花撈出，用涼水過一遍，以保持西蘭花的色澤亮麗，減少營養的損失。
西蘭花不適合和豬肝、黃瓜、牛奶一起吃，一起食用會降低人體對營養元素的吸收。西蘭花的烹調時間不宜過長，可以減少營養的損失，在處理西蘭花的時候，建議將西蘭花放在鹽水中浸泡一會，這樣不僅可以去蟲子，還能去除農藥的殘留。患有紅斑狼瘡者建議不要吃西蘭花，以免加重病情。
17樓：開心百態
西藍花煮熟需要幾分鐘：西蘭花到底焯水幾分鐘？
18樓：歧山蘭
西蘭花焯上個三或者四分鐘其實就可以，焯水時間太長，不會過多影響營養成分，但是肯定會影響食用的口感。
19樓：胖泰迪
西蘭花焯水3到5分鐘就可以熟了，焯水太久的話西蘭花會變黃，口感上也不會特別好。至於營養成分，不會有太大的流失。
20樓：小燕子雜說
西蘭花在水中焯一分鐘就能熟，焯水時間太長會對西蘭花的營養造成損失，使營養流失。
21樓：零食物語
水開後放進鍋裡2-3分鐘就可以了。
焯西蘭花。1 先把水燒開。
2 放3勺鹽 到水裡（若水多 在加鹽 這是 入味）3 放2——4勺油（是小湯勺 這樣會更綠）4 放入西藍花 （看著點 等西藍花一變色就勞出來）這樣就熟了5 用冷水衝 涼 再涼拌！！
22樓：匿名使用者
水開了放西蘭花，然後水再開了就可以撈出來了，熟了。
23樓：戾寒
水開後放入，5分鐘左右。
24樓：大笑江湖之月
也就三分鐘。看你拜開的塊大型小。
西蘭花煮多久可以熟 西蘭花要怎麼煮
25樓：喵姐愛電影
西蘭花的煮法：
1、將西蘭花掰成小朵，放沸水中焯熟。
2、大約焯水2-3分鐘即可。
3、將焯好的西蘭花放入小盆中，晾涼備用。
4、預計晾個半小時到一個小時左右，就差不多了，畢竟初春還不太適合吃過涼的東西。
26樓：love水晶乳酪
西蘭花有老有嫩，煮的話只能憑經驗，大概煮沸後再燒五六分鐘。所謂焯一下，就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鐘，再撈出來。要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃的。
水煮西藍花容易讓口感變得軟，吃起來不爽口，所以建議應該採用蒸的方式烹調西藍花。
用隔水的蒸籠，把鍋裡水燒開了，將西藍花放在蒸籠裡面烹調，既能保持西藍花的營養成分，也能保持爽脆的口感。
無論是蒸還是煮西藍花，都要儘量減少烹調時間。當西藍花顏色變成油綠色之後再過一分鐘左右就可以了。如果烹調時間過久，西藍花會變黃變軟，維生素等營養成分也會流失很大一部分。
27樓：小天哈哈鏡
西蘭花煮多久：一分鐘帶你瞭解簡單的水煮西蘭花。
28樓：陽萱綜合
的話焯水就熟他這個是非常好熟的。
水煮西蘭花煮多久
29樓：勵君豪
水煮西蘭花的話，一般不要超過五分鐘，因為西蘭花是很容易熟的。
30樓：網友
西蘭花是一種很好的蔬菜，如果水煮的話開鍋後把西蘭花放鍋裡煮兩分鐘即可，在水裡撈出來清炒就可以了，煮的時間長了維生素全流失了，再說煮的時間過長西蘭花也就不脆沒有口感了。
西蘭花煮多久才熟
31樓：聆聽生活
5分鐘左右。從營養上面來說，西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等營養元素，這些物質都比較容易被煮熟。
西蘭花有老有嫩，所以也很難說煮多久算熟了，只能憑經驗了，大概煮沸後再燒五六分鐘吧。所謂抄一下，就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鐘，再撈出來。要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃的。
32樓：小溪趣談生活
西蘭花煮大約3~4分鐘左右熟。
從營養上面講，西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等營養元素，這些物質都比較易被煮熟，其次，西蘭花主要結構呈花絮，並且其中的鬆散程度較高，易被煮熟，因此西蘭花在水開之後煮3~4分鐘左右即可被煮熟。
33樓：藕夾
西藍花煮多久才熟，西蘭花一般煮個三分鐘就熟了，然後你要做菜的話再再跟他蘸醬就可以了。
34樓：教育達人娜娜老師
西蘭花一般情況下鍋開以後大概兩三分鐘就可以煮熟了，還是比較容易瘦的，一般你可以看一下它表面軟爛以後就熟透了。
35樓：勵夢桃
去拿貨的話，是將西蘭花切好，以後放入油鍋中爆炒，大概十分鐘左右就能夠炒熟。
36樓：塞家焮
朋友你好西蘭花煮多久才成熟？西蘭花水開超30秒左右就可以了。
西蘭花用開水燙需要多少分鐘？
37樓：記憶蛋餃
西蘭花用開水燙1分鐘就可以了。
西蘭花是一種較嫩的蔬菜，切成2x 4 釐米的塊狀，很容易焯熟。把水燒開後放入西蘭花，待到再次開鍋時開始計時。如果是直接食用，計時30秒鐘後出鍋，用油鹽調味料拌勻即可食用。
如果還要過油鍋爆炒，則水開即可出鍋。煮過頭的西蘭花其營養成分會被破壞，且口感和色澤都較差。
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西蘭花是否要用開水焯水後再燒
說說我的觀點，西蘭花必須先焯水後再燒。這個主要是由於西蘭花的外形所決定的。大家都知道西蘭花的表面是一層毛絨絨的花朵。其裡邊最容易吸收一些農藥殘留，而且還會有一些寄生蟲和灰塵，沙石之類先焯水後再燒，可以起到一定的清潔作用。所需原材料 西蘭花一個，紅蘿蔔少許，大蔥一根，大蒜一個，鹽，味精，雞精，白糖，玉...